為什么壇裝紹興酒要采用荷葉覆口呢？ 首先這是由荷葉自身獨(dú)特的結(jié)構(gòu)所決定的，**近的研究表明,，荷葉表面存在一層納米級(jí)的“膜”,，這層性能良好的膜，能透氣但不透水。所以荷葉的表面不沾水，也不會(huì)被污染。而其良好的透氣性,，又更加有利于陶壇內(nèi)酒液的“呼吸作用”。 其次,，紹興酒煎酒后的酒溫高達(dá)90℃以上,，高于酒的沸點(diǎn)（86℃），如果灌壇后壇口不能有效密封,，酒中的乙醇（沸點(diǎn)78℃）和各種低沸點(diǎn)成分將大量揮發(fā),，這樣不但酒的損耗大，而且影響酒體,，貯存后酒的質(zhì)量也無法得到保證,。而荷葉良好的功效和獨(dú)特的表面納米結(jié)構(gòu)，使其用于壇酒包裝時(shí)既能有效防止酒精揮發(fā)（冷凝后回到酒中）,，又能使壇口區(qū)域形成一個(gè)飽和的蒸汽層,，形成一種近似真空的環(huán)境,，從而確保酒長(zhǎng)期貯存后的質(zhì)量，而荷葉獨(dú)有的清香和酒香又非常融合,，對(duì)貯存后酒的質(zhì)量也是一種促進(jìn),。一葉烏蓬花雕，尋尋覓覓,，在平哥酒港,！杭州冬釀花雕供貨商

平哥酒港為您帶來花式飲酒法，讓飲酒不再單調(diào),！ 花式飲酒法之熱酒沖雞蛋 將黃酒(一葉烏篷花雕)燒開,，然后將已經(jīng)打開的雞蛋沖成蛋花，再加紅糖用小火熬制片刻,。 花式飲酒法之黃酒與桂圓,、荔枝、紅棗,、人參同煮 黃酒(一葉烏篷花雕)與桂圓,、荔枝、紅棗,、人參同煮，對(duì)體質(zhì)虛衰,，夜寢不安,、元?dú)饨祿p、貧血,、遺精下溺,、腹瀉、月經(jīng)不調(diào)均有療效,。 花式飲酒法之黃酒浸黑棗,、核桃仁 黃酒(一葉烏篷花雕)浸黑棗、胡桃仁,，健脾養(yǎng)胃,，是老幼皆宜的冬令補(bǔ)品。建德手工冬釀花雕工廠直供一葉烏蓬花雕,，冬天里才能釀的黃酒,。

黃酒**傳統(tǒng)的飲法，當(dāng)然是溫飲,。溫飲的明顯特點(diǎn)是酒香濃郁,，酒味柔和。一般,，冬天盛行溫飲,。溫飲黃酒,，能驅(qū)寒祛濕，對(duì)腰背痛,、手足麻木和震顫,、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷患者有益。飲用溫?zé)岬慕B興黃酒還可以開胃,，因?yàn)榫浦兴械木凭?、有機(jī)酸、維生素等物質(zhì),，都有開胃功能,，能有效促進(jìn)人體腺液分泌，從而增進(jìn)食欲,。 溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱,，另一種是隔火加溫。但黃酒加熱時(shí)間不宜過久,，否則酒精會(huì)揮發(fā)掉,，且淡而無味。 黃酒的獨(dú)特品評(píng)溫度是在38℃左右,。在黃酒燙熱的過程中,，黃酒中含有的極微量對(duì)人體健康無益的甲醇、醛,、醚類等有機(jī)化合物,，會(huì)隨著溫度升高而揮發(fā)掉。同時(shí),，脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰,，從而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁,。因此,，黃酒燙熱喝是有利于健康的。

什么是花雕酒? 花雕酒是中國(guó)酒文化的杰出**之一,，其中字號(hào)**老,、名氣的是浙江紹興的花雕酒，這紹興花雕酒選用上好糯米,、質(zhì)量麥曲,，再輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制而成,，是黃酒中的“奇葩”,。所以，這花雕酒當(dāng)然是屬于黃酒了,。 黃酒的定義：以稻米,、黍米,、黑米、玉米,、小麥等為原料,，經(jīng)過蒸料，拌以麥曲,、米曲或酒藥,，進(jìn)行糖化和發(fā)酵釀制而成的各類黃酒。 酒儲(chǔ)存的越久越有味道,，越好喝,，花雕酒怎么會(huì)例外呢，其以陳為貴,，酒香撲鼻的芬芳,，酒味更是甘香醇厚，讓愛酒之人喜愛的不得了,。高級(jí)液體蛋糕說的就是花雕酒,，我們不能因?yàn)椴粫?huì)喝，讓營(yíng)養(yǎng)流失,。一葉烏蓬花雕,，老酒新味！

花雕酒傳說 在江浙一帶,，對(duì)于花雕的由來,，流傳著一個(gè)更美麗的傳說：傳說早年紹興有張姓的裁縫婦人有喜，裁縫望子心切遂在院內(nèi)埋下一壇黃酒,，想等兒子出世后用做三朝招待親朋用。孰料婦人產(chǎn)下一女,，失望之余這深埋院中的酒也被忘卻,。后來其女長(zhǎng)大成人，賢淑善良,，嫁與張裁縫**為喜歡的徒弟,，成婚之日院內(nèi)喜氣洋洋，裁縫忽想起十八年前深埋院中的老酒,，連忙刨出,，打開后酒香撲鼻，醉人心脾,，女兒紅由此而得名,。此俗后來演化到生男孩時(shí)也釀酒，并在酒壇上涂以朱紅,，著意彩繪,，謂之“狀元紅”,。一葉烏蓬花雕，慢慢品,，微微醺,！淳安**花雕

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花雕酒傳說 酒壇外面為什么要雕花？是父母對(duì)女兒美好的祝愿,，是父母藏在內(nèi)心深處的一個(gè)祈求,，一個(gè)希翼。女酒花雕是家中女兒出嫁時(shí)宴請(qǐng)之美酒,，是家中女兒長(zhǎng)大成人的見證,。飲花雕之際，乃嫁女之時(shí),。此時(shí)此事,，喜事，美事,，福事,，樂事也。現(xiàn)在的紹興,，花雕嫁女之風(fēng)已難覓完整之過程,。然而，女兒出嫁之日,，用上等好酒,，用品質(zhì)優(yōu)良的花雕酒，仍然是宴請(qǐng)親朋好友的必備之物,?；ǖ窬铺N(yùn)含的仍然是紹興人對(duì)出嫁女兒的一種深情，一種期待,，一種心愿,。杭州冬釀花雕供貨商

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