電磁爐該如何選購,?聽聲音:接通電源開機后,,應(yīng)聽到正常散熱風(fēng)扇的聲音,沒有其它雜音及電流聲為宜,。測按鍵:操作所有按鍵,,檢查功能是否正常。測溫控:檢查電磁爐是否有100℃溫區(qū)設(shè)計,,溫度設(shè)計不準(zhǔn)會有燒機隱患,,因為內(nèi)部的很多保護功能是基于溫度監(jiān)測的。用配套的鍋具燒水,,看水開后設(shè)定在100℃擋位是否還能維持沸騰狀態(tài),。在燒水過程中,,可把鍋向邊緣移1/4或1/3,保持1-2分鐘左右,,如能繼續(xù)加熱,,則說明電磁爐加熱功能良好。測安全性:空鍋保護:電磁爐在空鍋加熱一段時間后,,應(yīng)當(dāng)會自動發(fā)出報警并停止加熱,。空鍋保護:電磁爐在空鍋加熱一段時間后,,應(yīng)當(dāng)會自動發(fā)出報警并停止加熱,。不當(dāng)加熱保護:通常鍋具面積少于65%時不能正常加熱,可嘗試在爐面放置鐵湯勺等小件物品測試,。測鍋具適應(yīng)性:通電加熱過程中,,重復(fù)多次取鍋、放鍋動作,,檢查恢復(fù)加熱的時間是否正常,。通常取鍋后放回1-3秒就會恢復(fù)加熱,如果恢復(fù)時間大于5秒,,說明這款機器對鍋具的適應(yīng)性不好,。電磁爐的質(zhì)量取決于高頻大功率晶體管和陶瓷微晶玻璃面板的質(zhì)量。8000W電磁爐廠商
電磁爐加熱速度快,,但耗電量也大,。在用電磁爐剛對鍋具加熱時,,應(yīng)先采用大功率擋進行加熱,,這樣速度快。當(dāng)鍋內(nèi)一旦開鍋時,,如無特殊的要求,,應(yīng)及時把功率擋調(diào)至小擋,以能使鍋內(nèi)保持開鍋即可,,特別是在煮稀飯,、做湯、吃火鍋等時更應(yīng)如此,。因為大功率擋不但浪費電能,,還會使湯水在很大的火力下劇烈沸騰,這萬一溢出還會出危險和使鍋底結(jié)鍋巴,。電磁爐是利用電磁感應(yīng)原理,,使能導(dǎo)磁的金屬體在交變磁場中產(chǎn)生感應(yīng)電流,產(chǎn)生熱效應(yīng),,來加熱和烹飪食物,。所以,,電磁爐應(yīng)使用導(dǎo)磁性能較好的材料制成的容器,如鐵皮鍋,、鑄鐵鍋,、含鐵不銹鋼鍋,以及底部是含鐵材料的鍋具等,??傊谶x購鍋具時,應(yīng)選含鐵量多,,鍋蓋密封度高為好(如選用電磁爐使用的不銹鋼高壓鍋),,同時,所選購的鍋具應(yīng)是平底的,,其面積不小于12cm×12cm,,以與電磁爐爐面面積差不多寬為好。這樣,,電磁爐就能達(dá)到電熱轉(zhuǎn)換效率高,,烹調(diào)速度快的效能。哈爾濱大功率電磁爐切勿在地毯或臺布上使用電磁爐,,以免阻塞吸氣口或排氣口,,影響散熱。
電磁爐是用電大戶,,但由于加熱升溫快速,、電價相對又較低,計算起來,,費用比煤氣,、天然氣都要便宜。此外,,1600W電磁爐較低價光100多元,,而且還送鍋具。商業(yè)電磁爐比傳統(tǒng)爐灶需要廚房空間要少得多,,因無燃燒廢氣,,故減少部分給排風(fēng)裝置的投資,并且免除了煤氣管道的施工和配套費用,。電磁爐可精確控制烹飪溫度,,既節(jié)能又保證食品的美味,便重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣,。電磁爐與微波爐單一的功能比較起來,,蒸、煮,、煎,、炒,、炸樣樣全能,亦可作家用火鍋及商用火鍋,,火力可隨意調(diào)整,,而且能自動化保溫。
電磁爐使用的鍋的材質(zhì)必須為鐵質(zhì)或合金鋼,,以其高磁導(dǎo)率來加強磁感,,從而增強渦旋電場及渦流熱功率。其他材質(zhì)的炊具由于材料電阻率過大或過小,,會造成電磁爐負(fù)荷異常而啟動自動保護,,不能正常工作。同時由于鐵對磁場的吸收充分,、屏蔽效果也非常好,,這樣減少了很多的磁輻射,所以鐵鍋比其他任何材質(zhì)的炊具也都更加安全,。此外,,鐵是人體長期需要攝取的必要元素,但人體只能吸收二價鐵,,鐵鍋炒菜中含的是三價鐵,,然而身體中的還原性維生素可將3價鐵轉(zhuǎn)換為2價鐵以利吸收。電磁爐結(jié)構(gòu)簡單,、維修方便,,它設(shè)有多段火力選擇,使用起來像燃?xì)庖粯臃奖恪?/p>
電磁爐的選購方法:選購電磁爐時應(yīng)從專業(yè)品質(zhì),、安全,、價格以及售后服務(wù)等方面考慮,一定要到正規(guī)商場購買,,以確保使用安全,。選購時,,應(yīng)當(dāng)購買高速,、高電壓、大電流的單只大功率晶體管的電磁爐,。良好的電磁爐應(yīng)該具有輸出功率自動調(diào)整功能,,以改善電源適應(yīng)性和負(fù)載適應(yīng)性。電磁爐的質(zhì)量取決于高頻大功率晶體管和陶瓷微晶玻璃面板的質(zhì)量,。根據(jù)自身需求選擇適合的功率,,應(yīng)根據(jù)用餐人數(shù)以及使用情況而定,一般來說,,3人以下家庭選1000W左右;4~5人選1300W左右;6~7人選1600W為宜;8人以上選1800W電磁爐,。品質(zhì)好的電磁爐采用進口的直流冷卻風(fēng)扇,,散熱性好、噪音小,,有助于延長電磁爐的使用壽命,。天津商用電磁爐多頭
電磁爐壽命主要取決于使用環(huán)境、維護保養(yǎng)及主要元器件的壽命,。8000W電磁爐廠商
大功率電磁爐的優(yōu)點有哪些,?第1:節(jié)能:商用電磁爐的熱效率在90%以上,燃油,、燃?xì)鉄嵝使庠?0%一45%之間,。用電磁爐能省錢,并可為人類節(jié)約不可再生資源油,、氣,、煤等。第二:環(huán)保:商用電磁爐無明火,、無熱輻射,、無煙、無灰,、無污染,、不升高室溫,不產(chǎn)生CO,、 CO2,、SO3等有害物質(zhì),環(huán)境得到保護,。廚房清靜,、清潔、清爽,。讓廚師感覺安支逸而身心健康,。是名副其實的環(huán)保產(chǎn)品。第三:省錢:保守計算,,相對燃油節(jié)約50%的燃料成本,,相對燃?xì)夤?jié)約60%的燃料成本。省錢就等于謙錢,。第四:火力猛:百芯聚能,,較強火力迅猛展示,在高油溫狀態(tài)下能實現(xiàn)可視性猛火爆炒,,無火勝有火,。8000W電磁爐廠商
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