朵奈爾(Doner)的主要原料是肉,，在土耳其的大街上，你可以看到用熏火腿，雞,，牛，羊甚至魚肉串成的肉柱在烤肉架子上慢慢的旋轉(zhuǎn),，但你絕不會像在北京的大街上一樣吃到豬肉做成的朵奈爾(Doner),。也許是加入的香料不同吧，幾乎每一家店的朵奈爾(Doner)的味道并不相同。幸運的話,，會吃到很美味的肉,，入口后的香味讓你永生難忘，當(dāng)然有時候也會遇到很膻味很大的肉,。傳統(tǒng)的朵奈爾(D?ner)是用半米長的薄刀將肉片兒下來,，稱足重量后加入面包，加上洋蔥,，西紅柿片和青菜包好就是土耳其的朵奈爾(D?ner),。不過，隨著時間的推移,，朵奈爾(Doner)也有了很多的改良品種,。出現(xiàn)了用薄餅卷成的頓茹姆（Dürüm），比起厚厚的面包,，頓茹姆（Dürüm）的味道就好多了,，脆脆的外皮，每一口都可以感覺到烤肉的香味,。在塔克西姆（Taksim）廣場前的旋轉(zhuǎn)烤肉店就可以吃到一種更好吃的朵奈爾(D?ner),，叫做頓茹姆三明治（DürümSandevic），在卷好的頓茹姆（Dürüm）之中加入好吃的起司,，放入面包壓烤機(jī)中壓成扁扁的長方形,，讓人吃了之后還想在來一個。朵奈爾(Doner)在土耳其的價格大約是左右4TL,，雞肉的低價,，魚肉的**貴，魚肉的朵奈爾(doner)在土耳其并不是很常見,。尤其是逢年過節(jié),，聚會增多，一些場所點菜講排場,、上菜吃不完的情況又有所抬頭,，需要引起注意。冷餐餐飲

關(guān)于創(chuàng)業(yè)的話題,，餐飲行業(yè)經(jīng)常被提及,，畢竟民以食為天，由于電子商務(wù)的普及,，線下購物市場被壓縮,，很多傳統(tǒng)商場的一半以上營業(yè)場地都被餐飲行業(yè)所占領(lǐng)。此外,，由于近些年經(jīng)濟(jì)的增長,，和城市年輕人就業(yè)壓力,，以及生活習(xí)慣的問題，居家做飯的比例會越來越低,，在外就餐或外賣的比例會越來越高,，從整體市場空間來看，餐飲行業(yè)依然有較大的上升空間,。如果對比城市國家新加坡的餐飲市場,，中國主要城市的餐飲市場還有很大的上升空間。**近很多新消費領(lǐng)域的投資,，也會跟餐飲行業(yè)有關(guān),。對于普通人而言，街邊開個小餐館,，也是很常見的一種創(chuàng)業(yè)謀生手段,，歷史悠久，門檻不高,，而且這個行業(yè),，還真不太會被巨頭壟斷。我沒有做過餐飲行業(yè),，但我有朋友從事餐飲領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè),，也曾經(jīng)聽他們交流過一些經(jīng)驗教訓(xùn)。那么,，從目前行業(yè)發(fā)展而言,，一個非常***的趨勢是什么呢？很殘酷的一個事實,，去廚師化,。很多人可能***感會意外，做餐飲,。商務(wù)冷餐餐飲市場價關(guān)于創(chuàng)業(yè)的話題,，餐飲行業(yè)經(jīng)常被提及，畢竟民以食為天,。

除此之外,，還有就是中央廚房，半成品菜,，預(yù)配菜,，也成為很多連鎖餐廳的選擇。由于工業(yè)化能力的提升,，很多配料表和預(yù)配菜,，只需要簡單加工就可以快速完成，快速上菜,，當(dāng)然也包括大量的外賣訂單訴求。那有人會說，口味難道不是**重要的么,？不好意思,，從商業(yè)角度來說，口味固然也重要,，但并不是需要那么***,。我還真有做餐飲的朋友跟我講，他說,，口味當(dāng)然要做到80分,，否則顧客不買賬，但80分之后,，就不需要追求更高,。更重要的是翻臺率，那么如何保障翻臺率,，菜品的準(zhǔn)備,，中央廚房，配菜體系,，半成品預(yù)制菜,，就很重要。而且,，因為外賣訴求的急劇增加,，對無法長期放置，無法二次加熱的菜品和食物來說,，這個點是無法滿足的,。另外，對于一些用備餐方式提供快餐簡餐自助餐盒飯等模式的餐飲行業(yè),，會要求所有熟制菜品和食物都能支持二次加熱，并且二次加熱后口感不會有***下降,，才能保證菜品可以穩(wěn)定供應(yīng),。新加坡打包米粉或者湯面,，都會把主食和湯水分開打包，但這樣其實也比較勉強(qiáng),，類似牛肉拉面這種外賣的味道就會直線下降,，有些需要所謂鑊氣的食品,，更無法通過外賣保持原味,。

