覆土小型冷藏庫：它又稱土窯洞小型冷藏庫,，洞體多為拱形結(jié)構(gòu),，有單拱形式，也有連續(xù)拱形式,！一般為磚石砌體,，并以一定厚度的黃土覆蓋層作為隔熱層！用作低溫的覆土冷藏庫,，洞體的基礎(chǔ)應(yīng)處在不易凍脹的砂石層或者基巖上,！由于它具有因地制宜、冷庫建設(shè)施工簡單,、造價較低,、堅固耐用等優(yōu)點，在我國西北地區(qū)得到較大的發(fā)展,！裝配式小型冷藏庫：這種冷藏庫多為單層形式,，庫板為鋼框架輕質(zhì)預(yù)制隔熱板裝配結(jié)構(gòu)，其承重構(gòu)件多采用薄壁型鋼材制作,！庫板的內(nèi),、外面板均用彩色鋼板(基材為鍍鋅鋼板)，庫板的芯材為發(fā)泡硬質(zhì)聚氨酯或粘貼聚苯乙烯泡沫板,！歐萊特新型節(jié)能冷庫讓冷藏更便捷,。渭南紅棗冷庫

在冷庫安裝之前，制冷管一定要進行徹底的,，對于管道的內(nèi)壁,、外壁的鐵銹以及污物都要干凈，并且保持內(nèi)壁的干燥,，在管子的外壁除污除銹后要立即刷防銹漆,！在冷庫安裝前，進行人工除污,，使用鋼絲刷子在管道的內(nèi)部往復(fù)拖拉,，直到將管道內(nèi)的污物以及鐵銹等干凈后再使用干凈的白布擦干，然后再以干燥的壓縮空氣吹至管口處,，直到噴出的空氣以在白紙上無污物時才算合格,！還必須要采取妥善的防潮措施,，將管道封存后等到冷庫安裝時在進行啟用！不過采用這種方式的勞動強度大,，效率低，清潔質(zhì)量較差,！渭南紅棗冷庫歐萊特智能節(jié)能冷庫配置合理的換熱系統(tǒng),。

冷庫的除霉殺菌與消毒！冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪,、蛋白質(zhì)和淀粉,！這些營養(yǎng)成分的存在，會使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長,！為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,，保證食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量，就要定期地進行冷厙衛(wèi)生消毒工作,！冷庫的除霉殺霉與消毒,，可先用酸類消毒劑！酸類消毒劑的殺菌作用,，主要是凝固菌體中的蛋白,！常有的消毒劑有乳酸、過氧乙酸,、漂白粉,、福爾馬林等！具體方法為：魚出冷庫后,，將蒸發(fā)管組上的冰霜層去除干凈,，并保持庫房溫度在50℃以下，然后按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制,，用噴霧器向庫內(nèi)噴射,，先將庫房門關(guān)閉嚴(yán)密，斷斷續(xù)續(xù)地開動鼓風(fēng)機,，讓食醋揮發(fā)并在庫內(nèi)流動,，使食醋大量吸收魚腥味！

間接冷卻是由鼓風(fēng)機將庫房內(nèi)的空氣抽吸進空氣冷卻裝置,，空氣被盤旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后,，再送入庫內(nèi)而降溫！空氣冷卻方式的優(yōu)點是冷卻迅速,，庫內(nèi)溫度較均勻,，同時能將貯藏過程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外！食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物,，它是通過人工制冷的方法,，使庫內(nèi)保持一定的低溫！為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪,、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層,，在食品冷庫工程管理中，應(yīng)根據(jù)食品冷庫的特性,，實行科學(xué)管理,，以保證安全生產(chǎn)，達(dá)到延長使用壽命,，降低生產(chǎn)成本,，節(jié)約維修費用，提高企業(yè)經(jīng)濟效益的目的,！節(jié)能冷庫安裝就選歐萊特冷庫,。

酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白,！常有的消毒劑有乳酸,、過氧乙酸、漂白粉,、福爾馬林等,！具體方法為：魚出冷庫后，將蒸發(fā)管組上的冰霜層去除干凈,，并保持庫房溫度在50℃以下,，然后按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制，用噴霧器向庫內(nèi)噴射,，先將庫房門關(guān)閉嚴(yán)密,，斷斷續(xù)續(xù)地開動鼓風(fēng)機，讓食醋揮發(fā)并在庫內(nèi)流動,，使食醋大量吸收魚腥味,！冷庫中產(chǎn)生異味的原因所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下,，通過物理化學(xué)的變化,，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長日久,，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁,、頂棚以及設(shè)備和工具上！冷庫中產(chǎn)生異味,，一般說來有以下幾個方面的原因：冷庫在未進食品前就有一種異味存在,！節(jié)能冷庫推薦哪家好？歡迎咨詢歐萊特冷庫,。蘋果冷庫電話

歐萊特節(jié)能冷庫結(jié)構(gòu)合理,，制冷均勻,。渭南紅棗冷庫

冷庫類型三、零售性冷庫：這類冷庫一般建在工礦企業(yè)或城市大型副食品店,、菜場臨時儲存零售食品之用,，其特點是庫容量小、儲存期短,，梁平凍庫,，其庫溫則隨使用要求不同而異！在庫體結(jié)構(gòu)上,，大多采用裝配式組合冷庫,！冷庫類型一,、分配性冷庫：分配性冷庫,，又稱中轉(zhuǎn)性冷庫！這類冷庫建在水陸交通樞紐,、大,、中城市及人口較多的工礦，它的任務(wù)是接受從生產(chǎn)性冷庫運來的冷凍食品,，經(jīng)儲存后再運往出口或滿足城市的需要,！該類冷庫的貨物由于是整進零出，因此具有一定的再凍能力,！冷庫類型二,、生產(chǎn)性冷庫：它們主要建在食品產(chǎn)地附近、貨源較集中的地區(qū)和漁業(yè)基地,，通常是作為魚類加工廠,、內(nèi)類加工廠、禽蛋加工廠,、蔬菜加工廠,，各類食品加工廠等企業(yè)的一個重要組成部分！渭南紅棗冷庫