菌菇湯有哪些菌菇？羊肚菌、茶樹菇,、竹笙,、香菇、姬松茸等各種菌類,。菌菇湯是一道美味菜肴。俗話說(shuō)“冬吃蘿卜，夏吃姜,，一年四季喝菌湯”，可見(jiàn)菌湯對(duì)人的益處有多大,，菌類中富含人體所需的18種氨基酸,。菌菇湯又稱干貝雜菇湯，制作簡(jiǎn)便,，容易學(xué)會(huì),，而且口味好，又有營(yíng)養(yǎng)。菌菇湯在瑞典菜肴中不如蘑菇汁,、蘑菇煎蛋卷,、奶油蘑菇、燉蘑菇等菜肴那么常見(jiàn),，但瑞典人的確采摘并食用野生菌,。溫度適宜的濕潤(rùn)夏天過(guò)后，瑞典的森林里就會(huì)長(zhǎng)滿可食用的蘑菇,。而漂亮的“卡爾·尤漢”蘑菇（牛肝菌）產(chǎn)量豐富,，甚至用于出口。營(yíng)養(yǎng)：蘑菇性價(jià)比比較高的,，因?yàn)槟⒐绞潜容^難打理的一種植物,，一般生長(zhǎng)在一些離奇的地方，所以蘑菇的子實(shí)體內(nèi)含有大量豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，其中蛋白質(zhì)的含量大多在于百分之三十以上,，可比一般蔬菜、水果中的含量要高很多,。蘑菇以香菇為例的,，據(jù)說(shuō)蘑菇中含蛋白質(zhì)中至少有18種氨基酸，蘑菇湯的功效挺好且能夠解暑,，是一種粵式清湯,。蘑菇湯中含有大量的維生素，益生菌等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，適合是炎炎的夏日喝會(huì)比較好,。清湯是難制的湯，也是質(zhì)量好的湯,。上海酸菜魚湯廠家

佛跳墻怎么做出黃湯?佛跳墻菜的原料有幾十種之多：海參,、鮑魚、魚翅,、干貝,、魚唇、鱉裙,、鹿筋,、鴿蛋、鴨珍,、魚肚,、花膠、瑤柱,、鴿子,、排骨,、蟶子、火腿,、豬肚,、羊肘、蹄尖,、蹄筋,、家養(yǎng)老母雞雞脯、家養(yǎng)黃嘴鴨鴨脯,、雞肫,、鴨肫、冬菇,、冬筍等等,。輔料：姜片、蔥段,、桂皮,、炊發(fā)干貝、紹酒,、凈冬筍,、味精、水發(fā)魚唇,、冰糖,、魴肚、上等醬油,、金錢鮑,、豬骨湯、豬蹄尖,、熟豬油,、凈鴨食材這些還算簡(jiǎn)單的，烹飪技法耗時(shí)耗力也是佛跳墻名貴的重要原因,。制作佛跳墻的湯底是紹興酒，佛跳墻的湯采用的是高湯,是用豬腿骨,雞骨,鴨骨經(jīng)過(guò)10小時(shí)的大小火交替熬制而成.高湯做成,又要與炒制好的肉類一起小火慢煨4-5小時(shí)才算準(zhǔn)備工作完成.這一道工序一定要用荷葉封口,才能讓香氣完整保留在湯罐中,，一般的海產(chǎn)品需要6天時(shí)間來(lái)處理.冷水泡發(fā)需要1天,再用90度熱水保溫浸泡2天,之后再單獨(dú)地煨3天才算準(zhǔn)備好,，如此種種,一鍋好的佛跳墻需要前后10天的時(shí)間來(lái)準(zhǔn)備。河南海鮮湯代加工做牛肉湯時(shí)在湯里面放一個(gè)山楂,、一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉,，這樣牛肉容易煮爛。

蛤蜊海鮮湯,。1,、鍋中燒開(kāi)水放入洗凈去掉老梗的金針菇焯燙一下?lián)瞥觥?,、再放入豆腐焯燙片刻撈出，放入豆皮繼續(xù)焯燙撈出,。3,、花蛤用淡鹽水滴一滴香油，浸泡兩小時(shí)吐泥沙后,。4,、重新加入清水煮開(kāi)焯燙撈出。5,、炒鍋倒油爆香蔥姜,，倒入大蝦翻炒，加料酒炒出香,。6,、把炒的蝦倒入煮蛤蜊的湯中大火煮開(kāi)五分鐘。7,、再把金針菇,、豆腐、豆皮放入繼續(xù)煮上五分鐘,。8,、加入蛤蜊繼續(xù)兩分鐘，加入菠菜煮軟,。9,、加入鹽、胡椒粉調(diào)味,，后加入少許香油關(guān)火,。菌菇豌豆海蝦湯。1,、海蝦洗凈放入開(kāi)水鍋燙下,，撈起剝殼，然后切小塊,。2,、胡蘿卜切小粒，小平菇泡洗凈,，撈起瀝干些水分,。3、干鍋里放姜片菌菇煸炒下,。4,、放入玉米、胡蘿卜,、青豆一起炒下,。5,、放適量清水，蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)再煮三五分鐘,。6,、這個(gè)主要看青豆有沒(méi)有煮熟煮綿來(lái)決定時(shí)間。7,、放入蝦肉,，煮開(kāi)了放鹽、胡椒粉就可以關(guān)火了,。

