海產(chǎn)品解凍機采用高壓氣體產(chǎn)生鼓泡和提升處噴水雙層清洗,。有效清洗魚類海產(chǎn)品粘連的泥沙,,雜質(zhì),,經(jīng)由提升過濾網(wǎng)攔截,并有解凍作用,。清洗解凍過程中噴淋和高壓噴嘴持續(xù)供水,,供水量可調(diào),方便客戶根據(jù)蔬菜處理量及清潔程度進行靈活調(diào)節(jié),。凍結(jié)的食品急需食用時,,可用流水解凍。因為水的傳熱性能比空氣好,,解凍時間可縮短,。但應(yīng)注意的是,凍結(jié)食品不宜與水直接接觸,,應(yīng)帶有密封包裝,,如密封盒、密封食品袋等,,否則食品的營養(yǎng)素會被流水沖走,,使得食品味道變差,。注意:凍結(jié)的生食品不要完全解凍,當解凍到用刀能切開時就可以烹制,,不能解凍過頭,,如肉類、魚類等食品若全部解凍就會有大量的血水流出,。奧納爾制冷科技努力提高產(chǎn)品質(zhì)量加大產(chǎn)品開發(fā)力度,。安徽羊肉解凍機安裝
凍品解凍過程中始終在低溫高濕度環(huán)境中進行,這樣解凍的食品細胞汁液流失極少,,保持了食品原有的色澤風(fēng)味,,減少營養(yǎng)成分的損失,降低失重率,,為食品企業(yè)減少損失,,贏得利潤。采用觸屏操作,,PLC全程自動化微電腦控制,可以根據(jù)不同的凍品,,設(shè)定不同的解凍程序,,用戶根據(jù)解凍產(chǎn)品,選擇相應(yīng)解凍程序即可,。解凍與冷藏工藝結(jié)合在一起,,解凍程序停止后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),可隨用隨取,。經(jīng)過多年的設(shè)計實踐經(jīng)驗,,解決了較低的環(huán)境溫度下加濕難的問題。利用高壓噴霧裝置強制加濕低溫空氣,,實際測定整個解凍過程平均相對濕度達到95%以上,。食品級不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)設(shè)計合理,,確保衛(wèi)生無死角,,滿足食品安全衛(wèi)生要求??蛇x配臭氧發(fā)生器,,徹底清理空氣及設(shè)備內(nèi)部細菌,消除了食品的二次污染,。選配不銹鋼載貨小車,,制作精良,可根據(jù)用戶產(chǎn)品規(guī)格定制,。配合的高精度液壓升降平臺,,減輕裝貨工的勞動強度,提高了工作效率。使用凍品范圍廣,,適用于肉類,,水產(chǎn)以及其它食品加工行業(yè)。安徽羊肉解凍機安裝奧納爾制冷科技擁有多年積累的客戶好口碑,。
我國是生產(chǎn)豬肉的大國,自古以來形成的飲食習(xí)慣也決定了豬肉消費的主體地位.低溫冷凍因其可減緩表面有害菌生長和品質(zhì)劣變的速度而成為應(yīng)用較多的貯藏方式,為豬肉及其肉制品貿(mào)易進出口和在各地區(qū)相互流通提供了技術(shù)支持.目前解凍方式有很多,,空氣解凍和水解凍是較傳統(tǒng)且應(yīng)用較多的兩種解凍方式。其中空氣解凍優(yōu)勢是操作較簡單且成本較低,,但解凍時間較長,,容易出現(xiàn)肉品表面有害菌增殖過快和肉品汁液流失等問題。水解凍解凍時間較短,,但存在解凍后有害菌污染及色澤變化等問題,。近年來,隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,,出現(xiàn)了一些新型解凍方式,,如微波解凍、歐姆加熱解凍,、高靜電解凍等,。較傳統(tǒng)解凍方法,其優(yōu)勢是解凍效率高,,但由于其工藝更復(fù)雜,、成本更高且設(shè)備要求更高等原因,造成其在應(yīng)用上有很大的局限性,。因此,,開發(fā)能提高解凍效率,保證解凍肉品質(zhì)又經(jīng)濟實用的解凍方式并優(yōu)化解凍參數(shù),,對于肉類加工行業(yè)意義重大,。
