肉類(lèi)冷庫(kù)也稱(chēng)肉類(lèi)凍庫(kù)，凍肉冷庫(kù)，凍貨冷庫(kù),，冷凍肉冷庫(kù),，適用肉類(lèi)水產(chǎn)、禽類(lèi),、凍肉加工零售批發(fā)行業(yè).肉類(lèi)冷庫(kù)冷藏肉類(lèi)食品的種類(lèi)有：凍畜肉,、禽肉、牛肉,、羊肉,、豬肉、狗肉,、雞肉,、鴨肉、鵝肉,，魚(yú),、海鮮等各類(lèi)肉質(zhì)食品.肉類(lèi)冷庫(kù)凍庫(kù)的冷凍冷藏知識(shí)肉類(lèi)冷庫(kù)冷凍貯藏肉類(lèi)食品是一種科學(xué)的保鮮方法,，因肉類(lèi)食品由于受天氣溫度高溫的影響，肉類(lèi)食品酶的分解,、氧化和微生物生長(zhǎng)繁殖而變質(zhì),，肉類(lèi)冷庫(kù)的低溫可以控制酶的分解、減緩氧化,、抑制微生物生長(zhǎng)繁殖,，使肉類(lèi)食品處于休眠狀態(tài)，在產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)周甚至數(shù)月后仍保持原有的品質(zhì),，肉類(lèi)在零下18攝氏度以下即達(dá)到休眠狀態(tài),，零下23攝氏度以下的低溫可延長(zhǎng)保鮮期，如在-30℃下的冷藏期比在零下18攝氏度下凍藏期長(zhǎng)一倍以上,，其中豬肉較為明顯.國(guó)家明確規(guī)定,，冷凍食品、制成品和水產(chǎn)品必須在零下158攝氏度或更低的溫度下運(yùn)輸.肉類(lèi)食品在運(yùn)輸期間溫度保持在零下18攝氏度以下,，禽肉類(lèi)應(yīng)使用氣密的復(fù)合材料包裝,，并在溫度-18℃以下運(yùn)輸，以避免脂肪氧化,、脫水干耗和**菌繁殖.魚(yú)類(lèi)和水產(chǎn)品的貯藏時(shí)間與溫度密切相關(guān).在正常情況下,，溫度每降低10℃，凍藏期增加3倍.多脂魚(yú)類(lèi)較低脂魚(yú)類(lèi)凍藏期短,，紅色肌肉魚(yú)類(lèi)凍藏期更短.制冷機(jī)組設(shè)備電話,，歐萊特制冷機(jī)組設(shè)計(jì)合理，運(yùn)行穩(wěn)定,！張掖國(guó)產(chǎn)制冷機(jī)組

超市冷庫(kù)長(zhǎng)處：每個(gè)超市冷庫(kù)采用一套制冷機(jī)組,，配用一套涼風(fēng)機(jī)，庫(kù)溫集中節(jié)制.超市冷庫(kù)墻板,、頂板,、地板均采取100mm，150mm厚的聚氨脂盡熱資料保溫,，其面材均為雙面彩色涂層鋼板.超市冷庫(kù)配有防水燈,、溫度數(shù)顯；庫(kù)門(mén)配有閉門(mén)器,、尺度拉手,、平安脫鎖把持、主動(dòng)閉門(mén)膠發(fā)燒線及門(mén)底雙層防跑冷膠條.超市冷庫(kù)配有全自動(dòng)電腦數(shù)顯溫度掌握器,，中文操縱面板,，輸進(jìn)直接，操作簡(jiǎn)潔直不雅，按照庫(kù)溫,，自動(dòng)控制機(jī)組開(kāi)停,，使冷庫(kù)運(yùn)行經(jīng)濟(jì)高效.冷庫(kù)還配有防水燈、壓力均衡器等舉措措施,，既運(yùn)行靠得住,，又便利用戶應(yīng)用.超市冷庫(kù)工程嚴(yán)厲按國(guó)度現(xiàn)行規(guī)范及組合冷庫(kù)隔熱夾心板技巧前提標(biāo)正確保工程質(zhì)量精良.所有冷庫(kù)機(jī)組、冷風(fēng)機(jī)及要害部件均采用入口或國(guó)產(chǎn)質(zhì)量裝備,，以確保冷庫(kù)質(zhì)量.荊州電制冷機(jī)組制冷機(jī)組就選歐萊特,。

