冷餐會冷餐會是現(xiàn)代社會一種新型的聚會形式，冷餐會很靈活根據(jù)客戶的要求,，可以把冷餐設定在客戶指定的地點,，例如公司,，家庭，酒店等,；也非常適用于各種場合的聚會,，企業(yè)年會，各種酒會,、招待宴會,、慶功宴會、開業(yè)慶典,、新聞發(fā)布會,、私人庭院聚會、樓盤開盤宴會,、婚宴,、生日及周年慶典等活動，并且我們能夠提供酒店一樣的服務以及品質,，使活動的檔次絲毫不會降低,。冷餐會的菜品：一般冷餐會和自助餐獨有的區(qū)別就是，冷餐會更注重彰顯高雅的逼格,，所以菜品一般都為西點,、冷盤、沙拉,、水果,、三明治等幾乎沒有熱菜。冷餐會冷餐會是現(xiàn)代社會一種新型的聚會形式,，冷餐會很靈活根據(jù)客戶的要求,，可以把冷餐設定在客戶指定的地點，例如公司,，家庭,，酒店等,；也非常適用于各種場合的聚會，企業(yè)年會,，各種酒會,、招待宴會、慶功宴會,、開業(yè)慶典,、新聞發(fā)布會、私人庭院聚會,、樓盤開盤宴會,、婚宴、生日及周年慶典等活動,，并且我們能夠提供酒店一樣的服務以及品質,，使活動的檔次絲毫不會降低。冷餐會的菜品：一般冷餐會和自助餐獨有的區(qū)別就是,，冷餐會更注重彰顯高雅的逼格,，所以菜品一般都為西點、冷盤,、沙拉,、水果、三明治等幾乎沒有熱菜,。你想舉辦氣派浪漫溫馨自由的宴會嗎,？成都宴會冷餐餐飲擺臺布置

BBQ”就是“Barbecue”的縮寫,也就是“燒烤大會”,你喜歡嗎?在美國、英國等地,大學生們經(jīng)常幾個人一伙,開著車去到一個風景優(yōu)美的地方,盡情享受“BBQ”,。單詞Barbecue的縮寫是BBQ,，意思是“燒烤”。這是一種有趣的烹飪方式,，有點像中國新疆的烤羊肉串兒,。BBQ一般是在戶外進行。人們外出時一般是將木炭放在燒烤臺上,，然后用火將木炭點燃,，再將金屬編成的燒烤架放在木炭上方，然后將生魚,、肉等食品放置在燒烤架上并在食物上涂抹一些醬油和辣椒面等調料,。在西方國家，當人們在戶外舉行野餐或外出露營時,，燒烤是較為流行的一種烹飪方式,。在澳大利亞和新西蘭的圣誕party上，BBQ也十分常見。冷餐餐飲服務價格這種形式***的應用在非正式的宴會中,，在商務活動中已經(jīng)相當普遍,。

為確保每場宴會的品質凱號餐飲有專門的原材料配送供應公司，公司擁有專業(yè)的低溫冷藏運輸車隊,，為確保菜品的采購制作運輸?shù)确奖憔磆accp(HazardAnaLXsisandCriticaIControIPoint)衛(wèi)生規(guī)劃高標準運作,，讓尊貴的您和您的朋友，聚的舒心,、品得放心,。服務項目：開業(yè)慶典、公司周年慶典,、客戶答謝會,、商務宴請、企業(yè)年會,、員工尾牙宴,、品牌發(fā)布會、家庭各式宴會,、生日Party、中西式婚宴,、法式分餐制,、時裝發(fā)布會宴會、大型會展宴會,、戶外BBQ燒烤,、樓盤宴會、喬遷之喜宴會,、也可以安排游艇宴會,、廚師上門服務等。

