廚房烹飪設(shè)備自動滅火系統(tǒng)的保護規(guī)模、投入數(shù)量是如何確定,？普通的滅火系統(tǒng)（水噴淋,、氣體等）是按建筑面積或保護區(qū)容積來確定系統(tǒng)的大小,，而廚房設(shè)備滅火系統(tǒng)是按規(guī)范所指的被保護對象所需噴頭的數(shù)量來確定系統(tǒng)的多少,。目前,，一套單瓶組自動滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數(shù)量不超過10個,，感溫易熔金屬拉索釋放器不能超過6個,，灶臺保護比較大長度為7米，yan罩比較大保護長度為7米,；雙瓶組自動滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數(shù)量不超過16個,，感溫易熔金屬拉索釋放器不能超過多10個，灶臺保護比較大長度為10米,，yan罩比較大保護長度為10米,。廚房是人們食品加工的重要場所，為了不對食品產(chǎn)生污染,，避免造成人體危害,，則要求滅火劑應(yīng)采用無害、無污染,、無腐蝕性的食用油滅火劑,；滅火劑應(yīng)先將油鍋,、yan罩或yan道的明火滅掉，再用細(xì)水霧來吸收熱能,，防止復(fù)燃,。達到迅速滅火的目的。如果只用水也可以滅火,，但滅火時間會長很多,，而且還會擴大燃燒范圍（燃燒的熱油遇水后會迸濺到周圍），還有可能造成人身傷害,。廚房滅火裝置的使用方法及原理,。福建系統(tǒng)廚房滅火裝置設(shè)備裝置

除了安裝使用廚房設(shè)備滅火裝置，日常消防安全管理也很重要,，

比如排油yan罩與油yan管道的定期清潔,，建議至少每季度應(yīng)當(dāng)請專業(yè)的清潔公司對油yan罩及管道進行清洗，國家人員密集場相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也作出了這一要求,。當(dāng)然,，某些省市可能有更加嚴(yán)格的要求，比如北京出臺的《北京市餐飲經(jīng)營單位安全生產(chǎn)規(guī)定》明確規(guī)定：餐飲經(jīng)營單位操作間的集yan罩和yan道入口處1米范圍內(nèi),，應(yīng)當(dāng)每日進行清洗,。中餐操作間的排油yan管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次，清理應(yīng)當(dāng)做好記錄,；未按時清洗排油yan管道的,，處5000元以上3萬元以下罰款。 直銷廚房滅火裝置服務(wù)電話安裝廚房滅火裝置消防設(shè)施,，可以降低餐飲行業(yè)火災(zāi)隱患,。

廚房設(shè)備自動滅火裝置適用于何種場所？適用于賓館,、飯店,、餐館,、單位,、學(xué)校、企事業(yè)單位等公共建筑內(nèi)的廚房條件符合以下標(biāo)準(zhǔn) ：

  ①設(shè)在地下建筑內(nèi)的廚房,；②建筑面積≥500m2的超市內(nèi)或與之毗鄰的廚房,；③高層建筑內(nèi)，餐廳面積≥100m2的廚房,；④單,、多層建筑內(nèi)，餐廳面積≥200m2的廚房,。廚房設(shè)備自動滅火裝置的保護區(qū)是指一組熱廚加工設(shè)備及所對應(yīng)長度的油yan罩和排yan進口至yan道防火閥處共同組成的被保護區(qū)域,。一組熱廚加工設(shè)備可以用一套廚房設(shè)備自動滅火裝置保護,，一套不足時可由多套廚房設(shè)備自動滅火裝置縱向分區(qū)保護。

為什么要設(shè)置具有yan道滅火功能的廚房烹飪設(shè)備自動滅火系統(tǒng),？

由于廚房火災(zāi)通常是高燃點（315-450度）的食用油燃燒,，其火災(zāi)特點為：火勢擴大速度快，熱容量大,，yan道火災(zāi)隱蔽性強撲救困難,；因而快速撲滅火焰是撲救廚房火災(zāi)的難點之一，杜絕復(fù)燃是撲救廚房火災(zāi)的難點之二,，遏止yan道火災(zāi)的蔓延是撲救廚房火災(zāi)的難點之三,。

