花雕酒傳說 花雕是紹興酒的代名詞,，是歷代名人墨客為之傾倒的傳統(tǒng)名酒,。花雕嫁女則是相當(dāng)有紹興地方特色的傳統(tǒng)風(fēng)俗之一,。晉代"竹林七賢"中**為英俊挺拔,、剛正不阿的鄉(xiāng)賢嵇中散,，其侄孫嵇含即是記錄花雕的原始圣手。嵇含在《南方草木狀》中詳錄："南人有女?dāng)?shù)歲,，既大釀酒,，侯冬陵地竭時，置酒罌中,，密固其上,，瘞陂中。至春潴水滿,，亦不復(fù)發(fā)矣,。女將嫁，乃發(fā)陂取酒,，以供賓客,，謂之女酒，其味絕美,。"意思是說：南方人生下女兒到數(shù)歲時,，便開始大量釀酒，等到冬天池塘中的水干枯時,，將盛酒的壇子封好口,，埋于池塘中。哪怕到春天的積水滿池塘?xí)r,，也不挖出來,。只有當(dāng)女兒出嫁時，才將埋在池塘中的酒挖出來,，用來招待客人,。這種酒稱為女酒，它的回味是極好的,。嵇含在這里記錄的是**能**紹興風(fēng)俗的"花雕嫁女"的史實(shí),。此埋于地下的陳年"女酒"，由于其儲存的包裝物為經(jīng)雕刻繪畫過的酒壇,，故稱"花雕",。一葉烏蓬花雕，黃酒紅人！桐廬一葉烏蓬花雕的價格

花雕酒飲用技巧： 1,、不加溫直接喝,。可加入適量話梅或生姜,?？膳c各種果汁飲料任意勾兌，非常好喝別有一番風(fēng)味,。 2,、花雕酒加熱至溫喝味道比較好。到底花雕酒要加熱到多少度合適,，如里一次喝不完下次喝時需要用什么方法加熱? 花雕酒加熱到60度左右合適再高酒精就揮發(fā)了低 了不夠味,，罐或瓶泡在燙水里少倒些避免沒喝完一大杯就涼了。開了封的花雕酒別留太長時間否則氧化了就敗酒為醋了,。陳釀不求甜有不少人愛加話梅泡著喝,。 3、冬天的喝法加入姜和枸杞子用砂鍋煮沸10分鐘趁熱喝,。 花雕酒的喝法是這樣的冬天的酒中加入切成細(xì)絲的姜和枸杞子加溫至45度左右飲用,。 4、夏天的喝法在不低于10年的陳釀花雕里放入幾顆話梅(不要放姜和枸杞子夏天均宜少食),，用電熱壺(比較好是用小砂鍋)加熱微開后再煮10分鐘左右,，待降至室溫即可入冰箱冰鎮(zhèn)，以10—15℃為佳,，加冰塊飲用亦可,。 5、有的人還喜歡把花雕加熱到90°上下,，然后打進(jìn)一個土雞蛋攪拌,，再加點(diǎn)糖，這種喝法的營養(yǎng)價值非常高,。精釀一葉烏蓬花雕整箱一葉烏蓬花雕,，懷古思今！

米酒和黃酒的區(qū)別是什么,？ 米酒一般只用大米,、糯米來釀造，并且酒精度較低,，甜口為主,。而黃酒除了糯米、大米,，有的還會用到黍米,、玉米等原料,，酒精度也比較高。 黃酒是不是年份越久越值錢,？越好喝,？ 不一定。黃酒會和葡萄酒一樣有一個比較好適飲期,。一款底子好的傳統(tǒng)紹興黃酒,，陳化時間前5年品質(zhì)上升**明顯,，過8年速度逐漸放緩,，到30年后走下坡路。上升指的是,，酒體變平衡,，口感變?nèi)幔枷泐愊銡獬煞种饾u生成,，酒比起剛開始,，完多方面目全非。下坡是指酒質(zhì)變淡變瘦,，香味物質(zhì)逐漸跑光,，直至變成一攤老醋。

黃酒是低度釀造酒,，其酒精度在10多度到20多度之間,，黃酒在剛剛釀造完成后，其口味粗糙,，香味不足,，較刺激、不柔和,，通過“陳釀”可以促進(jìn)酒精分子與水分子之間的締合,，促進(jìn)醇與酸之間的酯化，使酒味變得柔和,、馥郁,。因此黃酒在釀造完成之后的存儲這一環(huán)節(jié)是非常重要的，在合適的存儲條件下,，經(jīng)過時間的沉淀,，才能造就一壇完美的黃酒。那么我們在存儲黃酒時,，首先要選擇合適的貯酒容器,，目前陶壇是上乘的貯酒容器。其原因在于：陶壇的透氣性好,，空氣中的氧能進(jìn)入壇內(nèi),，從而加速氧化反應(yīng)的速度,，有利于脂的形成；此外,，陶壇的良好透氣性也有利于酒中低沸點(diǎn)易揮發(fā)物質(zhì)如乙醛等有害氣體的逸出,。一葉烏蓬花雕，絕不添加防腐劑,！

花雕酒傳說 酒壇外面為什么要雕花,？是父母對女兒美好的祝愿，是父母藏在內(nèi)心深處的一個祈求,，一個希翼,。女酒花雕是家中女兒出嫁時宴請之美酒，是家中女兒長大成人的見證,。飲花雕之際,，乃嫁女之時。此時此事,，喜事,，美事，福事,，樂事也?，F(xiàn)在的紹興，花雕嫁女之風(fēng)已難覓完整之過程,。然而,，女兒出嫁之日，用上等好酒,，用品質(zhì)優(yōu)良的花雕酒,，仍然是宴請親朋好友的必備之物?；ǖ窬铺N(yùn)含的仍然是紹興人對出嫁女兒的一種深情,，一種期待，一種心愿,。一葉烏蓬花雕,，慢慢品，感悟人生,！桐廬一葉烏蓬花雕供貨商

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花雕酒傳說 在江浙一帶,，對于花雕的由來,，流傳著一個更美麗的傳說：傳說早年紹興有張姓的裁縫婦人有喜，裁縫望子心切遂在院內(nèi)埋下一壇黃酒,，想等兒子出世后用做三朝招待親朋用,。孰料婦人產(chǎn)下一女,，失望之余這深埋院中的酒也被忘卻。后來其女長大成人,，賢淑善良,，嫁與張裁縫**為喜歡的徒弟，成婚之日院內(nèi)喜氣洋洋,，裁縫忽想起十八年前深埋院中的老酒,，連忙刨出，打開后酒香撲鼻,，醉人心脾,，女兒紅由此而得名。此俗后來演化到生男孩時也釀酒,，并在酒壇上涂以朱紅,，著意彩繪,，謂之“狀元紅”,。桐廬一葉烏蓬花雕的價格

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