當廚房設(shè)備發(fā)生火情時,，燃燒的火焰產(chǎn)生的巨大熱量使yan罩內(nèi)溫度升高至140℃（185℃,、232℃常見有這幾種，動作溫度可根據(jù)現(xiàn)場情況或者要求選型）時,，熔斷片斷開，聯(lián)動機械驅(qū)動器打開高壓驅(qū)動氣瓶容器閥（機械驅(qū)動器同時送出信號給滅火裝置控制器,，控制器聯(lián)動風(fēng)機,，防火閥等）,，釋放出的高壓氮氣經(jīng)過減壓器對滅火劑貯存容器進行加壓（同時氣動關(guān)閉燃氣閥），推動滅火劑通過霧化噴嘴噴灑到油鍋及yan罩內(nèi),，并與燃燒的油發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，形成覆蓋層，隔絕空氣,，撲滅火焰,，在管網(wǎng)壓力下降至0.1MPa時，冷卻水閥打開,，繼續(xù)噴射水霧進行降溫冷卻,，使其不復(fù)燃。

注意：若使用的是電爐時,，在機械驅(qū)動器制動高壓驅(qū)動氣瓶容器閥時會輸出聯(lián)動信號,，可以利用該信號直接切斷供電。 廚房自動滅火裝置主要包括哪些系統(tǒng),。上海怎么拆廚房自動滅火裝置

上海歐安實業(yè)有限公司位于上海市浦東新區(qū)慶達路67號,，專業(yè)生產(chǎn)、安裝,、調(diào)試CMJS型廚房設(shè)備自動滅火裝置的專業(yè)公司,。經(jīng)國家消防總局專業(yè)測試部門測試認定，同時已得到了國家批準注冊生產(chǎn),、研發(fā),、安裝一體化的高新企業(yè)公司。本公司擁有強大的技術(shù)力量,，生產(chǎn)的研發(fā)過程中充分采納利用目前高科技術(shù),。本公司擁有高級技術(shù)人員及高級經(jīng)濟管理人員對本公司所有產(chǎn)品的材料、采購,、生產(chǎn)進行嚴格控制,。我公司的產(chǎn)品向全國用戶推廣的目的是：為了創(chuàng)造和諧社會保障人民**的生命財產(chǎn)的安全，以及避免廚房造成火災(zāi)而發(fā)生群死群傷的現(xiàn)代化廚房設(shè)備的安全保護裝置,。在生產(chǎn)過程中的選購,、主控箱的設(shè)計等各個方面更具完備。目前所采用的滅火藥劑是我公司技術(shù)部門經(jīng)過長期研制的用于油脂滅火產(chǎn)品,，其滅火效果強,。如果發(fā)生油脂起火，我公司設(shè)備能在3-8秒內(nèi)徹底熄滅400℃以上的油脂火災(zāi).目前我公司產(chǎn)品可與國外同類先進設(shè)備相媲美整套滅火裝置,。為使用者提供安全,、可靠、環(huán)保的質(zhì)量產(chǎn)品,。上海怎么拆廚房自動滅火裝置餐飲行業(yè)必裝CMJS型廚房自動滅火裝置,。

我國目前對于廚房火災(zāi)的消防保護主要采用手提式滅火器,、滅火毯等，而廚房火災(zāi)極容易發(fā)生且難于撲救的地方主要有兩處:一處是油鍋,，另一處是煙道,。對于油鍋內(nèi)的食用油燃點都在360℃左右，一旦燃燒溫度很快會達到400℃以上,，一般滅火器,、滅火毯只能將油的表面火熄滅，而油的溫度卻無法降下來,，一旦與空氣接觸就會復(fù)燃,；對于煙道火災(zāi)的撲救，普通滅火器根本無法進入煙道內(nèi),，不能對起火位置進行有效的撲救,。廚房滅火裝置設(shè)計依據(jù)l《GB50016-2016建筑設(shè)計防火規(guī)范》㎡的餐館或食堂，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應(yīng)設(shè)置自動滅火裝置,，并應(yīng)在燃氣或燃油管道上設(shè)置與自動滅火裝置聯(lián)動的自動切斷裝置,。食品工業(yè)加工場所內(nèi)有明火作業(yè)或高溫食用油的食品加工部位宜設(shè)置自動滅火裝置。

主要技術(shù)要求

1,、一套廚房設(shè)備滅火裝置應(yīng)只保護一個防護單元,。當一個防護單元需采用多套廚房設(shè)備滅火裝置保護時，應(yīng)保證這些滅火裝置在滅火時同時啟動,；

