在日常生活中有不少易燃易爆的危險(xiǎn)存在在我們?nèi)粘Ｉ钪?，特別是餐飲廚房，餐館,、飯店更加需要注意防火,。

廚房是動(dòng)用明火使用燃?xì)獬凑ㄕ糁笈腼兪澄铮€有放置燃料,、食用油等普遍的場(chǎng)所,，因此保證燃料的安全放置和正確小心使用燃?xì)庠罹哂葹橹匾@樣才能保障人身安全和避免餐館財(cái)物損失,。避免火災(zāi)發(fā)生,，確保自身和周邊安全是每個(gè)餐飲企業(yè)必須要有的意識(shí)。下面小編介紹一些廚房防火常識(shí)和廚房防火注意事項(xiàng),，避免緊急情況發(fā)生時(shí)束手無(wú)策,。 廚房自動(dòng)滅火裝置主要包括哪些系統(tǒng)。浙江采購(gòu)廚房滅火裝置設(shè)備招標(biāo)

隨著人們生活水平的不斷提高,，近年我國(guó)餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展，廚房火災(zāi)也屢屢發(fā)生,，給人們的生命及財(cái)產(chǎn)安全帶來(lái)了較大威脅,。廚房火災(zāi)主要發(fā)生在灶臺(tái)操作部位及其排yan管道，大多數(shù)由油鍋起火引發(fā),，如未被及時(shí)發(fā)現(xiàn)并有效撲救,，容易通過(guò)排油yan管道向建筑其它區(qū)域蔓延，具有火災(zāi)發(fā)展迅速且常規(guī)滅火方式易發(fā)生復(fù)燃,、yan道內(nèi)火災(zāi)不易撲救等特點(diǎn),。廚房設(shè)備滅火裝置由此應(yīng)運(yùn)而生，國(guó)家也相應(yīng)制定了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范廚房設(shè)備滅火裝置的生產(chǎn)設(shè)計(jì),、制造,、檢驗(yàn)與安裝使用。甚至連國(guó)內(nèi)商業(yè)地產(chǎn)**萬(wàn)達(dá)集團(tuán)也制定并實(shí)施了自己的《廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置設(shè)計(jì),、安裝,、調(diào)試、驗(yàn)收和維護(hù)管理標(biāo)準(zhǔn)》,。那么廚房設(shè)備滅火裝置是否能夠有效地?fù)錅鐝N房灶臺(tái),、排油yan罩及油yan管道火災(zāi)呢,？它的工作原理是什么？它該如何使用及維護(hù)保養(yǎng),？什么場(chǎng)所應(yīng)該安裝使用呢,？各位看官可以通過(guò)以下視頻詳細(xì)了解。飯店廚房滅火裝置裝備懸掛式廚房滅火設(shè)備灶臺(tái)滅火系統(tǒng),。

我國(guó)目前對(duì)于廚房火災(zāi)的消防保護(hù)主要采用手提式滅火器,、滅火毯等，而廚房火災(zāi)極容易發(fā)生且難于撲救的地方主要有兩處:一處是油鍋,，另一處是煙道,。對(duì)于油鍋內(nèi)的食用油燃點(diǎn)都在360℃左右，一旦燃燒溫度很快會(huì)達(dá)到400℃以上,，一般滅火器,、滅火毯只能將油的表面火熄滅，而油的溫度卻無(wú)法降下來(lái),，一旦與空氣接觸就會(huì)復(fù)燃,；對(duì)于煙道火災(zāi)的撲救，普通滅火器根本無(wú)法進(jìn)入煙道內(nèi),，不能對(duì)起火位置進(jìn)行有效的撲救,。廚房滅火裝置設(shè)計(jì)依據(jù)l《GB50016-2016建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》㎡的餐館或食堂，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應(yīng)設(shè)置自動(dòng)滅火裝置,，并應(yīng)在燃?xì)饣蛉加凸艿郎显O(shè)置與自動(dòng)滅火裝置聯(lián)動(dòng)的自動(dòng)切斷裝置,。食品工業(yè)加工場(chǎng)所內(nèi)有明火作業(yè)或高溫食用油的食品加工部位宜設(shè)置自動(dòng)滅火裝置。

主要技術(shù)要求

1,、一套廚房設(shè)備滅火裝置應(yīng)只保護(hù)一個(gè)防護(hù)單元,。當(dāng)一個(gè)防護(hù)單元需采用多套廚房設(shè)備滅火裝置保護(hù)時(shí)，應(yīng)保證這些滅火裝置在滅火時(shí)同時(shí)啟動(dòng),；

2,、同一防護(hù)單元內(nèi)的所有噴嘴，應(yīng)保證系統(tǒng)動(dòng)作時(shí)同時(shí)噴放滅火劑,；

3,、排yan管道的保護(hù)長(zhǎng)度，應(yīng)自距離排yan管道延伸段**近的yan道進(jìn)口端算起,，向內(nèi)延伸不小于6m,；

4、噴嘴應(yīng)設(shè)置在灶具上部的中心軸線處,。噴嘴的布置應(yīng)使廚房設(shè)備滅火裝置所保護(hù)的面積內(nèi)不留空白,，并應(yīng)均勻噴放滅火劑；

5,、感溫器應(yīng)布置在易于接觸到火焰熱氣流的位置,，設(shè)置在灶具上部的感溫器宜偏離灶具的中心軸線,；

6、烹飪?cè)O(shè)備的每個(gè)灶具上部應(yīng)設(shè)置感溫器和噴嘴,，排yan管道應(yīng)在每個(gè)yan道進(jìn)口端設(shè)置至少1只向排yan管道內(nèi)噴放滅火劑的噴嘴,；

