熱牛肉拌雙絲 原料： 熟瘦牛肉100克,，豆腐干100克,，白菜心100克，香菜少許,，精鹽,、醬油、味精,、醋,、辣醬油、香油各適量,。 做法： 1．將熟牛肉,、豆腐干切成絲，用開(kāi)水焯透撈出,，用涼水過(guò)涼,，瀝干水分；白菜洗凈切絲,；香菜洗凈,，切半厘米長(zhǎng)的段待用；用精鹽,、醬油,、味精、醋,、辣醬油,、香油對(duì)成調(diào)味汁備用。 2．把白菜絲放入盤(pán)內(nèi)，再依次放上豆腐干絲,、肉絲,、香菜，澆上用各種調(diào)料對(duì)好的汁即成,。 特點(diǎn)： 香鮮適口,，熱氣騰騰，下飯必備,，老人小孩都喜歡,。兩分調(diào)味，三分文火,，再加五分食材,，得十分趣味牛肉。四川牛肉干特產(chǎn)

牛肉干是一種牛肉干一般是用黃牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成的肉干,。牛肉干中的風(fēng)干牛肉源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧,，攜帶方便，并且有豐富的營(yíng)養(yǎng),。被譽(yù)為“成吉思汗的行軍糧”,。 牛肉是中國(guó)人的第二大肉類食品，次于豬肉,，牛肉蛋白質(zhì)含量高,，而脂肪含量低，味道鮮美,，受人喜愛(ài),，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸,，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味,，又久存不變質(zhì)。牛肉干的制作首先要選擇上等的原料,，其次是制作工藝和制作時(shí)間,，曬干時(shí)還得考量日照的時(shí)間，道道工序都得緊密把關(guān),。成都川味牛肉零食牛肉干廠家直銷津津有味,，口口生香，每一根都是安心的源泉,。

牛肉干的歷史沉淀很深很長(zhǎng),，不是一個(gè)新品類，也不需要更多的市場(chǎng)培育和消費(fèi)引導(dǎo),，不用擔(dān)心被其他產(chǎn)品所替代,。就國(guó)內(nèi)休閑牛肉產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō),，許多企業(yè)已經(jīng)存在十幾年，但牛肉干市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)依然不夠激烈,。雖然企業(yè)數(shù)量很多,，但由于布局分散，大多數(shù)企業(yè)銷售半徑很小,。產(chǎn)業(yè)鏈不完整,，迫使企業(yè)的銷售半徑只能維持在一定區(qū)域，能夠在全國(guó)市場(chǎng)銷售的產(chǎn)品尚未出現(xiàn),，所以這個(gè)產(chǎn)品始終局限為一種土特產(chǎn),。近幾年國(guó)內(nèi)休閑食品市場(chǎng)的規(guī)模和相對(duì)規(guī)模都呈現(xiàn)高速地增長(zhǎng)，高出食品市場(chǎng)平均增長(zhǎng)率近20個(gè)百分點(diǎn),，總體銷售額在200-300億元左右,，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年每年的增幅都將在15%以上。休閑食品行業(yè)發(fā)展迅猛,，但其結(jié)構(gòu)卻并不均衡：谷物膨化類,、果脯蜜餞類等品種日益成熟并趨向飽和，而與之相對(duì)應(yīng)的肉脯,、肉干類休閑食品卻遠(yuǎn)未飽和，蘊(yùn)藏著巨大的發(fā)展前景,。

我們吃下的食物,，塑造了我們自己。追求健康的生活方式,，是現(xiàn)在主流的訴求,，我們對(duì)吃下的食物，也變得越來(lái)越挑剔,，養(yǎng)生,，成為每一位“社畜”的必修課程。但這個(gè)世界的誘惑太多,，回家路上的夜市,，小區(qū)樓下的燒烤攤，還有外賣(mài)軟件里@你打折的奶茶,，每***都是在擔(dān)心糖,、油、鹽超標(biāo)中度過(guò),。感謝能讓我們比較大的擔(dān)心變成體脂稱上的20%,，**困難的是中午選擇吃啥，**自責(zé)的是吃飽以后躺在沙發(fā)上摸摸圓滾滾的肚皮,。于是,，在朋克養(yǎng)生圈,，吃飽了再鍛煉，成為一條“至理名言”,。兩分調(diào)味,，三分文火，再加五分食材,，得十分嫩氣牛肉,。

菜遠(yuǎn)牛肉 用途原料：嫩牛肉250克,、芥藍(lán)菜250克,、姜2片。 調(diào)味料（1）酒1大匙,、醬油1大匙,、芡汁1大匙、色拉油1大匙,。 （2）酒1大匙,、蠔油2大匙、糖半大匙,、芡汁半大匙,。 制作： 牛肉洗凈，切薄片,，用調(diào)味料（1）腌20分鐘,。 芥藍(lán)菜折小段,，洗凈，用開(kāi)水氽一下,，撈出后立刻沖涼備用,。 先將牛肉過(guò)油，撈出后將多余的油倒掉,，另用2大匙油炒姜片和芥藍(lán)菜,，接著牛肉回鍋,。 淋入調(diào)味料,。（2）炒勻即盛出,。 適用于：火鍋、鐵板,、炭火烤肉,、串燒,、煎炒烹炸,、牛肉飯及肥牛肉面津津有味，口口生香，每一根都是幸福的源泉,。四川大品牌牛肉干有哪些

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追溯牛肉干歷史,，早在成吉思汗建立蒙古帝國(guó),，蒙古騎兵與牛肉干有著不解之緣,， “出入只飲馬乳,，或宰羊?yàn)榧Z”,。只要有供馬匹和畜群食用的水草,，蒙古人就可以自給,。一頭牛宰殺后,，百十公斤重牛肉涼干后碾成沫后，只有十幾斤肉沫,，裝袋后背在身上,，只要有水便可沖飲。即使飲食缺乏,，還可以射獵作為補(bǔ)充,。在作戰(zhàn)中，蒙古騎兵就是依靠馬匹和畜群來(lái)給養(yǎng)的,；這在后勤上減少了行進(jìn)的輜重,。牛肉干在遠(yuǎn)征作戰(zhàn)中起著很重要作用。 草原牧民自古就有涼曬牛肉干習(xí)俗,，是招待貴客的食品,。只有尊貴的客人來(lái)時(shí)才肯拿出烹制。 四川牛肉干特產(chǎn)

四川老川東食品有限公司目前已成為一家集產(chǎn)品研發(fā),、生產(chǎn),、銷售相結(jié)合的生產(chǎn)型企業(yè)。公司成立于2002-05-13,，自成立以來(lái)一直秉承自我研發(fā)與技術(shù)引進(jìn)相結(jié)合的科技發(fā)展戰(zhàn)略,。公司主要產(chǎn)品有牛肉零食,，燈影牛肉等,，公司工程技術(shù)人員,、行政管理人員,、產(chǎn)品制造及售后服務(wù)人員均有多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。并與上下游企業(yè)保持密切的合作關(guān)系,。老川東以符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量為目標(biāo),，并始終如一地堅(jiān)守這一原則，正是這種高標(biāo)準(zhǔn)的自我要求,，產(chǎn)品獲得市場(chǎng)及消費(fèi)者的高度認(rèn)可。四川老川東食品有限公司通過(guò)多年的深耕細(xì)作,，企業(yè)已通過(guò)食品、飲料質(zhì)量體系認(rèn)證,，確保公司各類產(chǎn)品以高技術(shù),、高性能,、高精密度服務(wù)于廣大客戶,。歡迎各界朋友蒞臨參觀、 指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談,。