包括營養(yǎng)素知識/非營養(yǎng)素知識/抗營養(yǎng)素知識/以及他們之間的關(guān)系,。其次是領(lǐng)域的應(yīng)用選擇,。這些知識你是用到公眾普及還是臨床還是飲食還是家庭預(yù)防還是企業(yè)單位等等，就以你即將從事的工作作出選擇,。所以,，如果你是希望做營養(yǎng)普及工作的，卻去學習點菜師,，就不能滿足需要了,，如果你是希望做臨床營養(yǎng)的，卻去學習健康管理,，就不能深入了解了,。為什么？這里有必要將各類職業(yè)進行能力級別的劃分,。營養(yǎng)師營養(yǎng)學層次一是物質(zhì)層次,，即中醫(yī)提到的各種食物進行寒/熱/平等類別劃分。大長今是這方面的高手,。對植物和食物/動物進行詳細的功能記憶和搭配,。需要經(jīng)驗。二是營養(yǎng)元素層次,，即西方營養(yǎng)學,。將營養(yǎng)成分進行微小結(jié)構(gòu)解剖,，并明確各元素的功用。但是容易拆開整體/系統(tǒng),，**/孤立了解物質(zhì),。三是化學結(jié)構(gòu)層次，即進行到元素的結(jié)構(gòu)組成與人體結(jié)構(gòu)作用/過程等進行詳細描述,。更深入的微小領(lǐng)域,。四是分子原子研究層次，通過組成元素的分子/原子的結(jié)構(gòu)方面進行探討,。五是基因結(jié)構(gòu)層次,。通過物質(zhì)**細結(jié)構(gòu)領(lǐng)域與人體基因領(lǐng)域進行觀察，了解物質(zhì)之間的作用和原理,。這些一般要在實驗室進行,。目前**新發(fā)現(xiàn)的酯膜結(jié)構(gòu)，與固體/液體/氣體/結(jié)晶體等結(jié)構(gòu)不同,，有可能將營養(yǎng)學推向另一個新領(lǐng)域,。營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師,、醫(yī)務(wù),、中醫(yī)、心理師,、營銷員,、管理員等職業(yè)的特點于一身。祿勸上門營養(yǎng)師咨詢熱線

    結(jié)果出現(xiàn)城市居民營養(yǎng)過剩與農(nóng)村居民營養(yǎng)不良并存的現(xiàn)象,。第二,，是缺乏指導營養(yǎng)飲食的營養(yǎng)師。當人類暈頭轉(zhuǎn)向地研究慢性病的源頭時,，卻莫名其妙地發(fā)現(xiàn)：根源是人類自己造成的,，其中營養(yǎng)不良成為**主要的**因素。慢性病**好的方式就是早預(yù)防早***,，當醫(yī)療成為無法對待慢性病的時候,，預(yù)防疾病的營養(yǎng)師角色，就前所未有地重要了起來,。兩次諾貝爾獲得者萊納斯·鮑林對營養(yǎng)學寄予厚望,，他說認為營養(yǎng)學應(yīng)成為未來的醫(yī)學。在20世紀初的愛迪生認為未來的醫(yī)生不再給病人藥物,，而是引導病人關(guān)注人類結(jié)構(gòu),、飲食的保養(yǎng)以及疾病的起因和預(yù)防。相信，未來的社會,，每個人都是養(yǎng)生**,，都是營養(yǎng)師類型的人物，他們將不依靠醫(yī)生獲得健康保證,，而是依靠自己來選擇養(yǎng)生的好習慣,，獲取健康與幸福。營養(yǎng)師逐漸成為一種新的職業(yè),。中國公共營養(yǎng)師的產(chǎn)生,，源于以下幾方面。1,、中國居民由于缺乏有關(guān)營養(yǎng)知識指導,，不會吃飯，吃出了很多慢性病,。像***,、糖尿病、肥胖癥,、兒童***病等慢性病發(fā)病率呈上升趨勢,，并逐漸年輕化。來自衛(wèi)生部的數(shù)據(jù)顯示,，截至2002年,，我國18歲及以上居民***患病率為，估計全國患病人數(shù),。與1991年相比,，患病率上升31%，患病人數(shù)增加約7000多萬人,。據(jù)統(tǒng)計，2003年,。馬龍區(qū)公共營養(yǎng)師哪個好幫助人們獲取健康,。營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康。