7、保護(hù)排yan罩的噴嘴應(yīng)設(shè)置在濾油網(wǎng)板的上部,，并宜采用水平噴放方式,；

8、噴嘴的設(shè)置數(shù)量應(yīng)計(jì)算確定,，噴嘴的設(shè)置數(shù)量不應(yīng)超過(guò)廚房設(shè)備滅火裝置所允許的比較大噴嘴數(shù)量,；

9、冷卻水的進(jìn)水端應(yīng)設(shè)置檢修閥和過(guò)濾器,。廚房設(shè)備滅火裝置處于正常工作狀態(tài)時(shí),，檢修閥應(yīng)處于開啟狀態(tài)；

10,、冷卻水管可與生活用水或消防用水管道連接,，但不得直接接在生活用水設(shè)施管道閥的后面。 上海歐安廚房滅火裝置廠家工作原理介紹,。

廚房滅火要求

1,、如廚房燃?xì)庠O(shè)備起火，只能關(guān)閉灶頭的閥門,，切不可關(guān)閉管道總閥,，否則會(huì)引起燃?xì)夤艿?*。必須先滅火,，后關(guān)閥,。

2、如油鍋起火,，千萬(wàn)不可澆水，否則水在油鍋內(nèi)會(huì)炸,，引起大火蔓延,、人員燙傷;應(yīng)使用滅火毯和泡沫滅火器。

3,、如電氣設(shè)備起火,，千萬(wàn)不可澆水，否則會(huì)觸電;應(yīng)先關(guān)閉電源,，再用CO2或干粉滅火器滅火,。

4、如排煙管道起火,，應(yīng)先關(guān)閉排風(fēng)機(jī),，再用滅火器噴射,。

5、如垃圾桶起火,，向垃圾桶內(nèi)澆水及可滅火,。

總的來(lái)說(shuō)，廚房消防安全的重點(diǎn)在于防火,，一絲不茍進(jìn)行安全操作,，以防為主，防消結(jié)合,，一定能夠創(chuàng)造出一個(gè)安全的廚房環(huán)境,。 廚房自動(dòng)滅火設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)規(guī)范流程。安徽廚房滅火裝置工具

廚房自動(dòng)滅火設(shè)備維保應(yīng)注意哪些事項(xiàng),？浙江采購(gòu)廚房滅火裝置設(shè)備招標(biāo)

廚房滅火裝置的組成和工作原理

廚房滅火裝置主要由主控箱（包括控制裝置,、滅火劑貯存容器、高壓貯氣瓶,、機(jī)械控制閥,、應(yīng)急啟動(dòng)裝置等）、火災(zāi)探測(cè)器,、霧化噴頭,、閥門和報(bào)警裝置等組成，國(guó)內(nèi)外實(shí)驗(yàn)證明,，泡沫,、干粉、細(xì)水霧和油脂滅火劑等都能有效撲滅食用油表面燃燒的火焰,。由于廚房滅火裝置的滅火藥劑是經(jīng)專門研究的滅油鍋火的消防產(chǎn)品,，其特點(diǎn)是無(wú)害、無(wú)味,、無(wú)污染,、滅火效率高且不發(fā)生復(fù)燃，能在３～８ｓ內(nèi)徹底熄滅４００℃以上的油鍋火,。 浙江采購(gòu)廚房滅火裝置設(shè)備招標(biāo)

上海歐安實(shí)業(yè)有限公司位于上海市浦東新區(qū)慶達(dá)路67號(hào),，專業(yè)生產(chǎn)、安裝,、調(diào)試CMJS型廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置的專業(yè)公司,。經(jīng)國(guó)家消防總局專業(yè)測(cè)試部門測(cè)試認(rèn)定，同時(shí)已得到了國(guó)家批準(zhǔn)注冊(cè)生產(chǎn),、研發(fā),、安裝一體化的高新企業(yè)公司。本公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)力量,，生產(chǎn)的研發(fā)過(guò)程中充分采納利用目前高科技術(shù),。本公司擁有高級(jí)技術(shù)人員及高級(jí)經(jīng)濟(jì)管理人員對(duì)本公司所有產(chǎn)品的材料,、采購(gòu)、生產(chǎn)進(jìn)行嚴(yán)格控制,。我公司的產(chǎn)品向全國(guó)用戶推廣的目的是：為了創(chuàng)造和諧社會(huì)保障人民**的生命財(cái)產(chǎn)的安全,，以及避免廚房造成火災(zāi)而發(fā)生群死群傷的現(xiàn)代化廚房設(shè)備的安全保護(hù)裝置。在生產(chǎn)過(guò)程中的選購(gòu),、主控箱的設(shè)計(jì)等各個(gè)方面更具完備,。尤其在滅火藥劑的研發(fā)屬于**地位。目前所采用的滅火藥劑是我公司技術(shù)部門經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期研制的**于油脂滅火產(chǎn)品,，其滅火效果強(qiáng),。如果發(fā)生油脂起火，我公司設(shè)備能在3-8秒內(nèi)徹底熄滅400℃以上的油脂火災(zāi).目前我公司產(chǎn)品可與國(guó)外同類先進(jìn)設(shè)備相媲美整套滅火裝置,。已為我國(guó)的廚房消防填補(bǔ)了一項(xiàng)空白,，為使用者提供安全、可靠,、環(huán)保的質(zhì)量產(chǎn)品,。本公司的宗旨是：“創(chuàng)造前列產(chǎn)品，為用戶提供質(zhì)量的服務(wù)”,。