雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。雞湯含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì),，鈣，麟,，鐵,，鎂，鉀,，鈉,，維生素A，B1,，B2,，C，E和煙酸,，特別是母雞,，燉湯能更好地將其精華發(fā)揮出來(lái)。雞湯中含有大量的維生素C,，能夠有效的抑制人體內(nèi)的炎癥以及粘液的過(guò)量產(chǎn)生,，對(duì)鼻腔堵塞，流鼻涕,，疲倦,，喉嚨刺痛，咳嗽次數(shù),，發(fā)燒等有著明顯的緩解作用。1.預(yù)防貧血,。雞湯中含有一定數(shù)量的微量元素鐵和豐富的磷脂,，這兩種物質(zhì)都是維持人體造血功能的重要存在，它們不單能提高人體造血功能,，還能促進(jìn)血紅,，提高血紅蛋白數(shù)量，平時(shí)人們食用以后能預(yù)防貧血發(fā)生,。2.保護(hù)視力,。雞湯中含有維生素A，能夠有效的保護(hù)眼睛,，而且還具有預(yù)防夜盲癥的作用,。湯類促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成。天津海鮮湯定制

牛肉湯的功效與作用,。1,、增長(zhǎng)肌肉,。牛肉湯對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效,。特別是在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,，食用牛肉湯會(huì)使訓(xùn)的時(shí)間更久。因?yàn)榕Ｈ鉁锖械囊环N氨基酸對(duì)人體的肌肉有增強(qiáng)的作用,。2,、增加免疫。牛肉湯可幫大家****,，促進(jìn)人體蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。3,、補(bǔ)鐵,。鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵,，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的,。4、滋養(yǎng)脾胃,。因?yàn)榕Ｓ醒a(bǔ)中,、強(qiáng)健筋骨、滋養(yǎng)脾胃,、止渴化痰的功效,，所以牛肉湯適宜于中氣下穩(wěn)、氣短體虛,、面黃目眩,、筋骨酸軟等病人食用。菌菇湯廠家供應(yīng)湯類有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù),。

怎么把羊肉湯熬的奶白清香,？說(shuō)起羊肉湯，愛(ài)喝的朋友還是很多的,，羊肉湯滋補(bǔ)好喝,，尤其是熬得奶白的羊肉湯，味道清香醇厚,，喝了令人回味無(wú)窮,。很多朋友想自己在家熬羊肉湯，可是總得不到要領(lǐng),，熬出來(lái)不夠純白,，味道不夠鮮香，還有淡淡膻味,。如何解決呢,？首先是羊肉的清洗,，因?yàn)檠蛉庾陨淼碾洞螅草^多,，所以必須把這些都去除了,，好的辦法是把羊肉放在大盆子中，用流水沖洗,，這樣可以把膻味和血水帶走,，沖洗時(shí)間不少于15分鐘。很多羊肉館可能要沖數(shù)小時(shí),。其次,，洗好的羊肉需要焯水處理，進(jìn)一步除腥和去除血水雜質(zhì),。焯水時(shí)水量是羊肉的5-10倍,，羊肉一定要冷水下鍋，水中加入生姜片和大蔥白,、料酒輔助去腥,，大火燒開(kāi)以后，焯水3-5分鐘的時(shí)間,，期間會(huì)有大量白色浮沫飄出,，用勺子不斷撇干凈。

新疆羊肉湯的做法：新疆的羊肉湯制法簡(jiǎn)單,、使用作料少,，羊肉鮮嫩，湯清,，大補(bǔ),。做法：1、帶骨羊肋條肉剁成3厘米寬大段,。2,、香菜切段。3,、大鍋里放涼水架火上。當(dāng)即把剁好的肉放進(jìn)涼水鍋里,。旺火燒開(kāi),。4、用勺子撈潔凈湯表面的臟沫子撇去,。多撈頻頻,。5、撈潔凈沫子后,，改小火燉,。6,、約1個(gè)小時(shí)后（可以更長(zhǎng)時(shí)間），羊肉熟了,。7,、一次撒夠鹽和胡椒，1分鐘后盛入大盆里,。在盆里湯表面放上香菜段端上桌,。要點(diǎn)：鹽必須后放，主要是讓湯有味道,。一開(kāi)始不能用熱水,，必須用涼水燒肉。吃法：每人籌辦兩個(gè)碟子,，分別盛鹽和孜然,，用手抓羊肉撕開(kāi)蘸著鹽吃?？梢愿鶕?jù)個(gè)人喜好改良碟子里的調(diào)料方子,。用碗喝湯。雞湯含有豐富的蛋白質(zhì),、氨基酸和礦物質(zhì),。

