磷脂酰絲氨酸存在于所有的動(dòng)物、高等植物以及微生物的生物膜中,，是細(xì)胞膜磷脂的重要組分,，它占哺乳類(lèi)動(dòng)物腦中全部磷脂的10％一20％，對(duì)許多細(xì)胞代謝過(guò)程有重要的調(diào)節(jié)作用,。磷脂酰絲氨酸（PS）是細(xì)胞膜的活性物質(zhì),，尤其存在于大腦細(xì)胞中,。其功能主要是改善神經(jīng)細(xì)胞功能，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo),，增進(jìn)大腦記憶功能,。改善老年人的大腦功能，提高認(rèn)知能力,；延長(zhǎng)兒童的注意力時(shí)段,，提高集中力及學(xué)習(xí)成績(jī)，改善過(guò)動(dòng)狀態(tài),；自然調(diào)控運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)皮質(zhì)醇水平,，提高訓(xùn)練成績(jī)；輕松克服因緊張而產(chǎn)生的精神壓力,。磷脂酰絲氨酸被譽(yù)為繼膽堿和“腦黃金”DHA之后的一大新興的“智能營(yíng)養(yǎng)素”,。南通磷脂酰絲氨酸的食品供應(yīng)費(fèi)用

磷脂酰絲氨酸作為大腦營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，能給老年人增加大腦營(yíng)養(yǎng),，還可以增強(qiáng)健康年輕人的腦功能,，緩解精神壓力，提高年輕人的認(rèn)識(shí)力,、記憶力和反應(yīng)力,。因而PS也被稱(chēng)為“大腦的營(yíng)養(yǎng)素”。PS是被譽(yù)為繼膽堿和“腦黃金”DHA之后的一大新興的“智能腦營(yíng)養(yǎng)素”磷脂酰絲氨酸是一種天然存在于食物中的成分,，在母乳中也存在,。肉類(lèi)及魚(yú)類(lèi)中均含有磷脂酰絲氨酸，腦或內(nèi)臟（如肝,、腎）中的含量更高，奶制品以及蔬菜中（除豆類(lèi)）磷脂酰絲氨酸的含量非常少,。雖然食物中含有足量的PS,，大多數(shù)家庭的物質(zhì)生活提升了，但以為飲食結(jié)構(gòu)的變化,，對(duì)大腦有益的PS攝入?yún)s明顯不足,。南通磷脂酰絲氨酸的食品供應(yīng)費(fèi)用磷脂酰絲氨酸不溶于乙醇、甲醇,。

磷脂酰絲氨酸和DHA是如何相互促進(jìn)的,？DHA是二十二碳六烯酸的縮寫(xiě)，俗稱(chēng)“腦黃金”,，屬于ω-3系不飽和脂肪酸,，是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的一種主要營(yíng)養(yǎng)素，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分,，對(duì)胎嬰兒的智力和視力發(fā)育至關(guān)重要,。DHA存在于人體的大腦,、視網(wǎng)膜、心臟及母乳,，但是人體無(wú)法自身合成,。缺乏DHA，會(huì)影響大腦和視網(wǎng)膜組織結(jié)構(gòu)的形成及功能,，從而導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)和視覺(jué)發(fā)育方面的問(wèn)題,。補(bǔ)充適量的DHA，對(duì)保障大腦及視網(wǎng)膜的發(fā)育是必需的,，DHA可以增進(jìn)記憶力和注意力,，改善視力。多位學(xué)者通過(guò)體外細(xì)胞培養(yǎng)和動(dòng)物試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)磷脂酰絲氨酸能夠影響神經(jīng)的部分功能,，如神經(jīng)信號(hào)的傳導(dǎo),、記憶、學(xué)習(xí)能力等,，而影響體內(nèi)磷脂酰絲氨酸的合成卻存在諸多因素,。其中DHA和磷脂酰絲氨酸間的互相促進(jìn)作用較為關(guān)鍵。

