花雕酒的飲用方法 1,、冬天的喝法: 加入切成細(xì)絲的姜,、枸杞子加溫至45度左右飲用,。也可將雞蛋打入酒中,燒熱時(shí)成蛋花狀,倒入杯中酒香撲鼻,,暖人心腸,,細(xì)品慢酌、其樂融融,,具有養(yǎng)身健體的功效,。 2、夏天的喝法: 在不低于10年的陳釀花雕里放入幾顆話梅(不要放姜和枸杞子,,夏天均宜少食),,用電熱壺(盡量是用小砂鍋)加熱微開后再煮10分鐘左右,待降至室溫即可入冰箱冰鎮(zhèn),,以10—15℃為佳,,加冰塊飲用亦可。不宜似啤酒之牛飲,,小口小口地慢飲方可覺其真味,。一葉烏蓬花雕,糯米釀造,!桐廬手工釀造花雕珍藏版
古人使用雕花的酒壇貯存**上等的黃酒,,用來進(jìn)貢朝廷或饋贈(zèng)親友,尊稱花雕酒;酒壇外雕有各式花鳥蟲草,,人物故事,,故名"花雕";于冬至開釀,又得名"冬釀",,這就是冬釀花雕的由來,。 冬釀花雕的口感柔和溫潤,很陳香,,很好喝! 色:好酒色如琥珀,,泛清亮光澤,有“澄”,、“澈”二相。 香:香氣介于外露與內(nèi)涵,、中正平和,。酒香層次豐富,境界分明,。 味:甜,、酸、苦,、辛,、鮮、澀六味皆兼于細(xì)品之下。 格:花雕之格,,六味互相制約,,色香彼此映襯。 ?蕭山精釀花雕供貨商一葉烏蓬花雕,,溫婉婉如玉美酒,!
據(jù)記載,花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時(shí)期,,**了源遠(yuǎn)流長的中國酒文化,。在各地的花雕酒當(dāng)中,字號(hào)**老的當(dāng)屬浙江紹興的花雕酒,。紹興酒種頗豐,,有元紅酒、加飯酒,、善釀酒,、香雪酒、花雕酒等,,而花雕又是當(dāng)中**富特色的,。 早在宋代,紹興家家會(huì)釀酒,。每當(dāng)一戶人家生了女孩,,滿月那天就選酒數(shù)壇,請(qǐng)人刻字彩繪以兆吉祥(通常會(huì)雕上各種花卉圖案,,人物鳥獸,,山水亭榭等),然后泥封窖藏,。待女兒長大出閣時(shí),,取出窖藏陳酒,請(qǐng)畫匠在壇身上用油彩畫出“百戲”,,如“八仙過?!保褒堷P呈祥”,,“嫦娥奔月”等,,并配以吉祥如意,花好月圓的“彩頭”,,同時(shí)以酒款待賀客,。
吃海鮮喝黃酒才是養(yǎng)生之道。 從佐餐角度而言,,黃酒有去腥之效,,海鮮的鮮腥與黃酒香甜形成自然絕配。其次,酒中含有甜味氨基酸,,黃酒可起到增香,、增鮮等作用再者,黃酒中含有大量的氨基酸和酯類物質(zhì),,味覺層次豐富,。值得一提的是,海蟹配黃酒,,屬飲中一絕,,即持蟹把酒,美食一絕,。紹興更有酒諺所說,,“陳年花雕大閘蟹,滋滋**到半夜”,。 從健康角度而言,,海鮮中富含大量耐消化的高蛋白,在胃中的滯留時(shí)間長,,而黃酒中富含功能性低聚糖,,能夠促進(jìn)人體有益菌的繁殖,提高消化功能,。自然界中只有少數(shù)食品中含有天然的功能性低聚糖,,紹興黃酒中的功能性低聚糖是在釀造過程中在微生物酶的作用下產(chǎn)生的,是天然的功能性低聚糖,,這是葡萄酒,、啤酒無法比擬的。一葉烏蓬花雕,,度數(shù)適中,,高低剛好!
花雕酒傳說 酒壇外面為什么要雕花,?是父母對(duì)女兒美好的祝愿,,是父母藏在內(nèi)心深處的一個(gè)祈求,一個(gè)希翼,。女酒花雕是家中女兒出嫁時(shí)宴請(qǐng)之美酒,,是家中女兒長大成人的見證。飲花雕之際,,乃嫁女之時(shí),。此時(shí)此事,,喜事,,美事,福事,樂事也?,F(xiàn)在的紹興,,花雕嫁女之風(fēng)已難覓完整之過程。然而,,女兒出嫁之日,,用上等好酒,用品質(zhì)優(yōu)良的花雕酒,,仍然是宴請(qǐng)親朋好友的必備之物,。花雕酒蘊(yùn)含的仍然是紹興人對(duì)出嫁女兒的一種深情,,一種期待,,一種心愿。一葉烏蓬花雕,,沉醉不知?dú)w路,!桐廬手工冬釀花雕批發(fā)
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黃酒在中國有著悠久的歷史,,在華夏文明中,,酒具和酒的發(fā)展幾乎是同步進(jìn)行的,是酒文化中的精華的載體,。酒杯之于美酒如碗筷之于佳肴,。《笑傲江湖》中祖千秋曾言:“若無佳器,,徒然糟蹋了美酒,。”由此可見,,合適的酒具,,令喝酒也多了一番意趣。 什么才是適合黃酒的酒杯,?同樣,,《笑傲江湖》中的祖千秋已給出了答案:“飲這紹興狀元紅須用古瓷杯,盡量是北宋瓷杯,,南宋瓷杯勉強(qiáng)可用,,但已有衰敗氣象,至于元瓷,,則不免粗俗了,。” 花雕酒屬于黃酒,,是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒,。據(jù)記載,,花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時(shí)期,**了源遠(yuǎn)流長的中國酒文化,。在各地的花雕酒當(dāng)中,,字號(hào)**老的當(dāng)屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐,,有元紅酒,、加飯酒、善釀酒,、香雪酒,、花雕酒等,而花雕又是當(dāng)中**富特色的,。桐廬手工釀造花雕珍藏版
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