凱號(hào)餐飲”為商業(yè)活動(dòng)專(zhuān)業(yè)量身打造的外賣(mài)服務(wù)團(tuán)對(duì),，專(zhuān)業(yè)服務(wù)于房地產(chǎn)暖場(chǎng),，汽車(chē)新車(chē)發(fā)布,，婚慶壽宴，各種公司開(kāi)業(yè)答謝會(huì),、新品發(fā)布會(huì)、周年慶典,，化妝品,、服裝、奢侈品店年會(huì)等各類(lèi)大小型活動(dòng),。我們的服務(wù)項(xiàng)目:西式位上餐,、日式料理大餐、商務(wù)茶歇,、西式冷餐,、中西式自助餐、圓桌餐,、海鮮主題宴,、各種BBQ燒烤、美食DIY,、甜品冰品系列,、小龍蝦節(jié)、啤酒節(jié),、甜品美食秀,、器皿租賃等現(xiàn)場(chǎng)提供專(zhuān)業(yè)服務(wù)，讓美食成為一種藝術(shù),，讓服務(wù)成為一種享受,。冷餐會(huì)，據(jù)說(shuō)是當(dāng)年的挪威海盜發(fā)明的一種用餐形式,，具體其實(shí)已經(jīng)無(wú)從參考,。四川商務(wù)茶歇餐飲套餐

巴西燒烤餐廳采用了敞開(kāi)式的操作臺(tái),讓巴西主廚的烤制全程都展現(xiàn)在食客面前,因?yàn)椴僮髋_(tái)的吸煙系統(tǒng)經(jīng)過(guò)特別處理,絲毫沒(méi)有油煙感,卻能在步入餐廳后聞到陣陣肉香?！?*早Gawucho(牧牛郎)式燒烤是用長(zhǎng)劍穿上牛羊肉等紅肉,把草原上的野香草放進(jìn)肉里,并撒上粗鹽用火烤制,這樣考出的肉質(zhì)香味更加濃郁,。”MarcosPaulo介紹道,“這里的烤肉之所以**就是沿用了這種烤制方法,我們用一種特殊的汁料腌制肉品,汁料是用巴西鮮草葉,、新鮮蔬菜和一些西餐調(diào)料調(diào)制而成的,。其中包括橄欖油等調(diào)料,他們比較入味且營(yíng)養(yǎng)成分高,汁料配以巴西特有的粗鹽,在烤肉時(shí)灑在表面,才能考出****的巴西口味?？臼斓娜獗砻鏁?huì)有光澤,更能顯出肉質(zhì)的鮮美誘人,。重慶自助餐餐飲服務(wù)價(jià)格刺身是日本料理中相當(dāng)有特色的美食。據(jù)記載,，公元14世紀(jì)時(shí),，日本人吃刺身便已經(jīng)成為時(shí)尚。

冷餐會(huì)的桌面菜肴擺放,，大有文章可做,。以往,，大多是平攤著幾個(gè)盒子，平排著幾個(gè)保溫鍋,，“相貌平庸”,。近年來(lái)，我們?cè)诓穗绕矫鏀[放的層次感以及桌面擺放的立體性上做了一些文章,，收到了很好的效果,，譬如，我們用置放托架的辦法來(lái)體現(xiàn)立體感,，用高托架底放置水果盆的辦法來(lái)反映層次感,，用有機(jī)托架下放置雕刻作品的方式，既增加了菜肴美感,，又在菜肴取完后起到點(diǎn)綴作用,。又譬如，菜肴,、水果,、花草、雕刻,、冰雕等在菜臺(tái)上的多層次置放,，立體展示等，操作得當(dāng),，可以起到畫(huà)龍點(diǎn)睛之效,，使整個(gè)桌面“活起來(lái)”。