廚房烹飪設(shè)備自動滅火系統(tǒng)適用于何種場所？

適用于賓館,、飯店,、餐館、單位,、學(xué)校,、企事業(yè)單位等公共建筑內(nèi)的廚房條件符合以下標(biāo)準(zhǔn)：

①設(shè)在地下建筑內(nèi)的廚房；

②建筑面積≥1000m2的超市內(nèi)或與之毗鄰的廚房,；

③高層建筑內(nèi),，餐廳面積≥200m2的廚房；

④單,、多層建筑內(nèi),，餐廳面積≥500m2的廚房； 上海歐安廚房滅火裝置上門維修服務(wù),。

廚房設(shè)備滅火裝置的定期檢查及維護

每半年應(yīng)對裝置進行一次檢查,，并應(yīng)符合下列規(guī)定：1 滅火裝置、滅火劑輸送管路和支,、吊架應(yīng)牢固,，無松動；2 連接管應(yīng)無變形,、裂紋及老化,；3 噴嘴孔口應(yīng)無堵塞，噴嘴防護帽應(yīng)無脫落,；4 滅火劑輸送管道有損傷或堵塞現(xiàn)象時,，應(yīng)進行嚴(yán)密性試驗和吹掃。嚴(yán)密性試驗宜采用清水進行,，試驗壓力應(yīng)為滅火劑貯存容器設(shè)計工作壓力,，壓力保持3min，壓降不應(yīng)超過試驗壓力的10%；

每年應(yīng)對裝置進行一次模擬噴放試驗,。

當(dāng)采用廚房設(shè)備**滅火劑時,，每3年應(yīng)更換滅火劑。

當(dāng)檢查和試驗中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時解決,，對損壞或不合格的裝置組件應(yīng)立即更換,，并應(yīng)使裝置恢復(fù)到正常工作狀態(tài)。 關(guān)于廚房安裝自動滅火裝置的重要性,。福建系統(tǒng)廚房滅火裝置設(shè)備裝置

廚房設(shè)備自動滅火裝置安裝調(diào)試驗收和維護管理標(biāo)準(zhǔn),。福建系統(tǒng)廚房滅火裝置設(shè)備裝置

廚房滅火要求

1、如廚房燃?xì)庠O(shè)備起火,，只能關(guān)閉灶頭的閥門,，切不可關(guān)閉管道總閥，否則會引起燃?xì)夤艿?*,。必須先滅火,，后關(guān)閥。

2,、如油鍋起火,，千萬不可澆水，否則水在油鍋內(nèi)會炸,，引起大火蔓延,、人員燙傷;應(yīng)使用滅火毯和泡沫滅火器。

3,、如電氣設(shè)備起火,，千萬不可澆水，否則會觸電;應(yīng)先關(guān)閉電源,，再用CO2或干粉滅火器滅火,。

4、如排煙管道起火,，應(yīng)先關(guān)閉排風(fēng)機,，再用滅火器噴射。

5,、如垃圾桶起火,，向垃圾桶內(nèi)澆水及可滅火。

總的來說,，廚房消防安全的重點在于防火,，一絲不茍進行安全操作，以防為主,，防消結(jié)合，一定能夠創(chuàng)造出一個安全的廚房環(huán)境,。 福建系統(tǒng)廚房滅火裝置設(shè)備裝置

上海歐安實業(yè)有限公司位于上海市浦東新區(qū)慶達路67號,，專業(yè)生產(chǎn),、安裝、調(diào)試CMJS型廚房設(shè)備自動滅火裝置的專業(yè)公司,。經(jīng)國家消防總局專業(yè)測試部門測試認(rèn)定,，同時已得到了國家批準(zhǔn)注冊生產(chǎn)、研發(fā),、安裝一體化的高新企業(yè)公司,。本公司擁有強大的技術(shù)力量，生產(chǎn)的研發(fā)過程中充分采納利用目前高科技術(shù),。本公司擁有高級技術(shù)人員及高級經(jīng)濟管理人員對本公司所有產(chǎn)品的材料,、采購、生產(chǎn)進行嚴(yán)格控制,。我公司的產(chǎn)品向全國用戶推廣的目的是：為了創(chuàng)造和諧社會保障人民**的生命財產(chǎn)的安全,，以及避免廚房造成火災(zāi)而發(fā)生群死群傷的現(xiàn)代化廚房設(shè)備的安全保護裝置。在生產(chǎn)過程中的選購,、主控箱的設(shè)計等各個方面更具完備,。尤其在滅火藥劑的研發(fā)屬于**地位。目前所采用的滅火藥劑是我公司技術(shù)部門經(jīng)過長期研制的**于油脂滅火產(chǎn)品,，其滅火效果強,。如果發(fā)生油脂起火，我公司設(shè)備能在3-8秒內(nèi)徹底熄滅400℃以上的油脂火災(zāi).目前我公司產(chǎn)品可與國外同類先進設(shè)備相媲美整套滅火裝置,。已為我國的廚房消防填補了一項空白,，為使用者提供安全、可靠,、環(huán)保的質(zhì)量產(chǎn)品,。本公司的宗旨是：“創(chuàng)造前列產(chǎn)品，為用戶提供質(zhì)量的服務(wù)”,。