廚房灶臺(tái)油鍋發(fā)生火情時(shí),，火焰發(fā)出的巨大熱量使易熔金屬感溫器動(dòng)作，平時(shí)灶臺(tái)熱量達(dá)不到感溫元件動(dòng)作的溫度不會(huì)造成誤噴,，傳遞探測(cè)信號(hào)給控制盤,，輸出啟動(dòng)信號(hào)，啟動(dòng)驅(qū)動(dòng)閥,，驅(qū)動(dòng)氣體進(jìn)入滅火劑瓶組,，將滅火劑通過(guò)虹吸管送出，通過(guò)霧化噴嘴噴出,，覆蓋在油鍋表面,，迅速將火撲滅。同時(shí)滅火劑通過(guò)排yan罩噴嘴,、yan道噴嘴噴灑在排yan罩,、yan道內(nèi)撲滅火焰，待滅火劑噴放完畢后,，通過(guò)水流閥機(jī)構(gòu)繼續(xù)給灶臺(tái)油鍋及yan道降溫,，保證滅火效果和防止復(fù)燃。滅火信號(hào)輸出的同時(shí),，控制盤輸出燃?xì)怅P(guān)閉閥關(guān)閉動(dòng)作信號(hào),，停止燃?xì)夤┙o(選供)。發(fā)現(xiàn)火情時(shí)亦可手動(dòng)啟動(dòng)裝置,，其滅火原理與自動(dòng)滅火工作原理一樣,。灶臺(tái)油鍋上方配有特殊霧化噴嘴，滅火時(shí)噴射壓力平穩(wěn)，使油鍋燃油不產(chǎn)生飛濺,。當(dāng)系統(tǒng)滅火劑噴完后,，系統(tǒng)打開(kāi)冷卻管路水流閥。冷卻水通過(guò)滅火劑管道和噴嘴噴灑,，迅速冷卻油鍋及灶臺(tái)設(shè)備表面,。專業(yè)生產(chǎn)銷售廚房滅火設(shè)備。遼寧廚房滅火圖

廚房設(shè)備滅火裝置在商用廚房中應(yīng)用較為普遍,，然而并不是裝上一套質(zhì)量合格的滅火產(chǎn)品就能高枕無(wú)憂,、一勞永逸。由于廚房環(huán)境多為潮濕,、重油煙等,，定期對(duì)廚房設(shè)備滅火裝置進(jìn)行維護(hù)管理顯得尤為重要，只有對(duì)滅火裝置進(jìn)行定期檢查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,，才能確保滅火裝置的安全可靠。那么,，該如何檢查,？維護(hù)管理人員應(yīng)熟悉廚房設(shè)備滅火裝置的原理、性能和操作維護(hù)方法,，并定期進(jìn)行檢查及維護(hù),。每月應(yīng)對(duì)裝置進(jìn)行檢查，并填寫檢查記錄,。檢查內(nèi)容及其要求應(yīng)符合下列規(guī)定：1滅火劑貯存容器組件,、驅(qū)動(dòng)氣體貯存容器組件、管路,、噴嘴,、閥門及其驅(qū)動(dòng)裝置、感溫器,、控制裝置等全部與本產(chǎn)品有關(guān)的組件,，應(yīng)無(wú)碰撞變形及其它機(jī)械性損傷，表面應(yīng)無(wú)銹蝕,，保護(hù)層應(yīng)完好，銘牌和保護(hù)對(duì)象標(biāo)志牌應(yīng)清晰,，手動(dòng)操作裝置鉛封和安全標(biāo)志應(yīng)完整,；2貯壓式滅火劑貯存容器和驅(qū)動(dòng)氣體貯存容器內(nèi)的壓力，不得低于壓力顯示器綠**域范圍,。河南酒店廚房滅火系統(tǒng)報(bào)價(jià)廚房自動(dòng)滅火設(shè)備的維修與保養(yǎng),。

為什么一定要用環(huán)保無(wú)害無(wú)污染的滅火劑？因?yàn)閺N房是人們進(jìn)行食品加工的重要場(chǎng)所，為了使其不對(duì)食品產(chǎn)生污染,，避免造成人體危害,，則要求滅火劑應(yīng)采用無(wú)害、無(wú)污染,、無(wú)腐蝕的食用油滅火劑,；滅火劑應(yīng)先將灶臺(tái)、油鍋,、脫排罩或yan道的明火滅掉,，再用細(xì)水霧來(lái)進(jìn)行噴灑，使其吸收熱能,，防止復(fù)燃,，達(dá)到快速滅火的目的。如果只用水來(lái)滅火,，滅火時(shí)間會(huì)長(zhǎng)很多,，而且還會(huì)擴(kuò)大燃燒范圍（燃燒的熱油遇到水后會(huì)迸濺到周圍），還有可能造成人身傷害,。

