隨著近幾年科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,,尤其是云計算、大數(shù)據(jù),、人工智能等新一代信息技術(shù)的普及與應(yīng)用,,我國零售行業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化。談到傳統(tǒng)零售行業(yè),,絕大部分人的印象為人與人之間的面對面交易,。而在未來,,數(shù)字技術(shù)在提高應(yīng)用效率和效能的同時,,也改變著零售行業(yè)的方方面面,,具體如下:一、線上線下有機(jī)結(jié)合零售行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型,,讓線上線下業(yè)務(wù)兩花齊開,,對于消費(fèi)者而言,伴隨移動支付技術(shù)的日益成熟,,人們只需一部手機(jī)便能完成交易,,提高了生活的便利性,而對于商品服務(wù)供應(yīng)商而言,,線上線下的相互賦能,,能夠優(yōu)化流程,也帶來成本的降低,。二,、地域時間限制解除人們常說的“酒香也怕巷子深”,而在互聯(lián)網(wǎng)大時代下,,這樣的情況得以改變,,人們能夠通過手機(jī)電腦平板等快速了解到自己想要的商品,并通過線上下單的方式以物流快遞的形式快速獲得商品服務(wù),,除此以外,,時間已不再成為供需者的拘束,人工智能能夠在“無人”的情況下自動完成相應(yīng)的程序,。三,、無人售貨大放光彩數(shù)字技術(shù)刺激著零售行業(yè)第三次**,而智慧零售的出現(xiàn)也為“無人售貨”相關(guān)服務(wù)平臺的大放光彩起到重要作用,,特別是自動售貨機(jī),,作為智能終端設(shè)備,自動售貨機(jī)完成了由收取紙幣到移動支付的轉(zhuǎn)化,。無人超市乘勢而上打造未來智能新城,。麗水康師傅無人超市
如共享單車帶動自行車行業(yè)新的興起,,涉及無人零售店甚至新零售**中各種新技術(shù)也必將迎來新的發(fā)展機(jī)遇,。以無人便利店中首要考慮的防盜防損為目標(biāo),,安防產(chǎn)品無疑成為無人零售店中的標(biāo)配,。事實上,,零售業(yè)經(jīng)歷從百貨商店、連鎖商店和超級市場發(fā)展,,再到目前的無人零售,,安防技術(shù)始終伴隨其中,。從初的防盜防損,,到后來的支持零售精細(xì)化管理,,再到京東倡導(dǎo)的零售基礎(chǔ)設(shè)施可塑化,、智能化和協(xié)同化新目標(biāo),都是以物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),、圖像智能分析技術(shù),、生物特征識別技術(shù)在原有防盜防損的基礎(chǔ)上的新應(yīng)用,、新延伸,這也是目前安防產(chǎn)品技術(shù)發(fā)展新動向,,是安防拓展細(xì)分領(lǐng)域新應(yīng)用中的不斷嘗試,。隨著計算機(jī)視覺領(lǐng)域的高速發(fā)展,人工智能、深度學(xué)習(xí)逐漸融入到視頻安防監(jiān)控中,,視頻監(jiān)控智能化已是大勢所趨。在目前商業(yè)應(yīng)用中,借助視頻智能分析技術(shù)可以實現(xiàn)店鋪遠(yuǎn)程巡店,、客流統(tǒng)計分析、區(qū)域熱度分析,、POS收銀監(jiān)督功能,,可以提升連鎖零售業(yè)管理效率,,增強(qiáng)盈利能力。另外,,借助人臉識別技術(shù)可以實現(xiàn)零售場所各區(qū)域客流和顧客人臉識別信息,,通過客流分析,、商超熱度圖兩種方式,,將門店運(yùn)營的數(shù)據(jù)信息經(jīng)過分析、統(tǒng)計,,生成報表,,為運(yùn)營管理提供數(shù)據(jù)決策依據(jù),。澳柯瑪無人超市值得推薦無人店凋落 自助售貨機(jī)能否迎來春天?
如果科技不能帶來經(jīng)營結(jié)果的提升與改善,,不能有更好的財務(wù)表現(xiàn),所謂的科技驅(qū)動零售就是空談,。無人便利店≠無人服務(wù)老子曰:“天下萬物生于有,,有生于無”,有無相生,。無人便利店,,作為一種零售的新興業(yè)態(tài),一個更先進(jìn)的“物種”,,應(yīng)該是融合一切有人店的優(yōu)勢,,一切智能科技的優(yōu)勢。用科技助推便利店的“效率”與“效益”,,這才是真正無人店的初衷,。一般24h便利店,一個店6-7人,。無人便利店,,可以放1~2個店長/店員(根據(jù)面積大小),,可以實現(xiàn)白天有人,,晚上啟動無人化智能管控模式,。一方面通過有人服務(wù),,提供熟食,、鮮食等剛需,、高毛利產(chǎn)品,;另一方面通過店長/店員做門店的日常營運(yùn)管理,;另外晚上無人值守,,也體現(xiàn)對員工的人文關(guān)懷。相比傳統(tǒng)便利店,,無人便利店對店員/店長的要求更高,,既要熟悉各種數(shù)據(jù)管理系統(tǒng),,同時還要做全渠道服務(wù)支持,,一個的無人便利店長要履行三份職責(zé):店長,、社區(qū)運(yùn)營營長,、社區(qū)電商拼團(tuán)團(tuán)長,。無人便利店≠高投入誠然在智能化改造上,,智能化系統(tǒng)與設(shè)備是必不可少的。但是算一個項目的盈虧,,要核算在一定周期內(nèi)的TCO(總本部)與收益率(ROI),。相對傳統(tǒng)便利店,,無人店增添了相關(guān)智能設(shè)備與中后臺數(shù)字化的投入。
