黃酒和花雕酒有何區(qū)別,？ 1,、黃酒和花雕酒的用料不同,。 黃酒是以稻米,、黍米,、黑米等為原料,，經(jīng)過(guò)蒸料,，再加以麥曲,、米曲,，進(jìn)行糖化和發(fā)酵制成的,。 而花雕酒則是黃酒中的一個(gè)奇葩，它選用的是上好的糯米以及質(zhì)量的麥曲,，再加上明凈清澈的湖水,，用古老的方法共同釀制，等到貯存一段時(shí)間后,，才能產(chǎn)出這風(fēng)味獨(dú)特和營(yíng)養(yǎng)豐富的花雕黃酒,。 2、黃酒和花雕酒的口感不同,。 花雕酒屬于酒性柔和,、酒色橙黃清亮、酒香馥郁芬芳,、酒味甘甜醇厚的一種酒,。 黃酒則酒性較為剛烈，對(duì)于那些愛(ài)吃蟹的人,，多喝黃酒對(duì)胃部有很好的暖胃作用,。 3,、黃酒和花雕酒窖藏時(shí)間不同。 一般的黃酒是有時(shí)間限制的,。但花雕酒有三年陳,、五年陳、八年陳等,，陳釀的時(shí)間越長(zhǎng),，則說(shuō)明這酒就會(huì)越好。一葉烏蓬花雕,，尋尋覓覓,，在平哥酒港！桐廬一葉烏蓬供貨商

黃酒在中國(guó)有著悠久的歷史,，在華夏文明中,，酒具和酒的發(fā)展幾乎是同步進(jìn)行的，是酒文化中的精華的載體,。酒杯之于美酒如碗筷之于佳肴,。《笑傲江湖》中祖千秋曾言：“若無(wú)佳器,，徒然糟蹋了美酒,。”由此可見(jiàn),，合適的酒具,，令喝酒也多了一番意趣。 什么才是適合黃酒的酒杯,？同樣,，《笑傲江湖》中的祖千秋已給出了答案：“飲這紹興狀元紅須用古瓷杯，盡量是北宋瓷杯,，南宋瓷杯勉強(qiáng)可用,，但已有衰敗氣象，至于元瓷,，則不免粗俗了,。” 花雕酒屬于黃酒,，是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒,。據(jù)記載，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時(shí)期,，**了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)酒文化,。在各地的花雕酒當(dāng)中，字號(hào)**老的當(dāng)屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐,，有元紅酒,、加飯酒、善釀酒,、香雪酒,、花雕酒等，而花雕又是當(dāng)中**富特色的,。杭州質(zhì)量一葉烏蓬工廠直供一葉烏蓬花雕,，高品味之邀！

有名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”,。中國(guó)晉代上虞人稽含的《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時(shí)富家生女、嫁女必備物”,，說(shuō)起這個(gè)名字,，還有一個(gè)故事呢！從前,，紹興有個(gè)裁縫師傅,，娶了妻子就想要孩子。一.天,，發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了,。他高興極了，興沖沖地趕回家去,，釀了幾壇酒,，準(zhǔn)備得子時(shí)款待親朋好友。不料,，裁縫有重男輕女的思想,，而老婆又生了一個(gè)女兒，原此,，女兒滿月時(shí)并未拿出來(lái),，一直埋于桂花樹(shù)下。 光陰似箭,，女兒長(zhǎng)大成人,，生得聰明伶俐，且繼承了裁縫的手藝,，并和裁縫的徒弟成了親事,，他高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請(qǐng)客,，裁縫師傅喝酒喝得很高興,，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹(shù)底下的幾壇酒，便挖出來(lái)請(qǐng)客，結(jié)果,，一打開(kāi)酒壇,，香氣撲鼻，色濃味醇,，極為好喝,。于是，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒,，又稱“女兒酒”,。 此后，隔壁鄰居,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的人家生了女兒時(shí),，就釀酒埋藏，嫁女時(shí)就掘酒請(qǐng)客,，形成了風(fēng)俗,。

在《天工開(kāi)物》等歷史著作中，『酒』一詞甚至專指黃酒,?！壕啤慌c其他酒精飲料如早已失傳的『醴』或目前大行其道的『日本酒』較大的不同點(diǎn)即在于使用了麥曲（醴由蘗釀制，日本酒由麴Koji釀制）,。其中《禮記》中記載的『仲冬之月,、乃命大酉、秫稻必齊,、曲孽必時(shí),、湛炙必潔、水泉必香,、陶器必良,、火齊必得、兼用六物,、大酉監(jiān)之,、毋有差忒』非常詳盡地介紹了當(dāng)時(shí)的釀酒要點(diǎn)。 黃酒一直在北方大行其道而到了南宋由于避金遷都至杭州后,，大量北人南遷,，隨之而去的還有制曲及釀酒技術(shù)。 這樣的局面一直維持到了元朝,。作為馬背上的民族,，黃酒那么小清新的口感顯然不會(huì)是他們喜好的風(fēng)格。于是蒙古人從阿拉伯引入了蒸餾技術(shù),，并普遍應(yīng)用于釀酒上,，這才有了中國(guó)的白酒產(chǎn)業(yè),。一葉烏蓬花雕：手工，古法,！

黃酒是世界上**古老的酒類之一,，源于中國(guó)，且唯中國(guó)有之,，與啤酒,、葡萄酒并稱世界三大古酒。 黃酒是中國(guó)**古老的酒種,，是中國(guó)的國(guó)粹,。約在三千多年前，殷商時(shí)期,，中國(guó)人便開(kāi)始大量的人為釀造黃酒,。 自古以來(lái)，黃酒一直被視為養(yǎng)生健身的“仙酒”,、“珍漿”,，深受人們喜愛(ài)。酒中含有豐富的小分子氨基酸,，活性多肽,、多糖,、多酚,、有機(jī)酸、維生素,、微量元素以及大量含氮化合物,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比同是發(fā)酵酒的啤酒和葡萄酒高得多，特別是豐富的氨基酸含量居各種釀造酒**,，因此黃酒被稱為“液體蛋糕”,。臨床研究表明，每天喝一二兩黃酒,，非常有利于身體健康,。一葉烏蓬花雕：黃種人就要喝黃酒！蕭山一葉烏蓬源頭好貨

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花雕酒的飲用方法 　1,、冬天的喝法： 　加入切成細(xì)絲的姜,、枸杞子加溫至45度左右飲用。也可將雞蛋打入酒中,，燒熱時(shí)成蛋花狀,，倒入杯中酒香撲鼻,，暖人心腸，細(xì)品慢酌,、其樂(lè)融融,，具有養(yǎng)身健體的功效。 　2,、夏天的喝法： 　在不低于10年的陳釀花雕里放入幾顆話梅（不要放姜和枸杞子,，夏天均宜少食），用電熱壺（盡量是用小砂鍋）加熱微開(kāi)后再煮10分鐘左右,，待降至室溫即可入冰箱冰鎮(zhèn),，以10—15℃為佳，加冰塊飲用亦可,。不宜似啤酒之牛飲,，小口小口地慢飲方可覺(jué)其真味。桐廬一葉烏蓬供貨商

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