冬陰功湯是因?yàn)榕胝{(diào)時(shí)候用的冬陰功醬，所以用冬陰功醬煮出來(lái)的湯都叫冬陰功湯,，其實(shí)并不然,，冬陰在泰語(yǔ)里是酸辣的意思，而功則是蝦,，冬陰功湯直譯過(guò)來(lái)其實(shí)就是酸辣蝦湯,。這道湯品因放入海鮮，酸辣醬,，泰國(guó)特有的香草烹調(diào)而成,，集酸、辣,、咸,、鮮、香,、甜于一體,，并帶有濃郁香氣、色澤紅潤(rùn)油亮給人以視覺(jué)的沖擊,，獨(dú)特的香料氣味涌入鼻腔從而刺激唾液的分泌一勺湯汁入喉,，豐富的層次挑動(dòng)你味蕾，讓人不免對(duì)它美味產(chǎn)生貪戀其實(shí)，只需材料備齊,，無(wú)需復(fù)雜操作就能輕松料理這樣一道極具鮮美的湯品來(lái),。這樣的泰式冬陰功湯，你們喜歡嗎,，快來(lái)動(dòng)手試試吧,、材料：大蝦10只，花蛤250g,，小章魚2只,，南姜1塊，香茅1根,，紅蔥頭2-3個(gè),，青檸檬1個(gè)，檸檬葉數(shù)片,，大番茄1個(gè),，小番茄15-20個(gè)，海鮮菇100g,，蟹味菇100g,，小米辣4根，香菜1搓,，冬陰功醬2塊,，椰漿100ml，清水,。毛湯,，是大多數(shù)餐廳后廚用的高湯，用雞,、鴨,、豬的骨頭等原料連續(xù)滾煮。天津海鮮湯定制

湯類含有大量的葉酸,，對(duì)孕婦和嬰兒來(lái)講,，這是非常寶貴的營(yíng)養(yǎng)。天津海鮮湯定制

單縣羊肉湯的做法,。原料：羊肉500克,。花椒5克,、桂皮5克,、陳皮5克、香菜50克,、草果5克、良姜10克、白芷5克,、蔥10克精鹽15克,、紅油25克、花椒水15克,、丁香面5克,、桂子面5克、醬油5克,、芝麻油25克,。制法：將羊肉洗凈切成長(zhǎng)10厘米、寬3.3厘米,、厚3.3厘米的塊,，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉,，加水至過(guò)肉,，旺火燒沸，撇凈血沫,，將湯潷出不用,。另加清水，用旺火燒沸,，撇去浮沫,。再加上適量清水，沸后再撇去浮沫,，隨后把羊油放入稍煮半晌,，再撇去一次浮沫。將花椒,、桂皮,、陳皮、草果,、良姜,、白芒等用紗布包起成香料包，一同與姜片,、蔥段,、精鹽放入鍋內(nèi)，繼續(xù)用旺火煮至羊肉八成熟時(shí),，加入紅油,。花椒水,，煮約二小時(shí)左右即成,。此時(shí)湯鍋要始末連結(jié)滾沸,，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片,，放入碗內(nèi),，撒上香菜末即成肉湯?？蓪⒗苯酚?、大蔥段裝味碟，荷葉餅裝大盤,，一并隨羊肉湯上桌,。食用時(shí)放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段,，可與羊肉湯同食,。天津海鮮湯定制