緊貼在西瓜表面的6個壓電式加速度傳感器同時感應(yīng)到聲波信號后，由電荷放大器進(jìn)行信號調(diào)理,；小球在經(jīng)過低點(diǎn)處時,，與該處平行的光電式觸發(fā)器的激光感受到小球到達(dá),，使電路產(chǎn)生觸發(fā)脈沖,，觸發(fā)數(shù)據(jù)采集卡采集信號并開始對6路聲波信號同時進(jìn)行A/D轉(zhuǎn)換,。研究人員先用這套系統(tǒng)測試了47個西瓜的聲波數(shù)據(jù)，再把測試過的西瓜切開用傳統(tǒng)方法測試果肉的甜度,，發(fā)現(xiàn)他們選取的聲波信號和實測的甜度之間相關(guān)系數(shù)高達(dá)，也就是說,，選取的聲波和甜度的相關(guān)性達(dá)到88%本研究在自主搭建的聲學(xué)檢測臺上采集西瓜聲學(xué)信號,提取聲振動從敲擊點(diǎn)傳到接收點(diǎn)過程中聲透過率參數(shù)(δ),。利用Matlab軟件中的線性回歸函數(shù),將δ與西瓜糖度分別做線性回歸,得到1024個相關(guān)系數(shù)。從中選取相關(guān)系數(shù)前20位的聲透過率值,借助軟件中多元線性回歸函數(shù)建立多元線性回歸方程,。研究比較不同敲擊點(diǎn)和信號接收點(diǎn)組合所建模型的預(yù)測值和實測值相關(guān)系數(shù)(R),可達(dá),。他們還用這套系統(tǒng)來測了48個西瓜是否空心，發(fā)現(xiàn),，這套系統(tǒng)測西瓜是否空心的相關(guān)性可以達(dá)到79%,。目前，這種基于聲學(xué)特性的西瓜無損品質(zhì)檢驗法,，還只存在于實驗室階段,，沒有開始商用。我覺得,，這么好的東西得盡快量產(chǎn)呀,，瓜農(nóng)瓜販和吃瓜都很需要評論里有高手教挑瓜了。上海特色朝露西瓜施肥

    將西瓜丁,、菠蘿丁,、荔枝丁和橘子，裝入西瓜容器內(nèi),，澆上冰涼的白糖水即成,。特點(diǎn)；清涼,、甘甜,、芳香。功用為解暑除煩,、止渴,。用于暑熱煩渴、熱病傷津,、口干心煩,、小便不利等癥。2,，西瓜粥原料：西瓜500克,，西米500克，橘餅10克,，冰糖50克,。制作方法：1、西瓜去籽,、切塊,，西米浸漲,，橘餅切成細(xì)絲狀。2,、把去籽西瓜瓤,、冰糖、橘餅放進(jìn)鍋內(nèi)一同煮開,。3,、加入浸泡發(fā)漲后的西米煮熟即可。特點(diǎn)：具有清熱去暑,、除煩止渴,、解酒毒的功效。3,，開胃酸西瓜皮：原料：西瓜皮半個,，檸檬半個，白醋和細(xì)砂糖適量,。制作方法：將西瓜皮去掉青皮,，留白肉，切成小??；燒一鍋水，將西瓜丁下鍋煮兩分鐘,，變軟后撈出,；用一個大盤裝煮好的西瓜丁，加少許鹽,，倒入白醋和砂糖,，再擠入檸檬汁拌勻；待涼后放入冰箱中冰鎮(zhèn),，即可食用,。特點(diǎn)：開胃消食助消化，美容潤膚,。上海什么是朝露西瓜栽培技術(shù)

朝露西瓜是經(jīng)過多年推薦培育的經(jīng)典西瓜品種,，果實呈標(biāo)準(zhǔn)圓形或橢圓形，表皮覆蓋清晰墨綠色條紋,，果型周正美觀,。單果重量普遍在4-7公斤之間，果皮厚度約0.8-1.2厘米,，既便于運(yùn)輸儲存又容易切割,。果肉呈現(xiàn)天然鮮紅色，肉質(zhì)緊實細(xì)膩,，中心糖度可達(dá)12-14度,，從瓜心到瓜瓤邊緣的甜度梯度平緩，無明顯酸澀感,。區(qū)別于普通西瓜,，其纖維組織更細(xì)密，咀嚼時無粗糙纖維感,，籽粒少且多為未發(fā)育的白色軟籽,，食用體驗更佳。在種植過程中,，通過人工干預(yù)每株*保留1-2個果實,，確保養(yǎng)分集中供給。成熟后的果實含水量高達(dá)92%,，刀切時可見清亮汁水自然滲出,，冷藏后甜度感知提升20%，尤其適合夏季解暑,。經(jīng)實驗室檢測,，其瓜氨酸、維生素C等營養(yǎng)成分含量均優(yōu)于普通西瓜,，且不含人工催熟成分,，符合綠色食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。建議消費(fèi)者選擇表皮無擦傷,、瓜蒂自然干枯的果實,，常溫保存不超過5天，冷藏保存不超過2周,。

