洗菜的各種方法

方法一：放

　　所謂“放”就是儲(chǔ)藏,。實(shí)驗(yàn)證明,，蔬菜在室溫下放置24小時(shí)，其上的農(nóng)藥可以減少5%,。所以講買(mǎi)來(lái)的新鮮蔬菜,、水果先放置一段時(shí)間，可以使其農(nóng)藥氧化降解,，減少農(nóng)藥殘留,。這就是主婦們常說(shuō)的，不必買(mǎi)特別新鮮的菜的原因,。但需要提示您的是,，“放”這個(gè)方法有技巧，需要潔凈的環(huán)境,、室溫兩個(gè)條件,。這不是建議您購(gòu)買(mǎi)菜攤兒上特別不新鮮的菜哦!

　　方法二：曬

　　給蔬菜水果曬曬太陽(yáng)也可以去除一些農(nóng)藥殘留，利用陽(yáng)光中的多光譜效應(yīng),，可以分解和破壞蔬菜中殘留的部分農(nóng)藥,。經(jīng)測(cè)試，蔬菜,、水果在陽(yáng)光下照射5分鐘,，有機(jī)氯、有機(jī)汞的農(nóng)藥殘留量降低60%以上,。

　　方法三：泡

　　在洗菜前建議先將蔬菜泡一會(huì)兒,。有經(jīng)驗(yàn)的主婦都知道，蔬菜水果在清水中浸泡,，隨即用清水沖洗就很容易洗干凈了,，各種污漬會(huì)隨著水流離開(kāi)瓜果,。但需要提示您的是，早上上班前泡上蔬菜,，晚上下班再洗是不正確的做法,，浸泡一整天的蔬菜危害健康,。建議您浸泡蔬菜的時(shí)間不要超過(guò)15分鐘,。

　　它們要用蔬菜清洗毛刷!

　　有些瓜果，如黃瓜,、苦瓜,、佛手瓜等表面凹凸不平，處理這些蔬菜時(shí)一味地用清水沖洗就不一定能徹底潔凈了,。處理這類(lèi)蔬菜,，我們需要選擇一個(gè)柔軟的蔬菜清洗毛刷，隨著清水清清洗刷就解決啦!

去皮!

　　黃瓜,、冬瓜,、南瓜、蘿卜等蔬菜表面有一層蠟質(zhì),，易吸收農(nóng)藥,，所以在食用這些蔬菜前建議先削皮，再清洗,。

　　它們要加熱!

　　水果怎么洗?

　　葡萄怎樣去除葡萄上的“白霜”

　　1,、往水里灑一些面粉攪拌面粉水，放入葡萄

　　2,、倒掉混濁的面粉臟水,，用清水沖幾次

　　面粉可以吸掉蔬果表面的臟污及油脂，面粉水還可以洗碗,，真的很好用哦!

　　草莓,、楊梅不用洗嗎?

　　草莓、楊梅十分細(xì)嫩,，那么草莓,、楊梅是否不用洗呢?萬(wàn)萬(wàn)不行。淡鹽水清洗法對(duì)這類(lèi)水果非常好用,，可將草莓或楊梅浸泡入淡鹽水中20分鐘,，其間輕輕搖晃，再摘去草莓的綠蒂,。

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