磷脂酰絲氨酸，英文名Phosphatidylserine,，簡稱PS,，又稱絲氨酸磷脂，是一種天然磷脂,，ps是構(gòu)成細胞膜的重要組成成分。磷脂酰絲氨酸的來源：早期,，PS是從牛腦中提取出來的,，自英國初次出現(xiàn)瘋牛病后，考慮安全性問題,，開發(fā)從大豆中提取出較高純度的PS,。PS存在于所有的動物、高等植物以及微生物的生物膜中,，人體中的PS主要集中在大腦,，約占大腦磷脂總量的15%。肉類及魚中均含有PS，腦或內(nèi)臟中（如肝,、腎）PS的含量更高,，奶制品以及蔬菜中（除了白豆）PS的含量非常少。磷脂酰絲氨酸溶于氯仿,、石油醚,。南通嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品供應(yīng)商

磷脂酰絲氨酸又稱復(fù)合神經(jīng)酸，簡稱PS,，被譽為繼膽堿和“腦黃金”DHA之后的又一大新興的“智能營養(yǎng)素”,，是細胞膜的活性物質(zhì)，尤其存在于大腦細胞中,，占大腦所有磷脂的18％左右,。對大腦的各種功能（尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定）起到重要的調(diào)節(jié)作用，如影響著細胞膜的流動性,、通透性,，并且能刺激多種酶類的代謝和合成。天然的PS主要來源于動物腦,、大豆等食物,。平時增加攝入大豆能補充一定量的PS，但很有限,。在植物中,，PS主要存在于植物種籽中。在玉米種子中PS的含量約為1.0%,，在大豆中,，脂類物質(zhì)占大豆總重的1.6％～2％，這其中PS占0.5％～1％,，即每千克大豆中只含有80～200mgPS,。南通嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品價位磷脂酰絲氨酸這種天然物質(zhì)能夠幫助細胞壁保持柔韌性。

磷脂酰絲氨酸(PS)可由人體利用絲氨酸合成產(chǎn)生,，它可影響腦內(nèi)化學(xué)訊息的傳遞,，并幫助腦細胞儲存和讀取資料，是維持大腦正常記憶力,、反應(yīng)和健康情緒的重要營養(yǎng)元素,。磷脂酰絲氨酸,，與DHA和B族維生素類似,，對于大腦營養(yǎng)同等重要。磷脂酰絲氨酸是一種獨特雙分子的含磷脂質(zhì),，本身既溶于水也溶于脂肪,，主要存在于大腦細胞中，是組成細胞膜的活性物質(zhì)之一,。作為衛(wèi)生部于2010年11月批準(zhǔn)的新資源食品之一,，研究表明,，磷脂酰絲氨酸在人體內(nèi)的主要作用是改善神經(jīng)細胞功能，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo),，由于其具有很強的親脂性,，在吸收后的幾分鐘之內(nèi)便可進入大腦，舒緩血管平滑肌細胞,，增加腦部供血,，因此被親切地稱為“記憶寶”。

磷脂酰絲氨酸雖然在人體中含量極少,，但其功能獨特,。它可以影響腦內(nèi)化學(xué)訊息的傳遞，并幫助腦細胞儲存和讀取資料,，是維持大腦正常記憶力,、反應(yīng)和健康情緒的重要營養(yǎng)元素。并且,，有研究表明,，磷脂酰絲氨酸對許多細胞代謝過程有重要的調(diào)節(jié)作用，能夠提高腦細胞活力,，對預(yù)防老年癡呆癥,、調(diào)理腦萎縮、改善老年人的大腦功能有很好的療效,，同時減少壓力,、促進腦疲勞的恢復(fù)、平衡情緒,、緩解抑郁癥等均有一定的療效,。隨著生活水平的提高，人們對于此類物質(zhì)的需求也越來越多,，雖然牛腦中含有較多的磷脂酰絲氨酸,，但是其中也含有很高的膽固醇等物質(zhì)，所以使得人們,，尤其是老年人,，往往并不會大量食用牛腦，同時,，牛腦的食用量較之常規(guī)使用的豬腦等會有著降低,，因此，會造成資源的極大浪費,。因此,，提供一種能從牛腦中提取磷脂酰絲氨酸，使牛腦得到有效利用的磷脂酰絲氨酸的提取方法是本發(fā)明亟需解決的問題。磷脂酰絲氨酸的功效：提升大腦機能,，改善記憶力,、緩解腦疲勞。

為什么要補充磷脂酰絲氨酸,？現(xiàn)代人飲食習(xí)慣的改變（如不再食用內(nèi)臟）,，食用健康食品的意識增強（如吃低脂、低膽固醇食品和避免食用大量肉類食品）,，以及食品危機（如瘋牛病和口蹄疫）導(dǎo)致人們攝入磷脂酰絲氨酸的數(shù)量越來越少,。更嚴(yán)重的是，現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)出的脂類和油類產(chǎn)品中的天然磷脂含量下降,，進一步減少了正常人每日應(yīng)該攝取磷脂酰絲氨酸的數(shù)量,。鑒于以上原因，正常人每日需要補充100—300毫克的純磷脂酰絲氨酸,，對于素食主義者,、低脂肪或低膽固醇飲食者以及老年人來說，這點更加重要,。此外,，其他一些飲食習(xí)慣也會降低大腦中磷脂酰絲氨酸的含量。例如,，飲食中缺乏歐米伽3脂肪酸會使大腦中磷脂酰絲氨酸的含量降低28%,，進而改變大腦海馬體的生物化學(xué)功能。磷脂酰絲氨酸是由大豆中的卵磷脂通過酶轉(zhuǎn)化反應(yīng)產(chǎn)生而來,。山東磷脂酰絲氨酸粉末供貨費用

磷脂酰絲氨酸是從大豆中提取的,，一種構(gòu)成細胞膜的活性物質(zhì)，它對大腦細胞尤其重要,。南通嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品供應(yīng)商

DHA能促進磷脂酰絲氨酸的積累：研究發(fā)現(xiàn),，磷脂酰絲氨酸能夠影響神經(jīng)的部分功能，如神經(jīng)信號的傳導(dǎo),、記憶,、學(xué)習(xí)能力等。而DHA卻會對影響體內(nèi)磷脂酰絲氨酸的合成,。動物實驗發(fā)現(xiàn),，如果給小鼠喂食缺乏DHA的食物，則小鼠的大腦神經(jīng)組織的磷脂酰絲氨酸總量要比平時少30%左右,。體外培養(yǎng)神經(jīng)細胞發(fā)現(xiàn),，增加DHA含量只能相應(yīng)增加神經(jīng)細胞中磷脂酰絲氨酸的合成量，而在其他非神經(jīng)細胞中卻沒有得到增加,。通過補充DHA可以發(fā)現(xiàn)在神經(jīng)細胞與非神經(jīng)細胞中的磷脂酰絲氨酸總量得到了增加,，而磷脂酰絲氨酸總量卻沒有改變。由此可見,，DHA能促進磷脂酰絲氨酸的積累,。南通嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品供應(yīng)商