電磁爐該如何選購？聽聲音：接通電源開機后,，應(yīng)聽到正常散熱風(fēng)扇的聲音，沒有其它雜音及電流聲為宜。測按鍵：操作所有按鍵,，檢查功能是否正常。測溫控：檢查電磁爐是否有100℃溫區(qū)設(shè)計,，溫度設(shè)計不準(zhǔn)會有燒機隱患,，因為內(nèi)部的很多保護功能是基于溫度監(jiān)測的。用配套的鍋具燒水,，看水開后設(shè)定在100℃擋位是否還能維持沸騰狀態(tài),。在燒水過程中，可把鍋向邊緣移1/4或1/3,，保持1-2分鐘左右,，如能繼續(xù)加熱，則說明電磁爐加熱功能良好,。測安全性：空鍋保護：電磁爐在空鍋加熱一段時間后,，應(yīng)當(dāng)會自動發(fā)出報警并停止加熱?？斟伇Ｗo：電磁爐在空鍋加熱一段時間后,，應(yīng)當(dāng)會自動發(fā)出報警并停止加熱。不當(dāng)加熱保護：通常鍋具面積少于65%時不能正常加熱,，可嘗試在爐面放置鐵湯勺等小件物品測試,。測鍋具適應(yīng)性：通電加熱過程中，重復(fù)多次取鍋,、放鍋動作,，檢查恢復(fù)加熱的時間是否正常。通常取鍋后放回1-3秒就會恢復(fù)加熱,，如果恢復(fù)時間大于5秒,，說明這款機器對鍋具的適應(yīng)性不好。電磁爐的質(zhì)量取決于高頻大功率晶體管和陶瓷微晶玻璃面板的質(zhì)量。8000W電磁爐廠商

電磁爐加熱速度快,，但耗電量也大,。在用電磁爐剛對鍋具加熱時，應(yīng)先采用大功率擋進行加熱,，這樣速度快,。當(dāng)鍋內(nèi)一旦開鍋時，如無特殊的要求,，應(yīng)及時把功率擋調(diào)至小擋,，以能使鍋內(nèi)保持開鍋即可，特別是在煮稀飯,、做湯,、吃火鍋等時更應(yīng)如此。因為大功率擋不但浪費電能,，還會使湯水在很大的火力下劇烈沸騰,，這萬一溢出還會出危險和使鍋底結(jié)鍋巴。電磁爐是利用電磁感應(yīng)原理,，使能導(dǎo)磁的金屬體在交變磁場中產(chǎn)生感應(yīng)電流,，產(chǎn)生熱效應(yīng)，來加熱和烹飪食物,。所以,，電磁爐應(yīng)使用導(dǎo)磁性能較好的材料制成的容器，如鐵皮鍋,、鑄鐵鍋,、含鐵不銹鋼鍋，以及底部是含鐵材料的鍋具等,?？傊谶x購鍋具時，應(yīng)選含鐵量多,，鍋蓋密封度高為好(如選用電磁爐使用的不銹鋼高壓鍋),，同時，所選購的鍋具應(yīng)是平底的,，其面積不小于12cm×12cm,，以與電磁爐爐面面積差不多寬為好。這樣,，電磁爐就能達(dá)到電熱轉(zhuǎn)換效率高,，烹調(diào)速度快的效能。哈爾濱大功率電磁爐切勿在地毯或臺布上使用電磁爐,，以免阻塞吸氣口或排氣口,，影響散熱,。

電磁爐是用電大戶，但由于加熱升溫快速,、電價相對又較低,，計算起來，費用比煤氣,、天然氣都要便宜,。此外，1600W電磁爐較低價光100多元,，而且還送鍋具,。商業(yè)電磁爐比傳統(tǒng)爐灶需要廚房空間要少得多，因無燃燒廢氣,，故減少部分給排風(fēng)裝置的投資,，并且免除了煤氣管道的施工和配套費用。電磁爐可精確控制烹飪溫度,，既節(jié)能又保證食品的美味,，便重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。電磁爐與微波爐單一的功能比較起來,，蒸,、煮,、煎,、炒、炸樣樣全能,，亦可作家用火鍋及商用火鍋,，火力可隨意調(diào)整，而且能自動化保溫,。

電磁爐使用的鍋的材質(zhì)必須為鐵質(zhì)或合金鋼,，以其高磁導(dǎo)率來加強磁感，從而增強渦旋電場及渦流熱功率,。其他材質(zhì)的炊具由于材料電阻率過大或過小,，會造成電磁爐負(fù)荷異常而啟動自動保護，不能正常工作,。同時由于鐵對磁場的吸收充分,、屏蔽效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射,，所以鐵鍋比其他任何材質(zhì)的炊具也都更加安全,。此外，鐵是人體長期需要攝取的必要元素,，但人體只能吸收二價鐵,，鐵鍋炒菜中含的是三價鐵,，然而身體中的還原性維生素可將3價鐵轉(zhuǎn)換為2價鐵以利吸收。電磁爐結(jié)構(gòu)簡單,、維修方便,，它設(shè)有多段火力選擇，使用起來像燃?xì)庖粯臃奖恪?/p>

電磁爐的選購方法：選購電磁爐時應(yīng)從專業(yè)品質(zhì),、安全,、價格以及售后服務(wù)等方面考慮，一定要到正規(guī)商場購買,，以確保使用安全,。選購時，應(yīng)當(dāng)購買高速,、高電壓,、大電流的單只大功率晶體管的電磁爐。良好的電磁爐應(yīng)該具有輸出功率自動調(diào)整功能,，以改善電源適應(yīng)性和負(fù)載適應(yīng)性,。電磁爐的質(zhì)量取決于高頻大功率晶體管和陶瓷微晶玻璃面板的質(zhì)量。根據(jù)自身需求選擇適合的功率,，應(yīng)根據(jù)用餐人數(shù)以及使用情況而定,，一般來說，3人以下家庭選1000W左右;4～5人選1300W左右;6～7人選1600W為宜;8人以上選1800W電磁爐,。品質(zhì)好的電磁爐采用進口的直流冷卻風(fēng)扇,，散熱性好、噪音小,，有助于延長電磁爐的使用壽命,。天津商用電磁爐多頭

電磁爐壽命主要取決于使用環(huán)境、維護保養(yǎng)及主要元器件的壽命,。8000W電磁爐廠商

大功率電磁爐的優(yōu)點有哪些,？第1：節(jié)能：商用電磁爐的熱效率在90%以上，燃油,、燃?xì)鉄嵝使庠?0%一45%之間,。用電磁爐能省錢，并可為人類節(jié)約不可再生資源油,、氣,、煤等。第二：環(huán)保：商用電磁爐無明火,、無熱輻射,、無煙、無灰,、無污染,、不升高室溫,，不產(chǎn)生CO、 CO2,、SO3等有害物質(zhì),，環(huán)境得到保護。廚房清靜,、清潔,、清爽。讓廚師感覺安支逸而身心健康,。是名副其實的環(huán)保產(chǎn)品,。第三：省錢：保守計算，相對燃油節(jié)約50%的燃料成本,，相對燃?xì)夤?jié)約60%的燃料成本,。省錢就等于謙錢。第四：火力猛：百芯聚能,，較強火力迅猛展示,，在高油溫狀態(tài)下能實現(xiàn)可視性猛火爆炒，無火勝有火,。8000W電磁爐廠商

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