制冷劑在制冷系統(tǒng)中依次經(jīng)過(guò)壓縮、冷凝,、節(jié)流,、蒸發(fā)四個(gè)過(guò)程完成制冷循環(huán).制冷系統(tǒng)的類(lèi)型：按所使用的制冷劑種類(lèi)的不同可分為氟利昂制冷系統(tǒng)、氨制冷系統(tǒng),、混合工質(zhì)制冷系統(tǒng)及空氣等工質(zhì)的制冷系統(tǒng),；按組合冷庫(kù)工作原理的不同可分為壓縮式、吸收式,、蒸汽噴射式,、熱電式、吸附式等制冷系統(tǒng),；其中壓縮式制冷系統(tǒng)又稱(chēng)為蒸汽壓縮式制冷系統(tǒng),，由于這種組合冷庫(kù)系統(tǒng)性能好、效率高而成為一種組合冷庫(kù)工程中常見(jiàn)的制冷系統(tǒng).氨制冷系統(tǒng)：一般在大型冷凍庫(kù)中應(yīng)用.問(wèn)題：氨制冷劑有毒,，泄漏易引起,，國(guó)內(nèi)使用氨制冷系統(tǒng)事故率高.原因：組成氨制冷系統(tǒng)的設(shè)備包括閥件等不合格，管理跟不上.氟利昂制冷系統(tǒng)：適合于果蔬肉類(lèi)冷凍冷藏系統(tǒng).冷庫(kù)制冷系統(tǒng)包括：制冷劑循環(huán)系統(tǒng),、潤(rùn)滑油循環(huán)系統(tǒng),、融霜系統(tǒng),、冷卻水循環(huán)系統(tǒng)（或風(fēng)冷,、蒸發(fā)冷系統(tǒng)等）、載冷劑循環(huán)系統(tǒng)等冷庫(kù)制冷原理：液體制冷劑在蒸發(fā)器中吸收被冷卻的物體熱量之后,，汽化成低溫低壓的蒸汽,、被壓縮機(jī)吸入、壓縮成高壓高溫的蒸汽后排入冷凝器,、在冷凝器中向冷卻介質(zhì)(水或空氣)放熱,，冷凝為高壓液體、經(jīng)節(jié)流閥節(jié)流為低壓低溫的制冷劑,、再次進(jìn)入蒸發(fā)器吸熱汽化,，達(dá)到循環(huán)制冷的目的.這樣.

制冷機(jī)組油耗大或壓縮空氣含油量大，冷卻劑量太多，正確的位置應(yīng)在制冷機(jī)組加載時(shí)觀察,，此時(shí)油位應(yīng)不高于一半,，回油管堵塞;回油管的安裝不符合要求，制冷機(jī)組運(yùn)行時(shí)排氣壓力太低,，油分離芯破裂,，分離筒體內(nèi)部隔板損壞，制冷機(jī)組有漏油現(xiàn)象,，冷卻劑變質(zhì)或超期使用.制冷機(jī)組排氣壓力過(guò)高,，進(jìn)氣閥故障，液壓缸故障,，負(fù)載電磁閥故障,，壓力設(shè)置太高，壓力傳感器故障,，壓力表故障,，壓力開(kāi)關(guān)故障.制冷機(jī)組無(wú)法啟動(dòng)，熔斷絲壞,，溫度開(kāi)關(guān)壞,，接線松開(kāi)，主電機(jī)熱繼電器動(dòng)作,，風(fēng)扇電機(jī)熱繼電器動(dòng)作,，變壓器壞，無(wú)電源輸入,，故障未消除,，控制器故障.歐萊特制冷機(jī)組高效制冷,非常方便。

冷庫(kù)其實(shí)應(yīng)該設(shè)置低溫,，肉類(lèi)如果儲(chǔ)存在零下十八度的環(huán)境中,，可以有六個(gè)月的保存時(shí)間；如果可以存放在零下23度的環(huán)境中,，能夠具有8到12個(gè)月的儲(chǔ)存時(shí)間,，所以說(shuō)為了提升自己的經(jīng)濟(jì)利益，那么我們就應(yīng)該選擇適合自己的存放溫度,，如果在冷庫(kù)安裝之后,，我們可以了解溫度的設(shè)置，正就能夠有效的延長(zhǎng)物品的存放時(shí)間.空氣預(yù)冷空氣預(yù)冷的方法能夠?qū)⒖諝鈨?nèi)的溫度和濕度進(jìn)行調(diào)節(jié),，對(duì)于食品在冷卻冷藏的過(guò)程中更加的適合,，而且設(shè)備造價(jià)比較低，這些就是空氣預(yù)冷的優(yōu)點(diǎn),，冷庫(kù)安裝之后,，其實(shí)我們對(duì)于預(yù)冷一定要重視起來(lái)，只有通過(guò)預(yù)冷才能夠有效的延長(zhǎng)物品的保存時(shí)間.真空預(yù)冷真空預(yù)冷，主要就是通過(guò)水隨壓力將沸點(diǎn)降低的一個(gè)物理限制,，把需要進(jìn)行預(yù)冷的食物全部放入到真空槽內(nèi)抽真空,，當(dāng)壓力降低之后，食品表面上的水分也會(huì)完全的蒸發(fā),，從而就能夠?qū)е率称返臏囟扔行У南陆?，這就是真空預(yù)冷方法.水預(yù)冷水預(yù)冷其實(shí)就是通過(guò)水的一個(gè)方法將儲(chǔ)存食品的初始溫度逐漸下降的一個(gè)方法，這一個(gè)方法也能夠有效的延長(zhǎng)物品的儲(chǔ)存時(shí)間,，這也是冷庫(kù)安裝之后所需要掌握的一個(gè)技巧.以上就是冷庫(kù)安裝之后的一些預(yù)冷方法簡(jiǎn)單介紹,，對(duì)于物品儲(chǔ)存來(lái)說(shuō)，如果可以進(jìn)行預(yù)冷,，那么就能夠有效的延長(zhǎng)儲(chǔ)存的時(shí)間.歐萊特制冷機(jī)組減小冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的冷負(fù)荷的損耗,。亳州制冷機(jī)組代理

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