2,、同一防護單元內(nèi)的所有噴嘴，應(yīng)保證系統(tǒng)動作時同時噴放滅火劑,；

3,、排yan管道的保護長度，應(yīng)自距離排yan管道延伸段**近的yan道進口端算起,，向內(nèi)延伸不小于6m,；

4、噴嘴應(yīng)設(shè)置在灶具上部的中心軸線處,。噴嘴的布置應(yīng)使廚房設(shè)備滅火裝置所保護的面積內(nèi)不留空白,，并應(yīng)均勻噴放滅火劑；

5,、感溫器應(yīng)布置在易于接觸到火焰熱氣流的位置,，設(shè)置在灶具上部的感溫器宜偏離灶具的中心軸線；

6,、烹飪設(shè)備的每個灶具上部應(yīng)設(shè)置感溫器和噴嘴,，排yan管道應(yīng)在每個yan道進口端設(shè)置至少1只向排yan管道內(nèi)噴放滅火劑的噴嘴；

7,、保護排yan罩的噴嘴應(yīng)設(shè)置在濾油網(wǎng)板的上部,，并宜采用水平噴放方式,；

8,、噴嘴的設(shè)置數(shù)量應(yīng)計算確定,，噴嘴的設(shè)置數(shù)量不應(yīng)超過廚房設(shè)備滅火裝置所允許的比較大噴嘴數(shù)量；

9,、冷卻水的進水端應(yīng)設(shè)置檢修閥和過濾器,。廚房設(shè)備滅火裝置處于正常工作狀態(tài)時，檢修閥應(yīng)處于開啟狀態(tài),；

10,、冷卻水管可與生活用水或消防用水管道連接，但不得直接接在生活用水設(shè)施管道閥的后面,。 廚房廚用滅火設(shè)備<上海歐安>效率高,，科學(xué)實用。

為什么要設(shè)置具有煙道滅火功能的廚房烹飪設(shè)備自動滅火系統(tǒng),？

由于廚房火災(zāi)通常是高燃點（315-450度）的食用油燃燒,，其火災(zāi)特點為：火勢擴大速度快，熱容量大,，煙道火災(zāi)隱蔽性強撲救困難,；因而快速撲滅火焰是撲救廚房火災(zāi)的難點之一，防止復(fù)燃是撲救廚房火災(zāi)的難點之二,，遏止煙道火災(zāi)的蔓延是撲救廚房火災(zāi)的難點之三,。

廚房烹飪設(shè)備自動滅火系統(tǒng)的保護區(qū)是如何定意和劃分的？

廚房烹飪設(shè)備自動滅火系統(tǒng)的保護區(qū)是指一組熱廚加工設(shè)備及所對應(yīng)長度的油煙罩和排煙道進口至煙道防火閥處共同組成的被保護區(qū)域,。一組熱廚加工設(shè)備可以用一套廚房烹飪設(shè)備自動滅火系統(tǒng)保護,，一套不足時可由多套廚房烹飪設(shè)備自動滅火系統(tǒng)縱向分區(qū)保護。 CMJS型廚房滅火設(shè)備3到8秒快速滅火,，推薦上海歐安,。上海怎么拆廚房自動滅火裝置

廚房自動滅火設(shè)備維護保養(yǎng)費用。上海怎么拆廚房自動滅火裝置

-產(chǎn)品功能-廚房設(shè)備滅火裝置是一種可以對廚房灶具設(shè)備,、廚房排yan系統(tǒng),、排油yan管道實施自動感應(yīng)、手動操作的,、無害的食用油滅火裝置,。當廚房操作間灶臺發(fā)生火情時，火焰發(fā)出的熱量達到183-185℃度時易熔感溫探測執(zhí)行機構(gòu)動作,，自動啟動機械驅(qū)動器,，驅(qū)動氣瓶內(nèi)氮氣釋放進入滅火劑容器瓶內(nèi)，將滅火藥劑通過虹吸管送出,，經(jīng)過設(shè)置在鍋灶上方,、排yan罩內(nèi),、yan道內(nèi)的霧化保護噴頭噴出，形成泡沫覆蓋層將油鍋表面,、排yan罩,、yan道內(nèi)火焰在3-8秒鐘內(nèi)迅速撲滅，待滅火藥劑噴灑完畢后,，通過水流閥機構(gòu),，自動持續(xù)噴水給灶臺油鍋及yan道降溫，用于保證滅火效果和防止復(fù)燃,。上海怎么拆廚房自動滅火裝置

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