為了順應(yīng)我市新形勢下鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)的發(fā)展需要，提高農(nóng)家樂從業(yè)人員的素質(zhì),，衢州農(nóng)民學(xué)院特舉辦農(nóng)家樂“兩員一師”培訓(xùn),，其中的“一師”指的就是鄉(xiāng)村營養(yǎng)師。鄉(xiāng)村營養(yǎng)師以勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒布的《公共營養(yǎng)師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（試行）》為藍(lán)本,，結(jié)合農(nóng)家特色飲食，培養(yǎng)一批懂營養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí),、會(huì)根據(jù)不同服務(wù)對象特點(diǎn)提供合理飲食建議的實(shí)用,、新型營養(yǎng)人才，整體提升農(nóng)家樂品位,。[3]營養(yǎng)師公共營養(yǎng)師編輯就業(yè)方向：主要從事營養(yǎng)方面的科普工作,。如需進(jìn)入醫(yī)院營養(yǎng)師職業(yè)資格教材工作，需學(xué)****的營養(yǎng)師（需要臨床營養(yǎng),，單純的公共營養(yǎng)是不可以進(jìn)入醫(yī)院工作）,。培訓(xùn)對象：公共營養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對象主要是：學(xué)校校醫(yī)，集體飯?zhí)?，健身中心教練,，食品企業(yè)營養(yǎng)從事人員，食品檢測監(jiān)督人員,，企事業(yè)單位準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員等,。學(xué)習(xí)內(nèi)容：公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué),、特殊人群的營養(yǎng),、各類食品的營養(yǎng)價(jià)值、營養(yǎng)專題教育,、營養(yǎng)計(jì)算軟件的應(yīng)用,、營養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo),、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點(diǎn)學(xué)習(xí)并掌握食物選擇,、食譜編制,、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能,。通過考試,，成績合格者將頒發(fā)公共營養(yǎng)師國家職業(yè)技能證。學(xué)科簡介營養(yǎng)師職業(yè)概況編輯國民營養(yǎng)與健康狀況是反映一個(gè)國家或者地區(qū)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展,。安寧健康營養(yǎng)師行業(yè)

    行業(yè)定位優(yōu)勢化,。利用專業(yè)領(lǐng)域優(yōu)勢，立足健康產(chǎn)業(yè)定位,，提升行業(yè)占有率,，甚至領(lǐng)跑行業(yè)發(fā)展，創(chuàng)業(yè)能力盡可能的展現(xiàn)出來,。資源保障社會(huì)化,。資源指創(chuàng)業(yè)過程中的人力資源、資金,、運(yùn)營管理,、盈利模式和營銷手段等，都需要營養(yǎng)創(chuàng)業(yè)人士的**好配置,。創(chuàng)新競爭市場化,。營養(yǎng)創(chuàng)業(yè)必須緊貼市場，消費(fèi)群體定位,、競爭的優(yōu)勢,、推出產(chǎn)品的不同、團(tuán)隊(duì)**競爭力等,，都是創(chuàng)業(yè)者在營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)中的準(zhǔn)確定位,。總之,，無論是營養(yǎng)師在就業(yè)或創(chuàng)業(yè)過程中,，自身知識(shí)的積累和技能掌握，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)都是必不可少的,，營養(yǎng)師的發(fā)展大有所為,。營養(yǎng)師國外狀況在國外，營養(yǎng)師是健康隊(duì)伍中不可或缺的成員,，他們出現(xiàn)在醫(yī)院,、保健機(jī)構(gòu)、診所、社區(qū),、學(xué)校,、**、食品和制藥工業(yè),、餐飲企業(yè),、研究機(jī)構(gòu)、健身中心,、私人訓(xùn)練及咨詢等各個(gè)不同的領(lǐng)域中,。診所營養(yǎng)師：負(fù)責(zé)確診病人的營養(yǎng)問題，列出保健計(jì)劃,，并監(jiān)督飲食變化的有效性,。通常他們在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機(jī)構(gòu)工作,。在那里,，他們解決體重控制、飲食營養(yǎng),、心臟病,、*癥、兒童和老年人等方面的醫(yī)療保健需求,。餐飲服務(wù)管理：營養(yǎng)師加盟到餐飲服務(wù)管理行業(yè)中,，使得不管是一日三餐還是零食小點(diǎn)都能夠安全、衛(wèi)生,、成本經(jīng)濟(jì)地預(yù)備和配送,。安寧健康營養(yǎng)師行業(yè)也是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo)。