    營養(yǎng)師作為飲食健康,、營養(yǎng)缺乏病預(yù)防和疾病營養(yǎng)***方面的**,，他們在家庭、醫(yī)院,、學校,、保健中心、食品企業(yè)等機構(gòu),，進行制定飲食營養(yǎng)指南,、設(shè)計和制作***和保健食譜、食品開發(fā)等工作，在促進人群健康和疾病早日康復方面,，發(fā)揮了很重要的作用,。[3]在1961年世界勞工組織世界職業(yè)標準定義**會上，瑞典營養(yǎng)師協(xié)會提出營養(yǎng)師定義的提議,，建議用dietition作為營養(yǎng)師的**詞,。1967年世界勞工組織對營養(yǎng)師（dietition）和公共營養(yǎng)師（publichealthnutritionist）作了明確的界定，前者指在醫(yī)療機構(gòu)為患者服務(wù)的營養(yǎng)師,，后者指在公共衛(wèi)生機構(gòu)為健康人群服務(wù)的營養(yǎng)師,。之后又逐步分出多個從事不同類型工作的營養(yǎng)師，如管理營養(yǎng)師,、咨詢營養(yǎng)師,、研究營養(yǎng)師、運動營養(yǎng)師,、私人開業(yè)營養(yǎng)師等,。[3]發(fā)達國家以及一些比較先進的發(fā)展中國家都非常重視營養(yǎng)立法、營養(yǎng)教育和營養(yǎng)師的資質(zhì)認證和培訓,。美國早于1946年就頒布了《國家學生午餐法》,，日本在“二戰(zhàn)”后的1947年發(fā)布《營養(yǎng)師法》，1948年發(fā)布《營養(yǎng)師法實施細則》,，1952年又制定并推行了《營養(yǎng)改善法》,。許多大學設(shè)有食品和營養(yǎng)學，還有眾多的中級營養(yǎng)學校,，培養(yǎng)大量營養(yǎng)人才,。各國對營養(yǎng)師的資質(zhì)認證和培訓都有一套完善的體系。

    與營養(yǎng)改善密切相關(guān)的營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)也是一個具有生命力和發(fā)展?jié)摿Φ某柈a(chǎn)業(yè),。以營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為前提,，營養(yǎng)改善工作的主要內(nèi)容有：兒童、婦女和嬰幼兒,、老年人等三個重點人群的營養(yǎng)改善工作,；貧困地區(qū)人口、**低生活保障人群的營養(yǎng)扶貧與營養(yǎng)脫貧工作,；城市和經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)肥胖,、***、糖尿病等“富貴病”人群的營養(yǎng)改善工作,；在學生中開展營養(yǎng)教育工作,；從事公眾營養(yǎng)、人口素質(zhì)與社會經(jīng)濟發(fā)展之間關(guān)系的研究,、咨詢及宣傳,；在營養(yǎng)工作相關(guān)部門、單位、企業(yè)間進行溝通協(xié)調(diào),；以營養(yǎng)科學為指導開拓食品工業(yè)發(fā)展的新領(lǐng)域,，大力推進營養(yǎng)強化食品等營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展等等。我國的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),、消費結(jié)構(gòu),、居民飲食結(jié)構(gòu)、疾病模式等正處于轉(zhuǎn)型期,。在黨和**的有力領(lǐng)導下,，采取正確的方針政策，各部門的協(xié)同配合,，并充分調(diào)動,、依靠社會各界的積極力量，通過不懈的努力,，一定會取得**族營養(yǎng)健康狀況明顯改善的豐碩成果,。營養(yǎng)師從事的工作內(nèi)容：進行膳食調(diào)查和評價，結(jié)合對象的實際需要進行營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù),；進行人體營養(yǎng)狀況的測定,、評價、管理與指導,；對被測試對象的日常膳食營養(yǎng)狀況進行評價,、管理和指導；對被測試對象每日攝取的各類食品及其相關(guān)配方進行營養(yǎng)評價,。中文名營養(yǎng)師外文名dietitian產(chǎn)生背景適應(yīng)社會健康類型綜合的職業(yè)服務(wù)專業(yè)服務(wù)于健康,。