我們不僅為許多大行企業(yè)跨國公司（其中：綠地、中海,、佳兆業(yè),、綠城、中信集團(tuán),、美國友邦保險公司,、紅星美凱龍,、廣州恒大,、寶馬4S,、奔馳4S,、DS,、SaIotto、馬克華菲,、花旗銀行,、興業(yè)基金、同濟(jì)大學(xué),、復(fù)旦大學(xué)、香港理工大學(xué)等舉辦過自助餐,、冷餐會,、酒會,、客戶答謝會、西式分餐制等,。凱號餐飲公司有專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊和廚師團(tuán)隊,，其中高級廚師、有多年5*酒店工作經(jīng)驗,，擅長中西式宴會擁有上千場宴會外賣工作經(jīng)驗、無比精堪的廚藝獲得了客戶的一致好評和贊譽(yù),。由于電子商務(wù)的普及，線下購物市場被壓縮,，很多傳統(tǒng)商場的一半以上營業(yè)場地都被餐飲行業(yè)所占領(lǐng)。

提供完全的宴會,、酒會運營方案,。眾多經(jīng)驗豐富的餐飲,、經(jīng)理可以讓您以小的投入獲得利益,。服務(wù)范圍覆蓋全國各大中小城市，公司推出有：企業(yè),、機(jī)關(guān)單位、學(xué)校團(tuán)體,、各類培訓(xùn)、大型商務(wù)活動及商務(wù)展出,、**等團(tuán)體活動用餐，只要您一個電話,，就能讓您從中體會到航空式快餐全新的一站式服務(wù)。凱號以西式自助餐文化為依托,，融合中,、西美食文化解構(gòu)味覺美學(xué),，讓您感受到西餐的文化情趣,，享受到***的生活，以質(zhì)量的服務(wù)品質(zhì)的保證及菜品,，品美食,、品美酒、品生活,。在商務(wù)活動的冷餐會中，由于受到場地,，環(huán)境的影響,，以及考慮到用餐便利性，經(jīng)常提供是一種手指類的小吃,。四川西餐冷餐餐飲套餐

除此之外，還有就是中央廚房,，半成品菜，預(yù)配菜,，也成為很多連鎖餐廳的選擇,。冷餐餐飲

是一家從事茶歇,，冷餐,，商務(wù)茶歇，餐飲服務(wù)服務(wù)型,。公司成立于2011-05-25，公司位于錦華路三段88號匯融國際廣場1號樓B座8層81922(自編號),。目前在行業(yè)內(nèi)有大量的用戶基礎(chǔ)與支持,。憑借對商務(wù)服務(wù)行業(yè)的豐富經(jīng)驗，在茶歇,，冷餐，商務(wù)茶歇，餐飲服務(wù)等多方面尋求平衡,；在產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新過程中，通過周密的策劃,、深入的調(diào)查、理性的分析,、精妙的創(chuàng)意進(jìn)行推進(jìn)。凱號餐飲會根據(jù)客戶的實際情況和具體需求進(jìn)行良好結(jié)合,，為不同類型的客戶提供較佳的行業(yè)應(yīng)用定制解決方案，給予用戶更好的產(chǎn)品及服務(wù) ,。自成立以來推動國內(nèi)企業(yè)商務(wù)服務(wù)行業(yè)發(fā)展，深入研究企業(yè)客戶的實際需要,，開創(chuàng)性地建立了適合行業(yè)各類型用戶需要的服務(wù)運營模式，為客戶提供茶歇,，冷餐，商務(wù)茶歇,，餐飲服務(wù)等多樣化的產(chǎn)品。冷餐餐飲

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