牛肉湯的功效與作用。1,、增長(zhǎng)肌肉,。牛肉湯對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效,。特別是在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,，食用牛肉湯會(huì)使訓(xùn)的時(shí)間更久。因?yàn)榕Ｈ鉁锖械囊环N氨基酸對(duì)人體的肌肉有增強(qiáng)的作用,。2,、增加免疫。牛肉湯可幫大家****,，促進(jìn)人體蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。3,、補(bǔ)鐵,。鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵,，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的。4,、滋養(yǎng)脾胃,。因?yàn)榕Ｓ醒a(bǔ)中、強(qiáng)健筋骨,、滋養(yǎng)脾胃,、止渴化痰的功效,，所以牛肉湯適宜于中氣下穩(wěn)、氣短體虛,、面黃目眩,、筋骨酸軟等病人食用。湯類含有足夠的維生素B6,，可幫你****,。天津酸辣金湯代加工

怎么把羊肉湯熬的奶白清香？說起羊肉湯,，愛喝的朋友還是很多的,，羊肉湯滋補(bǔ)好喝，尤其是熬得奶白的羊肉湯,，味道清香醇厚,，喝了令人回味無(wú)窮。很多朋友想自己在家熬羊肉湯,，可是總得不到要領(lǐng),，熬出來(lái)不夠純白，味道不夠鮮香,，還有淡淡膻味,。如何解決呢？首先是羊肉的清洗,，因?yàn)檠蛉庾陨淼碾洞?，血水也較多，所以必須把這些都去除了,，好的辦法是把羊肉放在大盆子中,，用流水沖洗，這樣可以把膻味和血水帶走,，沖洗時(shí)間不少于15分鐘,。很多羊肉館可能要沖數(shù)小時(shí)。其次,，洗好的羊肉需要焯水處理,，進(jìn)一步除腥和去除血水雜質(zhì)。焯水時(shí)水量是羊肉的5-10倍,，羊肉一定要冷水下鍋,，水中加入生姜片和大蔥白、料酒輔助去腥,，大火燒開以后,，焯水3-5分鐘的時(shí)間，期間會(huì)有大量白色浮沫飄出,，用勺子不斷撇干凈,。天津酸辣金湯代加工湯類甚至還富含葉酸,、維生素B和核黃素等上佳的營(yíng)養(yǎng)要素。

羊肉湯疑點(diǎn)解答,。羊骨要從中間砍斷,，這樣能讓羊骨中的骨髓和骨頭中的營(yíng)養(yǎng)散發(fā)出來(lái)。余水的時(shí)候一定要涼水下鍋,，慢慢燒開,，并且要翻動(dòng)。這樣才能讓羊肉和羊骨中的血水慢慢充分的浸出,，起到去腥降膻的作用,。煎魚的時(shí)候要先把鍋燒熱后再加色拉油，這樣煎魚的時(shí)候不容易粘鍋,，魚定型后要加開水,，進(jìn)一步給魚定型，然后開大火熬制,。羊肉要等羊骨和魚熬出鮮美后再下入羊肉,，這樣煮出來(lái)的羊肉吃著才香。中間要每10分鐘翻動(dòng)一次,，這樣能使羊湯更容易濃白,。羊肉要先用羊油煸炒一下，吃著才更香,。鹽和胡椒粉要在燒開后再加入,，這樣能在后的熬制的時(shí)候，使羊肉入味,，并且熬的時(shí)間不能太長(zhǎng),，3-5分鐘為佳，時(shí)間太長(zhǎng)羊肉會(huì)變老,。

冬陰功湯是因?yàn)榕胝{(diào)時(shí)候用的冬陰功醬,，所以用冬陰功醬煮出來(lái)的湯都叫冬陰功湯，其實(shí)并不然,，冬陰在泰語(yǔ)里是酸辣的意思,，而功則是蝦，冬陰功湯直譯過來(lái)其實(shí)就是酸辣蝦湯,。這道湯品因放入海鮮,，酸辣醬，泰國(guó)特有的香草烹調(diào)而成,，集酸,、辣、咸、鮮,、香、甜于一體,，并帶有濃郁香氣,、色澤紅潤(rùn)油亮給人以視覺的沖擊，獨(dú)特的香料氣味涌入鼻腔從而刺激唾液的分泌一勺湯汁入喉,，豐富的層次挑動(dòng)你味蕾,，讓人不免對(duì)它美味產(chǎn)生貪戀其實(shí)，只需材料備齊,，無(wú)需復(fù)雜操作就能輕松料理這樣一道極具鮮美的湯品來(lái),。這樣的泰式冬陰功湯，你們喜歡嗎,，快來(lái)動(dòng)手試試吧,、材料：大蝦10只，花蛤250g,，小章魚2只,，南姜1塊，香茅1根,，紅蔥頭2-3個(gè),，青檸檬1個(gè)，檸檬葉數(shù)片,，大番茄1個(gè),，小番茄15-20個(gè)，海鮮菇100g,，蟹味菇100g,，小米辣4根，香菜1搓,，冬陰功醬2塊,，椰漿100ml，清水,。湯類其中蛋白質(zhì)的含量大多在于百分之三十以上,。

