商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)原則4,、防火的原則商用廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力,，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成,。美觀的原則商用廚房設(shè)備不僅要求造型,、色彩賞心悅目，而且要有持久性,，因此要求有較易的防污染,、好清潔的性能。節(jié)能環(huán)保的原則商用廚房設(shè)備的燃料原多用煤，現(xiàn)普通是采用燃油,，燃汽,，更環(huán)保,。此外,，廚房設(shè)備本身的產(chǎn)品，比如專業(yè)酒店廚房設(shè)備廠家生產(chǎn)的節(jié)能灶,，多數(shù)能達(dá)到節(jié)能30%-60%以上,。青浦區(qū)整體廚房設(shè)備。上海商用廚房設(shè)備清洗

在酒店廚房工程項(xiàng)目中,，酒店廚房設(shè)備位置選擇需要注意以下各項(xiàng)：廚房必須選擇有足夠面積的位置必須使廚房與餐廳大小,、經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目相匹配，使廚房區(qū)域功能完整,。廚房的主副食主要加工間和更衣間,、衛(wèi)生間、庫(kù)房,、辦公室等配屬工作間應(yīng)盡量安排在一起,，便于工作，減少管理配合的距離,。酒店廚房設(shè)備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效率,。若酒店廚房設(shè)備數(shù)量少、功率不足,、檔次差,，出餐質(zhì)量、菜品檔次,、出餐速度將會(huì)受到影響,，也不會(huì)有好的效益。酒店廚房工程的各種工作區(qū)域,，如主副食主要加工間和明檔,、售飯臺(tái)、粗加工間,、庫(kù)房,、冷藏庫(kù),、運(yùn)貨梯等,，要有順暢的通道,，并且盡薰拉近相互的位置距離,，縮短運(yùn)送距離，提高工作效率,。如結(jié)構(gòu)面積限制,，相對(duì)的區(qū)域也要保證有完整的配套功能,。如把粗加工間,、摘菜間、涼菜間安排在一起,，便于運(yùn)送和配合,，減少工作量。制冷設(shè)備廚房設(shè)備維修上海商用廚房設(shè)備清洗價(jià)格,。

不銹鋼廚房設(shè)備的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),。為了產(chǎn)品質(zhì)量，及將來(lái)設(shè)備使用維護(hù)的方便,，要對(duì)不銹鋼廚房設(shè)備的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)如下：1,、外觀外表不可見(jiàn)碰傷、撞傷及劃傷,，板材拋光,，紋理沿長(zhǎng)度方向,，焊接處平整并需打磨拋光，沒(méi)有毛刺不剌手,，光澤自然,。2,、焊接選擇焊條合理,，焊縫不大于2mm,；焊縫無(wú)裂紋,、無(wú)漏焊,、無(wú)虛焊,、無(wú)氣孔、無(wú)穿點(diǎn),、無(wú)飛濺痕跡3,、連接部件上的連接孔徑應(yīng)大于螺栓直徑1-2mm；當(dāng)螺栓連接垂直使用時(shí),，螺母應(yīng)在連接體下方，當(dāng)有震動(dòng)環(huán)境下應(yīng)加裝彈簧墊圈,。4,、爐具燃燒器連接處不得有漏點(diǎn),，在1.5倍額定壓力下不熄火,，在0.5倍額定壓力下不回火,。燃燒時(shí)火焰無(wú)黃焰,、無(wú)黑煙,、應(yīng)為淡藍(lán)色穩(wěn)定火焰,，氣閥風(fēng)閥開(kāi)啟靈活調(diào)節(jié)自如。當(dāng)然,，不只是從外觀、使用初步的驗(yàn)收,，不銹鋼廚房設(shè)備的驗(yàn)收還需依照雙方所簽訂的合同驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)逐條進(jìn)行,。

不銹鋼廚房設(shè)備要定期維修工作。對(duì)不銹鋼廚房設(shè)備進(jìn)行定期維修是一件很重要的事情,，這樣能增加其使用壽命,。我們應(yīng)該定期做好維修和保養(yǎng)工作。我們可以提前建立一套完整的設(shè)備檔案,，省掉以后日常維修需要替換零配件的麻煩,，準(zhǔn)確找到相匹配的零件。爐具經(jīng)常定期清理爐頭積炭,，可保爐火的理想燃燒值狀態(tài),，提高工作效率。制冷設(shè)備的定期保養(yǎng),，可以讓設(shè)備有理想的運(yùn)行效果,，免除了耗電,、制冷效果不佳,，燒壞壓縮機(jī)而影響工作、增加能耗的后果,，增加設(shè)備的使用期限。油煙罩,、油煙管,、抽煙柜的定期清洗,，可以保障設(shè)備的工作效果，減少火災(zāi)等嚴(yán)重的隱患,。電動(dòng)設(shè)備的定期維修保養(yǎng),，可及時(shí)發(fā)現(xiàn)線路的故障,，減少故障的突發(fā)性發(fā)生,，經(jīng)常在關(guān)鍵部位加注潤(rùn)滑劑,，增加設(shè)備的使用壽命。上海坤創(chuàng)機(jī)械設(shè)備有限公司可大量供應(yīng)各類型號(hào)廚房設(shè)備 歡迎咨詢,。

