花雕酒傳說 酒壇外面為什么要雕花？是父母對女兒美好的祝愿，是父母藏在內(nèi)心深處的一個祈求,，一個希翼,。女酒花雕是家中女兒出嫁時宴請之美酒，是家中女兒長大成人的見證。飲花雕之際，乃嫁女之時。此時此事,，喜事，美事,，福事,，樂事也。現(xiàn)在的紹興,，花雕嫁女之風(fēng)已難覓完整之過程,。然而，女兒出嫁之日,，用上等好酒,，用品質(zhì)優(yōu)良的花雕酒，仍然是宴請親朋好友的必備之物,?；ǖ窬铺N(yùn)含的仍然是紹興人對出嫁女兒的一種深情，一種期待,，一種心愿,。一葉烏蓬花雕，懷古思今,！臨安一葉烏蓬的價格

花雕酒飲用技巧： 1,、不加溫直接喝?？杉尤脒m量話梅或生姜,?？膳c各種果汁飲料任意勾兌，非常好喝別有一番風(fēng)味,。 2,、花雕酒加熱至溫喝味道獨特。到底花雕酒要加熱到多少度合適,，如里一次喝不完下次喝時需要用什么方法加熱? 花雕酒加熱到60度左右合適再高酒精就揮發(fā)了低 了不夠味,，罐或瓶泡在燙水里少倒些避免沒喝完一大杯就涼了。開了封的花雕酒別留太長時間否則氧化了就敗酒為醋了,。陳釀不求甜有不少人愛加話梅泡著喝,。 3、冬天的喝法加入姜和枸杞子用砂鍋煮沸10分鐘趁熱喝,。 花雕酒的喝法是這樣的冬天的酒中加入切成細(xì)絲的姜和枸杞子加溫至45度左右飲用,。 4、夏天的喝法在不低于10年的陳釀花雕里放入幾顆話梅(不要放姜和枸杞子夏天均宜少食),，用電熱壺(盡量是用小砂鍋)加熱微開后再煮10分鐘左右，待降至室溫即可入冰箱冰鎮(zhèn),，以10—15℃為佳,，加冰塊飲用亦可。 5,、有的人還喜歡把花雕加熱到90°上下,，然后打進(jìn)一個土雞蛋攪拌，再加點糖,，這種喝法的營養(yǎng)價值非常高,。富陽手工冬釀一葉烏蓬一葉烏蓬花雕，老酒新味,！

其實,，花雕酒就是經(jīng)過長期貯藏的酒，并在酒壇外面雕繪五色彩圖,，這些彩圖多為花鳥魚蟲,、民間故事及戲劇人物，具有民族風(fēng)格,，是一種高尚的藝術(shù)品,，頗受國際友人的喜愛?？偟膩碚f,，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮,，酒香馥郁芬芳,，酒味甘香醇厚,。據(jù)說花雕的真正含義是沒有嫁出去的女兒。想來也是,，花雕酒的年份遠(yuǎn)高于女兒紅,，口感也更加純洌，是一壇與女兒紅同期埋入地下而久未取出的黃酒,?；ǖ裨ǖ颍蛱^悲切故改稱為現(xiàn)在的花雕,。想不到,，花雕的由來如此凄美。沒有人愿剩下變成花雕的,，那就愿家有女兒的家家都有女兒紅吧!

在《天工開物》等歷史著作中,，『酒』一詞甚至專指黃酒?！壕啤慌c其他酒精飲料如早已失傳的『醴』或目前大行其道的『日本酒』較大的不同點即在于使用了麥曲（醴由蘗釀制,，日本酒由麴Koji釀制）。其中《禮記》中記載的『仲冬之月,、乃命大酉,、秫稻必齊、曲孽必時,、湛炙必潔,、水泉必香、陶器必良,、火齊必得,、兼用六物、大酉監(jiān)之,、毋有差忒』非常詳盡地介紹了當(dāng)時的釀酒要點,。 黃酒一直在北方大行其道而到了南宋由于避金遷都至杭州后，大量北人南遷,，隨之而去的還有制曲及釀酒技術(shù),。 這樣的局面一直維持到了元朝。作為馬背上的民族,，黃酒那么小清新的口感顯然不會是他們喜好的風(fēng)格,。于是蒙古人從阿拉伯引入了蒸餾技術(shù)，并普遍應(yīng)用于釀酒上,，這才有了中國的白酒產(chǎn)業(yè),。一葉烏蓬花雕，應(yīng)是綠肥紅瘦,！

花雕酒傳說 花雕是紹興酒的代名詞,，是歷代名人墨客為之傾倒的傳統(tǒng)名酒,。花雕嫁女則是紹興地方特色的傳統(tǒng)風(fēng)俗之一,。晉代"竹林七賢"中**為英俊挺拔,、剛正不阿的鄉(xiāng)賢嵇中散，其侄孫嵇含即是記錄花雕的原始圣手,。嵇含在《南方草木狀》中詳錄："南人有女?dāng)?shù)歲,，既大釀酒，侯冬陵地竭時,，置酒罌中,，密固其上，瘞陂中,。至春潴水滿,，亦不復(fù)發(fā)矣。女將嫁,，乃發(fā)陂取酒,，以供賓客，謂之女酒,，其味絕美,。"意思是說：南方人生下女兒到數(shù)歲時，便開始大量釀酒,，等到冬天池塘中的水干枯時，將盛酒的壇子封好口,，埋于池塘中,。哪怕到春天的積水滿池塘?xí)r，也不挖出來,。只有當(dāng)女兒出嫁時,，才將埋在池塘中的酒挖出來，用來招待客人,。這種酒稱為女酒,，它的回味是極好的。嵇含在這里記錄的是**能**紹興風(fēng)俗的"花雕嫁女"的史實,。此埋于地下的陳年"女酒",，由于其儲存的包裝物為經(jīng)雕刻繪畫過的酒壇，故稱"花雕",。一葉烏蓬花雕,，黃酒紅人！杭州精釀一葉烏蓬整箱

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什么是花雕酒? 花雕酒是中國酒文化的杰出**之一,，其中字號**老、名氣的是浙江紹興的花雕酒,，這紹興花雕酒選用上好糯米,、質(zhì)量麥曲，再輔以江浙明凈澄澈的湖水,，用古法釀制而成,，是黃酒中的“奇葩”。所以,，這花雕酒當(dāng)然是屬于黃酒了,。 黃酒的定義：以稻米、黍米,、黑米,、玉米、小麥等為原料,，經(jīng)過蒸料,，拌以麥曲、米曲或酒藥,，進(jìn)行糖化和發(fā)酵釀制而成的各類黃酒,。 酒儲存的越久越有味道，越好喝,，花雕酒怎么會例外呢,，其以陳為貴，酒香撲鼻的芬芳,，酒味更是甘香醇厚,，讓愛酒之人喜愛的不得了。高級液體蛋糕說的就是花雕酒,，我們不能因為不會喝,，讓營養(yǎng)流失。臨安一葉烏蓬的價格

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