磷脂酰絲氨酸又稱復(fù)合神經(jīng)酸,，簡稱PS,，被譽為繼膽堿和“腦黃金”DHA之后的又一大新興的“智能營養(yǎng)素”,，是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)，尤其存在于大腦細(xì)胞中,，占大腦所有磷脂的18％左右,。對大腦的各種功能（尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定）起到重要的調(diào)節(jié)作用,，如影響著細(xì)胞膜的流動性,、通透性,，并且能刺激多種酶類的代謝和合成。天然的PS主要來源于動物腦,、大豆等食物。平時增加攝入大豆能補充一定量的PS,，但很有限。在植物中,，PS主要存在于植物種籽中,。在玉米種子中PS的含量約為1.0%，在大豆中,，脂類物質(zhì)占大豆總重的1.6％～2％,，這其中PS占0.5％～1％，即每千克大豆中只含有80～200mgPS,。磷脂酰絲氨酸不僅能營養(yǎng)老年人大腦,，而且可以緩解健康年輕人的身體與精神的壓力。江蘇嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品經(jīng)銷商

人體內(nèi)的磷脂酰絲氨酸來自于哪里呢,？由于對生命存活的重要,，磷脂酰絲氨酸是能自身合成的成分；同時,，我們每天也會從食物中自然的攝入磷脂酰絲氨酸,，動物內(nèi)臟是含磷脂酰絲氨酸較豐富的食物。但是,，受制于個體年齡,、體內(nèi)酶系活性等因素，磷脂酰絲氨酸的自身合成能力會受影響,。而由于當(dāng)今世界健康飲食理念的風(fēng)行,，喜歡食用內(nèi)臟的人越來越少，而且雖然內(nèi)臟磷脂酰絲氨酸含量高,，但也含有很多不利健康的膽固醇,。根據(jù)現(xiàn)有資料確認(rèn)，目前普通人通過正常飲食每日攝入PS的量比80年代減少約130mg,。而已有科學(xué)家通過臨床試驗證實,，磷脂酰絲氨酸攝入量的變化會對頭腦活躍程度產(chǎn)生影響。山東粉末狀PS磷脂酰絲氨酸價位磷脂酰絲氨酸存在于所有的動物、高等植物以及微生物的生物膜中,。

值得一提的是,，隨著年齡增加，磷脂質(zhì)在身體的存量將逐漸減少,，尤其是30歲后,，下降速度將會加快(作為中流砥柱的8O后要特別注意)，磷脂酰絲氨酸在普通食品中含量比較低,，相比PC(磷脂酰膽堿)﹑PE(磷脂酰乙醇胺)，磷脂酰絲氨酸更難通過日常膳食來補充,。因此適當(dāng)補充磷脂酰絲氨酸是非常必要的事情,。存在于腦神經(jīng)細(xì)胞中，被稱為“腦的營養(yǎng)素”,，主要功能是增加腦突刺數(shù)目,、加強腦細(xì)胞膜的流動性、改善神經(jīng)細(xì)胞功能,，由于具有很強的親脂性,，吸收后能夠迅速通過血腦屏障進(jìn)入大腦，起到舒緩血管平滑肌細(xì)胞,、增加腦部供血的作用調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo),，增進(jìn)大腦記憶功能。

磷脂酰絲氨酸是一種保健品,，一般不可以長期吃,。磷脂酰絲氨酸是存在于細(xì)菌、酵母,、植物,、哺乳動物細(xì)胞中的一種重要的膜磷脂，是由天然大豆榨油剩余物提取,，屬于細(xì)胞膜的一種活性物質(zhì),，尤其存在于大腦細(xì)胞中，適當(dāng)?shù)姆镁哂懈纳粕窠?jīng)細(xì)胞功能,，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo),，增進(jìn)大腦記憶的功能，還有一定的舒緩血管平滑肌細(xì)胞,，增加腦部供血的作用,，如果長期吃可能會引起腸胃不適，也可能會導(dǎo)致代謝紊亂,。建議任何保健品都不可以長時間的服用,，尤其是盡量不要給小孩吃保健品，如果有營養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象，也可以通過從飲食中攝取,。磷脂酰絲氨酸是一種非常安全的天然營養(yǎng)素,。

磷脂酰絲氨酸（PS）是一種脂質(zhì)成分。有些脂肪,，如反式脂肪酸是對人體健康有害的,，而有些卻是有益健康的。對健康有益的脂肪中,，廣為人知的是Omega-3脂肪酸,。攝入PS能夠像Omega-3一樣有益于身體健康。其益處包括改善認(rèn)知,、皮膚健康,、運動體驗、緩解壓力和舒緩情緒,。磷脂酰絲氨酸是磷脂家族的一員,，是組成細(xì)胞膜的一類重要脂肪分子。就其本身而言,，PS是組成人體細(xì)胞不可或缺的一種天然成分,。它是構(gòu)成人體組織正常結(jié)構(gòu)和維持人體良好功能的決定性成分。磷脂酰絲氨酸指的是一組化合物,，并非單一成分,，這是由于不同來源的原料提取的產(chǎn)品脂乙酰殘基變化非常大。合肥嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品

磷脂酰絲氨酸結(jié)構(gòu)決定了它的獨特性質(zhì),，帶有負(fù)電荷的頭部為親水性,，由脂肪酸組成的尾部為親脂性。江蘇嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品經(jīng)銷商

磷脂酰絲氨酸主要位于細(xì)胞膜的固有小葉中,，占細(xì)胞膜雙分子層總磷脂的10%～20%,，在神經(jīng)組織中更是高達(dá)70%，發(fā)揮重要作用,。另外,，磷脂酰絲氨酸也輔助細(xì)胞間聯(lián)系。以前實驗和臨床試驗的磷脂酰絲氨酸主要來源是牛腦,，這種磷脂酰絲氨酸經(jīng)常用BC-PS(bobinecortexphosphatidylserine)表示?，F(xiàn)在，已經(jīng)有多種磷脂酰絲氨酸來源,，如植物(主要是大豆)提取,、微生物酶轉(zhuǎn)化等。磷脂酰絲氨酸對于神經(jīng)元細(xì)胞膜至關(guān)重要,，尤其是對神經(jīng)元間的連接,。有人試圖提出磷脂酰絲氨酸給藥的藥理學(xué)和臨床效果的作用機制,，但是這樣卻產(chǎn)生了一個問題：外源的磷脂酰絲氨酸是否能到達(dá)細(xì)胞膜的內(nèi)側(cè)小葉，以及產(chǎn)生的生物學(xué)作用[即：刺激蛋白激酶C,、(Na+-K+)依賴性ATP酶,、酪氨酸羥化酶和促進(jìn)Ca2+攝取等]是不是內(nèi)源磷脂酰絲氨酸的作用。江蘇嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品經(jīng)銷商