近年來(lái),，由于國(guó)內(nèi)肉牛養(yǎng)殖業(yè)存在的諸多難題，導(dǎo)致了市場(chǎng)上國(guó)產(chǎn)牛肉日趨緊張的狀況,。為緩解這種狀況,，國(guó)家不斷采取從澳大利亞、巴西等國(guó)家大量進(jìn)口牛肉的舉措,，以滿足國(guó)內(nèi)消費(fèi)者需求,。而隨著這些進(jìn)口牛肉數(shù)量的不斷增多，由于國(guó)外的肉牛普遍比國(guó)產(chǎn)品種個(gè)頭大,，其切割后的凍牛肉塊兒頭也往往“超標(biāo)”,，使得本已笑傲市場(chǎng)的國(guó)產(chǎn)微波能設(shè)備屢屢“卡殼”,，嚴(yán)重影響了解凍的速度和質(zhì)量。目前很多的肉聯(lián)廠,、肉食深加工企業(yè)不斷在抱怨微波解凍給他們的肉類解凍帶來(lái)的困惑,，不得不尋找一種更適合的解凍方式。低溫高濕解凍技術(shù),，突破了解凍效果不均勻，解凍后營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重的難題徹底了以往牛肉解凍中存在的難題,。奧納爾制冷科技愿與各界朋友攜手共進(jìn),。泰安肉類解凍機(jī)廠家

解凍是加工、消費(fèi)的必經(jīng)環(huán)節(jié),。因此,，提高解凍效率并有效掌控產(chǎn)品品質(zhì)，選擇合適的解凍方式很重要,。目前,，水、空氣等傳統(tǒng)解凍是家庭和工業(yè)生產(chǎn)中比較常見(jiàn)的解凍方式,，存在資源浪費(fèi),、耗時(shí)、微生物增殖快或過(guò)程不可控等問(wèn)題,。為克服傳統(tǒng)解凍存在的問(wèn)題,，低溫高濕、微波等現(xiàn)代解凍技術(shù)不斷涌現(xiàn),，其中低溫高濕解凍技術(shù)在提高效率,、保持品質(zhì)的同時(shí)，兼?zhèn)涑杀镜?、適用性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì),，在解凍領(lǐng)域備受關(guān)注。研究發(fā)現(xiàn),，高濕利于解凍,，4℃高濕環(huán)境中牛肉解凍速率是低濕環(huán)境的3倍；與常規(guī)空氣解凍相比,，牛,、雞等畜禽肉品汁液、營(yíng)養(yǎng)流失及蛋白質(zhì)氧化程度相對(duì)降低,，肉色,、質(zhì)構(gòu)及肌肉微觀結(jié)構(gòu)保持良好。泰安肉類解凍機(jī)廠家?jiàn)W納爾制冷科技全心全意的為廣大消費(fèi)者服務(wù)！

我國(guó)是生產(chǎn)豬肉的大國(guó),自古以來(lái)形成的飲食習(xí)慣也決定了豬肉消費(fèi)的主體地位.低溫冷凍因其可減緩表面有害菌生長(zhǎng)和品質(zhì)劣變的速度而成為應(yīng)用較多的貯藏方式,為豬肉及其肉制品貿(mào)易進(jìn)出口和在各地區(qū)相互流通提供了技術(shù)支持.目前解凍方式有很多,，空氣解凍和水解凍是較傳統(tǒng)且應(yīng)用較多的兩種解凍方式,。其中空氣解凍優(yōu)勢(shì)是操作較簡(jiǎn)單且成本較低，但解凍時(shí)間較長(zhǎng),，容易出現(xiàn)肉品表面有害菌增殖過(guò)快和肉品汁液流失等問(wèn)題,。水解凍解凍時(shí)間較短，但存在解凍后有害菌污染及色澤變化等問(wèn)題,。近年來(lái),，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，出現(xiàn)了一些新型解凍方式,，如微波解凍,、歐姆加熱解凍,、高靜電解凍等,。較傳統(tǒng)解凍方法，其優(yōu)勢(shì)是解凍效率高,，但由于其工藝更復(fù)雜,、成本更高且設(shè)備要求更高等原因，造成其在應(yīng)用上有很大的局限性,。因此,，開(kāi)發(fā)能提高解凍效率，保證解凍肉品質(zhì)又經(jīng)濟(jì)實(shí)用的解凍方式并優(yōu)化解凍參數(shù),，對(duì)于肉類加工行業(yè)意義重大,。