設(shè)備是怎么啟動(dòng)的,？我們的設(shè)備有三種啟動(dòng)方式：a、自動(dòng)啟動(dòng)：是感溫易熔機(jī)構(gòu)達(dá)到溫度設(shè)定值被火焰熔斷,，通過(guò)啟動(dòng)鋼索傳輸給機(jī)械驅(qū)動(dòng)器,，拉簧手柄通過(guò)拉簧收到驅(qū)動(dòng)器的啟動(dòng)信號(hào)，啟動(dòng)機(jī)械驅(qū)動(dòng)器開(kāi)啟驅(qū)動(dòng)氣瓶總成釋放出高壓氮?dú)?，同時(shí)壓下微動(dòng)開(kāi)關(guān)發(fā)出電信號(hào),，執(zhí)行相應(yīng)的操作；驅(qū)動(dòng)氣瓶總成開(kāi)啟后,，高壓氮?dú)馔ㄟ^(guò)減壓器總成輸出低壓穩(wěn)定氮?dú)猓旱蛪旱獨(dú)馔ㄟ^(guò)低壓進(jìn)氣膠管進(jìn)入滅火劑容器,，將容器內(nèi)的滅火劑通過(guò)滅火劑輸送管道經(jīng)霧化噴嘴噴灑在起火區(qū)域，進(jìn)行滅火,，待藥劑噴灑完成后,，隨著微電腦控制，供水電磁閥會(huì)自動(dòng)打開(kāi),，通過(guò)滅火劑輸送管道經(jīng)霧化噴嘴噴灑在火災(zāi)區(qū)域降溫處理（防止復(fù)燃）,，待溫度降下來(lái)后，供水電磁閥會(huì)自動(dòng)關(guān)閉裝置供水,，停止灑水,。b、手動(dòng)啟動(dòng)：在火焰很小的時(shí)候,，感溫易熔機(jī)構(gòu)沒(méi)有動(dòng)作,，或者感溫易熔機(jī)構(gòu)失靈的情況下進(jìn)行的操作，用手拉動(dòng)手啟動(dòng)盒通過(guò)啟動(dòng)鋼索開(kāi)啟機(jī)械驅(qū)動(dòng)器，接下來(lái)的動(dòng)作流程如自動(dòng)啟動(dòng),。c,、機(jī)械應(yīng)急啟動(dòng)：發(fā)生火災(zāi)時(shí)在自動(dòng)和手動(dòng)都不能正常啟動(dòng)啟動(dòng)滅火裝置的情況下進(jìn)行的操作，打開(kāi)箱體門,，找到機(jī)械驅(qū)動(dòng)器,，按操作指示牌操作，手動(dòng)啟動(dòng)機(jī)械驅(qū)動(dòng)器,，接下來(lái)的動(dòng)作流程如自動(dòng)啟動(dòng),。廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)是針對(duì)廚房熱廚加工區(qū)域重點(diǎn)滅火保護(hù)的系統(tǒng)。

廚房烹飪?cè)O(shè)備自動(dòng)滅火系統(tǒng)的保護(hù)規(guī)模,、投入數(shù)量是如何確定,？普通的滅火系統(tǒng)（水噴淋、氣體等）是按建筑面積或保護(hù)區(qū)容積來(lái)確定系統(tǒng)的大小,，而廚房設(shè)備滅火系統(tǒng)是按規(guī)范所指的被保護(hù)對(duì)象所需噴頭的數(shù)量來(lái)確定系統(tǒng)的多少,。目前，一套單瓶組自動(dòng)滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數(shù)量不超過(guò)10個(gè),，感溫易熔金屬拉索釋放器不能超過(guò)6個(gè),，灶臺(tái)保護(hù)比較大長(zhǎng)度為7米，yan罩比較大保護(hù)長(zhǎng)度為7米,；雙瓶組自動(dòng)滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數(shù)量不超過(guò)16個(gè),，感溫易熔金屬拉索釋放器不能超過(guò)多10個(gè)，灶臺(tái)保護(hù)比較大長(zhǎng)度為10米,，yan罩比較大保護(hù)長(zhǎng)度為10米,。廚房滅火裝置銷售價(jià)格。遼寧廚房滅火系統(tǒng)的作用

為什么廚房要安裝滅火裝置,？遼寧廚房滅火圖

因?yàn)槭裁磸N房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置宜采用藥劑和水共同作用滅火,？其滅火機(jī)理是什么？因?yàn)閺N房是人們食品加工的重要場(chǎng)所,，為了不對(duì)食品產(chǎn)生污染,，避免造成人體危害，則要求滅火劑應(yīng)采用無(wú)害,、無(wú)污染,、無(wú)腐蝕的滅火劑；滅火劑應(yīng)先將油鍋,、yan罩或yan道的明火滅掉,，再用細(xì)水霧來(lái)吸收熱能，防止復(fù)燃,，達(dá)到迅速滅火的目的。如果只用水也可以滅火，但滅火時(shí)間會(huì)長(zhǎng)很多,，而且還會(huì)擴(kuò)大燃燒范圍（燃燒的熱油遇水后會(huì)迸濺到周圍）,，還有可能造成人身傷害。遼寧廚房滅火圖