韓式辣牛肉湯。材料：牛肉,，黑胡椒粒,，洋蔥，姜,，蒜,，姜末，蒜末，醬油,，蕨菜干,，紅薯粉，姜末,，蒜末,，辣椒粉，牛肉粉,，胡椒,，辣椒醬，芝麻油,，醬油,，泡菜。做法：牛肉,，加黑胡椒粒,，洋蔥，姜,，蒜,，煲2個(gè)小時(shí)。牛肉順著紋理撕成絲,，加姜末,，蒜末，醬油,，腌制著,，后一起放進(jìn)湯里，又可以把姜末蒜末和配菜一起腌制一下,，加入湯里,，牛肉單獨(dú)加，湯留用,。湯的配料是用蕨菜干,，有蕨菜干的話，先把蕨菜干泡發(fā),，切短，然后放進(jìn)湯里煮,，沒有蕨菜的話,，大家也可以換成自己喜歡的配料。小瓜切片,，豆芽洗干凈,，紅薯粉條先用熱水泡軟,。把配料加進(jìn)湯里，加上姜末,，蒜末,，辣椒粉，牛肉粉,，胡椒,，辣椒醬，芝麻油,，醬油少許一起煮，至配料熟,，加入牛肉,，再打個(gè)蛋黃就可以熱辣辣的上桌。牛肉湯有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用功效,。浙江拉面湯

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金湯佛跳墻要解決的技術(shù)問題,。鑒于現(xiàn)有技術(shù)的上述缺點(diǎn),、不足,本工藝提供一種金湯佛跳墻高湯及其制備方法，在傳統(tǒng)高湯的配方進(jìn)行了改良,將豬皮,、簡(jiǎn)骨替換為豬里脊骨,、雞爪和南瓜汁,使高湯中的脂肪含量降低了20%,蛋白質(zhì)含量提高了10%,維生素增加了15%,更適合現(xiàn)代人營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu);用于制作佛跳墻,賦予佛跳墻獨(dú)特的金黃色,減少老酒的加入,卻依然使佛跳墻保持傳統(tǒng)特有的葷、香鮮,、爛,、濃厚香味,又味道清淡。金湯佛跳墻高湯的制備方法,其包括以下步驟:1.將100g南瓜切塊,依次蒸熟和去皮后,用高速離心式破壁機(jī)進(jìn)行破碎處理得到南瓜汁;2.畜禽原湯制備:將豬里脊骨600克,、豬蹄375克,、雞肉750克、鴨肉650克,、雞爪75克,火腿75克洗凈去雜質(zhì),分別下沸水鍋焯水10分鐘起鍋洗凈浮末雜質(zhì);混合后放入蒸汽夾層鍋中,加入20kg清水,向夾層鍋中注入200℃高溫蒸汽,蓋上夾層鍋蓋,熬制4小時(shí);加熱結(jié)束后,關(guān)閉夾層鍋蒸汽,向夾層鍋夾壁層中注入冷卻水冷卻,冷卻15分鐘,直至溫度達(dá)到50℃得到畜禽原湯,并將畜禽原湯用過濾篩過濾雜質(zhì)后備用,。天津酸辣金湯代加工

無(wú)錫市星源食品廠是一家從事固態(tài)復(fù)合調(diào)味料，半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，液態(tài)及油態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，預(yù)制菜肴及其他食品研發(fā)、生產(chǎn),、銷售及售后的生產(chǎn)型企業(yè),。公司坐落在無(wú)錫市濱湖區(qū)華莊華聯(lián)東路2號(hào)，成立于1998-01-21,。公司通過創(chuàng)新型可持續(xù)發(fā)展為重心理念,，以客戶滿意為重要標(biāo)準(zhǔn)。主要經(jīng)營(yíng)固態(tài)復(fù)合調(diào)味料，半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，液態(tài)及油態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，預(yù)制菜肴及其他食品等產(chǎn)品服務(wù)，現(xiàn)在公司擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),，對(duì)于產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)要求極為嚴(yán)格,，完全按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)和生產(chǎn)。阿萃,醬湘源為用戶提供真誠(chéng),、貼心的售前,、售后服務(wù)，產(chǎn)品價(jià)格實(shí)惠,。公司秉承為社會(huì)做貢獻(xiàn),、為用戶做服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念，致力向社會(huì)和用戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù),。無(wú)錫市星源食品廠注重以人為本,、團(tuán)隊(duì)合作的企業(yè)文化，通過保證固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，液態(tài)及油態(tài)復(fù)合調(diào)味料，預(yù)制菜肴及其他食品產(chǎn)品質(zhì)量合格,，以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),、用戶至上、價(jià)格合理來(lái)服務(wù)客戶,。建立一切以客戶需求為前提的工作目標(biāo),，真誠(chéng)歡迎新老客戶前來(lái)洽談業(yè)務(wù)。