    選購1.花皮瓜類,，要紋路清楚，深淡分明,；黑皮瓜類,，要皮色烏黑，帶有光澤,。無論何種瓜,，瓜蒂、瓜臍部位向里凹入,，藤柄向下貼近瓜皮,，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標(biāo)志,。2.用拇指摸瓜皮,，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜,。3.成熟度越高的西瓜,，其份量就越輕,。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好,，過重者則是生瓜,。4.西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍,，發(fā)出咚,、咚地清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動,，是熟瓜,；發(fā)出突、突聲,，是成熟度比較高的反映,；發(fā)出噗、噗聲,，是過熟的瓜,；發(fā)出嗒、嗒聲的是生瓜,。點(diǎn)擊更多介紹西瓜的存儲未切開的西瓜低溫保存5天左右,，切開后用保鮮膜裹住，可低溫保存三天左右的時間,。西瓜的烹飪小技巧西瓜瓤可以炸成果汁,；西瓜白皮可以切成絲涼拌、清炒,，也可以切成片做湯,，剁碎做餡料，還可以做西瓜盅,。

    挑選質(zhì)量朝露西瓜需掌握三大要點(diǎn)：首先觀察表皮,，成熟瓜的墨綠條紋與淺綠底色對比鮮明，紋路間距均勻,，無凹陷,、劃痕或霉斑；其次檢查瓜臍,，直徑應(yīng)小于5元硬幣且向內(nèi)微凹,；***輕拍聽聲，成熟果實會發(fā)出低沉渾厚的"咚咚"聲,，未熟瓜聲音清脆,，過熟瓜則聲音悶啞。運(yùn)輸存儲環(huán)節(jié)中,，完整西瓜在10-15℃陰涼通風(fēng)處可保存5-7天,，避免陽光直射或與香蕉,、蘋果等釋放乙烯的水果混放。已切開西瓜建議用食品級保鮮膜緊密包裹切面,，冷藏溫度控制在4-8℃,，保存時間不超過48小時,。若發(fā)現(xiàn)果肉出現(xiàn)透明化,、異味或汁水異常渾濁，應(yīng)立即停止食用,。針對網(wǎng)購用戶,，收貨后需拆除快遞箱放置陰涼處2小時，待果體恢復(fù)常溫后再冷藏,，避免驟冷導(dǎo)致果肉質(zhì)地受損,。 上海什么是朝露西瓜栽培技術(shù)

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    針對餐飲行業(yè)需求，朝露西瓜推出專業(yè)化供應(yīng)方案：規(guī)格定制：提供3kg/5kg/7kg三種果型選擇,，其中5kg標(biāo)準(zhǔn)果出肉率比較高（78%）,，適合果切；7kg大果適合榨汁（出汁率65%）,。預(yù)處理服務(wù)：可供應(yīng)預(yù)去皮瓜肉塊（真空包裝,，保質(zhì)期3天）、鮮榨瓜汁（HPP超高壓滅菌,，未開封保質(zhì)21天）,。成本控制方案：果皮回收計劃：餐飲店可返還10kg瓜皮兌換1kg凈果肉，返還瓜皮用于制作有機(jī)肥,。錯峰采購優(yōu)惠：每日16:00后預(yù)訂次日達(dá),，享受價格9折優(yōu)惠。標(biāo)準(zhǔn)化操作指南：果切厚度建議2cm（減少汁水流失）,，刀具每2小時酒精消毒防止交叉污染,。榨汁時按果肉：冰=3:1比例，可保持色澤鮮紅不變褐,。行業(yè)案例顯示,，茶飲店使用朝露西瓜制作爆款單品“西瓜椰椰”，日均銷量提升40%,，原料損耗率從12%降至6%,。 上海特色朝露西瓜施肥

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