    包括營養(yǎng)素知識(shí)/非營養(yǎng)素知識(shí)/抗?fàn)I養(yǎng)素知識(shí)/以及他們之間的關(guān)系,。其次是領(lǐng)域的應(yīng)用選擇。這些知識(shí)你是用到公眾普及還是臨床還是飲食還是家庭預(yù)防還是企業(yè)單位等等,，就以你即將從事的工作作出選擇,。所以，如果你是希望做營養(yǎng)普及工作的,，卻去學(xué)習(xí)點(diǎn)菜師,，就不能滿足需要了，如果你是希望做臨床營養(yǎng)的,，卻去學(xué)習(xí)健康管理,，就不能深入了解了。為什么,？這里有必要將各類職業(yè)進(jìn)行能力級別的劃分,。營養(yǎng)師營養(yǎng)學(xué)層次一是物質(zhì)層次，即中醫(yī)提到的各種食物進(jìn)行寒/熱/平等類別劃分。大長今是這方面的高手,。對植物和食物/動(dòng)物進(jìn)行詳細(xì)的功能記憶和搭配,。需要經(jīng)驗(yàn)。二是營養(yǎng)元素層次,，即西方營養(yǎng)學(xué),。將營養(yǎng)成分進(jìn)行微小結(jié)構(gòu)解剖，并明確各元素的功用,。但是容易拆開整體/系統(tǒng),，**/孤立了解物質(zhì)。三是化學(xué)結(jié)構(gòu)層次,，即進(jìn)行到元素的結(jié)構(gòu)組成與人體結(jié)構(gòu)作用/過程等進(jìn)行詳細(xì)描述,。更深入的微小領(lǐng)域。四是分子原子研究層次,，通過組成元素的分子/原子的結(jié)構(gòu)方面進(jìn)行探討,。五是基因結(jié)構(gòu)層次。通過物質(zhì)**細(xì)結(jié)構(gòu)領(lǐng)域與人體基因領(lǐng)域進(jìn)行觀察,，了解物質(zhì)之間的作用和原理,。這些一般要在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。目前**新發(fā)現(xiàn)的酯膜結(jié)構(gòu),，與固體/液體/氣體/結(jié)晶體等結(jié)構(gòu)不同,，有可能將營養(yǎng)學(xué)推向另一個(gè)新領(lǐng)域。

    ***,、糖尿病,、***等與膳食營養(yǎng)密切相關(guān)的疾病日益威脅人們的健康，因此,，結(jié)合我國食物資源的具體情況,，大力開展?fàn)I養(yǎng)工作，引導(dǎo)我國居民參與及改善營養(yǎng)膳食搭配是我們面臨的一個(gè)非常緊迫的任務(wù),。營養(yǎng)師的工作非常重要,。他（她）們通過科學(xué)合理地調(diào)配大眾的飲食及促進(jìn)人們的身體健康，減少各種慢性病的發(fā)生,，并通過向全社會(huì)***普及營養(yǎng)知識(shí),，提高**營養(yǎng)意識(shí)，以達(dá)到增強(qiáng)**身體素質(zhì)的目的,。在美國,，凡是住院病人的***都必須有營養(yǎng)師的參與。在日本,，每400人就擁有一名營養(yǎng)師,，營養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的。如果按照日本營養(yǎng)師占全國人口的比例，即每400人配備1名營養(yǎng)師來推算,，我國缺少將近400萬名營養(yǎng)師,。目前我國營養(yǎng)師不足10萬人，大中專院校沒有設(shè)立專門營養(yǎng)專業(yè),，與此職業(yè)相關(guān)的專業(yè)人員培養(yǎng)根本不能夠滿足社會(huì)的需求,。相比于發(fā)達(dá)國家，我國在營養(yǎng)方面的專業(yè)人才相當(dāng)匱乏,。為此,，營養(yǎng)師這一新興職業(yè)應(yīng)社會(huì)之需要產(chǎn)***展并趨于成熟，國家正式確立此職業(yè),，對于規(guī)范本職業(yè)的從業(yè)行為,，提高從業(yè)者職業(yè)能力，為我國建設(shè)一支專門的營養(yǎng)方面專業(yè)人才隊(duì)伍將起到積極作用,。開展相應(yīng)的公眾營養(yǎng)改善工作,，是一項(xiàng)提高國民健康素質(zhì)和提升國家綜合國力的系統(tǒng)工程。幫助人們獲取健康,。營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康,。