采用肉類和氣流之間的溫度以及氣流速度的調(diào)節(jié),使熱量通過(guò)肉類的表層的氣體靜壓傳導(dǎo)給冷凍肉類里面,使冷凍肉類里面達(dá)到回溫解凍的終目的。有空氣流動(dòng)和空氣靜止的效果,特點(diǎn):有很強(qiáng)的適應(yīng)性,但是解凍的時(shí)間非常長(zhǎng),、效率也非常低,使解凍出來(lái)的肉類表面失去新鮮度,。解凍機(jī)帶提升裝置凍肉解凍機(jī)主要應(yīng)用于肉類，禽類,，海鮮,、水果、蛋品,、水果加工廠,。解凍機(jī)用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍。將凍肉等料料放進(jìn)加滿水的解凍池,，用氣泡將水翻騰,，從而達(dá)到快速解凍機(jī)目的。解凍池旁邊有恒溫池,，水從恒溫池流入解凍機(jī)內(nèi),，隨著凍品的解凍，傳送帶上的產(chǎn)品向出料方向出料,，解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降,，到出料這段時(shí)間,，水再?gòu)慕鈨龀剡M(jìn)入到恒溫池，這樣循環(huán)利用,，節(jié)約環(huán)保型,。奧納爾制冷科技產(chǎn)品豐富多變，嚴(yán)格按照質(zhì)量體系要求生產(chǎn)而成,。

常用的肉類解凍,，有自然氣流解凍、水解凍,、蒸汽輔助的高濕低溫解凍方式,。這三種解凍方式，都是利用熱傳導(dǎo)的原理,，對(duì)冷凍的肉類由外及內(nèi)地逐漸升溫,，達(dá)到解凍的目的。微波解凍技術(shù)一般使用915 MHz的電磁波,。當(dāng)電磁能進(jìn)入冷凍肉后,，通過(guò)高頻電子運(yùn)動(dòng)，冷凍肉的極性分子尤其是水分子進(jìn)行電場(chǎng)極性運(yùn)動(dòng)如旋轉(zhuǎn),、振動(dòng),，從而頻繁碰撞產(chǎn)生摩擦熱量，使冷凍肉的各個(gè)部分同時(shí)獲得熱能而升溫,，理論上稱為“無(wú)溫度梯度加熱”,，是一種“冷熱源”。由于微波進(jìn)入物料后產(chǎn)生衰減,，因此穿透深度因波長(zhǎng)而異,。一般講，頻率越高,，波長(zhǎng)越短,，穿透力越弱。915 MHz的微波在空氣中的穿透深度為33.3 cm,。奧納爾制冷科技的誠(chéng)信,、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。北京魚(yú)類解凍機(jī)多少錢(qián)

奧納爾制冷科技走自主創(chuàng)新可發(fā)展的戰(zhàn)略路線,。泰安肉類解凍機(jī)廠家

微波解凍是利用極性分子振動(dòng)產(chǎn)生與周?chē)肿拥膹椥耘鲎?、摩擦生熱，其升溫方式從產(chǎn)品材料內(nèi)部產(chǎn)生,，利用這種方法回溫解凍食品具有生產(chǎn)成本低,、效率高、產(chǎn)品無(wú)細(xì)菌滋長(zhǎng)和占地面積小的優(yōu)點(diǎn)，是其他工藝方法所無(wú)法比擬的,。由于微波能夠深入物料內(nèi)部直接加熱,，不需要傳導(dǎo)過(guò)程，一塊25公斤中的肉塊從-15度升至-4度只需要2分鐘內(nèi)即可完成,，是解凍時(shí)間以“時(shí)”計(jì)時(shí)變?yōu)橐浴胺昼姟庇?jì)時(shí),。節(jié)省了因自然解凍所需的大量貨架及占地空間，可以在包裝內(nèi)解凍,，減低了對(duì)衛(wèi)生環(huán)境的要求,，同時(shí)避免了水解凍時(shí)浪費(fèi)的水資源。如在某牛肉干加工廠竟有8口自備井,，24小時(shí)連續(xù)從地下抽水,，方能供上解凍車(chē)間使用。這是對(duì)水資源的及大浪費(fèi),。而解凍后所形成的含油脂性污水,，又給污水處理增加了負(fù)擔(dān)，同時(shí)造成油脂類物質(zhì)的損失,。泰安肉類解凍機(jī)廠家

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā),、生產(chǎn)制造,、銷售,、安裝調(diào)試、國(guó)際貿(mào)易于一體的****,，該公司成立于2011年,，員工300余人，占地面積15萬(wàn)平方米,，主營(yíng)產(chǎn)品以冷風(fēng)機(jī),、蒸發(fā)冷、單凍設(shè)備,、壓縮機(jī)組,、保溫板、冷庫(kù)門(mén)為主,。市場(chǎng)范圍涵蓋食品,、肉類、水產(chǎn)品,、果蔬,、醫(yī)藥、餐飲,、物流,、教育、化工等行業(yè)，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案,、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù),。公司通過(guò)多年的成長(zhǎng)與發(fā)展，已經(jīng)具備了技術(shù)成熟,、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,，擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊(duì)，在同行業(yè)和市場(chǎng)中樹(shù)立了良好的品牌形象,。公司本著“合作,、包容、改善,、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念積極開(kāi)拓國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng),，產(chǎn)品遍及美國(guó)、澳大利亞,、俄羅斯,、埃塞俄比亞、印尼,、馬來(lái)西亞,、菲律賓、柬埔寨,、越南,、烏茲別克斯坦等數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。