商用廚房設(shè)備的安裝準(zhǔn)備及安裝規(guī)范：一,、安裝前的土建配合條件1、廚房?jī)?nèi)結(jié)構(gòu)和內(nèi)裝修等土建工程已竣工,，鋪設(shè)的地磚等足可滿足安裝人員及設(shè)備搬運(yùn)的要求,，設(shè)備平面布置的水,、電、氣位,、排風(fēng)等系統(tǒng)的設(shè)計(jì)技術(shù)要求。2,、已經(jīng)具備基本的水、電,、氣的三通條件,。3,、是否匹配設(shè)備外形尺寸的進(jìn)貨門(mén)洞。4,、配電箱的各用線部位應(yīng)到位,。二、送貨、安裝順序1,、安裝油煙罩,。2、吊裝風(fēng)管,、風(fēng)柜,，隨即現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行裝配，各部位連接及油煙系統(tǒng)的全部完成,。3,、爐具和廚具中需要同土建配合的,，按圖紙標(biāo)示的位置和規(guī)格型號(hào)擺置就位,。4、配合土建把所有的水,、電,、汽管道的接駁。5,、食品機(jī)械及電器設(shè)備,，按圖紙標(biāo)示的位置擺放好并接通電源。6,、工作臺(tái)及柜,、碗碟柜按圖紙標(biāo)示的位置擺放好并調(diào)平。7,、貨架及米面架按圖紙標(biāo)示的位置擺放好并調(diào)平,。8、快餐桌椅按業(yè)主要求,，安裝好,，擺放整齊。9,、綜合調(diào)試,，業(yè)主驗(yàn)收。嘉定區(qū)油煙凈化器設(shè)備廚房設(shè)備清洗,。長(zhǎng)寧區(qū)廚房設(shè)備廠

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上海坤創(chuàng)機(jī)械設(shè)備有限公司與您分享如何合理設(shè)計(jì)商用廚房設(shè)備工程布局？1,、考慮人流,、物流、氣體流向,、信息流向,、融合幾個(gè)流做到一個(gè)流。分區(qū)操作分區(qū)衛(wèi)生控制；一般我們?cè)谶@里采用三區(qū)衛(wèi)生控制或五區(qū)衛(wèi)生控制采用區(qū)域分隔氣流分隔氣流倒流等手段進(jìn)行控制,。單元生產(chǎn)產(chǎn)能評(píng)估-要做到單元產(chǎn)能之間的平衡,，從而保障生產(chǎn)的連續(xù)性。動(dòng)線設(shè)計(jì),；這里就要先預(yù)估出你的一個(gè)生產(chǎn)的時(shí)間,。水電設(shè)計(jì)：無(wú)論是門(mén)店式中商用工廠還是配餐的商用廚房工程設(shè)計(jì)配備配用供水自備發(fā)電機(jī)系統(tǒng)。排水設(shè)計(jì)：這里要說(shuō)明商用工廠的排水也是按照分區(qū)控制進(jìn)行設(shè)計(jì)的,，原則上不允許使用從頭到尾一個(gè)方向的設(shè)計(jì),。一般是準(zhǔn)清潔區(qū)、污染區(qū)一個(gè)方向,。清潔區(qū),、高標(biāo)清潔區(qū)、緩沖區(qū)一個(gè)方向,。物流區(qū)設(shè)計(jì)：裝車(chē)月臺(tái)的廚房設(shè)計(jì)是需要的,。原則上物流區(qū)的設(shè)計(jì)流量要大于上一個(gè)單元的產(chǎn)量。上海商用廚房設(shè)備清洗

上海坤創(chuàng)機(jī)械設(shè)備有限公司總部位于黎安路1601號(hào),，是一家上海坤創(chuàng)機(jī)械設(shè)備有限公司成立于2005年,。專營(yíng)各種酒店用品，廚房設(shè)備,，制冷設(shè)備,，食品機(jī)械及商用蒸柜、排煙機(jī)等系列產(chǎn)品,，是國(guó)內(nèi)外品牌的一級(jí)代理商,，集廚房工程配套、批發(fā),、經(jīng)營(yíng),、維修為一體，以“您的滿意,，我的追求”為服務(wù)目標(biāo),。食品機(jī)械、廚房設(shè)備,、酒店設(shè)備,、五金交電的銷售，制冷設(shè)備安裝,、維修,、銷售。的公司,。上海坤創(chuàng)深耕行業(yè)多年,，始終以客戶的需求為向?qū)В瑸榭蛻籼峁└哔|(zhì)量的廚房制冷設(shè)備，食品機(jī)械設(shè)備,，廚房不銹鋼定制品,，蒸飯車(chē)系列。上海坤創(chuàng)不斷開(kāi)拓創(chuàng)新,，追求出色,，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺(tái),，以應(yīng)用為重點(diǎn),，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值,，提供更優(yōu)服務(wù),。上海坤創(chuàng)始終關(guān)注機(jī)械及行業(yè)設(shè)備市場(chǎng)，以敏銳的市場(chǎng)洞察力,，實(shí)現(xiàn)與客戶的成長(zhǎng)共贏,。