BBQ”就是“Barbecue”的縮寫(xiě),也就是“燒烤大會(huì)”,你喜歡嗎?在美國(guó),、英國(guó)等地,大學(xué)生們經(jīng)常幾個(gè)人一伙,開(kāi)著車(chē)去到一個(gè)風(fēng)景優(yōu)美的地方,盡情享受“BBQ”,。單詞Barbecue的縮寫(xiě)是BBQ，意思是“燒烤”,。這是一種有趣的烹飪方式,，有點(diǎn)像中國(guó)新疆的烤羊肉串兒。BBQ一般是在戶(hù)外進(jìn)行,。人們外出時(shí)一般是將木炭放在燒烤臺(tái)上,，然后用火將木炭點(diǎn)燃，再將金屬編成的燒烤架放在木炭上方,，然后將生魚(yú),、肉等食品放置在燒烤架上并在食物上涂抹一些醬油和辣椒面等調(diào)料。在西方國(guó)家,，當(dāng)人們?cè)趹?hù)外舉行野餐或外出露營(yíng)時(shí),，燒烤是較為流行的一種烹飪方式。在澳大利亞和新西蘭的圣誕party上,，BBQ也十分常見(jiàn),。成都凱號(hào)餐飲管理有限公司,、成立于2012年專(zhuān)門(mén)服務(wù)于各類(lèi)大小活動(dòng)中,，讓每場(chǎng)活動(dòng)增添不一樣的色彩,。

巴西燒烤主廚在烤肉之前,要先把肉腌制起來(lái),不同種類(lèi)和部位的肉,處理的方式也不盡相同,有的切塊,有的切成片,有的甚至都不用切,整塊腌制,還有的需要用大張錫紙,沿肉的紋理緊緊裹起來(lái)處理。經(jīng)過(guò)24-36小時(shí)的腌制,巴西大廚就可以將它們拿到烤爐上了,不同的肉焙烤時(shí)也有所不同,而且,為了使肉的各個(gè)部位受熱均勻,在烤的過(guò)程中,它們還需要在火上不停轉(zhuǎn)動(dòng),轉(zhuǎn)動(dòng)的間隔時(shí)間也很有講究,太長(zhǎng)或太短都會(huì)影響到肉的觀感和口感,而這一切完全取決于巴西燒烤主廚,取決于它們長(zhǎng)期積累及燒烤的經(jīng)驗(yàn),。家庭：生日慶典,；朋友聚會(huì)。四川商務(wù)茶歇餐飲套餐

公司：各項(xiàng)例會(huì),；年會(huì),；公司宴請(qǐng)；簽約慶典,。四川商務(wù)茶歇餐飲套餐

自助餐（Buffet),，是起源于西餐的一種就餐方式。廚師將烹制好的冷,、熱菜肴及點(diǎn)心陳列在餐廳的長(zhǎng)條桌上,，由客人自己隨意取食，自我服務(wù),。這種就餐形式起源于公元8—11世紀(jì)北歐的“斯堪的納維亞式餐前冷食”和“亨聯(lián)早餐”(HuntBreakfast),。自助餐可以讓顧客吃到飽為止，而且并不設(shè)限,，很多顧客都會(huì)出現(xiàn)浪費(fèi)的現(xiàn)象,，似乎對(duì)商家來(lái)說(shuō)這種經(jīng)營(yíng)形式是吃虧的，其實(shí)不然,。一方面,，自助餐由于顧客不用點(diǎn)餐，餐廳不用花費(fèi)專(zhuān)門(mén)的錢(qián)來(lái)制作菜單,，且不用配備服務(wù)人員為顧客端菜,。四川商務(wù)茶歇餐飲套餐

成都凱號(hào)餐飲管理有限公司發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大，現(xiàn)有一支專(zhuān)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì),，各種專(zhuān)業(yè)設(shè)備齊全,。在凱號(hào)餐飲近多年發(fā)展歷史，公司旗下現(xiàn)有品牌凱號(hào)餐飲等,。公司以用心服務(wù)為重點(diǎn)價(jià)值,，希望通過(guò)我們的專(zhuān)業(yè)水平和不懈努力，將西式位上餐,、日式料理大餐,、商務(wù)茶歇、西式冷餐?,、中西式自助餐 ,、圓桌餐?,、海鮮主題宴、各種BBQ燒烤?,、美食DIY ,、甜品冰品系列、小龍蝦節(jié),、啤酒節(jié),、甜品美食秀、器皿租賃等現(xiàn)場(chǎng)提供專(zhuān)業(yè)服務(wù),，有品的專(zhuān)業(yè)服務(wù),，讓美食成為一種藝術(shù)，讓服務(wù)成為一種享受,。你的肯定是我們的榮譽(yù),。等業(yè)務(wù)進(jìn)行到底。誠(chéng)實(shí),、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求,，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的茶歇,，冷餐,，商務(wù)茶歇，餐飲服務(wù),。