上海坤創(chuàng)機械設(shè)備有限公司與您分享酒店廚房設(shè)備如何選擇廚具才正確,？方便的原則：廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程,，在廚房設(shè)備的設(shè)計上，要按正確的流程設(shè)計各部位的排列,，對日后使用方便十分重要,。再就是灶臺的高度,、吊柜的位置等,，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設(shè)備,。防火的原則：酒店廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力,，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成,。油煙凈化器設(shè)備廚房設(shè)備定制,。靜安區(qū)廚房設(shè)備測量

鍋具使用完后要及時清洗，清洗時可使用中性洗潔劑,，用海綿或柔性洗碗布清洗,；鋼絲球、硬質(zhì)百潔布或去污粉只可用于清潔鍋具的內(nèi)壁,、底部及鍋柄,、鍋耳等配件，切勿用于清洗鍋具的鏡面鍋身,，以免造成刮花,；遇到頑固污漬時，可添加少許醋來清洗,；洗完鍋具后,，盡量將鍋具內(nèi)的水擦凈，以免留下水印,。烹飪時,，要讓鍋具可以平穩(wěn)地放置于爐面；使用燃氣爐的話,，爐火不宜漫延過鍋底邊緣,；使用電爐具則要注意鍋具尺寸不得小于爐面尺寸。不宜長時間接觸酸,、堿類物質(zhì)這些食品中含有很多電解質(zhì),，如果長時間盛放，會侵蝕不銹鋼里面,。崇明區(qū)洗碗機系列廚房設(shè)備采購上海坤創(chuàng)機械設(shè)備有限公司可大量供應(yīng)品質(zhì)廚房設(shè)備 ,。

廚房臺面的日常保養(yǎng)工作：臺面的清潔和保養(yǎng)重點，一般清潔以濕布即可,，如有斑點可用廚房油污清潔劑清洗,，若為霧面臺面，則可使用去污粉及3M菜瓜布(黃色),，以劃圓周方式輕輕擦拭,，同樣的方法可應(yīng)用于被煙灼燒的情況,。另外,，還需特別注意不要讓粗糙的化學品,，如：染料剝離劑、松香油等直接接觸臺面,，或是將熱鍋直接放至臺面,，這些動作都會損壞臺面表面，故應(yīng)于臺面上放置隔熱墊以避免此種情形發(fā)生,。雖然臺面容易修護,，但還是有些操作上應(yīng)注意的事項，如切東西時應(yīng)準備砧板,，不要直接在臺面上切食物,，應(yīng)預(yù)防各種損壞，好讓廚具永保如新,。

酒店廚房設(shè)備施工方案現(xiàn)場準備1,、由項目經(jīng)理帶領(lǐng)工程技術(shù)人員及施工負責人，按照圖紙對本工程材料設(shè)備安裝具位置進行現(xiàn)場定位,。2,、臨時的供水供電線路敷設(shè)，在甲方的統(tǒng)一安排下設(shè)置供水,、供電等設(shè)施,。施工工藝流程：墻、地面基層處理→安裝產(chǎn)品檢驗→安裝吊柜→安裝底柜→接通調(diào)試給,、排水→安裝配套電器→測試調(diào)整→清理,。施工要領(lǐng)廚房設(shè)備安裝前的檢驗1．吊柜的安裝應(yīng)根據(jù)不同的墻體采用不同的固定方法。2．底柜安裝應(yīng)先調(diào)整水平旋鈕,保證各柜體臺面,、前臉均在一個水平面上,兩柜連接使用木螺絲釘,后背板通管線,、表、閥門等應(yīng)在背板劃線打孔,。3．安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊,下水管連接處應(yīng)保證不漏水,、不滲水,不得使用各類膠粘劑連接接口部分。滅火系統(tǒng)廚房設(shè)備安裝,。

排煙罩清洗：(1)濾網(wǎng)式排煙罩清洗,；(2)運水式排煙罩清洗；(3)風水扇清洗,；炮臺灶清洗：(1)湯鍋清洗(2)雙眼低湯灶清洗(3)八眼煲仔爐清洗,。整體廚房保潔：清洗的目的：餐廳廚房的排煙管道經(jīng)過長期使用，會在表面沉積一層油垢,，如果不及時清理,，非常容易引發(fā)火災(zāi)，所以要定時把煙罩、排風機,、煙道,、煙囪進行清理，以免發(fā)生危險,。我公司經(jīng)過多年施工,，積累了豐富的經(jīng)驗，可以徹底為用戶消除火災(zāi)隱患,。廚房設(shè)備清洗標準：（1）,、油煙管道清理后90％以上可以見到煙道原有的內(nèi)壁鐵皮色，不殘留塊狀頑固油污,；（2）,、灶臺表面、灶臺下地面清潔,，做到表面無油污,，光亮整潔；（3）,、風機葉輪達到表面90％以上能夠見到底漆,，電機底部無沉淀的油污；（4）,、煙罩清洗后內(nèi)外無油污,，上不銹鋼保護劑，潔凈如新,。煙罩處理器內(nèi)部徹底干凈,。油煙凈化器設(shè)備廚房設(shè)備公司。金山區(qū)電磁設(shè)備廚房設(shè)備公司

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上海坤創(chuàng)機械設(shè)備有限公司商用廚房設(shè)備設(shè)計原則：1、安全的原則商用廚房設(shè)備的設(shè)計首要就是安全原則,，人生安全,、社會安全為重中之重。要確保設(shè)計產(chǎn)品的質(zhì)量保證,，無錫商用廚房設(shè)備在設(shè)計上應(yīng)考慮其在使用過程中符合人體安全原則,，避免過多的尖銳設(shè)計，保障人在使用過程中的安全,。2,、人性化的原則廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程，在廚房設(shè)備的設(shè)計上,，能按正確的流程設(shè)計各部位的排列,，對日后使用方便十分重要,。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等,，都直接影響到使用的方便程度,，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設(shè)備。3,、衛(wèi)生的原則商用廚房設(shè)備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂,、老鼠,、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量,。4,、防火的原則商用廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃,、阻燃的材料制成,。靜安區(qū)廚房設(shè)備測量