磷脂酰絲氨酸能夠影響神經(jīng)的部分功能,，如神經(jīng)信號(hào)的傳導(dǎo)、記憶,、學(xué)習(xí)能力等,。而DHA卻會(huì)對(duì)影響體內(nèi)磷脂酰絲氨酸的合成。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),，如果給小鼠喂食缺乏DHA的食物,，則小鼠的大腦神經(jīng)組織的磷脂酰絲氨酸總量要比平時(shí)少30%左右。體外培養(yǎng)神經(jīng)細(xì)胞發(fā)現(xiàn),，增加DHA含量只能相應(yīng)增加神經(jīng)細(xì)胞中磷脂酰絲氨酸的合成量,，而在其他非神經(jīng)細(xì)胞中卻沒有得到增加。通過補(bǔ)充DHA可以發(fā)現(xiàn)在神經(jīng)細(xì)胞與非神經(jīng)細(xì)胞中的磷脂酰絲氨酸總量得到了增加,，而磷脂酰絲氨酸總量卻沒有改變,。由此可見，DHA能促進(jìn)磷脂酰絲氨酸的積累,。磷脂酰絲氨酸是從大豆中提取的，一種構(gòu)成細(xì)胞膜的活性物質(zhì),，它對(duì)大腦細(xì)胞尤其重要,。山東嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品廠商

磷脂酰絲氨酸，又稱復(fù)合神經(jīng)酸,，是磷脂中的一種,，英文名Phosphatidylserine，簡(jiǎn)稱PS,。與DHA和B族維生素類似,，是大腦重要的營(yíng)養(yǎng)元素。PS在人體中含量極少（總量約60g）,，但它是大腦中主要的酸性磷脂,，在眾多磷脂組分中PS是能夠調(diào)控細(xì)胞膜關(guān)鍵蛋白的功能狀態(tài)的磷脂,，是可以影響大腦內(nèi)化學(xué)信息的傳遞，并幫助腦細(xì)胞儲(chǔ)存和讀取資料,，是維持大腦正常記憶力,、反應(yīng)和健康情緒的重要營(yíng)養(yǎng)元素，具有改善大腦功能,、修復(fù)大腦損傷,，成為“腦專一性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”，有“大腦維生素”之稱,。南通嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品銷售費(fèi)用磷脂酰絲氨酸在人體的神經(jīng)系統(tǒng),，是大腦的細(xì)胞膜的重要組成成分之一。

隨著年齡的增長(zhǎng),，磷脂酰絲氨酸和其他重要的腦內(nèi)化學(xué)物質(zhì)會(huì)逐漸減少,，從而導(dǎo)致記憶力、認(rèn)知力減弱,。補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸能增加腦突刺數(shù)目,、腦細(xì)胞膜的流動(dòng)性及促進(jìn)腦細(xì)胞中葡萄糖代謝，從而使腦細(xì)胞更活躍,，促進(jìn)注意力集中,，提高警覺性和記憶力。近年來,，歐美很多國家和機(jī)構(gòu)對(duì)磷脂酰絲氨酸做了大量的薈萃分析,。有機(jī)構(gòu)分析了9個(gè)雙盲、安慰劑對(duì)照,、共1224例患者參與的臨床試驗(yàn),，結(jié)果顯示補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸PS后，關(guān)于認(rèn)知和記憶的參數(shù)得到改善,。毫無疑問,，補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸可以提高長(zhǎng)期記憶、長(zhǎng)期認(rèn)知以及自由談吐和邏輯性發(fā)言能力,。正因如此,，意大利、斯堪的納維亞半島和歐洲其他國家都應(yīng)用磷脂酰絲氨酸補(bǔ)充劑來調(diào)理衰老引發(fā)的認(rèn)知障礙癥及老年記憶損失,。

磷脂酰絲氨酸存在于天然大豆榨油剩余物中,，是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)，尤其存在于大腦細(xì)胞中,。其功能主要是改善神經(jīng)細(xì)胞功能,，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo)。此外它還可以緩解壓力,，改善用腦疲勞的恢復(fù)平衡情緒,。磷脂酰絲氨酸又稱絲氨酸磷脂,，二酰甘油酰磷酸絲氨酸，英文名稱：Phosphatidylserine,。1942年由JordiFolch初次從牛腦中提取并定性,，其存在于腦神經(jīng)細(xì)胞中，被稱為“腦的營(yíng)養(yǎng)素”,，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的作用包括刺激多巴胺的釋放,、增加神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的產(chǎn)生、增強(qiáng)腦葡萄糖代謝,、降低氫化可的松水平,、增強(qiáng)神經(jīng)生長(zhǎng)因子活性等。主要功能是增加腦突刺數(shù)目,、加強(qiáng)腦細(xì)胞膜的流動(dòng)性,、改善神經(jīng)細(xì)胞功能。奶制品以及蔬菜中（除豆類）磷脂酰絲氨酸的含量較少,。

磷脂酰絲氨酸又被稱為復(fù)合神經(jīng)酸,，由天然大豆榨油剩余物提取，是細(xì)胞膜的活性物質(zhì),，尤其存在于大腦細(xì)胞中,。磷脂酰絲氨酸的功能主要是改善神經(jīng)細(xì)胞功能，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo),，增進(jìn)大腦記憶功能,。由于其具有很強(qiáng)的親脂性，吸收后能夠迅速通過尋找屏障進(jìn)入大腦,，起到舒緩血管平滑肌細(xì)胞,，增加腦部供血的作用。磷脂酰絲氨酸還可以作用于大腦內(nèi),，影響心情的神經(jīng)遞質(zhì)水平,，促進(jìn)注意力集中，提高警覺性和記憶力,，幫助緩解不良情緒,。另外還可以幫助修復(fù)大腦損傷。現(xiàn)代人因?yàn)轱嬍沉?xí)慣的改變,，導(dǎo)致攝入磷脂酰絲氨酸的量越來越少,。濟(jì)南磷脂酰絲氨酸廠家

在我國,，磷脂酰絲氨酸屬于新興的營(yíng)養(yǎng)素,，目前只有一部分保健品和乳品企業(yè)在使用。山東嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品廠商

人體大腦除水分以外的干物質(zhì)主要是脂質(zhì),，占60%,，而大腦脂質(zhì)的主要組成成分就是磷脂,，PS就是一種非常重要的磷脂，對(duì)細(xì)胞膜間通訊,、神經(jīng)遞質(zhì)的釋放,、信號(hào)傳遞都有非常重要的作用。神經(jīng)細(xì)胞膜中含有大量的磷脂酰絲氨酸,，其對(duì)神經(jīng)細(xì)胞的維持,、修復(fù)及功能具有重要作用。磷脂酰絲氨酸對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的主要功能包括：刺激多巴胺的釋放,，改善神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的產(chǎn)生,，腦葡萄糖代謝，減少氫化可等,。研究表明,，磷脂酰絲氨酸能緩解不良情緒。有效幫助兒童快速進(jìn)入睡眠,，安穩(wěn)睡眠狀態(tài),，晚上睡得香，白天精神好,。山東嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品廠商