古人用雕花的酒壇貯存**上等的黃酒,，用來(lái)進(jìn)貢朝廷或饋贈(zèng)親友,，尊稱(chēng)花雕酒;酒壇外雕有各式花鳥(niǎo)蟲(chóng)草，人物故事,，故名"花雕";于冬至開(kāi)釀，又得名"冬釀",，這就是冬釀花雕的由來(lái),。

冬釀花雕口感柔和溫潤(rùn)，很陳香,，很好喝!   

色：好酒色如琥珀,，泛清亮光澤，有“澄”,、“澈”二相,。   

香：香氣介于外露與內(nèi)涵、中正平和,。酒香層次豐富,，境界分明。   

味：甜,、酸,、苦、辛,、鮮,、澀六味皆兼于細(xì)品之下。   

格：花雕之格,，六味互相制約,，色香彼此映襯。    一葉烏蓬花雕,，每天適量飲用,，對(duì)身體大有益處！一葉烏蓬花雕壇裝

花雕酒的起源有兩種說(shuō)法：

  第一種說(shuō)法,，認(rèn)為紹興酒中的加飯酒,，稱(chēng)為花雕。是用質(zhì)量的糯米,，上好的酒曲加上江浙的泉水,，按古法釀制再窖藏?cái)?shù)年而成，品質(zhì)較一般的紹興酒更好,。由于日后從地窖拿起之時(shí),，酒量往往只余**初的三分之一，所以傳統(tǒng)上也會(huì)混合新酒一起喝,。

  另一種說(shuō)法,，認(rèn)為這原是中國(guó)浙江紹興的舊俗：以彩色酒壇貯盛好酒，作為送給初生子女的禮物,，因酒壇上一般刻有漂亮的彩繪圖案為裝飾,，故稱(chēng)花雕,，后來(lái)逐漸變成有名中外的一種上等的糯米酒佳釀。

富陽(yáng)手工釀造一葉烏蓬花雕珍藏版一葉烏蓬花雕,，應(yīng)是綠肥紅瘦,！

為什么壇裝紹興酒要采用荷葉覆口呢？ 荷葉是一種**經(jīng)濟(jì),，**便捷的,，**安全的一種材料，而紹興千年以來(lái)都是產(chǎn)荷盛地,。據(jù)載,，越（紹興古稱(chēng)越）地產(chǎn)荷約有7000年的歷史。晉郭璞云：“荷葉別名芙蓉,，其藕實(shí)莖,，味甘，補(bǔ)中養(yǎng)神,，***除百疾,，又名水芝丹。其葉裹粉蒸肉,，香氣四溢,；其葉扎酒壇，香氣濃郁,，增加酒之清香,，滅 菌，殺小蟲(chóng),?！彼渭翁?huì)稽詩(shī)云：“山陰荷**盛，其曰大紅荷,、小紅荷,、白蓮……荷葉曬癟成酒壇之蓋葉?！笨梢?jiàn),，荷葉包酒壇的歷史極為悠久。這樣,，取材方便,，來(lái)源廣，集廉價(jià),、質(zhì)量、安全于一身的荷葉便成了包裝壇口的質(zhì)量選材,，這是先民們?cè)陂L(zhǎng)期的釀酒實(shí)踐中作出的自然和理想的選擇,。

啤酒被列為營(yíng)養(yǎng)食品,，稱(chēng)為“液體面包”，那么紹興酒被譽(yù)為“液體蛋糕”是當(dāng)之無(wú)愧的,，紹興酒營(yíng)養(yǎng)之豐富,，在世界酒體中是罕見(jiàn)的?；ǖ窬瓢被峥偤棵可哌_(dá)6770.9毫克,，尤其是人體必需的、而人體本身又不能合成,、只能依靠從食物中提取的8種氨基酸達(dá)2550毫克,，是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍,。其中尤以助長(zhǎng)人體發(fā)育的,、多數(shù)谷物中缺乏的賴(lài)氨酸，其含量與啤酒,、葡萄酒和日本清酒比,，要高出2—36倍。發(fā)熱量較高：元紅酒,、加飯酒,、善釀酒和香雪酒每升所含的熱量，分別為4249千焦耳,、5024千焦耳,、4898千焦耳和8415千焦耳，是啤酒的2.8—5.6倍,，葡萄酒的1.2-2.3倍,。因此，紹興酒有明顯的減除疲勞,、增加體力之功效,。如同北方人幾千年來(lái)喜歡白酒與白酒的御寒功能密不可分一樣，幾千年來(lái),，正是因?yàn)榻B興酒的獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)功能而**皆飲,，流芳千年。一葉烏蓬花雕,，好喝別貪杯,！

黃酒是世界上**古老的酒類(lèi)之一，源于中國(guó),，且唯中國(guó)有之,，與啤酒、葡萄酒并稱(chēng)世界三大古酒,。 黃酒是中國(guó)**古老的酒種,，是中國(guó)的國(guó)粹,。約在三千多年前，殷商時(shí)期,，中國(guó)人便開(kāi)始大量的人為釀造黃酒,。 黃酒應(yīng)該冷著喝還是熱著喝？ 傳統(tǒng)型的黃酒比較好飲用溫度10-16 ,，特別是酸度偏高的,，飲用溫度低點(diǎn)更佳。一些低度的清爽型黃酒,，冰點(diǎn)好喝點(diǎn),，但這種黃酒并非主流。 加熱喝也是一種傳統(tǒng)的喝法,，如果加一些姜絲,、一些雄黃，暖胃暖心,。 ***不好的是,，酒精在加熱后往往會(huì)加劇揮發(fā)變的刺鼻。所以不推薦拿***的黃酒加熱來(lái)喝,，會(huì)破壞酒的結(jié)構(gòu),。一葉烏蓬花雕，傳承了中國(guó)**古老的酒種：黃酒,。富陽(yáng)精釀一葉烏蓬花雕整箱

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為什么壇裝紹興酒要采用荷葉覆口呢,？ 首先這是由荷葉自身獨(dú)特的結(jié)構(gòu)所決定的,，**近的研究表明，荷葉表面存在一層納米級(jí)的“膜”,，這層性能良好的膜,，能透氣但不透水。所以荷葉的表面不沾水,，也不會(huì)被污染,。而其良好的透氣性，又更加有利于陶壇內(nèi)酒液的“呼吸作用”,。 其次,，紹興酒煎酒后的酒溫高達(dá)90℃以上，高于酒的沸點(diǎn)（86℃）,，如果灌壇后壇口不能有效密封,，酒中的乙醇（沸點(diǎn)78℃）和各種低沸點(diǎn)成分將大量揮發(fā)，這樣不但酒的損耗大,，而且影響酒體,，貯存后酒的質(zhì)量也無(wú)法得到保證,。而荷葉良好的功效和獨(dú)特的表面納米結(jié)構(gòu)，使其用于壇酒包裝時(shí)既能有效防止酒精揮發(fā)（冷凝后回到酒中）,，又能使壇口區(qū)域形成一個(gè)飽和的蒸汽層，形成一種近似真空的環(huán)境,，從而確保酒長(zhǎng)期貯存后的質(zhì)量,，而荷葉獨(dú)有的清香和酒香又非常融合，對(duì)貯存后酒的質(zhì)量也是一種促進(jìn),。一葉烏蓬花雕壇裝

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