隨著人們生活水平的不斷提高,大家對食品的要求也在不斷提高。就因為這樣,對于從事食品深加工的企業(yè)來說只有通過采用新技術(shù),、新工藝提高產(chǎn)品品質(zhì),才能順應(yīng)“節(jié)約能源,、保護環(huán)境”的政策,才能滿足**日益增長的生活需求。有些食品加工原材料為了便于儲存運輸及長期加工周轉(zhuǎn)的需要,都必須對原料進行低溫冷凍貯存,冷凍主要是為例貯存,如果要利用原料就要解凍,食品加工工藝中的一道程序叫做解凍回溫,也就是冷凍的逆轉(zhuǎn)過程,。在解凍過程中凍品表面溫度差一直保持在0℃以下,,通過凍品內(nèi)的冰對產(chǎn)品內(nèi)部的熱傳導(dǎo)使中心溫度緩慢回升至與表面溫度一致。即完成解凍過程,。結(jié)合科學(xué)合理的布風(fēng)裝置,,確保凍品從中心到表面解凍均勻,保持食品的新鮮狀態(tài),。奧納爾制冷科技擁有專業(yè)科學(xué)的生產(chǎn)開發(fā)團隊,。
常用的肉類解凍,,有自然氣流解凍、水解凍,、蒸汽輔助的高濕低溫解凍方式,。這三種解凍方式,都是利用熱傳導(dǎo)的原理,,對冷凍的肉類由外及內(nèi)地逐漸升溫,,達到解凍的目的。微波解凍技術(shù)一般使用915 MHz的電磁波,。當電磁能進入冷凍肉后,,通過高頻電子運動,冷凍肉的極性分子尤其是水分子進行電場極性運動如旋轉(zhuǎn),、振動,,從而頻繁碰撞產(chǎn)生摩擦熱量,使冷凍肉的各個部分同時獲得熱能而升溫,,理論上稱為“無溫度梯度加熱”,,是一種“冷熱源”。由于微波進入物料后產(chǎn)生衰減,,因此穿透深度因波長而異,。一般講,頻率越高,,波長越短,穿透力越弱,。915 MHz的微波在空氣中的穿透深度為33.3 cm,。奧納爾制冷科技的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可,。濟南緩化設(shè)備多少錢
奧納爾制冷科技以誠信經(jīng)營為宗旨,。安徽羊肉解凍機安裝
低溫高濕解凍機是采用低溫加濕方式,讓高濕度的空氣在低溫環(huán)境下循環(huán),使解凍室內(nèi)形成高濕度的空氣流,加速解凍,設(shè)備能夠廣應(yīng)用于畜(豬,、牛,、羊)肉類、禽肉類及水產(chǎn)類等食品加工行業(yè),。利用低壓蒸汽直接對凍肉進行解凍,,蒸汽管道直接進入解凍間,分布在送風(fēng)風(fēng)機的內(nèi)側(cè),,由很細的小孔噴出,,解凍過程變頻風(fēng)機送風(fēng)、吸風(fēng)保證解凍間的氣體循環(huán)流動,,送風(fēng)通道在解凍間頂兩側(cè),,由可調(diào)節(jié)風(fēng)口送出,,以保證送風(fēng)的壓力,同時送風(fēng)風(fēng)力帶動蒸汽變成霧狀循環(huán)流動,。解凍即冷風(fēng)機送風(fēng),、吸風(fēng)帶動熱蒸汽在解凍間循環(huán)流動,以達到 凍肉解凍,。在解凍過程中,,保持濕度90%以上,讓潮濕的空氣吹拂凍肉表明,,防止產(chǎn)品失水,。解凍結(jié)束后,制冷設(shè)備及冷風(fēng)機按設(shè)定溫度同時工作,,以對肉品儲藏保鮮,。安徽羊肉解凍機安裝
山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造,、銷售,、安裝調(diào)試、國際貿(mào)易于一體的****,,該公司成立于2011年,,員工300余人,占地面積15萬平方米,,主營產(chǎn)品以冷風(fēng)機,、蒸發(fā)冷、單凍設(shè)備,、壓縮機組,、保溫板、冷庫門為主,。市場范圍涵蓋食品,、肉類、水產(chǎn)品,、果蔬,、醫(yī)藥、餐飲,、物流,、教育、化工等行業(yè),,為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案,、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù)。公司通過多年的成長與發(fā)展,,已經(jīng)具備了技術(shù)成熟,、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,,擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團隊,在同行業(yè)和市場中樹立了良好的品牌形象,。公司本著“合作,、包容、改善,、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念積極開拓國際國內(nèi)市場,,產(chǎn)品遍及美國、澳大利亞,、俄羅斯,、埃塞俄比亞、印尼,、馬來西亞,、菲律賓、柬埔寨,、越南,、烏茲別克斯坦等數(shù)十個國家和地區(qū)。