    六是信息研究。如果說前面都是實(shí)際物質(zhì)方面的研究,，這里的研究就是指虛無一樣的信息研究,。如人體的電流/磁場/紅外場/紫外場/輝光等，與地球的磁場/宇宙場等的對應(yīng)關(guān)系,，都屬于信息研究方面,。**有意思的是金字塔能的問題了。它涉及到宇宙場/磁場等域,。也就是說這個(gè)世界上有看得見的物質(zhì)也有你看不見的物質(zhì),。我們的眼睛只能觀察到固定的頻率以內(nèi)的光線，對可見光波長的偵測范圍,大約在750納米到400納米之間,超過視覺受體偵測的則無法感知,而750納米到400納米在電磁波譜中,*占3%左右,人類*能認(rèn)知3%或更少的世界,。所以,，一定要強(qiáng)調(diào)眼見為實(shí)會(huì)犯錯(cuò)誤。例子：一個(gè)生命科學(xué)專業(yè)的學(xué)生問,，如果自己學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)，可以做到什么程度,？他的基礎(chǔ)應(yīng)該是第四級階段,。他是很容易成為營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的人才的。因?yàn)樗膶I(yè)是生物化學(xué),。所以,，如果他掌握到分子結(jié)構(gòu)層次，基本上學(xué)習(xí)化學(xué)結(jié)構(gòu)層次、營養(yǎng)素層次,、物質(zhì)層次的內(nèi)容是沒問題的,。生命科學(xué)、中醫(yī)學(xué)研究生類專業(yè)都合適,。但是,，他一定要清醒，懂得分子層次的知識(shí)雖然是深層的內(nèi)容,，學(xué)習(xí)以上的知識(shí)很快速,，但不等于已經(jīng)掌握營養(yǎng)元素層次的知識(shí)。就像醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)相近,，但***不相等,。此外，如果你的專業(yè)不是接近醫(yī)學(xué)的,。中文名營養(yǎng)師外文名dietitian產(chǎn)生背景適應(yīng)社會(huì)健康類型綜合的職業(yè)服務(wù)專業(yè)服務(wù)于健康,。石林專業(yè)性營養(yǎng)師行業(yè)

營養(yǎng)師（英文：dietitian）職業(yè)的出現(xiàn)，是適應(yīng)社會(huì)健康的需求而產(chǎn)生的,。安寧健康營養(yǎng)師行業(yè)

    建議你增加自學(xué)《解剖學(xué)》《診斷學(xué)》《病理學(xué)》《生理學(xué)》《細(xì)胞生物化學(xué)》等課程,，都是人體醫(yī)學(xué)的內(nèi)容。**后的問題就是,，他應(yīng)該怎樣得到營養(yǎng)臨床的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)了,。一般醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生容易獲得，非專業(yè)的學(xué)生很難,。但是,，進(jìn)入保健行業(yè)可以獲得臨床經(jīng)驗(yàn)的積累。營養(yǎng)師總結(jié)一是物質(zhì)層次,，對應(yīng)的職業(yè)有點(diǎn)菜師/公共營養(yǎng)師/食堂營養(yǎng)師二是營養(yǎng)元素層次,，對應(yīng)的職業(yè)有科普營養(yǎng)師/營養(yǎng)講師/營養(yǎng)調(diào)查員等三是化學(xué)結(jié)構(gòu)層次，對應(yīng)的職業(yè)有臨床營養(yǎng)師/健康管理師/營養(yǎng)研究者四是分子原子研究層次,，對應(yīng)的職業(yè)有營養(yǎng)學(xué)**/營養(yǎng)研究員/營養(yǎng)項(xiàng)目管理五是基因結(jié)構(gòu)層次,，對應(yīng)的職業(yè)有營養(yǎng)管理項(xiàng)目開發(fā)/營養(yǎng)學(xué)理論研究者/營養(yǎng)顧問**/營養(yǎng)領(lǐng)域的科研/生產(chǎn)六是信息研究，對應(yīng)以上所有的人員都合適,。但是,，要求經(jīng)驗(yàn)積累。營養(yǎng)師學(xué)科簡介編輯培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)能夠?qū)θ梭w營養(yǎng)狀況及膳食營養(yǎng)進(jìn)行評價(jià),、管理和指導(dǎo),；開展預(yù)防常見的以及與營養(yǎng)相關(guān)的慢性病的飲食營養(yǎng)指導(dǎo)工作；具備膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查分析能力,、營養(yǎng)食品開發(fā)的設(shè)計(jì)與評價(jià)的應(yīng)用型高等職業(yè)技術(shù)人才,。安寧健康營養(yǎng)師行業(yè)

昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是一家昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校主要經(jīng)營初,、中級:養(yǎng)老護(hù)理員、營養(yǎng)配餐員,、保健按摩師,、保育員、育嬰師,、足部按摩師,、公共營養(yǎng)師、護(hù)理員,。初,、中級:自動(dòng)繅擋車工、蠶繭烘烤工,、桑園工,、蠶業(yè)工、家政服務(wù)員,。初,、中級:砌筑工、鋼筋工,。的公司,，是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì),、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司,。昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供公共營養(yǎng)師,。昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來良好體驗(yàn),。昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)始終關(guān)注自身,，在風(fēng)云變化的時(shí)代，對自身的建設(shè)毫不懈怠,，高度的專注與執(zhí)著使昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)在行業(yè)的從容而自信,。