南瓜牛肉湯,。材料：高湯20匙，胡椒粉1小匙,，精鹽1小匙,，牛肉250克，南瓜500克,，香蔥2棵,，生姜1塊。做法：南瓜削去硬皮,，洗凈,，切成約3厘米大小的方塊。生姜洗凈拍松,，香蔥洗凈打結(jié),。牛肉剔去筋膜，洗凈切成約2厘米見(jiàn)方的塊,，先放入沸水中略焯一下,，再放入鍋內(nèi)，加入高湯,，待牛肉煮熟后,，加入南瓜塊、生姜,、香蔥結(jié)同煮,，待牛肉熟透，用胡椒粉,、精鹽調(diào)味即可,。蘋果百合牛肉湯。材料：蘋果2個(gè),，百合100克，牛肉600克,，陳皮1塊,，精鹽少許,。做法：新鮮牛肉用清水洗凈，切小塊,。蘋果洗凈去核,，連皮切大塊。百合和陳皮分別用清水洗凈,。砂鍋內(nèi)加入適量清水,，文火煲至水開(kāi)，放入蘋果,、牛肉,、百合、陳皮燉煮,。待水滾起,，改用中火繼續(xù)煲3小時(shí)左右，以少許精鹽調(diào)味即可,。蘑菇湯中含有大量的維生素,，益生菌等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適合是炎炎的夏日喝會(huì)比較好,。

羊肉湯腥味無(wú)比,，處理是關(guān)鍵。是的,，羊肉湯想要好喝,，處理是關(guān)鍵的了。特別是我們?cè)谑袌?chǎng)上購(gòu)買回來(lái)的羊肉,，要是不經(jīng)過(guò)處理,，就直接燉的話，不是口感差就是腥味重,，所以在買回來(lái)的時(shí)候,，一定是需要進(jìn)行清洗的。首先,，我們準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)的碗,，將買回來(lái)的羊肉，先放在碗中,，清清2個(gè)人的量,，就買了1斤。放在碗中后,，我們?cè)谘蛉馍霞由弦簧椎氖秤名},，還有1勺的白酒，鹽和白酒可以將羊肉里的血水浸泡出來(lái)的同時(shí),，還可以將羊肉里面的雜質(zhì)給消毒去菌的作用,，放好了,，下手抓拌一會(huì)，將其浸泡5分鐘,。羊肉鮮嫩好吃,，焯水不能少。時(shí)間到了,，現(xiàn)在我們就把羊肉給撈出來(lái),，放在流動(dòng)的清水下，來(lái)回沖洗幾次即可,。這個(gè)時(shí)候我們的羊肉已經(jīng)白白嫩嫩的了,，我們直接起鍋燒水，將其羊肉冷水下鍋,，在鍋中加入幾片生姜和蔥姜,，然后開(kāi)中小火，把羊肉給焯水一次,。羊肉焯水,，為了將羊肉的腥膻味再處理一次，所以我們?cè)陟趟蛉獾臅r(shí)候,，一定不能漏掉的是姜片和蔥結(jié),，兩者放在一起，可以為了讓羊肉保持原有的鮮美味,，還能快速的去除腥膻味哦,。湯類可以用到鹵別的食材上，都是適用的,。上?；z雞湯定制

湯類根據(jù)實(shí)際的情況。也可以加入其它的菌菇,。上海酸菜魚湯廠家

牛肉湯的功效與作用,。1、增長(zhǎng)肌肉,。牛肉湯對(duì)增長(zhǎng)肌肉,、增強(qiáng)力量特別有效。特別是在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,，食用牛肉湯會(huì)使訓(xùn)的時(shí)間更久,。因?yàn)榕Ｈ鉁锖械囊环N氨基酸對(duì)人體的肌肉有增強(qiáng)的作用。2,、增加免疫,。牛肉湯可幫大家****，促進(jìn)人體蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù),。3,、補(bǔ)鐵。鐵是造血所必需的元素,，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的,。4,、滋養(yǎng)脾胃。因?yàn)榕Ｓ醒a(bǔ)中,、強(qiáng)健筋骨,、滋養(yǎng)脾胃、止渴化痰的功效,，所以牛肉湯適宜于中氣下穩(wěn),、氣短體虛、面黃目眩,、筋骨酸軟等病人食用,。上海酸菜魚湯廠家

無(wú)錫市星源食品廠是一家集研發(fā)、生產(chǎn),、咨詢,、規(guī)劃、銷售,、服務(wù)于一體的生產(chǎn)型企業(yè),。公司成立于1998-01-21，多年來(lái)在固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，液態(tài)及油態(tài)復(fù)合調(diào)味料，預(yù)制菜肴及其他食品行業(yè)形成了成熟,、可靠的研發(fā),、生產(chǎn)體系。阿萃,醬湘源目前推出了固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，液態(tài)及油態(tài)復(fù)合調(diào)味料，預(yù)制菜肴及其他食品等多款產(chǎn)品,，已經(jīng)和行業(yè)內(nèi)多家企業(yè)建立合作伙伴關(guān)系,，目前產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域。我們堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新,，把握市場(chǎng)關(guān)鍵需求,，以重心技術(shù)能力，助力食品、飲料發(fā)展,。阿萃,醬湘源為用戶提供真誠(chéng),、貼心的售前、售后服務(wù),，產(chǎn)品價(jià)格實(shí)惠,。公司秉承為社會(huì)做貢獻(xiàn)、為用戶做服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念,，致力向社會(huì)和用戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù),。固態(tài)復(fù)合調(diào)味料，半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，液態(tài)及油態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，預(yù)制菜肴及其他食品產(chǎn)品滿足客戶多方面的使用要求，讓客戶買的放心,，用的稱心,，產(chǎn)品定位以經(jīng)濟(jì)實(shí)用為重心，公司真誠(chéng)期待與您合作,，相信有了您的支持我們會(huì)以昂揚(yáng)的姿態(tài)不斷前進(jìn),、進(jìn)步。