磷脂酰絲氨酸是存在于細(xì)菌,、酵母,、植物,、哺乳動(dòng)物細(xì)胞中的一種重要的膜磷脂,。磷脂酰絲氨酸又稱復(fù)合神經(jīng)酸,。英文名Phosphatidylserine,，簡(jiǎn)稱PS,，由天然大豆榨油剩余物提取,。其是細(xì)胞膜的活性物質(zhì),，尤其存在于大腦細(xì)胞中,。其功能主要是改善神經(jīng)細(xì)胞功能，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo),，增進(jìn)大腦記憶功能,，由于其具有很強(qiáng)的親脂性,，吸收后能夠迅速通過(guò)血腦屏障進(jìn)入大腦，起到舒緩血管平滑肌細(xì)胞的作用,。并且,，磷脂酰絲氨酸(PS)可由人體利用絲氨酸合成產(chǎn)生，它可影響腦內(nèi)化學(xué)訊息的傳遞,，并幫助腦細(xì)胞儲(chǔ)存和讀取資料,，是維持大腦正常記憶力、反應(yīng)和健康情緒的重要營(yíng)養(yǎng)元素,。磷脂酰絲氨酸由三部分組成：親水性的甘油骨架為頭部,，兩個(gè)較長(zhǎng)烴鏈的親油基團(tuán)為尾部。福建PS磷脂酰絲氨酸食品費(fèi)用

磷脂酰絲氨酸是一種天然存在于食物中的成分,，在母乳中也存在,。肉類及魚(yú)類中均含有磷脂酰絲氨酸，腦或內(nèi)臟（如肝,、腎）中的含量較高,。奶制品以及蔬菜中（除豆類）磷脂酰絲氨酸的含量非常少。磷脂酰絲氨酸是體內(nèi)產(chǎn)生的一種脂肪物質(zhì),，可覆蓋并保護(hù)體內(nèi)的每一個(gè)細(xì)胞,。這對(duì)于大腦內(nèi)神經(jīng)細(xì)胞的正常運(yùn)作尤為重要，有助于它們之間傳遞信息,。作為健康神經(jīng)細(xì)胞膜的重要組成部分,，磷脂酰絲氨酸在隨著年齡增長(zhǎng)保持記憶力方面起著關(guān)鍵作用。對(duì)動(dòng)物的研究表明,，磷脂酰絲氨酸水平隨著年齡的增長(zhǎng)而下降,。南通PS磷脂酰絲氨酸保健食品采購(gòu)歐洲一些國(guó)家已應(yīng)用磷脂酰絲氨酸補(bǔ)充劑來(lái)調(diào)理衰老引發(fā)的癡呆癥及老年記憶損失。

磷脂酰絲氨酸,，又稱復(fù)合神經(jīng)酸,，是磷脂中的一種，英文名Phosphatidylserine,，簡(jiǎn)稱PS,。與DHA和B族維生素類似，是大腦重要的營(yíng)養(yǎng)元素,。PS在人體中含量極少（總量約60g）,，但它是大腦中主要的酸性磷脂，在眾多磷脂組分中PS是能夠調(diào)控細(xì)胞膜關(guān)鍵蛋白的功能狀態(tài)的磷脂,，是可以影響大腦內(nèi)化學(xué)信息的傳遞,，并幫助腦細(xì)胞儲(chǔ)存和讀取資料，是維持大腦正常記憶力、反應(yīng)和健康情緒的重要營(yíng)養(yǎng)元素,，具有改善大腦功能,、修復(fù)大腦損傷，成為“腦專一性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”,，有“大腦維生素”之稱。