但是想要讓這個風(fēng)口短期內(nèi)在消費(fèi)級市場產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益,暫時還是不太現(xiàn)實的,。-2-無人便利店的哪些問題制約它的長遠(yuǎn)發(fā)展,?站在資本角度看,投資無人便利店看似前景美好,。從它自身優(yōu)勢來說:購物支付方便、節(jié)省人力成本,、提高運(yùn)營效率,、商店價格變低,、采用高新科技等,,可以說無人便利店滿足了用戶在未來購物的一種新潮流,,但是考慮現(xiàn)實因素,,無人便利店在國內(nèi)也許暫時還不能成為主流,《零售老板內(nèi)參》APP(微信ID:lslb168)認(rèn)為,,原因有以下幾點:,,是技術(shù)問題,。目前,線下的無人便利店,,要么是掃描二維碼要么是關(guān)注公眾號,,來讓顧客進(jìn)去里面購物,,這個算是一種大眾能接受的方式,。但是真正入內(nèi)之后,用戶拿了就走的購物體驗實現(xiàn)不了,。用戶仍需要進(jìn)行一系列的結(jié)算過程,,如果碰上人多的話,,可能還要排隊結(jié)算,這可能跟傳統(tǒng)便利店并無差異,。要實現(xiàn)真正的無人零售,,技術(shù)上還有很多不足。因此,。對于無人便利店來說,,目前它還有很多技術(shù)發(fā)展不夠成熟,,比如人臉識別,、計算機(jī)視覺等,這些高科技還沒辦法在無人便利店得到大范圍的運(yùn)用,。第二,是成本問題,。無人便利店標(biāo)榜的是省去了人力成本,,畢竟不需要售貨員在店內(nèi),但是它在后期運(yùn)營跟維護(hù)的成本可能并不低,。 開個無人超市怎么樣呢?
但是在人效、坪效,、利潤上如果能超越傳統(tǒng)便利店,高投入,,高產(chǎn)生出,,那就是成功的商業(yè)模式。當(dāng)然為了加快回收周期,無人便利店必須在選品與銷售上加大力度,,提升毛利與日商水平,。無人便利店本質(zhì)還是便利店,為消費(fèi)者服務(wù),,為消費(fèi)者創(chuàng)造價值才是,。這個宗旨不能迷失。走出迷霧,,前途光明這是一條充滿荊棘的賽道,,跨過去就是康莊大道。未來零售呈啞鈴狀發(fā)展,,一端是大型的購物中心(shoppingmall),,一端是密集分布的功能小店(包含便利店、奶茶店等),,中間的社區(qū)超市或區(qū)域超市逐步萎縮,,這個趨勢已經(jīng)在歐美、國內(nèi)日趨明顯,。誰離消費(fèi)者越近,,誰越能了解消費(fèi)者,越能滿足消費(fèi)者的需求,。從這個意義上看,,便利店是目前、接近消費(fèi)者的小業(yè)態(tài),,構(gòu)成所謂的“建筑級零售”,。2018年中國便利店實現(xiàn)銷售額2,264億元,門店數(shù)量達(dá)到12萬家,,行業(yè)增速達(dá)到19%,,在零售各業(yè)態(tài)里,發(fā)展速度應(yīng)該是突出的,。無人便利店,,用大數(shù)據(jù)、人工智能,、物聯(lián)網(wǎng)傳感,,以及5G技術(shù)等來驅(qū)動全鏈路的數(shù)字化、智能化,,降低成本,、提高效率、提升體驗,,這種創(chuàng)新與變革也會影響到周邊其他零售業(yè)態(tài),。方向與趨勢正確。但是無人零售,要還零售以零售,。無人便利店需要從如下方面苦下功夫,。無人售貨機(jī)如何有人氣?創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)講師:地段地段還是地段,。麗水康師傅無人超市
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自動售貨機(jī)發(fā)生促使“設(shè)備取代人力”,,的確是不用人去做“出售”這一過程了,至少取代了人力成本,,省掉了店員的成本費(fèi),,這算得上是自動售貨機(jī)被發(fā)明創(chuàng)造出來的**初的原因吧。但是伴隨著自動售貨機(jī)的發(fā)展,,這一領(lǐng)域發(fā)生了一些優(yōu)化支系和新的類目,。給領(lǐng)域產(chǎn)生了新的機(jī)會,也提高了經(jīng)營的難度系數(shù),,要想經(jīng)營好自動售貨機(jī)就需要做好以下幾個方面,。1、嘗試去把自動售貨機(jī)的全部按鍵,、全部作用實際操作一遍,,而且了解把握它們;2,、對于一些運(yùn)維管理狀況搞好一些預(yù)警信息對策,,例如設(shè)備斷線了,怎么處理,?設(shè)備關(guān)閉電源了,,怎么解決?設(shè)備交貨出現(xiàn)異常,,該怎么辦,?這種全部都是要提早準(zhǔn)備好的;3,、把握一些選品,、競爭對手調(diào)查的方式,選品的關(guān)鍵是調(diào)查出你設(shè)備所面對的客戶群它們喜歡什么,?討厭什么,?4、看著你的自動售貨機(jī)要做什么(這兒主要說一下選品)1)挑選的產(chǎn)品保存期更長且不容易毀壞,;2)供貨的產(chǎn)品要求高,選購頻次大,;3)客單量不適合過高,;4)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈管理完善;5)供貨的產(chǎn)品**好不用過多外界場合;5,、把握一些數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析的方式,、設(shè)備和手機(jī)軟件,這樣的話可以讓你的店面數(shù)據(jù)分析打好基礎(chǔ),,有事半功倍的效果,,你回過頭來再根據(jù)這段時間的經(jīng)營。麗水康師傅無人超市