雞尾酒的歷史算來不過一個(gè)多世紀(jì),，風(fēng)行世界各國也不過幾十年的光景,。一直以來,，人們對于雞尾酒的態(tài)度總是褒貶不一,。有人認(rèn)為配制雞尾酒是"酒盲"的行為,，把好端端的極名貴的Cognac（干邑）,、威士忌,、葡萄酒糟踏得不成樣子，多年精心釀制成的色,、香,、味全被破壞于瞬間，他們反對飲用混合酒,。另一些人卻認(rèn)為飲用雞尾酒美妙極了,，它開辟了酒的新的色。香,、味的領(lǐng)域,，它還含有只能意會不能言傳的意境，飲用雞尾酒是一種藝術(shù)享受,。實(shí)踐證明,，雞尾酒以它特有的魅力贏得了人們的贊譽(yù)，各種配方層出不窮,，成為宴席上不可缺少功飲料,。 雞尾酒自身的世界性傳播可追溯到10O多年前的美國,，當(dāng)時(shí)美國的制冰業(yè)正向工業(yè)化邁進(jìn)，這無疑為雞尾酒的迅速發(fā)展奠定了基礎(chǔ),，使得美國成為當(dāng)時(shí)雞尾酒為盛行的一個(gè)國家,，那里的調(diào)酒師的技藝也是出色為高超和美妙的；后來,，美國的禁酒法造成了名酒師（Bartender）的外流：他們到了法國或英國后,，英雄有用武之地，亦促成了歐洲乃至世界雞尾酒黃金時(shí)代的到來,。茶歇點(diǎn)心一般是各類糕點(diǎn),、餅干、袋裝食品,、時(shí)令水果,、花式果盤等等。圓桌餐餐飲會

烤全羊是蒙古族宴席名菜,。選料精細(xì),工藝考究,傳統(tǒng)的方法是選擇肥尾羯羊,用蒙古殺羊法宰殺,去皮,去內(nèi)臟后,將佐料填裝羊的胸,腹腔,將羊吊在**烤爐中,燒烤約4-5小時(shí),。出爐的全羊,色澤紅,皮酥脆,肉鮮嫩,味香濃。上席時(shí)將正羊以平臥狀置于大木盤中,。脖子上系一紅帶以示隆重,。烤全羊是啟位大菜,主人要先唱歌,獻(xiàn)哈達(dá),敬酒,在呼倫貝爾這個(gè)地區(qū),主人先用刀將羊頭劃成幾小塊,首先獻(xiàn)給席上**尊貴的客人或長者,而后撤下羊頭,再將羊背上劃一刀后,從脊兩邊一塊一塊的割肉,逐個(gè)是紅個(gè)送給客人,。此禮儀結(jié)束后,可安排適量涼盤及熱菜,。烤全羊之所以名聞遐邇,除了因?yàn)檫x用的羊肉質(zhì)好以外,關(guān)鍵在于它有整套特殊的烤制方法,。貴州茶歇餐飲量大從優(yōu)在商務(wù)活動的冷餐會中,，由于受到場地，環(huán)境的影響,，以及考慮到用餐便利性,，經(jīng)常提供是一種手指類的小吃。

我們不僅為許多大行企業(yè)跨國公司（其中：綠地,、中海,、佳兆業(yè)、綠城,、中信集團(tuán),、美國友邦保險(xiǎn)公司、紅星美凱龍,、廣州恒大、寶馬4S,、奔馳4S,、DS,、SaIotto、馬克華菲,、花旗銀行,、興業(yè)基金、同濟(jì)大學(xué),、復(fù)旦大學(xué),、香港理工大學(xué)等舉辦過自助餐、冷餐會,、酒會,、客戶答謝會、西式分餐制等,。凱號餐飲公司有專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)和廚師團(tuán)隊(duì),，其中高級廚師、有多年5*酒店工作經(jīng)驗(yàn),，擅長中西式宴會擁有上千場宴會外賣工作經(jīng)驗(yàn),、無比精堪的廚藝獲得了客戶的一致好評和贊譽(yù)。

**早Gawucho(牧牛郎)式燒烤是用長劍穿上牛羊肉等紅肉,把草原上的野香草放進(jìn)肉里,并撒上粗鹽用火烤制,這樣考出的肉質(zhì)香味更加濃郁,?！盡arcosPaulo介紹道,“這里的烤肉之所以**就是沿用了這種烤制方法,我們用一種特殊的汁料腌制肉品,汁料是用巴西鮮草葉、新鮮蔬菜和一些西餐調(diào)料調(diào)制而成的,。其中包括橄欖油等調(diào)料,他們比較入味且營養(yǎng)成分高,汁料配以巴西特有的粗鹽,在烤肉時(shí)灑在表面,才能考出****的巴西口味,。烤熟的肉表面會有光澤,更能顯出肉質(zhì)的鮮美誘人,?？蛻舸鹬x活動，進(jìn)行項(xiàng)目文化營造與感受,，帶動老客戶介紹新客戶.

土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會,，后流傳至民間，因其制作方式簡便,、快捷,、味道鮮美獨(dú)特而漫延整個(gè)中東地區(qū)，二十世紀(jì)六十年代傳入歐美,，經(jīng)不斷改進(jìn)和規(guī)范,，形成一套完整、簡便的加盟經(jīng)營體系,，現(xiàn)已成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品之一,。那壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷,、商場,、飯店,、車站、游樂場所,、居民區(qū),，已成為歐美街頭一道亮麗的風(fēng)景線。其經(jīng)久不衰的火爆場面令人嘆為觀止,，流連忘返,。。,。畫廊：開幕式酒會外賣現(xiàn)場服務(wù).商業(yè)餐飲套餐

野外：BBQ自助燒烤,；野外露營，篝火晚會,。圓桌餐餐飲會

冷餐會強(qiáng)調(diào)一個(gè)“冷”字,，屬于自助餐其中的一種。他的特點(diǎn)就是不具備正餐,，冷餐會都是冷盤類食物,，而自助餐是具有多樣性的。冷餐會基本上是以格調(diào)高雅,、風(fēng)味獨(dú)特的冷菜,、飲料、低度酒為主,，并非以進(jìn)餐為主要目的,。從形式上來說，冷餐會不算是正式用餐,，主要注重的是活動本身,。它通常適用于招待會、新聞發(fā)布會等,。    

茶歇：又稱下午茶,。就是在工作期間片刻的休閑和會議進(jìn)程休息中安排提供一些熱飲（以咖啡/茶為主）和一些甜品、水果等,，有時(shí)也會根據(jù)員工或會議組織者的要求和季節(jié)的變化,，增加一部分軟飲料（可樂果汁、礦泉水等）和一些小點(diǎn)心,。

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成都凱號餐飲管理有限公司主要經(jīng)營范圍是商務(wù)服務(wù),，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場口碑。凱號餐飲致力于為客戶提供良好的茶歇,，冷餐,，商務(wù)茶歇，餐飲服務(wù)，一切以用戶需求為中心,，深受廣大客戶的歡迎,。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念,，秉持誠信為本的理念，打造商務(wù)服務(wù)良好品牌,。凱號餐飲憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品,、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽(yù)和口碑,，讓企業(yè)發(fā)展再上新高,。