黃酒**傳統(tǒng)的飲法，當然是溫飲,。溫飲的明顯特點是酒香濃郁,，酒味柔和。一般,，冬天盛行溫飲,。溫飲黃酒,，能驅寒祛濕，對腰背痛,、手足麻木和震顫,、風濕性關節(jié)炎及跌打損傷患者有益。飲用溫熱的紹興黃酒還可以開胃,，因為酒中所含有的酒精,、有機酸、維生素等物質,，都有開胃功能,，能有效促進人體腺液分泌，從而增進食欲,。 溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱,，另一種是隔火加溫。但黃酒加熱時間不宜過久,，否則酒精會揮發(fā)掉,，且淡而無味。 黃酒的獨特品評溫度是在38℃左右,。在黃酒燙熱的過程中,，黃酒中含有的極微量對人體健康無益的甲醇、醛,、醚類等有機化合物,，會隨著溫度升高而揮發(fā)掉。同時,，脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰,，從而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁,。因此,，黃酒燙熱喝是有利于健康的。一葉烏蓬花雕,，好喝別貪杯,！余杭一葉烏蓬整箱

為什么壇裝紹興酒要采用荷葉覆口呢？ 首先這是由荷葉自身獨特的結構所決定的,，**近的研究表明,，荷葉表面存在一層納米級的“膜”，這層性能良好的膜,，能透氣但不透水。所以荷葉的表面不沾水,，也不會被污染,。而其良好的透氣性,，又更加有利于陶壇內酒液的“呼吸作用”。 其次,，紹興酒煎酒后的酒溫高達90℃以上,，高于酒的沸點（86℃），如果灌壇后壇口不能有效密封,，酒中的乙醇（沸點78℃）和各種低沸點成分將大量揮發(fā),，這樣不但酒的損耗大，而且影響酒體,，貯存后酒的質量也無法得到保證,。而荷葉良好的功效和獨特的表面納米結構，使其用于壇酒包裝時既能有效防止酒精揮發(fā)（冷凝后回到酒中）,，又能使壇口區(qū)域形成一個飽和的蒸汽層,，形成一種近似真空的環(huán)境，從而確保酒長期貯存后的質量,，而荷葉獨有的清香和酒香又非常融合,，對貯存后酒的質量也是一種促進。杭州質量一葉烏蓬工廠直供一葉烏蓬花雕,，口感香韻具佳,！

花雕酒與黃酒的區(qū)別是什么？ 　1,、釀造方法不同 　黃酒是以稻米,、黍米、黑米等為原料,，經(jīng)過蒸料,，再加上麥曲、米曲,，進行糖化和發(fā)酵制成的,。 　花雕酒是選用上好的糯米以及質量的麥曲，再加上明凈清澈的湖水,，用古老的方法共同釀制,，等到貯存一段時間過后，才能產出這風味獨特和營養(yǎng)豐富的花雕黃酒,。 　2,、營養(yǎng)價值不同 　花雕酒**了中國源遠流長的酒文化，經(jīng)過科學家的驗證,，花雕酒中含有對人體很有好處的多種氨基酸以及糖類物質,，還有各種維生素等營養(yǎng)成分，被人們稱之為高級液體蛋糕。根據(jù)貯存時間的不同,，花雕酒有三年陳,、五年陳、八年陳等,，陳釀的時間越長,，則說明這酒就會越好。 　3,、口感不同 　花雕酒屬于酒性柔和,、酒色橙黃清亮、酒香馥郁芬芳,、酒味甘甜醇厚的一種酒,。 　黃酒屬于酒性剛烈，對于那些愛吃蟹的人,，多喝黃酒對胃部有很好的暖胃作用,。

黃酒和花雕酒有何區(qū)別？ 1,、黃酒和花雕酒的用料不同,。 黃酒是以稻米、黍米,、黑米等為原料,，經(jīng)過蒸料，再加以麥曲,、米曲，進行糖化和發(fā)酵制成的,。 而花雕酒則是黃酒中的一個奇葩,，它選用的是上好的糯米以及質量的麥曲，再加上明凈清澈的湖水,，用古老的方法共同釀制,，等到貯存一段時間后，才能產出這風味獨特和營養(yǎng)豐富的花雕黃酒,。 2,、黃酒和花雕酒的口感不同。 花雕酒屬于酒性柔和,、酒色橙黃清亮,、酒香馥郁芬芳、酒味甘甜醇厚的一種酒,。 黃酒則酒性較為剛烈,，對于那些愛吃蟹的人,，多喝黃酒對胃部有很好的暖胃作用。 3,、黃酒和花雕酒窖藏時間不同。 一般的黃酒是有時間限制的,。但花雕酒有三年陳、五年陳,、八年陳等,，陳釀的時間越長，則說明這酒就會越好,。平哥酒港,，好酒之港！

花雕酒的起源有兩種說法： 　　第一種說法,，認為紹興酒中的加飯酒,，稱為花雕。是用質量的糯米,，上好的酒曲加上江浙的泉水,，按古法釀制再窖藏數(shù)年而成，品質較一般的紹興酒更好,。由于日后從地窖拿起之時,，酒量往往只余**初的三分之一，所以傳統(tǒng)上也會混合新酒一起喝,。 　　另一種說法，認為這原是中國浙江紹興的舊俗：以彩色酒壇貯盛好酒,，作為送給初生子女的禮物,，因酒壇上一般刻有漂亮的彩繪圖案為裝飾,，故稱花雕,，后來逐漸變成有名中外的一種上等的糯米酒佳釀。一葉烏蓬花雕,，慢慢品,，微微醺！余杭一葉烏蓬黃酒

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時辰酒之七月半酒 農歷七月十五又稱中元鬼節(jié)。紹興河流縱橫,，湖泊很多,。 舊時這天,，河中要點燃河燈。在河蚌殼內放進菜油,，用燈芯點亮,，放在河中任其飄蕩，點點燈火,，倒映水中,，煞是好看。有的村子還要倚水搭臺演戲,，俗稱“社戲”,。戲一般演3天，白天要擺七月半酒,，晚上在各家神龕前要供上茶水,，洗臉盆內盛上水，放上毛巾之類,，讓亡靈擦汗,，洗臉。 時辰酒之冬至酒 紹興民間有冬至給死者送寒衣的習俗,。這一.天,，祭奠之后，焚化紙做的寒衣供死者“御寒”,。這一祭祀酒席,，俗稱“冬至酒”。祭祀之后,，親朋好友聚飲,，既懷念亡者，又聯(lián)絡感情,。余杭一葉烏蓬整箱

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