洗菜的各種方法

方法一：放

　　所謂“放”就是儲藏。實驗證明,，蔬菜在室溫下放置24小時,，其上的農(nóng)藥可以減少5%。所以講買來的新鮮蔬菜,、水果先放置一段時間,，可以使其農(nóng)藥氧化降解，減少農(nóng)藥殘留,。這就是主婦們常說的,，不必買特別新鮮的菜的原因。但需要提示您的是,，“放”這個方法有技巧,，需要潔凈的環(huán)境、室溫兩個條件,。這不是建議您購買菜攤兒上特別不新鮮的菜哦!

　　方法二：曬

　　給蔬菜水果曬曬太陽也可以去除一些農(nóng)藥殘留,，利用陽光中的多光譜效應(yīng)，可以分解和破壞蔬菜中殘留的部分農(nóng)藥,。經(jīng)測試,，蔬菜、水果在陽光下照射5分鐘,，有機氯,、有機汞的農(nóng)藥殘留量降低60%以上。

　　方法三：泡

　　在洗菜前建議先將蔬菜泡一會兒,。有經(jīng)驗的主婦都知道,，蔬菜水果在清水中浸泡，隨即用清水沖洗就很容易洗干凈了,，各種污漬會隨著水流離開瓜果,。但需要提示您的是，早上上班前泡上蔬菜,，晚上下班再洗是不正確的做法,，浸泡一整天的蔬菜危害健康。建議您浸泡蔬菜的時間不要超過15分鐘,。

　　它們要用蔬菜清洗毛刷!

　　有些瓜果,，如黃瓜、苦瓜、佛手瓜等表面凹凸不平,，處理這些蔬菜時一味地用清水沖洗就不一定能徹底潔凈了,。處理這類蔬菜，我們需要選擇一個柔軟的蔬菜清洗毛刷,，隨著清水清清洗刷就解決啦!

去皮!

　　黃瓜,、冬瓜、南瓜,、蘿卜等蔬菜表面有一層蠟質(zhì),，易吸收農(nóng)藥，所以在食用這些蔬菜前建議先削皮,，再清洗,。

　　它們要加熱!

　　水果怎么洗?

　　葡萄怎樣去除葡萄上的“白霜”

　　1、往水里灑一些面粉攪拌面粉水,，放入葡萄

　　2,、倒掉混濁的面粉臟水，用清水沖幾次

　　面粉可以吸掉蔬果表面的臟污及油脂,，面粉水還可以洗碗,，真的很好用哦!

　　草莓,、楊梅不用洗嗎?

　　草莓,、楊梅十分細嫩，那么草莓,、楊梅是否不用洗呢?萬萬不行,。淡鹽水清洗法對這類水果非常好用，可將草莓或楊梅浸泡入淡鹽水中20分鐘,，其間輕輕搖晃,，再摘去草莓的綠蒂。

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