魔芋食品產(chǎn)業(yè)近年來發(fā)展很快，魔芋丸子作為一種新開發(fā)出來的大眾素食食品,，其獨特的口味和營養(yǎng)得到了廣大消費者的喜愛和認同,。魔芋丸子的配方及其制備方法,、配方：黃原膠,，魔芋精粉，木薯粉,，糖,，胡椒粉，纖維素,，食用鹽1.74,、味素，色拉油,，食品級氫氧化鈣,，工藝方法用黃原膠作為乳化劑、食品級氫氧化鈣作為凝固劑既能保持所用原料的營養(yǎng)不被破壞,，又簡單易于施行,。制備方法：將原料混合攪拌乳化后，利用食品添加劑氫氧化鈣有凝結(jié)作用的原理,，將魔芋精粉和食品級氫氧化鈣以1000：1的比例混合,，達到使魔芋漿定型的目的。當魔芋漿和食品級氫氧化鈣混合后,，加入餡料攪拌均勻,，將混合好的餡料(保持餡料溫度在6度以下)上丸子機械，成型水煮,，成型水溫適合90度為宜,，至丸子漂浮撈起冷卻。氫氧化鈣是一種堿性物質(zhì),，能夠有效調(diào)節(jié)食品的酸堿度,，作為酸度調(diào)節(jié)劑，它在食品工業(yè)中發(fā)揮著重要作用,。陜西比較好的氫氧化鈣花香灰的優(yōu)點

上海喬迪化工有限公司在2003年獲得井上石灰工業(yè)株式會社中國代理權(quán),，銷售工業(yè)級氫氧化鈣和食品級氫氧化鈣產(chǎn)品。上海喬迪化工有限公司主要提供的氫氧化鈣規(guī)格型號有NICC5000,NICC5000C,，MAC-RF20/NT-20和氫氧化鈣-花香灰（食品級）,。因為規(guī)格型號的不同，因此各個規(guī)格型號的包裝也不一樣,，比如NICC5000和NICC5000C的包裝為10千克/箱,，MAC-RF20/NT-20的包裝為200千克/桶，花香灰（食品級）的包裝為20千克/袋,。上海喬迪化工有限公司提供標準的規(guī)格型號以及包裝,，如有需要,，歡迎各行各業(yè)的同仁前來合作指導(dǎo)。陜西比較好的氫氧化鈣花香灰的優(yōu)點花香灰在食品加工行業(yè)主要用于魔芋粉的凝固,、保存加工,，面試添加劑等。

氫氧化鈣花香灰在特定情況下可以作為食品添加劑使用,，主要應(yīng)用于食品加工和儲存過程中,。氫氧化鈣是一種堿性物質(zhì)，能夠有效調(diào)節(jié)食品的酸堿度,，作為酸度調(diào)節(jié)劑,，它在食品工業(yè)中發(fā)揮著重要作用。例如,，在某些水果加工過程中,，尤其是那些酸味較重的水果，氫氧化鈣可以中和過高的酸性,，改善口感,，使水果制品更加柔和美味，同時還能有效延長產(chǎn)品的保質(zhì)期,。此外,，氫氧化鈣具有明顯的吸濕性和kangjun性，能夠抑制霉菌和細菌的生長,，從而有效延長食品的保鮮期,。在一些傳統(tǒng)食品的儲存中，如腌制食品,、干果和海產(chǎn)品等,，氫氧化鈣能夠防止食品受潮變質(zhì)，保持其原有的風味和質(zhì)地,。

成立于1995年11月的上海喬迪公司(JONDY),，是在一家坐落于中國上海的有限責任公司。公司經(jīng)營的產(chǎn)品主要以橡膠,，化工原料,，橡膠助劑，金屬加工助劑,，食品添加助劑,，化妝品原料為主。上海喬迪化工有限公司以“德,、信,、仁、義”的理念,，服務(wù)于世界橡膠行業(yè)的同仁,，與世界各地公司均保持長期友好合作關(guān)系,，受到了合作伙伴的反饋好評與引薦。從公司成立初期的個百萬銷售額到現(xiàn)如今的千萬銷售額,，呈爆發(fā)式增長，銷售額的增長離不開專業(yè)的銷售人員的努力,，更離不開各行各業(yè)同仁的支持,。同時這也與我司“信用，信賴,，積極,，進取，合作,，發(fā)展”的十二字方針相吻合,。其堿性特性使其在食品加工中安全可靠，且不含任何有害化學物質(zhì),。

魔芋素食品是以普通魔芋凝膠為基礎(chǔ),，采用各種模具與手段，經(jīng)不同工藝的成型工序加工出的各種仿生形態(tài)的魔芋食品,，作為可溶性膳食纖維食品,，其獨特的保健功能已越來越引起人們的重視。隨著人民生活水平的不斷提高,，作為深加工的系列魔芋食品,，越來越多地出現(xiàn)在餐桌上。食品級氫氧化鈣在魔芋素食產(chǎn)品的應(yīng)用主要做為堿性凝固劑和調(diào)節(jié)PH值和制配保鮮液,。GB25572―2010食品安全國家標準食品級氫氧化鈣明確規(guī)定了食品級氫氧化鈣亦可用于制造魔芋食品的凝固劑,，魔芋粉中添加30～50倍數(shù)量的水，攪拌成糊狀,，添加魔芋粉5%～7%的氫氧化鈣(用10倍的水配制的溶液),，經(jīng)混合、凝固而得,。食用級花香灰與魔芋粉的結(jié)合在食品加工中具有獨特的優(yōu)勢,，尤其是在魔芋制品的生產(chǎn)過程中。安徽氟橡膠氫氧化鈣花香灰的作用

井上石灰的氫氧化鈣花香灰符合嚴格的食品安全和環(huán)保標準,，對人體和環(huán)境友好,。陜西比較好的氫氧化鈣花香灰的優(yōu)點

氫氧化鈣花香灰作為魔芋制品的凝固劑，其作用機制是通過調(diào)節(jié)魔芋凝膠食品的pH值來實現(xiàn)凝固,。在魔芋制品的生產(chǎn)過程中,，氫氧化鈣花香灰被添加到魔芋精粉和水的混合物中，通過調(diào)節(jié)pH值使魔芋精粉凝結(jié)成豆腐狀?,。氫氧化鈣花香灰不僅在魔芋制品中應(yīng)用普遍,，還在其他食品工業(yè)中作為加工助劑使用,。例如，在制作魔芋丸子時,，氫氧化鈣花香灰可以作為凝固劑使用,，同時使用黃原膠作為乳化劑，既能保持原料的營養(yǎng)不被破壞,，又簡單易于施行?,。陜西比較好的氫氧化鈣花香灰的優(yōu)點