磷脂酰絲氨酸(PS)由三部分組成：親水性的甘油骨架為頭部,，2個(gè)較長(zhǎng)鏈烴的親油基團(tuán)為尾部。頭部由3個(gè)基團(tuán)組成：絲氨酸殘基與磷酸殘基結(jié)合后與C-3位甘油的羥基連接,；甘油的另外兩個(gè)羥基分別與脂肪酸成酯后組成尾部,。甘油C-2位的脂肪酸與C-1位的脂肪酸相比，碳鏈一般更長(zhǎng),，而且不飽和鍵更多,。其結(jié)構(gòu)決定了它的獨(dú)特性質(zhì)，帶有負(fù)電荷的頭部為親水性(或水溶性),，由脂肪酸組成的尾部為親脂性(或脂溶性),，使得PS具有雙親性，既有親水性又有親油性,。磷脂酰絲氨酸幫助腦細(xì)胞儲(chǔ)存和讀取資料,，是維持大腦正常記憶力、反應(yīng)和健康情緒的重要營(yíng)養(yǎng)元素,。嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品供應(yīng)企業(yè)

磷脂酰絲氨酸雖然在人體中含量極少,，但其功能獨(dú)特,。它可以影響腦內(nèi)化學(xué)訊息的傳遞，并幫助腦細(xì)胞儲(chǔ)存和讀取資料,，是維持大腦正常記憶力,、反應(yīng)和健康情緒的重要營(yíng)養(yǎng)元素。并且,，有研究表明,，磷脂酰絲氨酸對(duì)許多細(xì)胞代謝過(guò)程有重要的調(diào)節(jié)作用，能夠提高腦細(xì)胞活力,，對(duì)預(yù)防老年癡呆癥,、調(diào)理腦萎縮、改善老年人的大腦功能有很好的療效,，同時(shí)減少壓力,、促進(jìn)腦疲勞的恢復(fù)、平衡情緒,、緩解抑郁癥等均有一定的療效,。隨著生活水平的提高，人們對(duì)于此類物質(zhì)的需求也越來(lái)越多,，雖然牛腦中含有較多的磷脂酰絲氨酸,，但是其中也含有很高的膽固醇等物質(zhì)，所以使得人們,，尤其是老年人,，往往并不會(huì)大量食用牛腦，同時(shí),，牛腦的食用量較之常規(guī)使用的豬腦等會(huì)有著降低,，因此，會(huì)造成資源的極大浪費(fèi),。因此,，提供一種能從牛腦中提取磷脂酰絲氨酸，使牛腦得到有效利用的磷脂酰絲氨酸的提取方法是本發(fā)明亟需解決的問(wèn)題,。安徽PS磷脂酰絲氨酸原料供應(yīng)商PS磷脂酰絲氨酸是細(xì)胞膜的活性物質(zhì),。

磷脂酰絲氨酸又被稱為復(fù)合神經(jīng)酸，由天然大豆榨油剩余物提取,，是細(xì)胞膜的活性物質(zhì),，尤其存在于大腦細(xì)胞中。磷脂酰絲氨酸的功能主要是改善神經(jīng)細(xì)胞功能,，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo),，增進(jìn)大腦記憶功能。由于其具有很強(qiáng)的親脂性,，吸收后能夠迅速通過(guò)尋找屏障進(jìn)入大腦,，起到舒緩血管平滑肌細(xì)胞,，增加腦部供血的作用。磷脂酰絲氨酸還可以作用于大腦內(nèi),，影響心情的神經(jīng)遞質(zhì)水平,，促進(jìn)注意力集中，提高警覺(jué)性和記憶力,，幫助緩解不良情緒,。另外還可以幫助修復(fù)大腦損傷。

磷脂酰絲氨酸又稱復(fù)合神經(jīng)酸,，簡(jiǎn)稱PS,，被譽(yù)為繼膽堿和“腦黃金”DHA之后的又一大新興的“智能營(yíng)養(yǎng)素”，是細(xì)胞膜的活性物質(zhì),，尤其存在于大腦細(xì)胞中，占大腦所有磷脂的18％左右,。對(duì)大腦的各種功能（尤其是對(duì)大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定）起到重要的調(diào)節(jié)作用,，如影響著細(xì)胞膜的流動(dòng)性、通透性,，并且能刺激多種酶類的代謝和合成,。天然的PS主要來(lái)源于動(dòng)物腦、大豆等食物,。平時(shí)增加攝入大豆能補(bǔ)充一定量的PS,，但很有限。在植物中,，PS主要存在于植物種籽中,。在玉米種子中PS的含量約為1.0%，在大豆中,，脂類物質(zhì)占大豆總重的1.6％～2％,，這其中PS占0.5％～1％，即每千克大豆中只含有80～200mgPS,。磷脂酰絲氨酸的功效：提升大腦機(jī)能,，改善記憶力、緩解腦疲勞,。

磷脂酰絲氨酸（PS）是人類正常的飲食成分,，存在于母乳和各種食物中，如大豆,、動(dòng)物內(nèi)臟,、各種魚，一些特定的豆類等食物,。但是科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),，它在短短的30年的時(shí)間里,，我們的日常飲食攝入量減少了近50%，從約250毫克/天降到了130毫克/天,。兒童只有35毫克/天,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于每日100毫克-200毫克的需要量，所以PS的膳食攝入過(guò)低也是造成專注力缺陷和多動(dòng)的重要的原因之一,。神經(jīng)組織中的PS水平的提高,，確保了這些重要細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能。此外,，維持大腦中的PS的水平被證明與正常有效的信號(hào)傳導(dǎo)和有效的葡萄糖代謝及其他生物路徑有關(guān),，而這對(duì)維護(hù)正常和健康的認(rèn)知和精神功能至關(guān)重要。磷脂酰絲氨酸呈白色或淡黃色松散粉末,，能乳化于水,。浙江PS磷脂酰絲氨酸原料廠商

磷脂酰絲氨酸不溶于乙醇、甲醇,。嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品供應(yīng)企業(yè)

人體內(nèi)的磷脂酰絲氨酸來(lái)自于哪里呢,？由于對(duì)生命存活的重要，磷脂酰絲氨酸是能自身合成的成分,；同時(shí),，我們每天也會(huì)從食物中自然的攝入磷脂酰絲氨酸，動(dòng)物內(nèi)臟是含磷脂酰絲氨酸較豐富的食物,。但是,，受制于個(gè)體年齡、體內(nèi)酶系活性等因素,，磷脂酰絲氨酸的自身合成能力會(huì)受影響,。而由于當(dāng)今世界健康飲食理念的風(fēng)行，喜歡食用內(nèi)臟的人越來(lái)越少,，而且雖然內(nèi)臟磷脂酰絲氨酸含量高,，但也含有很多不利健康的膽固醇。根據(jù)現(xiàn)有資料確認(rèn),，目前普通人通過(guò)正常飲食每日攝入PS的量比80年代減少約130mg,。而已有科學(xué)家通過(guò)臨床試驗(yàn)證實(shí)，磷脂酰絲氨酸攝入量的變化會(huì)對(duì)頭腦活躍程度產(chǎn)生影響,。嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品供應(yīng)企業(yè)