凱號餐飲”為商業(yè)活動專業(yè)量身打造的外賣服務團對,，專業(yè)服務于房地產(chǎn)暖場,，汽車新車發(fā)布，婚慶壽宴,，各種公司開業(yè)答謝會,、新品發(fā)布會、周年慶典,，化妝品,、服裝、奢侈品店年會等各類大小型活動,。我們的服務項目:西式位上餐,、日式料理大餐、商務茶歇,、西式冷餐,、中西式自助餐,、圓桌餐、海鮮主題宴,、各種BBQ燒烤,、美食DIY、甜品冰品系列,、小龍蝦節(jié),、啤酒節(jié)、甜品美食秀,、器皿租賃等現(xiàn)場提供專業(yè)服務,，讓美食成為一種藝術，讓服務成為一種享受,。通過口碑宣傳擴大項目影響力與度,。

    一、什么是冷餐會冷餐會又稱為冷食自助餐,。菜品以冷食為主,，但有時也備有少量的熱餐。參加冷餐會的賓客可以自己拿去餐具,，隨意走動,，隨意取食。冷餐會更像是一種宴會,，人們可以邊吃邊聊,。該圖片由注冊用戶"晴子"提供，版權聲明反饋二,、冷餐會的基本流程1,、無座位冷餐會①當賓客到來，手托飲料或酒水的服務員即上前去問候,，并由賓客自選飲料,，做到人手一杯。當賓客進入餐廳一部分后,，門外只留2-3人繼續(xù)迎候,，其余服務員則手托飲料或酒水在賓客中間走動。他們既可繼續(xù)為賓客提供飲料,，又可回收賓客用過的杯子,，以保持場地整潔。②宴會正式開始,，主人講話時,，服務員不能走動、說話。但由一名服務員準備兩杯酒水站在講臺附近,，以備講話人敬酒使用,。③主人講話完畢，宣布宴會開始,，服務員應即刻將布菲爐上的蓋子打開,，并將盤子、刀叉等遞給賓客使用,。進餐開始,，服務員要隨時注意回收用過的餐具、送至后方,，后方安排有專人負責處理,、清洗。④宴會進行到一定時間,，服務人員要格外注意布菲爐下酒精蠟燃燒情況,，以免發(fā)生意外。同時要注意餐具,、酒具使用情況,，隨時補充，保持與廚師的聯(lián)系,，補充需要的食品,。對賓客的意見和詢問要耐心聽取和解答。⑤當大多數(shù)賓客進食得差不多時,。銀行：客戶答謝酒會；大型宴會,。四川自助餐餐飲會

茶歇就是工作期間片刻的休閑,，是在平時工作和會議進程休息中安排提供一些熱飲和一些甜品、水果等,。成都宴會冷餐餐飲擺臺布置

優(yōu)美的音樂和訓練有素的樂隊,，是大型冷餐會***次的重要表現(xiàn)。我們雖然也有不錯的樂隊和音樂,，但就整體來看,，距離還很遠。樂能助酒,，樂能助興,，好的音樂和樂隊，更能使參會賓客流連忘返,，依依不舍,，更能使參會賓客暢開心腑，相互交流，這也是冷餐會舉辦的宗旨所在,。局限于認識及時間限制,，我對大型冷餐會的設計、制作試析了**要素,，愿與同事們一起,，深入探索上述課題，有所發(fā)現(xiàn),，有所發(fā)明,，有所前進，把冷餐會這個形式的接待服務工作做得更好,，更上一層樓,。成都宴會冷餐餐飲擺臺布置

成都凱號餐飲管理有限公司位于錦華路三段88號匯融國際廣場1號樓B座8層81922(自編號)，交通便利,，環(huán)境優(yōu)美,，是一家服務型企業(yè)。凱號餐飲是一家有限責任公司（自然）企業(yè),，一直“以人為本,，服務于社會”的經(jīng)營理念;“誠守信譽，持續(xù)發(fā)展”的質量方針,。公司擁有專業(yè)的技術團隊,，具有茶歇，冷餐,，商務茶歇,，餐飲服務等多項業(yè)務。凱號餐飲順應時代發(fā)展和市場需求,，通過**技術,，力圖保證高規(guī)格高質量的茶歇，冷餐,，商務茶歇,，餐飲服務。