為什么一定要用環(huán)保無害無污染的滅火劑,？

因為廚房是人們進行食品加工的重要場所,，為了使其不對食品產(chǎn)生污染，避免造成人體危害,，則要求滅火劑應(yīng)采用無害,、無污染、無腐蝕的食用油滅火劑,；滅火劑應(yīng)先將灶臺,、油鍋、脫排罩或yan道的明火滅掉,，再用細水霧來進行噴灑,，使其吸收熱能，防止復燃,，達到快速滅火的目的,。

如果只用水來滅火，滅火時間會長很多,，而且還會擴大燃燒范圍（燃燒的熱油遇到水后會迸濺到周圍）,，還有可能造成人身傷害。 廚房設(shè)備自動滅火裝置哪家好,？江蘇銷售廚房滅火裝置專業(yè)服務(wù)

易熔金屬感溫片—控制盤啟動方式工作原理

1.廚房灶臺油鍋發(fā)生火情時,，火焰發(fā)出的巨大熱量使易熔金屬感溫器動作，平時灶臺熱量達不到感溫元件動作的溫度不會造成誤噴,。

2.傳遞探測信號給控制盤,，輸出啟動信號,，啟動驅(qū)動閥，驅(qū)動氣體進入滅火劑瓶組,，將滅火劑通過虹吸管送出,，通過霧化噴嘴噴出，覆蓋在油鍋表面,，迅速將火撲滅,。

3.同時滅火劑通過排煙罩噴嘴、煙道噴嘴噴灑在排煙罩,、煙道內(nèi)撲滅火焰,，待滅火劑噴放完畢后，通過水流閥繼續(xù)給灶臺油鍋及煙道降溫,，保證滅火效果和不復燃,。

4.發(fā)現(xiàn)火情時亦可用手動啟動裝置，其滅火工作原理與自動滅火工作原理一樣,。

5.灶臺油鍋上方配有特殊霧化噴嘴,，滅火時噴射壓力平穩(wěn)，使油鍋燃油不產(chǎn)生飛濺,。

6.當系統(tǒng)滅火劑噴完后,，系統(tǒng)打開冷卻管路水流閥。冷卻水通過滅火劑管道和噴嘴噴灑,，迅速冷卻油鍋及灶臺設(shè)備表面,。 天津?qū)I(yè)做廚房滅火裝置措施廚房自動滅火設(shè)備維護保養(yǎng)規(guī)范流程。

我國目前對于廚房火災的消防保護主要采用手提式滅火器,、滅火毯等,，而廚房火災極容易發(fā)生且難于撲救的地方主要有兩處:一處是油鍋，另一處是煙道,。對于油鍋內(nèi)的食用油燃點都在360℃左右,，一旦燃燒溫度很快會達到400℃以上，一般滅火器,、滅火毯只能將油的表面火熄滅,，而油的溫度卻無法降下來，一旦與空氣接觸就會復燃,；對于煙道火災的撲救,，普通滅火器根本無法進入煙道內(nèi)，不能對起火位置進行有效的撲救,。廚房滅火裝置設(shè)計依據(jù)l《GB50016-2016建筑設(shè)計防火規(guī)范》㎡的餐館或食堂,，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應(yīng)設(shè)置自動滅火裝置，并應(yīng)在燃氣或燃油管道上設(shè)置與自動滅火裝置聯(lián)動的自動切斷裝置。食品工業(yè)加工場所內(nèi)有明火作業(yè)或高溫食用油的食品加工部位宜設(shè)置自動滅火裝置,。

廚房滅火裝置的組成和工作原理

廚房滅火裝置主要由主控箱（包括控制裝置,、滅火劑貯存容器、高壓貯氣瓶,、機械控制閥,、應(yīng)急啟動裝置等）、火災探測器,、霧化噴頭,、閥門和報警裝置等組成，國內(nèi)外實驗證明,，泡沫,、干粉、細水霧和油脂滅火劑等都能有效撲滅食用油表面燃燒的火焰,。由于廚房滅火裝置的滅火藥劑是經(jīng)專門研究的滅油鍋火的消防產(chǎn)品,，其特點是無害、無味,、無污染,、滅火效率高且不發(fā)生復燃,，能在３～８ｓ內(nèi)徹底熄滅４００℃以上的油鍋火,。 廚房廚用自動滅火裝置現(xiàn)代專業(yè)滅火。

廚房設(shè)備滅火裝置操作說明1,、自動控制：整個滅火裝置設(shè)計為自動滅火系統(tǒng),，廚房灶臺油鍋燃燒后，火焰發(fā)出的巨大熱量使感溫器動作,，傳遞探測信號給控制盤,，輸出啟動信號，啟動滅火裝置,，實施滅火并噴水冷卻,，同時可以通過控制盤切斷燃氣電磁閥、關(guān)閉排煙風機,。2,、啟動延時功能的作用是確保設(shè)備噴放時機的準確性，出廠默認設(shè)置是15s延時噴放,。3,、取消啟動命令：當未發(fā)生火災且裝置發(fā)出啟動命令并發(fā)出報警聲進入待啟動狀態(tài)時，為了避免不必要的損失可人為關(guān)閉控制盤電源開關(guān)停止即將發(fā)生的勿噴,。(打開控制盤箱體門,，同時關(guān)閉主電和備電電源開關(guān)即可停止)通知專業(yè)人員進行設(shè)備檢修后再投入使用。4、手動控制：當廚房灶臺油鍋燃燒時,，如果系統(tǒng)未能按照預期“自動”啟動滅火系統(tǒng)，也可以通過“手動”啟動,，按下緊急啟動按鈕,，系統(tǒng)就會按照“自動”滅火流程實施滅火,。5,、機械應(yīng)急操作：當發(fā)生火情時，而自動,、手動兩種控制方式均因故不能啟動時,，應(yīng)通知有關(guān)人員撤離現(xiàn)場，打開廚房滅火裝置,，取下電磁鐵限位塊,，右手迅速按下壓塊，啟動容器閥,，從而噴放滅火劑,，實施滅火。6,、啟動后措施：當裝置啟動滅火藥劑噴灑完畢后,，將控制盤電源關(guān)閉，并聯(lián)系廠家進行裝置復位及驅(qū)動氣,、藥劑更換,。專業(yè)商用廚房自動滅火系統(tǒng)設(shè)備裝置。天津?qū)I(yè)做廚房滅火裝置措施

上海歐安提供廚房滅火系統(tǒng)上門設(shè)計安裝,。江蘇銷售廚房滅火裝置專業(yè)服務(wù)

廚房烹飪設(shè)備自動滅火系統(tǒng)的保護規(guī)模,、投入數(shù)量是如何確定？

普通的滅火系統(tǒng)（水噴淋,、氣體等）是按建筑面積或保護區(qū)容積來確定系統(tǒng)的大小,，而廚房設(shè)備滅火系統(tǒng)是按規(guī)范所指的被保護對象所需噴頭的數(shù)量來確定系統(tǒng)的多少。目前,，一套單瓶組自動滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數(shù)量不超過9個,，感溫易熔金屬拉索釋放器頂多5只，灶臺保護比較大長度為5米,，yan罩比較大保護長度為5米,；雙瓶組自動滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數(shù)量不超過16個,，灶臺保護比較大長度為10米，yan罩比較大保護長度為10米,。 江蘇銷售廚房滅火裝置專業(yè)服務(wù)

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