巴西的烤肉主要有烤牛肉,，雞腿,，豬肉，香腸甚至菠蘿,，梨和蘋果(菠蘿是表面涂上巴西蜂蜜進(jìn)行烘烤）,，它是把這些原料腌味后分別串在一個(gè)長約一米帶凹槽的扁平鐵棍上放在碳火上慢慢燒烤。

巴西烤肉是巴西的國宴,，深受南美各國的喜愛,。經(jīng)過五百多年的演變及歷代巴西名廚的傳承演化，傳到現(xiàn)代,，巴西烤肉更加精益求精,。如今它已經(jīng)成為一個(gè)品牌，一種傳統(tǒng)文化,，不斷地向世界各地傳播,。烤肉這種烹調(diào)方式一路越過美洲大陸,，飛奔到亞洲中國,。近幾年來巴西烤肉在中國的各大都市迅速擴(kuò)展,，席卷了大江南北，深受國人喜愛,。 凡是取入自己杯,、盤中的食物，一定要飲用干凈,。成都冷餐餐飲布置

烤全羊 把綿羯羊或周歲以內(nèi)的羔羊宰殺剝皮,、去頭、蹄和內(nèi)臟后,，用一頭釘有大鐵釘?shù)哪竟?，將羊從頭至尾穿上。再用蛋黃,、鹽水,、姜黃、孜然粉,、胡椒粉,、白面粉等調(diào)成糊狀的汁子抹在羊的全身（包括內(nèi)腔），然后把羊頭部朝下地放入熾熱的馕坑,，蓋嚴(yán)坑口,，并不時(shí)地轉(zhuǎn)動(dòng)木棍觀察，燜烤兩小時(shí)左右即成,?？救蛏珴牲S亮，皮脆肉嫩,，鮮香異常,，現(xiàn)在各大賓館飯店在烤熟的羊頭上系一條紅色彩綢，羊嘴內(nèi)放一些香菜芹菜,，餐車備有小刀,，服務(wù)人員推車圍繞餐桌轉(zhuǎn)動(dòng)，恭請客人啟刀食肉,?？救虺蔀榱艘患p心悅目的藝術(shù)品?？救蛏珴牲S亮，皮脆肉嫩,，鮮香異常,，是少數(shù)民族招待貴賓的佳品。活動(dòng)茶歇餐飲哪家好因我們的專業(yè)策劃與執(zhí)行,，憑借我們數(shù)百場宴會(huì)外賣的成功經(jīng)驗(yàn),，客戶遍布全川,，誠摯希望與您合作。

朵奈爾(Doner)的主要原料是肉,，在土耳其的大街上,，你可以看到用熏火腿，雞,，牛,，羊甚至魚肉串成的肉柱在烤肉架子上慢慢的旋轉(zhuǎn)，但你絕不會(huì)像在北京的大街上一樣吃到豬肉做成的朵奈爾(Doner),。也許是加入的香料不同吧,，幾乎每一家店的朵奈爾(Doner)的味道并不相同。幸運(yùn)的話,，會(huì)吃到很美味的肉,，入口后的香味讓你永生難忘，當(dāng)然有時(shí)候也會(huì)遇到很膻味很大的肉,。傳統(tǒng)的朵奈爾(D?ner)是用半米長的薄刀將肉片兒下來,，稱足重量后加入面包，加上洋蔥,，西紅柿片和青菜包好就是土耳其的朵奈爾(Döner),。 不過，隨著時(shí)間的推移,，朵奈爾(Doner)也有了很多的改良品種,。出現(xiàn)了用薄餅卷成的頓茹姆（Dürüm），比起厚厚的面包,，頓茹姆（Dürüm）的味道就好多了,，脆脆的外皮，每一口都可以感覺到烤肉的香味,。在塔克西姆（Taksim）廣場前的旋轉(zhuǎn)烤肉店就可以吃到一種更好吃的朵奈爾(Döner),，叫做頓茹姆三明治（DürümSandevic），在卷好的頓茹姆（Dürüm）之中加入好吃的起司,，放入面包壓烤機(jī)中壓成扁扁的長方形,，讓人吃了之后還想在來一個(gè)。 朵奈爾(Doner)在土耳其的價(jià)格大約是左右4TL,，雞肉的低價(jià),，魚肉的**貴，魚肉的朵奈爾(doner)在土耳其并不是很常見,。

