使用氫氧化鈣制造出的魔芋凝膠食品,，從凝膠,、口味、色澤和經(jīng)濟(jì)性幾方面均優(yōu)于其它堿,，且鈣離子還可以被人體吸收。另一方面,，制成的魔芋凝膠食品又必須浸泡在液體中保存,，因此氫氧化鈣又起到酸度調(diào)節(jié)劑的作用。在美國,、日本等發(fā)達(dá)國家,，氫氧化鈣是魔芋食品行業(yè)公認(rèn)使用的堿（酸度調(diào)節(jié)劑），對氫氧化鈣作為添加劑使用時(shí)無使用范圍和使用量的限制,。魔芋凝膠食品一般通過魔芋精粉加水膨化,、添加氫氧化鈣精煉、加熱凝固制形等流程環(huán)節(jié)而成,。公司以“德,、信、仁,、義”的理念,，服務(wù)于世界橡膠行業(yè)的同仁,。中國臺灣比較好的氫氧化鈣花香灰的作用

氫氧化鈣是白色粉末狀，別名消石灰,，具有強(qiáng)堿的特性,，由于其堿性比氫氧化鈉強(qiáng)而溶解度比氫氧化鈉小，所以氫氧化鈣溶液無論是腐蝕性還是堿性,，都要比氫氧化鈉小,，因此，氫氧化鈣由于其獨(dú)特的性質(zhì),，在各行各業(yè)中都有其身影,。可食用加工助劑氫氧化鈣主要成分是生石灰經(jīng)過生產(chǎn)加工提煉去除重金屬等有害物而成,，具有高活性,，結(jié)構(gòu)疏松，高純度,，雜志含量少,，白度好，細(xì)度細(xì)等特點(diǎn),。經(jīng)過生產(chǎn)加工提煉的氫氧化鈣,，多使用于醫(yī)藥、食品添加劑的合成,、高技術(shù)生物材料HA的合成,、飼料添加劑的VC磷酸脂的合成、食品魔芋,、鈣劑合成及環(huán)烷酸鈣,、乳酸鈣、檸檬酸鈣制糖業(yè)的添加劑和水處理及其他有機(jī)化工的合成,。江蘇比較好的氫氧化鈣花香灰供應(yīng)商公司在2008年獲得ISO9001-2008體系認(rèn)證,。

選擇上海喬迪化工有限公司的原因之一在于：代理權(quán)的獨(dú)特性。上海喬迪化工有限公司自從成立以來,，先后取得了日本井上石灰工業(yè)株式會社,，萬尼卡斯高分子材料（上海）有限公司，德國雷孚斯,，日本日油化學(xué)公司,，美國賽力特，加拿大肯卡博公司,，阿克蘇諾貝爾公司，朗盛化學(xué)公司,，德國Struktol等產(chǎn)品在中國的代理銷售權(quán),，且在行業(yè)內(nèi)獲得了矚目的銷售成績,，獲得了供應(yīng)商和客戶的好評。上海喬迪化工有限公司堅(jiān)持不懈的挖掘自身潛力,，以求為廣大用戶帶去質(zhì)量優(yōu)良的產(chǎn)品和服務(wù),。

在魔芋豆腐的制作過程中，氫氧化鈣作為常用的凝固劑,，其比例控制至關(guān)重要,。通常，氫氧化鈣的用量應(yīng)控制在魔芋粉重量的1%-2%之間,。這是因?yàn)闅溲趸}也被稱為石灰,，是一種具有堿性和易溶于水特性的無機(jī)化合物。在魔芋粉加水?dāng)嚢?、蒸煮,、成型等制作流程中，適量添加氫氧化鈣能有效促進(jìn)魔芋粉凝結(jié)成豆腐狀,。然而,，不同制作方法可能對比例有細(xì)微要求，因此建議根據(jù)實(shí)際制作經(jīng)驗(yàn)和口味進(jìn)行適量調(diào)整,。同時(shí),，注意避免氫氧化鈣與酸性物質(zhì)接觸，以防化學(xué)反應(yīng),，且凝固劑用量需嚴(yán)格控制,，過多會導(dǎo)致豆腐過硬，影響口感,。此外,，還可考慮使用其他凝固劑，如海藻酸鈉,、明膠等,，根據(jù)實(shí)際需求進(jìn)行選擇。上海喬迪化工主要提供的氫氧化鈣規(guī)格型號有NICC5000,NICC5000C,，NT-20和花香灰（食品級）,。

氫氧化鈣花香灰（食用級）是一種兼具功能性和感官體驗(yàn)的食品添加劑，其生產(chǎn)過程需要嚴(yán)格遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn),，確保產(chǎn)品的純凈,、安全和有效。選用高純度的氫氧化鈣作為主要原料,，確保其符合食用級標(biāo)準(zhǔn),。氫氧化鈣通常由生石灰（CaO）與水反應(yīng)制得，反應(yīng)方程式為：CaO+H2O→Ca(OH)2,。生石灰在水中消化后,，經(jīng)過過濾,、干燥等工藝，得到純凈的氫氧化鈣粉末,。上海喬迪化工有限公司銷售的食品級氫氧化鈣-花香灰可以提高鈣的吸收,白度好,不變色,用于食品制作當(dāng)中調(diào)節(jié)酸度效果好,符合食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。食用級花香灰呈細(xì)膩的粉末狀，質(zhì)地均勻,，無明顯顆粒感,。湖北氟橡膠氫氧化鈣花香灰原料

氫氧化鈣花香灰作為天然添加劑，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),，對人體無害,。中國臺灣比較好的氫氧化鈣花香灰的作用

魔芋食品產(chǎn)業(yè)近年來發(fā)展很快，魔芋丸子作為一種新開發(fā)出來的大眾素食食品,，其獨(dú)特的口味和營養(yǎng)得到了廣大消費(fèi)者的喜愛和認(rèn)同,。魔芋丸子的配方及其制備方法、配方：黃原膠,，魔芋精粉,，木薯粉，糖,，胡椒粉,，纖維素，食用鹽1.74,、味素,，色拉油，食品級氫氧化鈣,，工藝方法用黃原膠作為乳化劑,、食品級氫氧化鈣作為凝固劑既能保持所用原料的營養(yǎng)不被破壞，又簡單易于施行,。制備方法：將原料混合攪拌乳化后,，利用食品添加劑氫氧化鈣有凝結(jié)作用的原理，將魔芋精粉和食品級氫氧化鈣以1000：1的比例混合,，達(dá)到使魔芋漿定型的目的,。當(dāng)魔芋漿和食品級氫氧化鈣混合后，加入餡料攪拌均勻,，將混合好的餡料(保持餡料溫度在6度以下)上丸子機(jī)械,，成型水煮，成型水溫適合90度為宜,，至丸子漂浮撈起冷卻,。中國臺灣比較好的氫氧化鈣花香灰的作用