    如美國是由營養(yǎng)師協(xié)會負責營養(yǎng)師的考核評審。各國通過營養(yǎng)立法,、建立營養(yǎng)師制度,，實現(xiàn)了提高國民體質(zhì)的目標。在我國,，營養(yǎng)師可以追溯至周朝的“食醫(yī)”,。《周禮·天官·冢宰》書中在主管醫(yī)療衛(wèi)生的官員下設(shè)了四種不同職責的醫(yī)官：食醫(yī),、疾醫(yī)（內(nèi)科醫(yī)生）、瘍醫(yī)（外科醫(yī)生）和獸醫(yī),。其中“食醫(yī),，掌和王之六食、六飲,、六膳,、百羞、百醬、八珍之齊”,，負責調(diào)配王室貴族飲食的寒溫,、滋味、營養(yǎng)等,，相當于現(xiàn)代的營養(yǎng)師,。隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人民生活水平逐步提高,，對營養(yǎng)及營養(yǎng)師的需求將日益增加,。我國人力資源和社會保障部于2005年10月發(fā)布了公共營養(yǎng)師等11個新職業(yè)。2006年,，中華人民***勞動和社會保障部頒布《公共營養(yǎng)師國家職業(yè)標準（試行）》,，該標準的制定和頒布為推動我國營養(yǎng)師職業(yè)發(fā)展起著積極推動作用。在2016年12月8日,，被人力資源和社會保障部取消公共營養(yǎng)師,，目前健康行業(yè)在國內(nèi)認可度較高的有衛(wèi)健委頒發(fā)的健康管理師和全國職業(yè)職業(yè)人才認證管理中心頒發(fā)的崗位營養(yǎng)師，這兩種證書適應(yīng)人群不一樣,。目前我國正處在經(jīng)濟飛速發(fā)展的大好時機下,，廣大農(nóng)村地區(qū)正如火如荼地進行著社會主義新農(nóng)村建設(shè)，其中農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)快速發(fā)展,，涌現(xiàn)出了許多農(nóng)家樂特色村（點）,。良好的營養(yǎng)和健康狀況既是社會經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)。易門標準營養(yǎng)師理念

營養(yǎng)師（英文：dietitian）職業(yè)的出現(xiàn),，是適應(yīng)社會健康的需求而產(chǎn)生的,。祿勸上門營養(yǎng)師咨詢熱線

    中國餐飲業(yè)的營業(yè)額超過六千個億人民幣，2004年,，超過7000個億人民幣,。餐飲業(yè)的發(fā)展，促進了我國經(jīng)濟的發(fā)展,，但是,，在社會公眾吃出的慢性病的發(fā)病率也著實令人吃驚。餐飲業(yè)銷售額排名***,、第二位的火鍋和洋快餐,。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計們吃火鍋時由于量或方法不合理，出現(xiàn)寄生蟲病,、兒童***病,、痛風、膽囊炎,、胰腺炎的發(fā)病率提高,，甚至高出常人的幾倍,。兒童肥胖與大量攝入洋快餐有直接關(guān)系等等。2,、社會公眾的營養(yǎng)問題關(guān)系到我國經(jīng)濟的發(fā)展,。由于慢性病的發(fā)病率逐年提高，造成國家和社會公眾的醫(yī)療費的高額支出,，同時,，因為身體有病，影響了人們的工作能力和智力的發(fā)揮,，直接影響了社會經(jīng)濟的發(fā)展,。*非典期間，我國CDP就降低了,。3,、全球就業(yè)、創(chuàng)業(yè)市場的需求,。日本等發(fā)達國家每三百人就有一名營養(yǎng)師,，我國16億人口，在冊營養(yǎng)師不足10萬人,，并且,，一部分已經(jīng)大齡，退休休息,，一部分在醫(yī)院做臨床營養(yǎng)師,，從事疾病的***。而學校,、企事業(yè)單位,、健身中心、幼兒園,、社區(qū)等需要普及營養(yǎng)知識的地方普遍缺相關(guān)的營養(yǎng)師,。*解決我國居民營養(yǎng)師需求。大約需要400萬營養(yǎng)師,。一部分具有中西醫(yī)營養(yǎng)知識和技能的營養(yǎng)師,，備受國際營養(yǎng)師市場的青睞。因此,，我國公共營養(yǎng)師的培養(yǎng)目標遠遠超過400萬,。祿勸上門營養(yǎng)師咨詢熱線

昆明庚泉職業(yè)培訓學校致力于商務(wù)服務(wù)，是一家服務(wù)型的公司,。昆明庚泉職業(yè)培訓致力于為客戶提供良好的公共營養(yǎng)師,，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎,。公司注重以質(zhì)量為中心,，以服務(wù)為理念，秉持誠信為本的理念,，打造商務(wù)服務(wù)良好品牌,。在社會各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新,，不斷鑄造***服務(wù)體驗,，為客戶成功提供堅實有力的支持。