GABA是人體中比較重要的抑制神經(jīng)傳達(dá)的物質(zhì),，人體大約有30%的神經(jīng)中樞受它影響，比如海馬體,、丘腦、小腦,、基底神經(jīng)以及大腦皮質(zhì)這些地方,。人的腦子里面有數(shù)百萬個(gè)腦神經(jīng)細(xì)胞，這些腦神經(jīng)細(xì)胞之間互相聯(lián)系,，才能形成感覺,、思想、記憶,、情緒,。負(fù)責(zé)神經(jīng)之間互相聯(lián)系的化學(xué)物質(zhì)，就是神經(jīng)傳遞,，GABA則是負(fù)責(zé)讓腦神經(jīng)放松休息的神經(jīng)質(zhì)傳遞物質(zhì),，可以抑制神經(jīng)中樞的作用。GABA較具表示的作用就是幫助睡眠,，目前已經(jīng)有眾多的臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí)了這一作用,。GABA可以促進(jìn)腦組織的新陳代謝和恢復(fù)腦細(xì)胞功能。GABA原料規(guī)格

γ－氨基丁酸是一種化合物,，化學(xué)式是C?H?NO?,，別名4－氨基丁酸，簡稱GABA,，是一種氨基酸,，在脊椎動(dòng)物、植物和微生物中普遍存在,。GABA是一種重要的神經(jīng)系統(tǒng)抑制性神經(jīng)遞質(zhì),其擁有良好的水溶性與熱穩(wěn)定性?，F(xiàn)已證實(shí),作為小分子量非蛋白質(zhì)氨基酸的GABA具備食用安全性，并可用于飲料等食品的生產(chǎn)。1993年有學(xué)者第1次通過化學(xué)合成的方法成功研制出了GABA,。此后的相關(guān)研究日益豐富,。為了獲得更多的GABA，科研人員開始了各種嘗試,，并獲得了諸多成果,。安徽GABA原料供貨公司GABA可以提高葡萄糖磷酸酯酶的活性。

GABA在美國,、日本等國家已流行多年,，并被普遍運(yùn)用于藥品和保健品中，其價(jià)值和安全性得到多年驗(yàn)證,。近來,，GABA更是被普遍應(yīng)用于食品當(dāng)中，涵蓋飲料,、零食,、奶制品、烘焙產(chǎn)品等多種食品,，被越來越多關(guān)注健康的消費(fèi)者接受和認(rèn)可,。GABA的學(xué)名叫γ-氨基丁酸，是一種在大腦中自然產(chǎn)生的氨基酸,，在脊椎動(dòng)物,、植物和微生物中普遍存在。它是一種天然的非蛋白質(zhì)氨基酸,，是人體中比較重要的抑制神經(jīng)傳達(dá)的物質(zhì),，人體大約有30%的神經(jīng)中樞受它影響，比如海馬體,、丘腦,、小腦、基底神經(jīng)以及大腦皮質(zhì)這些地方,。

對(duì)于GABA的添加量,，一般食品如飲料，咖啡,，奶制品等均按推薦添加量100mg/份添加,。研究結(jié)果顯示分別喂養(yǎng)天然GABA與合成GABA的小鼠血液中GABA濃度相差1.6倍，說明天然GABA的吸收效果優(yōu)于合成GABA,。相關(guān)人員建議每日應(yīng)額外補(bǔ)充30mg以上的GABA,。雖然GABA可由腦部的谷氨酸在專一性較強(qiáng)的谷氨酸脫羧酶作用下轉(zhuǎn)化而成，但是年齡的增長和精神壓力的加大使GABA的積累異常困難,。大腦中的GABA在維持人類思維能力和情緒方面起著不可或缺的作用,，也就是說人體內(nèi)GABA缺乏時(shí),，會(huì)產(chǎn)生焦慮、不安,、憂慮等情緒,。據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床試驗(yàn)結(jié)果表明，GABA對(duì)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀有明顯影響,，所以從膳食中提取的GABA口服攝入后會(huì)對(duì)大腦有良好的效果,。1963年，研究報(bào)告稱,，給動(dòng)物服用GABA后發(fā)現(xiàn)可以抑制血壓升高,，之后還陸續(xù)發(fā)現(xiàn)GABA有增加血流量，增加大腦供氧量,，開啟腦細(xì)胞的新城代謝等功能,。GABA在溶液中常以兩性離子（帶負(fù)電荷的羧基和帶正電荷的氨基）形式存在,。

GABA制備方法：微生物發(fā)酵法：微生物發(fā)酵法是通過選擇品種優(yōu)良,、穩(wěn)定以及無毒無害的菌種，利用這些菌種在生長繁殖的過程中對(duì)GABA進(jìn)行制備和產(chǎn)出,。這種方法雖然對(duì)環(huán)境的要求比較苛刻,，對(duì)設(shè)備的要求較高，但是此法產(chǎn)出的GABA可作為天然的食品添加劑,。利用微生物發(fā)酵生產(chǎn),，是食品行業(yè)中發(fā)展較早，領(lǐng)域比較普遍的生產(chǎn)方式之一,，較早利用的微生物是大腸桿菌,，利用它的脫羧酶可生產(chǎn)GABA，但是由于其本身存在一些安全隱患,，使其一直無法直接用于藥品或者食品的生產(chǎn)制作,。勵(lì)成GABA產(chǎn)品經(jīng)過C14天然度鑒定，無合成成分,；江蘇GABA保健食品供應(yīng)企業(yè)

GABA還影響人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的運(yùn)作,，以及食欲和新陳代謝的調(diào)節(jié)，從而控制胃腸功能和腸道健康,。GABA原料規(guī)格

神經(jīng)遞質(zhì)支配者人體的所有情緒,，使得情緒平衡，gaba可以發(fā)揮重要的作用,。首先,，gaba可以改善人體神經(jīng)或者睡不著的問題，所以需要通過刺激gaba的活性來調(diào)節(jié)情緒平衡,。具體做法應(yīng)當(dāng)是將大腦中的受體結(jié)合分子使得gaba受到刺激,，來讓自己平靜放松,。gaba也可以幫助腸道消化。gaba不僅對(duì)大腦有影響,，還會(huì)同時(shí)影響腸道,，進(jìn)而影響人體健康。gaba明顯的作用為血壓降低,，其是通過神經(jīng)內(nèi)分泌機(jī)制發(fā)揮的作用,。在gaba與谷氨酸失衡時(shí)會(huì)導(dǎo)致癲癇的發(fā)生。而補(bǔ)充gaba會(huì)對(duì)此類現(xiàn)象有改善與幫助,，對(duì)重癥等患者也會(huì)有減輕作用,。所以gaba的多種生物學(xué)功能會(huì)成為國內(nèi)外熱門的研究對(duì)象，并且將會(huì)有廣闊的開發(fā)應(yīng)用前景,。GABA原料規(guī)格