磷脂酰絲氨酸能夠影響神經(jīng)的部分功能,，如神經(jīng)信號(hào)的傳導(dǎo),、記憶、學(xué)習(xí)能力等,。而DHA卻會(huì)對(duì)影響體內(nèi)磷脂酰絲氨酸的合成,。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，如果給小鼠喂食缺乏DHA的食物,，則小鼠的大腦神經(jīng)組織的磷脂酰絲氨酸總量要比平時(shí)少30%左右,。體外培養(yǎng)神經(jīng)細(xì)胞發(fā)現(xiàn)，增加DHA含量只能相應(yīng)增加神經(jīng)細(xì)胞中磷脂酰絲氨酸的合成量,，而在其他非神經(jīng)細(xì)胞中卻沒(méi)有得到增加,。通過(guò)補(bǔ)充DHA可以發(fā)現(xiàn)在神經(jīng)細(xì)胞與非神經(jīng)細(xì)胞中的磷脂酰絲氨酸總量得到了增加，而磷脂酰絲氨酸總量卻沒(méi)有改變,。由此可見(jiàn),，DHA能促進(jìn)磷脂酰絲氨酸的積累。磷脂酰絲氨酸在人體的神經(jīng)系統(tǒng),，是大腦的細(xì)胞膜的重要組成成分之一,。

磷脂酰絲氨酸對(duì)大腦的各種功能（尤其是對(duì)大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定）起到重要的調(diào)節(jié)作用，如它能影響著細(xì)胞膜的流動(dòng)性,、通透性,，并且能刺激多種酶類的代謝和合成。如人紅細(xì)胞膜上就有磷脂酰膽堿(占19%),、鞘磷脂(占8%),、磷脂酰乙醇胺(占16%)和磷脂酰絲氨酸(占10%)。并且只有后者在細(xì)胞膜上具有凈負(fù)電荷,，有助于膜的不對(duì)稱性,。并與磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺在體內(nèi)可互相轉(zhuǎn)化,。磷脂酰絲氨酸（PS）指的是一組化合物,，而并非單一成分，這是由于不同來(lái)源的原料提取的產(chǎn)品脂乙酰殘基變化非常大,。PS具有雙親性,，即它有親水性的同時(shí)又具有親油性。其結(jié)構(gòu)決定了它的獨(dú)特性質(zhì)，帶有負(fù)電荷的頭部為親水性（或水溶性）,，由脂肪酸組成的尾部為親脂性（或脂溶性）,。磷脂酰絲氨酸是存在于細(xì)菌、酵母,、植物,、哺乳動(dòng)物細(xì)胞中的一種重要的膜磷脂。南通PS磷脂酰絲氨酸保健食品哪家好

磷脂酰絲氨酸簡(jiǎn)稱PS,，主要在細(xì)胞膜的內(nèi)層,，是細(xì)胞膜組成成分之一。福建PS磷脂酰絲氨酸食品費(fèi)用

許多臨床試驗(yàn)的結(jié)果表明,，補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸能為認(rèn)知功能提供代謝支持,，這些認(rèn)知功能往往隨著年齡的增長(zhǎng)而下降，包括記憶,、學(xué)習(xí),、語(yǔ)言技能、注意力集中,、推理和決策,。事實(shí)上，磷脂酰絲氨酸是一種FDA合格健康認(rèn)證聲明的,、用于降低認(rèn)知功能障礙和癡呆風(fēng)險(xiǎn)的膳食補(bǔ)充劑,。補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸也被證明能增強(qiáng)情緒、抵抗力和應(yīng)對(duì)壓力的能力,。補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸的主要用途之一是調(diào)節(jié)應(yīng)激反應(yīng)的各個(gè)方面并改善應(yīng)激適應(yīng),。早期對(duì)老年人使用牛皮質(zhì)源性磷脂酰絲氨酸的研究表明，它有利于保護(hù)下丘腦功能和使下丘腦-垂體-腎上腺（hpa）軸反應(yīng)正?；?。同樣，新研究確定,，大豆來(lái)源的磷脂酰絲氨酸（補(bǔ)充必需脂肪酸和硫氧化物營(yíng)養(yǎng)素）對(duì)改善情緒,、調(diào)節(jié)高皮質(zhì)醇水平和規(guī)范老年抑郁癥患者的晝夜皮質(zhì)醇節(jié)律是有效的。福建PS磷脂酰絲氨酸食品費(fèi)用