紹興酒的貯存溫度一般以5～20℃為佳，貯酒倉庫要求陰涼,、通風、干燥,，并保持一定的濕度,。特別是“通風”對紹興酒貯存尤為重要，如果貯存環(huán)境處于密封狀態(tài),，將嚴重影響酒的風味和“成熟速度”,。因為貯存過程中，酒液透過壇壁依然在進行“呼吸作用”,，通風有利于壇內酒的“呼吸”,，陶壇獨特的“微氧環(huán)境”有利于壇內酒質的陳化,。 紹興民間自己釀的酒往往都是存放于墻于墻之間的夾墻內,，此處非常適合酒的貯存條件，現存于中國黃酒博物館內的鎮(zhèn)館之寶---1928年的黃酒,，正是當初在酒廠的夾墻內發(fā)現的,。雖然經過了百年，但是此酒因為精湛的釀造工藝以及合適的貯存環(huán)境,，使得這壇百年陳釀在開封之時,，壇內的酒沒有壞掉，反而壇內的酒香醉倒了當時無數的賓客,，所以好的貯酒條件是造就一壇美酒所必不可少的條件,。平哥酒港，好酒之港,！蕭山杭州一葉烏蓬

花雕酒的飲用方法 　1,、冬天的喝法： 　加入切成細絲的姜、枸杞子加溫至45度左右飲用,。也可將雞蛋打入酒中,，燒熱時成蛋花狀，倒入杯中酒香撲鼻,，暖人心腸,，細品慢酌、其樂融融,，具有養(yǎng)身健體的功效,。 　2,、夏天的喝法： 　在不低于10年的陳釀花雕里放入幾顆話梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食）,，用電熱壺（盡量是用小砂鍋）加熱微開后再煮10分鐘左右,，待降至室溫即可入冰箱冰鎮(zhèn)，以10—15℃為佳,，加冰塊飲用亦可,。不宜似啤酒之牛飲，小口小口地慢飲方可覺其真味,。杭州一葉烏蓬優(yōu)惠喜慶婚宴用一葉烏蓬花雕,！

有名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國晉代上虞人稽含的《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時富家生女,、嫁女必備物”,，說起這個名字，還有一個故事呢,！從前,，紹興有個裁縫師傅，娶了妻子就想要孩子,。一.天,，發(fā)現他的妻子懷孕了。他高興極了,，興沖沖地趕回家去,，釀了幾壇酒，準備得子時款待親朋好友,。不料,，裁縫有重男輕女的思想，而老婆又生了一個女兒,，原此,，女兒滿月時并未拿出來，一直埋于桂花樹下,。 光陰似箭,，女兒長大成人，生得聰明伶俐,，且繼承了裁縫的手藝,，并和裁縫的徒弟成了親事，他高高興興地給女兒辦婚事,。成親之日擺酒請客,，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客,，結果,，一打開酒壇，香氣撲鼻,，色濃味醇,，極為好喝。于是,，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒,，又稱“女兒酒”。 此后,，隔壁鄰居,，遠遠近近的人家生了女兒時，就釀酒埋藏,，嫁女時就掘酒請客,，形成了風俗。

黃酒是世界上**古老的酒類之一,，源于中國,，且唯中國有之，與啤酒,、葡萄酒并稱世界三大古酒,。 黃酒是中國**古老的酒種，是中國的國粹,。約在三千多年前,，殷商時期,，中國人便開始大量的人為釀造黃酒,。 黃酒應該冷著喝還是熱著喝？ 傳統(tǒng)型的黃酒獨特飲用溫度10-16 ,，特別是酸度偏高的,，飲用溫度低點更佳。一些低度的清爽型黃酒,，冰點好喝點,，但這種黃酒并非主流。 加熱喝也是一種傳統(tǒng)的喝法,，如果加一些姜絲,、一些雄黃，暖胃暖心,。 不好的是,，酒精在加熱后往往會加劇揮發(fā)變的刺鼻。所以不推薦拿***的黃酒加熱來喝,，會破壞酒的結構,。一葉烏蓬花雕,，冬天里才能釀的黃酒。

古人使用雕花的酒壇貯存**上等的黃酒,，用來進貢朝廷或饋贈親友,，尊稱花雕酒;酒壇外雕有各式花鳥蟲草，人物故事,，故名"花雕";于冬至開釀,，又得名"冬釀"，這就是冬釀花雕的由來,。 冬釀花雕的口感柔和溫潤,，很陳香，很好喝! 色：好酒色如琥珀,，泛清亮光澤,，有“澄”、“澈”二相,。 香：香氣介于外露與內涵,、中正平和。酒香層次豐富,，境界分明,。 味：甜、酸,、苦,、辛、鮮,、澀六味皆兼于細品之下,。 格：花雕之格，六味互相制約,，色香彼此映襯,。 ?一葉烏蓬花雕，陶壇古韻,，酒液十齡,！杭州手工釀造一葉烏蓬代理

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其實,，花雕酒就是經過長期貯藏的酒，并在酒壇外面雕繪五色彩圖,，這些彩圖多為花鳥魚蟲,、民間故事及戲劇人物，具有民族風格，是一種高尚的藝術品,，頗受國際友人的喜愛,。總的來說,，花雕酒酒性柔和,，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳,，酒味甘香醇厚,。據說花雕的真正含義是沒有嫁出去的女兒。想來也是,，花雕酒的年份遠高于女兒紅,，口感也更加純洌，是一壇與女兒紅同期埋入地下而久未取出的黃酒,?；ǖ裨ǖ颍蛱^悲切故改稱為現在的花雕,。想不到,，花雕的由來如此凄美。沒有人愿剩下變成花雕的,，那就愿家有女兒的家家都有女兒紅吧!蕭山杭州一葉烏蓬

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