凱號餐飲”為商業(yè)活動(dòng)專業(yè)量身打造的外賣服務(wù)團(tuán)對,，專業(yè)服務(wù)于房地產(chǎn)暖場，汽車新車發(fā)布，婚慶壽宴,，各種公司開業(yè)答謝會(huì),、新品發(fā)布會(huì)、周年慶典,，化妝品,、服裝、奢侈品店年會(huì)等各類大小型活動(dòng),。我們的服務(wù)項(xiàng)目:西式位上餐,、日式料理大餐、商務(wù)茶歇,、西式冷餐,、中西式自助餐、圓桌餐,、海鮮主題宴,、各種BBQ燒烤、美食DIY,、甜品冰品系列,、小龍蝦節(jié)、啤酒節(jié),、甜品美食秀,、器皿租賃等現(xiàn)場提供專業(yè)服務(wù)，讓美食成為一種藝術(shù),，讓服務(wù)成為一種享受,。野外：BBQ自助燒烤；野外露營,，篝火晚會(huì),。

    冷餐會(huì)是一個(gè)集中西餐飲特色，講究格調(diào)高雅,，個(gè)性獨(dú)特的餐飲形式,，冷餐會(huì)與自助餐形式基本相同，但不等同于自助餐,，自助餐有一定的熱菜,，冷餐會(huì)主要以冷食為主，現(xiàn)已成為日常工作生活中重要的一部分,。冷餐會(huì)這種餐飲形式不排席位,，座次，賓客隨意走動(dòng),，自由選擇菜品,，互相交流，是當(dāng)下餐飲與社交相結(jié)合的一種宴會(huì)方式，適合公司活動(dòng),、私人派對、冷餐會(huì)婚禮等集體活動(dòng),。上凱號餐飲是成都專業(yè)提供品質(zhì)冷餐會(huì)和冷餐會(huì)外賣的公司之一,，擁有專業(yè)的有經(jīng)驗(yàn)外燴廚師團(tuán)隊(duì)和高效有素的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。通過冷餐會(huì)預(yù)定,、活動(dòng)策劃,、現(xiàn)場布置等一系列步驟承辦各種中式冷餐會(huì)和西式冷餐會(huì)、冷餐會(huì)外賣和宴會(huì)外賣,。在每場冷餐會(huì)開始前提前準(zhǔn)備好餐臺,，擺放好一應(yīng)餐具，酒具,，做好現(xiàn)場服務(wù)人員調(diào)度,，保證冷餐會(huì)順利進(jìn)行。凱號餐飲致力于更高標(biāo)準(zhǔn)的冷餐會(huì)和冷餐會(huì)外賣,，用心考慮每一個(gè)環(huán)節(jié),，為每一位客戶提供專業(yè)的服務(wù)。燒烤期間要刷幾次油,，烤至兩面金黃,，肉香撲鼻的時(shí)候，就可以食用了,。重慶商務(wù)茶歇餐飲資費(fèi)

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**早Gawucho(牧牛郎)式燒烤是用長劍穿上牛羊肉等紅肉,把草原上的野香草放進(jìn)肉里,并撒上粗鹽用火烤制,這樣考出的肉質(zhì)香味更加濃郁,。”MarcosPaulo介紹道,“這里的烤肉之所以**就是沿用了這種烤制方法,我們用一種特殊的汁料腌制肉品,汁料是用巴西鮮草葉,、新鮮蔬菜和一些西餐調(diào)料調(diào)制而成的,。其中包括橄欖油等調(diào)料,他們比較入味且營養(yǎng)成分高,汁料配以巴西特有的粗鹽,在烤肉時(shí)灑在表面,才能考出****的巴西口味?？臼斓娜獗砻鏁?huì)有光澤,更能顯出肉質(zhì)的鮮美誘人,。成都冷餐餐飲布置

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