凱號餐飲”為商業(yè)活動專業(yè)量身打造的外賣服務(wù)團(tuán)對,，專業(yè)服務(wù)于房地產(chǎn)暖場,，汽車新車發(fā)布，婚慶壽宴,，各種公司開業(yè)答謝會,、新品發(fā)布會、周年慶典,，化妝品,、服裝、奢侈品店年會等各類大小型活動,。我們的服務(wù)項目:西式位上餐,、日式料理大餐、商務(wù)茶歇,、西式冷餐,、中西式自助餐、圓桌餐,、海鮮主題宴,、各種BBQ燒烤、美食DIY,、甜品冰品系列,、小龍蝦節(jié)、啤酒節(jié),、甜品美食秀,、器皿租賃等現(xiàn)場提供專業(yè)服務(wù)，讓美食成為一種藝術(shù),，讓服務(wù)成為一種享受,。冷餐會，據(jù)說是當(dāng)年的挪威海盜發(fā)明的一種用餐形式,，具體其實已經(jīng)無從參考,。四川商務(wù)茶歇餐飲套餐

巴西燒烤餐廳采用了敞開式的操作臺,讓巴西主廚的烤制全程都展現(xiàn)在食客面前,因為操作臺的吸煙系統(tǒng)經(jīng)過特別處理,絲毫沒有油煙感,卻能在步入餐廳后聞到陣陣肉香?！?*早Gawucho(牧牛郎)式燒烤是用長劍穿上牛羊肉等紅肉,把草原上的野香草放進(jìn)肉里,并撒上粗鹽用火烤制,這樣考出的肉質(zhì)香味更加濃郁,。”MarcosPaulo介紹道,“這里的烤肉之所以**就是沿用了這種烤制方法,我們用一種特殊的汁料腌制肉品,汁料是用巴西鮮草葉,、新鮮蔬菜和一些西餐調(diào)料調(diào)制而成的,。其中包括橄欖油等調(diào)料,他們比較入味且營養(yǎng)成分高,汁料配以巴西特有的粗鹽,在烤肉時灑在表面,才能考出****的巴西口味。烤熟的肉表面會有光澤,更能顯出肉質(zhì)的鮮美誘人,。重慶自助餐餐飲服務(wù)價格刺身是日本料理中相當(dāng)有特色的美食,。據(jù)記載，公元14世紀(jì)時,，日本人吃刺身便已經(jīng)成為時尚,。

冷餐會的桌面菜肴擺放，大有文章可做,。以往,，大多是平攤著幾個盒子，平排著幾個保溫鍋,，“相貌平庸”,。近年來，我們在菜肴平面擺放的層次感以及桌面擺放的立體性上做了一些文章,，收到了很好的效果,，譬如，我們用置放托架的辦法來體現(xiàn)立體感,，用高托架底放置水果盆的辦法來反映層次感,，用有機(jī)托架下放置雕刻作品的方式，既增加了菜肴美感,，又在菜肴取完后起到點(diǎn)綴作用,。又譬如，菜肴,、水果,、花草、雕刻,、冰雕等在菜臺上的多層次置放,，立體展示等，操作得當(dāng),，可以起到畫龍點(diǎn)睛之效,，使整個桌面“活起來”。

BBQ”就是“Barbecue”的縮寫,也就是“燒烤大會”,你喜歡嗎?在美國,、英國等地,大學(xué)生們經(jīng)常幾個人一伙,開著車去到一個風(fēng)景優(yōu)美的地方,盡情享受“BBQ”,。單詞Barbecue的縮寫是BBQ，意思是“燒烤”,。這是一種有趣的烹飪方式,，有點(diǎn)像中國新疆的烤羊肉串兒。BBQ一般是在戶外進(jìn)行,。人們外出時一般是將木炭放在燒烤臺上,，然后用火將木炭點(diǎn)燃,，再將金屬編成的燒烤架放在木炭上方，然后將生魚,、肉等食品放置在燒烤架上并在食物上涂抹一些醬油和辣椒面等調(diào)料,。在西方國家，當(dāng)人們在戶外舉行野餐或外出露營時,，燒烤是較為流行的一種烹飪方式,。在澳大利亞和新西蘭的圣誕party上，BBQ也十分常見,。成都凱號餐飲管理有限公司、成立于2012年專門服務(wù)于各類大小活動中,，讓每場活動增添不一樣的色彩,。

巴西燒烤主廚在烤肉之前,要先把肉腌制起來,不同種類和部位的肉,處理的方式也不盡相同,有的切塊,有的切成片,有的甚至都不用切,整塊腌制,還有的需要用大張錫紙,沿肉的紋理緊緊裹起來處理。經(jīng)過24-36小時的腌制,巴西大廚就可以將它們拿到烤爐上了,不同的肉焙烤時也有所不同,而且,為了使肉的各個部位受熱均勻,在烤的過程中,它們還需要在火上不停轉(zhuǎn)動,轉(zhuǎn)動的間隔時間也很有講究,太長或太短都會影響到肉的觀感和口感,而這一切完全取決于巴西燒烤主廚,取決于它們長期積累及燒烤的經(jīng)驗,。家庭：生日慶典,；朋友聚會。四川商務(wù)茶歇餐飲套餐

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自助餐（Buffet),，是起源于西餐的一種就餐方式。廚師將烹制好的冷,、熱菜肴及點(diǎn)心陳列在餐廳的長條桌上,，由客人自己隨意取食，自我服務(wù),。這種就餐形式起源于公元8—11世紀(jì)北歐的“斯堪的納維亞式餐前冷食”和“亨聯(lián)早餐”(HuntBreakfast),。自助餐可以讓顧客吃到飽為止，而且并不設(shè)限,，很多顧客都會出現(xiàn)浪費(fèi)的現(xiàn)象,，似乎對商家來說這種經(jīng)營形式是吃虧的，其實不然,。一方面,，自助餐由于顧客不用點(diǎn)餐，餐廳不用花費(fèi)專門的錢來制作菜單,，且不用配備服務(wù)人員為顧客端菜,。四川商務(wù)茶歇餐飲套餐

成都凱號餐飲管理有限公司發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊不斷壯大，現(xiàn)有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊,，各種專業(yè)設(shè)備齊全,。在凱號餐飲近多年發(fā)展歷史,，公司旗下現(xiàn)有品牌凱號餐飲等。公司以用心服務(wù)為重點(diǎn)價值,，希望通過我們的專業(yè)水平和不懈努力,，將西式位上餐、日式料理大餐,、商務(wù)茶歇,、西式冷餐?、中西式自助餐 ,、圓桌餐?,、海鮮主題宴、各種BBQ燒烤?,、美食DIY ,、甜品冰品系列、小龍蝦節(jié),、啤酒節(jié),、甜品美食秀、器皿租賃等現(xiàn)場提供專業(yè)服務(wù),，有品的專業(yè)服務(wù),，讓美食成為一種藝術(shù)，讓服務(wù)成為一種享受,。你的肯定是我們的榮譽(yù),。等業(yè)務(wù)進(jìn)行到底。誠實,、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求,，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的茶歇,，冷餐,，商務(wù)茶歇，餐飲服務(wù),。