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食品級氫氧化鈣的種類分為化學試劑級食品級氫氧化鈣,，醫(yī)藥級和食品級氫氧化鈣以及工業(yè)級食品級氫氧化鈣,。化學試劑級食品級氫氧化鈣的高品zhi,、高含量,，普遍用于科研和開發(fā)中；醫(yī)藥級和食品級氫氧化鈣主要應用于合成食品添加劑,、鈣劑,、食品魔芋、環(huán)烷酸鈣,、乳酸鈣,、檸檬酸鈣,、制糖業(yè)的添加劑以及水處理和其他有機化工等；工業(yè)級食品級氫氧化鈣,，用于房屋建筑,，污水處理，酸性廢水,，環(huán)保中和劑等,，也可用于農業(yè)上降低土壤酸性，改良土壤結構等,。上海喬迪化工有限公司專業(yè)經營銷售各類氫氧化鈣,，歡迎新老客戶前來咨詢合作。福建氟橡膠氫氧化鈣花香灰花香灰在空氣凈化,、除濕,、異味去除以及天然香氛方面表現出色。

食用級花香灰中的氫氧化鈣與魔芋粉中的葡甘露聚糖發(fā)生化學反應,，形成堅固的凝膠結構,。這種凝膠不僅賦予魔芋制品良好的彈性和韌性，還能改善其質地,，使其更加細膩,、柔軟。這種穩(wěn)定的凝膠特性對于魔芋豆腐,、魔芋面條等制品尤為重要,，確保其成型良好且不易散碎。通過調節(jié)氫氧化鈣花香灰的用量,，可以精確控制魔芋制品的凝固程度和質地,，使其口感更佳。這對于需要特定質地的魔芋食品（如魔芋粉絲,、魔芋果凍等）尤為重要,。上海喬迪化工銷售氫氧化鈣花香灰，歡迎廣大用戶來電咨詢,。

氫氧化鈣具有堿性,，可以在食品中調整酸堿度的平衡。在某些食品加工中,，如面點制作,，加入氫氧化鈣可調節(jié)面團的酸堿度，改善面團的張性和延展性,，使其更容易操作和加工,。酸中和劑：某些食品或食品原料具有較高的酸度，如果醬,、酸奶等,。氫氧化鈣可以被用作酸中和劑,，將過高的酸度中和，降低食品的酸味,，改善口感和風味,。但是過量使用會導致食品呈現苦味或堿味，影響食品的口感和風味,，降低食品的品質,。此外，氫氧化鈣的堿性會增加食品中的pH值,。過高的pH值可能會導致食材的蛋白質發(fā)生變性,，使得食材變得不易消化。高pH值也可能對某些微生物的生長產生不利影響,。上海喬迪化工主要提供的氫氧化鈣規(guī)格型號有NICC5000,NICC5000C,，NT-20和花香灰（食品級）。

魔芋食品產業(yè)近年來發(fā)展很快,，魔芋丸子作為一種新開發(fā)出來的大眾素食食品,，其獨特的口味和營養(yǎng)得到了廣大消費者的喜愛和認同。魔芋丸子的配方及其制備方法,、配方：黃原膠,，魔芋精粉，木薯粉,，糖,，胡椒粉，纖維素,，食用鹽1.74,、味素，色拉油,，食品級氫氧化鈣,，工藝方法用黃原膠作為乳化劑、食品級氫氧化鈣作為凝固劑既能保持所用原料的營養(yǎng)不被破壞,，又簡單易于施行,。制備方法：將原料混合攪拌乳化后，利用食品添加劑氫氧化鈣有凝結作用的原理,，將魔芋精粉和食品級氫氧化鈣以1000：1的比例混合,，達到使魔芋漿定型的目的,。當魔芋漿和食品級氫氧化鈣混合后,，加入餡料攪拌均勻，將混合好的餡料(保持餡料溫度在6度以下)上丸子機械,，成型水煮,，成型水溫適合90度為宜,，至丸子漂浮撈起冷卻。上海喬迪化工有限公司在2003年獲得井上石灰工業(yè)株式會社在中國代理銷售氫氧化鈣,。福建氟橡膠氫氧化鈣花香灰

氫氧化鈣花香灰在特定情況下可以作為食品添加劑使用,，主要應用于食品加工和儲存過程中。新疆比較好的氫氧化鈣花香灰

使用氫氧化鈣制造出的魔芋凝膠食品,，從凝膠,、口味、色澤和經濟性幾方面均優(yōu)于其它堿,，且鈣離子還可以被人體吸收,。另一方面，制成的魔芋凝膠食品又必須浸泡在液體中保存,，因此氫氧化鈣又起到酸度調節(jié)劑的作用,。在美國、日本等發(fā)達國家,，氫氧化鈣是魔芋食品行業(yè)公認使用的堿（酸度調節(jié)劑）,，對氫氧化鈣作為添加劑使用時無使用范圍和使用量的限制。魔芋凝膠食品一般通過魔芋精粉加水膨化,、添加氫氧化鈣精煉,、加熱凝固制形等流程環(huán)節(jié)而成。新疆比較好的氫氧化鈣花香灰