雞湯的營養(yǎng)價值。雞湯含有豐富的營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)，鈣,，麟，鐵,，鎂,，鉀，鈉,，維生素A,，B1，B2,，C,，E和煙酸，特別是母雞,，燉湯能更好地將其精華發(fā)揮出來,。雞湯中含有大量的維生素C，能夠有效的抑制人體內(nèi)的炎癥以及粘液的過量產(chǎn)生,，對鼻腔堵塞,，流鼻涕，疲倦,，喉嚨刺痛,，咳嗽次數(shù)，發(fā)燒等有著明顯的緩解作用,。1.預(yù)防貧血,。雞湯中含有一定數(shù)量的微量元素鐵和豐富的磷脂，這兩種物質(zhì)都是維持人體造血功能的重要存在,，它們不單能提高人體造血功能,，還能促進(jìn)血紅，提高血紅蛋白數(shù)量,，平時人們食用以后能預(yù)防貧血發(fā)生,。2.保護(hù)視力。雞湯中含有維生素A,，能夠有效的保護(hù)眼睛,，而且還具有預(yù)防夜盲癥的作用。湯類其中有一些香料不添加也是可以,，只是做出來的味道會有一點的差異,。北京面湯行價

雞湯營養(yǎng)價值高，有滋補身體,、補中,、補鈣的功效。雞湯含有豐富的蛋白質(zhì),、氨基酸和礦物質(zhì),，能促進(jìn)人體新陳代謝，滋補身體,，提高人體免疫,，增強(qiáng)體質(zhì)，有助于預(yù)防流感,。雞湯有溫脾益胃的作用,。經(jīng)常喝雞湯可以健脾。對于脾胃虛弱的患者,，可以適量喝一些雞湯,，改善脾胃功能，促進(jìn)健康,。雞湯含有多種礦物質(zhì)和微量元素,，尤其是鈣和磷含量豐富。經(jīng)常喝雞湯有助于補充人體缺乏的鈣,，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松,，緩解關(guān)節(jié)疼痛等癥狀。在雞湯的基礎(chǔ)上,，還可以做各種滋補食療雞湯,，如黃芪雞湯、黨參雞湯,、當(dāng)歸雞湯,、三七雞湯等，都有很好的滋補性,。北京羊肉湯價格湯類的蛋白質(zhì)和微量元素含量很高,，具有健脾的功效。

牛肉湯的主料是牛大骨和牛肉,。此菜給人的感覺是,，湯濃鮮,，香辣適口;營養(yǎng)豐富，適合大眾化,。喝牛肉湯的好處在這里詳細(xì)地介紹介紹——1,、牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉,、增強(qiáng)力量特別有效,。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源,，它可以有效補充ATP,，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。2,、牛肉含維生素B6：蛋白質(zhì)需求量越大,，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,，可幫你****,，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù),。3,、牛肉含肉毒堿：雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低,，牛肉卻含量很高,。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨.基酸,，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨.基酸,。4、牛肉含鉀和蛋白質(zhì)：鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì),。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長的產(chǎn)生,，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克的蛋白質(zhì),。

牛肉湯的食用處理方法,。1、做牛肉湯時在湯里面放一個山楂,、一塊橘皮或一點茶葉,，這樣牛肉容易煮爛。2,、煮比較老的牛肉時,，可以前晚上在牛肉涂上一層芥末，第二天用冷水沖洗干凈后下鍋煮,，煮的時候再放點酒,、醋,，這樣處理之后老牛肉容易煮爛，而且肉質(zhì)會變嫩,，口感變好,。3,、因為牛肉是屬于粗纖維的肉質(zhì),，所以在切的時候要順著紋路切，不然口感會變差,。4,、牛肉受風(fēng)吹后易變黑，進(jìn)而變質(zhì),，因此要注意保管,。5、牛肉加紅棗燉服,，則有助肌肉生長和促進(jìn)傷口愈合,。湯類的氣味芳香而濃烈。

金針菇牛肉湯,。食材：牛肉,、金針菇、大蔥,、紅酒,、鹽、黃油,、胡椒粉,。其中油要用黃油、或橄欖油,，味道才好,。牛肉我用的是牛柳肉，鮮嫩,，口感緊實,，放點大蔥，鮮甜,，冬天還能防感冒,。1.牛肉不需要完全解凍，拿在手上有軟硬適中,，切的時候能切到很薄片,，完全解凍的牛肉，切片的時候沒很好切,。切牛肉的時候要橫切,，煮出來的牛肉湯鮮嫩,。另外這是原切牛肉，不需要清洗的,。2.金針菇切去根部,，一根一根撕開，洗凈瀝干水,。金針菇不要泡水里,，容易壞，菌類是拍水的,，同時大蔥洗凈切好,，待用。3.熱鍋,，切一小塊黃油放入鍋里軟化,，改為大火，倒入牛肉片,，放胡椒粉,、鹽、爆炒,，快速翻炒之后出鍋,。牛肉一定要大火爆炒。湯類調(diào)料的搭配作用也不可忽視,。北京面湯行價

湯類可以用到鹵別的食材上,，都是適用的。北京面湯行價

金湯佛跳墻的制備方法:1.將55克的杏鮑菇切成3cmX1cm的條經(jīng)油炸后焯水10min,瀝干水后,加入200克金湯佛跳墻高湯,蔥3克,、鹽2克,蒸汽蒸70min;2.取25克的海參泡發(fā)后加入200克金湯佛跳墻高湯,、蔥10克、鹽2克,煨制5min;3.將75克的鮑魚加入200克金湯佛跳墻高湯,、蔥10克,、鹽1克后煨制13min;4.取75克的花膠切2cmX3cm的塊,加入100克金湯佛跳墻高湯、鹽1克煨制6min;5.將24克的花菇加入200克金湯佛跳墻高湯蒸汽蒸制50min;6.將25克的豬蹄筋泡發(fā)后洗凈去雜質(zhì),切成5cm的條,加入200克金湯佛跳墻高湯,、蔥10克,、鹽1克入煨制10min。7.將125克的魷魚切2cmX3cm的塊,加入200克金湯佛跳墻高湯,、蔥7克,、鹽1克煨制35min;8.將20克的瑤柱加入250克清水后,蒸制60min;9.將300克的鵪鶉蛋加入200克清水后蒸制40min后冷卻剝?nèi)ネ鈿ぁ１本┟鏈袃r

無錫市星源食品廠是一家食品生產(chǎn)：調(diào)味品（液態(tài)復(fù)合調(diào)味料,；半固體（醬）調(diào)味料,，復(fù)合調(diào)味醬；固體調(diào)味料；食用復(fù)合調(diào)味油）,；速凍及常溫預(yù)制菜肴,；其他食品（豆制品方便菜肴，食用菌方便菜肴,，畜禽肉方便菜肴,，水產(chǎn)方便菜肴）。食品經(jīng)營,。的公司,，是一家集研發(fā)、設(shè)計,、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司,。星源食品作為食品、飲料的企業(yè)之一,，為客戶提供良好的固態(tài)復(fù)合調(diào)味料，半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，液態(tài)及油態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，預(yù)制菜肴及其他食品。星源食品始終以本分踏實的精神和必勝的信念,，影響并帶動團(tuán)隊取得成功,。星源食品始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時代,，對自身的建設(shè)毫不懈怠,，高度的專注與執(zhí)著使星源食品在行業(yè)的從容而自信。