通常磷脂酰絲氨酸指的是一組化合物，而并非單一成分，這是由于不同原料來源的的產(chǎn)品脂乙酰殘基變化非常大。磷脂酰絲氨酸存在于所有的動物,、高等植物以及微生物的DHA+PS(磷脂酰絲氨酸)生物膜中，是細胞膜磷脂的重要組分之一,，它占哺乳類動物腦中全部磷脂的10%~20%,，對許多細胞代謝過程有重要的調(diào)節(jié)作用。如磷脂酰絲氨酸通過甲基化可生成磷脂酰膽堿,，后者又可作為合成乙酰膽堿的前體,，參與調(diào)節(jié)細胞膜的流動性。并在細胞膜受體與第二信使間起中介作用,；另外,，磷脂酰絲氨酸還可刺激細胞膜上的Na+/K+-ATP酶、蛋白激酶C和酪氨酸羥化酶,。磷脂酰絲氨酸指的是一組化合物,，并非單一成分，這是由于不同來源的原料提取的產(chǎn)品脂乙酰殘基變化非常大,。濟南嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品

人體內(nèi)的磷脂酰絲氨酸來自于哪里呢,？由于對生命存活的重要，磷脂酰絲氨酸是能自身合成的成分,；同時,，我們每天也會從食物中自然的攝入磷脂酰絲氨酸，動物內(nèi)臟是含磷脂酰絲氨酸較豐富的食物,。但是,，受制于個體年齡、體內(nèi)酶系活性等因素,，磷脂酰絲氨酸的自身合成能力會受影響,。而由于當今世界健康飲食理念的風行，喜歡食用內(nèi)臟的人越來越少,，而且雖然內(nèi)臟磷脂酰絲氨酸含量高,，但也含有很多不利健康的膽固醇。根據(jù)現(xiàn)有資料確認,，目前普通人通過正常飲食每日攝入PS的量比80年代減少約130mg,。而已有科學家通過臨床試驗證實,，磷脂酰絲氨酸攝入量的變化會對頭腦活躍程度產(chǎn)生影響。江西嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品補充磷脂酰絲胺酸能增加腦突刺數(shù)目,、腦細胞膜的流動性及促進腦細胞中葡萄糖代謝,；影響腦內(nèi)化學訊息的傳遞。

磷脂酰絲氨酸在米伐木肽脂質(zhì)體中的應(yīng)用：在脂質(zhì)體領(lǐng)域,，磷脂酰絲氨酸也有其獨特的功效,。研究發(fā)現(xiàn)含有負電荷的磷脂酰絲氨酸（PS）和磷脂酰甘油（PG）的脂質(zhì)體易被巨噬細胞識別，因而含有PS的脂質(zhì)體更容易靶向網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng),。實驗比較中性磷脂酰膽堿（PC）和負電荷的PS脂質(zhì)體在巨噬細胞的攝取量,，結(jié)果顯示含有負電荷（DOPS-Chol）的脂質(zhì)體攝取量是中性脂質(zhì)體（DOPC-Chol）攝取量的5.3倍。利用二油?；字＝z氨DOPS容易靶向巨噬細胞的特性,，美國IDMPharmaInc研制的米伐木肽脂質(zhì)體注射劑（Mepact?）于2009年獲準在歐盟上市。米伐木肽脂質(zhì)體通過刺激巨噬細胞等某些白細胞來殺滅腫瘤細胞,，用于調(diào)理肺轉(zhuǎn)移性骨肉瘤,。

磷脂酰絲氨酸（PS）與DHA在大腦中具有保護神經(jīng)細胞、促進神經(jīng)元新生,、阻止過快程序化消亡,、加強信號傳導(dǎo)的作用。單純服用DHA經(jīng)腸道吸收效率低下,。PS和DHA有明顯雙向促進作用,，兩者同時使用才能較大化二者功效。一些研究者通過體外培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)單純DHA的增加對神經(jīng)2A細胞不能起到很好的保護作用,，而當DHA與磷脂酰絲氨酸結(jié)合后才能對2A細胞發(fā)揮保護功能,。在研究者Kim.H.Y等人[1-2]的研究中也發(fā)現(xiàn)當細胞富含DHA但缺乏磷脂酰絲氨酸時，細胞的程序性死亡仍不能被有效阻止,。在神經(jīng)保護方面這是DHA與磷脂酰絲氨酸中的一種起到關(guān)鍵性作用,，也表明兩者的相互協(xié)調(diào)才能得到較理想的效果。正常服用磷脂酰絲氨酸類的膳食劑并不會給身體帶來額外的負擔,。

磷脂酰絲氨酸雖然在人體中含量極少,，但其功能獨特。它可以影響腦內(nèi)化學訊息的傳遞,，并幫助腦細胞儲存和讀取資料,，是維持大腦正常記憶力、反應(yīng)和健康情緒的重要營養(yǎng)元素,。并且,，有研究表明，磷脂酰絲氨酸對許多細胞代謝過程有重要的調(diào)節(jié)作用，能夠提高腦細胞活力,，對預(yù)防老年癡呆癥,、調(diào)理腦萎縮、改善老年人的大腦功能有很好的療效,，同時減少壓力,、促進腦疲勞的恢復(fù)、平衡情緒,、緩解抑郁癥等均有一定的療效,。隨著生活水平的提高，人們對于此類物質(zhì)的需求也越來越多,，雖然牛腦中含有較多的磷脂酰絲氨酸,，但是其中也含有很高的膽固醇等物質(zhì)，所以使得人們,，尤其是老年人,，往往并不會大量食用牛腦，同時,，牛腦的食用量較之常規(guī)使用的豬腦等會有著降低,，因此，會造成資源的極大浪費,。因此，提供一種能從牛腦中提取磷脂酰絲氨酸,，使牛腦得到有效利用的磷脂酰絲氨酸的提取方法是本發(fā)明亟需解決的問題,。磷脂酰絲氨酸(PS)的主要作用是改善神經(jīng)細胞功能，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo),，增進大腦記憶功能,。福建磷脂酰絲氨酸粉末供貨價格

磷脂酰絲氨酸能夠增強傳送大腦信號的神經(jīng)遞質(zhì)的效率。濟南嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品

補充磷脂酰絲氨酸可以提高長期記憶,、長期認知以及自由談吐和邏輯性發(fā)言能力,。隨著年齡的增長，磷脂酰絲氨酸和其他重要的腦內(nèi)化學物質(zhì)會逐漸減少,，從而導(dǎo)致記憶力,、認知力減弱。補充磷脂酰絲氨酸能增加腦突刺數(shù)目,、腦細胞膜的流動性及促進腦細胞中葡萄糖代謝,，從而使腦細胞更活躍，促進注意力集中,，提高警覺性和記憶力,。意大利、斯堪的納維亞半島和歐洲其他國家都普遍應(yīng)用磷脂酰絲氨酸補充劑來調(diào)節(jié)衰老引發(fā)的認知障礙癥及老年記憶損失。濟南嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品