花雕酒傳說 酒壇外面為什么要雕花,？是父母對女兒美好的祝愿,，是父母藏在內(nèi)心深處的一個祈求，一個希翼,。女酒花雕是家中女兒出嫁時宴請之美酒,，是家中女兒長大成人的見證。飲花雕之際,，乃嫁女之時,。此時此事，喜事,，美事,，福事，樂事也?，F(xiàn)在的紹興,，花雕嫁女之風(fēng)已難覓完整之過程。然而,，女兒出嫁之日,，用上等好酒，用品質(zhì)優(yōu)良的花雕酒,，仍然是宴請親朋好友的必備之物,。花雕酒蘊(yùn)含的仍然是紹興人對出嫁女兒的一種深情,，一種期待,，一種心愿。一葉烏蓬花雕：黃種人就要喝黃酒！冬釀一葉烏蓬工廠直發(fā)

米酒和黃酒的區(qū)別是什么,？ 米酒一般只用大米,、糯米來釀造，并且酒精度較低,，甜口為主,。而黃酒除了糯米、大米,，有的還會用到黍米,、玉米等原料，酒精度也比較高,。 黃酒是不是年份越久越值錢,？越好喝？ 不一定,。黃酒會和葡萄酒一樣有一個獨(dú)特適飲期,。一款底子好的傳統(tǒng)紹興黃酒，陳化時間前5年品質(zhì)上升**明顯,，過8年速度逐漸放緩，到30年后走下坡路,。上升指的是,，酒體變平衡，口感變?nèi)?，芳香類香氣成分逐漸生成,，酒比起剛開始，完多方面目全非,。下坡是指酒質(zhì)變淡變瘦,，香味物質(zhì)逐漸跑光，直至變成一攤老醋,。富陽質(zhì)量一葉烏蓬加盟一葉烏蓬花雕,，每天適量飲用，對身體大有益處,！

花雕酒飲用技巧： 1,、不加溫直接喝?？杉尤脒m量話梅或生姜,。可與各種果汁飲料任意勾兌,，非常好喝別有一番風(fēng)味,。 2、花雕酒加熱至溫喝味道獨(dú)特。到底花雕酒要加熱到多少度合適,，如里一次喝不完下次喝時需要用什么方法加熱? 花雕酒加熱到60度左右合適再高酒精就揮發(fā)了低 了不夠味,，罐或瓶泡在燙水里少倒些避免沒喝完一大杯就涼了。開了封的花雕酒別留太長時間否則氧化了就敗酒為醋了,。陳釀不求甜有不少人愛加話梅泡著喝,。 3、冬天的喝法加入姜和枸杞子用砂鍋煮沸10分鐘趁熱喝,。 花雕酒的喝法是這樣的冬天的酒中加入切成細(xì)絲的姜和枸杞子加溫至45度左右飲用,。 4、夏天的喝法在不低于10年的陳釀花雕里放入幾顆話梅(不要放姜和枸杞子夏天均宜少食),，用電熱壺(盡量是用小砂鍋)加熱微開后再煮10分鐘左右,，待降至室溫即可入冰箱冰鎮(zhèn)，以10—15℃為佳,，加冰塊飲用亦可,。 5、有的人還喜歡把花雕加熱到90°上下,，然后打進(jìn)一個土雞蛋攪拌,，再加點(diǎn)糖，這種喝法的營養(yǎng)價值非常高,。

黃酒是世界上**古老的酒,，9000多年前已有生產(chǎn)，黃酒以糯米和水為主要原料,，添加酒曲和糖化劑,，在634種微生物作用下釀造而成。其保留了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的營養(yǎng)和健康活性物質(zhì),，歷來以營養(yǎng)豐富,、保健養(yǎng)生著稱，倍受行家推崇,。西漢《漢書·食貨志》中記載：“酒,，百藥之長”；《本草綱目》中則記載：“唯米酒入藥用”,，米酒就是中國黃酒,。 在紹興酒包裝工藝工程中，煎酒后的紹興酒灌入陶壇,，壇口要立即蓋上經(jīng)煮沸的荷葉（包壇口用的荷葉必須剔除破損,、蟲蛀、霉變?nèi)~,，并在沸水中滅.菌30分鐘左右）,，上蓋燈盞形陶蓋,，然后包上箬殼，用竹絲扎緊,。要求橫滾一圈后壇內(nèi)酒液無滲漏,。然后趁熱糊上“泥頭”，利用壇內(nèi)酒的熱量將泥頭水分烘干,，入庫存儲,。一葉烏蓬花雕，獨(dú)具養(yǎng)身的特點(diǎn),！

紹興酒的貯存溫度一般以5～20℃為佳,，貯酒倉庫要求陰涼、通風(fēng),、干燥,，并保持一定的濕度。特別是“通風(fēng)”對紹興酒貯存尤為重要,，如果貯存環(huán)境處于密封狀態(tài),，將嚴(yán)重影響酒的風(fēng)味和“成熟速度”。因?yàn)橘A存過程中,，酒液透過壇壁依然在進(jìn)行“呼吸作用”,，通風(fēng)有利于壇內(nèi)酒的“呼吸”，陶壇獨(dú)特的“微氧環(huán)境”有利于壇內(nèi)酒質(zhì)的陳化,。 紹興民間自己釀的酒往往都是存放于墻于墻之間的夾墻內(nèi),，此處非常適合酒的貯存條件，現(xiàn)存于中國黃酒博物館內(nèi)的鎮(zhèn)館之寶---1928年的黃酒,，正是當(dāng)初在酒廠的夾墻內(nèi)發(fā)現(xiàn)的。雖然經(jīng)過了百年,，但是此酒因?yàn)榫康尼勗旃に囈约昂线m的貯存環(huán)境,，使得這壇百年陳釀在開封之時，壇內(nèi)的酒沒有壞掉,，反而壇內(nèi)的酒香醉倒了當(dāng)時無數(shù)的賓客,，所以好的貯酒條件是造就一壇美酒所必不可少的條件。一葉烏蓬花雕,，紹興新貴,！杭州質(zhì)量一葉烏蓬工廠直發(fā)

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從養(yǎng)身角度而言，黃酒性溫補(bǔ),，有熱胃之功效,。有名中醫(yī)學(xué)家徐文兵在其著作《飲食滋味》中介紹,，海鮮海產(chǎn)品屬于濕寒性的食物，攝入過多有可能會使人體受到寒氣的入侵,，影響健康,。如果吃海鮮配上溫性的黃酒，則可以有效減輕或消除吃海鮮后的不適感覺,，溫寒相抵無疾患之虞,，實(shí)現(xiàn)人體的陰陽平衡。 放眼如今的飲食文化,，海鮮占據(jù)著不可動搖的地位,，那么海鮮配酒就顯得尤為重要。海鮮宜慢慢品嘗,，紹興黃酒更是淺酌慢飲之物,，海鮮讓品黃酒更有層次感，品酒讓吃海鮮更有儀式感,。海鮮佐餐黃酒佳,，健康飲酒宜小酌。冬釀一葉烏蓬工廠直發(fā)

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