磷脂酰絲氨酸是存在于細(xì)菌,、酵母,、植物、哺乳動(dòng)物細(xì)胞中的一種重要的膜磷脂,。磷脂酰絲氨酸又稱(chēng)復(fù)合神經(jīng)酸,。英文名Phosphatidylserine，簡(jiǎn)稱(chēng)PS,，由天然大豆榨油剩余物提取,。其是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)，尤其存在于大腦細(xì)胞中,。其功能主要是改善神經(jīng)細(xì)胞功能,，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo)，增進(jìn)大腦記憶功能,，由于其具有很強(qiáng)的親脂性,，吸收后能夠迅速通過(guò)血腦屏障進(jìn)入大腦，起到舒緩血管平滑肌細(xì)胞的作用,。并且,，磷脂酰絲氨酸(PS)可由人體利用絲氨酸合成產(chǎn)生，它可影響腦內(nèi)化學(xué)訊息的傳遞,，并幫助腦細(xì)胞儲(chǔ)存和讀取資料,，是維持大腦正常記憶力、反應(yīng)和健康情緒的重要營(yíng)養(yǎng)元素,。磷脂酰絲氨酸（phosphatidylserine）又稱(chēng)絲氨酸磷脂,，二酰甘油酰磷酸絲氨酸,，簡(jiǎn)稱(chēng)PS。

磷酯化合物中的磷酸甘油酯類(lèi),，是細(xì)胞膜組分之一,，尤其在人體的神經(jīng)系統(tǒng)，是大腦的細(xì)胞膜的重要組成成分之一,，同時(shí)對(duì)大腦的各種功能（尤其是對(duì)大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定）起到重要的調(diào)節(jié)作用,。孕婦可以在孕期適量補(bǔ)充PS磷脂酰絲氨酸，可以與DHA協(xié)同作用,，互相促進(jìn)吸收外,，還能有效的緩解孕期緊張情緒，減輕壓力,，同時(shí)也能降低產(chǎn)后抑郁癥的發(fā)生,。磷脂酰絲氨酸(PS)，被譽(yù)為繼膽堿和“腦黃金”DHA之后的一大新興的“智能營(yíng)養(yǎng)素”,。是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)性成分,。存在于動(dòng)植物和其他生命形式的生物膜中。磷脂酰絲氨酸功能主要是改善神經(jīng)細(xì)胞功能,，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo),，增進(jìn)大腦記憶功能。南通磷脂酰絲氨酸的食品供應(yīng)費(fèi)用

磷脂酰絲氨酸的制備方法主要有提取法,，酶合成法和化學(xué)合成法,。南通磷脂酰絲氨酸的食品供應(yīng)費(fèi)用

磷脂酰絲氨酸是細(xì)胞膜的一個(gè)活躍的組成部分，是細(xì)胞間正確識(shí)別和通訊的必要條件,。眾所周知,，磷脂酰絲氨酸通過(guò)調(diào)節(jié)膜蛋白的功能和影響膜的流動(dòng)性來(lái)增強(qiáng)細(xì)胞代謝和生化信息的傳遞。磷脂酰絲氨酸調(diào)節(jié)細(xì)胞受體,、酶,、離子通道和信號(hào)分子，通過(guò)這些功能,，磷脂酰絲氨酸直接影響內(nèi)分泌和認(rèn)知功能。磷脂酰絲氨酸在細(xì)胞內(nèi),、分泌囊泡膜和線粒體膜系統(tǒng)中同樣活躍,。磷脂酰絲氨酸主要集中在具有高代謝需求的細(xì)胞中，即大腦,、心臟,、肺、肝臟和骨骼肌,。磷脂酰絲氨酸也是一種高濃度的營(yíng)養(yǎng)素,，存在于魚(yú)類(lèi),、肉類(lèi)、蛋黃和肉類(lèi)中,，在許多其他常見(jiàn)食品中含量較少,。磷脂酰絲氨酸通常來(lái)源于大豆，盡管它可能來(lái)源于向日葵種子,。南通磷脂酰絲氨酸的食品供應(yīng)費(fèi)用

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