解凍機(jī)主要針對各種肉制品的前期處理加工。整機(jī)分為解凍段跟噴淋清洗段兩部分組成,。采用蒸汽加熱或電加熱,。溫度可調(diào)控，輸送采用變頻調(diào)速電機(jī),，速度可調(diào),。可針對不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié),。整機(jī)設(shè)計(jì)為單獨(dú)內(nèi)膽結(jié)構(gòu),，外形框架焊接而成，結(jié)實(shí)耐用,，增長設(shè)備使用壽命,。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)首先便于清洗，保證設(shè)備的清潔度,。整個(gè)雞肉解凍機(jī)表明,，科學(xué)的解凍方法是將冷凍的魚，肉，家禽等食物浸泡在冷水中,，或?qū)⑺鼈冎糜?℃~8℃的溫度下使其自然解凍,。這是因?yàn)樵诳焖倮鋬鲞^程中，肉食品的細(xì)胞內(nèi)液和細(xì)胞外液迅速凍結(jié)成冰,，在肉纖維和細(xì)胞之間形成晶體,。如果它被熱水解，它不只會失去一些蛋白質(zhì)和香氣,，更重要的是它會產(chǎn)生一種叫做丙醛的物質(zhì),。因此，冷凍肉必須冷水解或緩慢自然地分解,。奧納爾制冷科技以良好的信譽(yù),，竭誠為您服務(wù)。黑龍江低溫解凍機(jī)廠家

首先把凍肉放在架子車上,推入解凍間,選擇本產(chǎn)品中又大又厚的凍品,打孔將溫度探針一放入,溫度探針二放在產(chǎn)品表面,以保證產(chǎn)品解凍均勻,內(nèi)外溫度一致,。靜置5分鐘,保證檢測溫度的準(zhǔn)確性,然后啟動機(jī)器,本機(jī)會根據(jù)產(chǎn)品內(nèi)外溫度,自動調(diào)節(jié)解凍溫度,、濕度。當(dāng)解凍結(jié)東后,會自動進(jìn)入保鮮模式,已達(dá)到肉的鮮度,。低溫高濕解凍機(jī)的特點(diǎn)：1,、利用PCC電腦觸屏,自動控制,裝料后,一點(diǎn)啟動實(shí)現(xiàn)自動化。2,、利用相近的溫度來解凍,使得產(chǎn)品內(nèi)外同時(shí)解凍3,、采用高壓加濕器,保證室內(nèi)濕度達(dá)到百分之九十以上。低溫高濕解凍機(jī)利用冷風(fēng)機(jī)保證室內(nèi)任何一個(gè)角落溫度一致,、濕度一致,。從而加速了解凍的效果,防止了產(chǎn)品的蛋白質(zhì)和水分的流失,流失度保證小于百分之一。在不破壞內(nèi)部組織的情況下解凍,解凍后的肉質(zhì)有彈性,。濱州肉類解凍機(jī)廠家奧納爾制冷科技不斷自我創(chuàng)新與發(fā)展,。

凍肉解凍庫可解凍牛肉、羊肉,、豬肉等肉類制品和家禽類制品,。在解凍過程中，排風(fēng)機(jī)自動換風(fēng),，,。循環(huán)風(fēng)方式上下送風(fēng)、水平送風(fēng),，可根據(jù)客戶產(chǎn)品設(shè)計(jì),，庫內(nèi)分布多個(gè)溫度傳感器和濕度傳感器,，用于在線監(jiān)控庫內(nèi)溫濕度,。臭氧殺菌高壓靜電自動工作，以保證房間空氣潔凈新鮮,，制冷設(shè)備自動化霜，以保證設(shè)備管道暢通,。解凍結(jié)束后，可以冷藏保鮮,。解凍設(shè)備特點(diǎn)：1,、解凍設(shè)備庫體采用聚氨酯保溫板組成，內(nèi)側(cè)板采用S304不銹鋼板,，外側(cè)根據(jù)客戶要求S304不銹鋼板或彩鋼板均可,。庫門采用平移門。2,、內(nèi)部加濕裝置循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)采用不銹鋼制作來保證食品衛(wèi)生要求,。3、內(nèi)部加濕循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)冷交換器可采用吊裝和框架方式,。根據(jù)客戶安裝現(xiàn)場設(shè)計(jì)制作,，循環(huán)風(fēng)方式上下送風(fēng)、水平送風(fēng),，可根據(jù)客戶產(chǎn)品設(shè)計(jì),。4、加溫水箱采用不銹鋼制作,，循環(huán)水泵采用不銹鋼泵體,，水過濾系統(tǒng)采用精密過濾，來保證水質(zhì)高壓霧化,，加濕的工作,。5、采用氟利昂系統(tǒng),、安全節(jié)能,。制冷系統(tǒng)可根據(jù)客戶要求選擇品牌。

低溫高濕空氣解凍原理是利用低溫高濕環(huán)境,，風(fēng)速調(diào)節(jié),，全自動分段控制技術(shù)和數(shù)據(jù)采集技術(shù)，使凍品達(dá)到解凍標(biāo)準(zhǔn),，保證解凍肉品質(zhì),。通過對產(chǎn)品中心溫度、表皮溫度,、解凍庫內(nèi)濕度,、庫內(nèi)溫度四個(gè)數(shù)據(jù)的采集，來控制蒸汽,、制冷,、加濕過程的運(yùn)行,，終使凍品達(dá)到高質(zhì)量的解凍效果。在整個(gè)解凍過程中,，庫內(nèi)溫度根據(jù)產(chǎn)品溫度不斷調(diào)節(jié),、解凍原料肉表面形成霜膜，原料肉表面不會氧化變質(zhì),，細(xì)菌無法繁殖,，同時(shí)也可配備臭氧滅菌裝置。解凍過程中細(xì)胞緩慢解凍不會破裂,，原料肉的營養(yǎng)物質(zhì)不會流失,，保證了解凍后產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值不會被破壞。解凍結(jié)束后,，原料肉表面顏色鮮亮,，口感好。低溫高濕解凍通過增加細(xì)小水分子提高庫內(nèi)濕度,，使庫內(nèi)環(huán)境濕度超過產(chǎn)品濕度,。因而低溫高濕解凍可以將產(chǎn)品重量損失控制在1%以內(nèi)，損失幾乎可以忽略,。奧納爾制冷科技產(chǎn)品****各大,、中、小城市,。

伴隨著生活水平的提高,，飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐漸發(fā)生轉(zhuǎn)變，肉制品的消費(fèi)比例明顯上升,，其中包括冷鮮肉,、熱鮮肉、冷凍肉,。其中,，冷凍肉一直被認(rèn)為口感不及冷鮮肉。然而,，由于采用急速冷凍,，肉的色澤、口感同新鮮肉或冷卻肉相差不大,。隨著我國人們生活水平的提高,，對肉類產(chǎn)品的需求量越來越大，逐漸使我國成為肉類生產(chǎn)和消費(fèi)大國,，肉類加工業(yè)也已逐步成為關(guān)系到國計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè),。在肉類加工行業(yè)，時(shí)常將冷凍肉作為原料進(jìn)行后續(xù)生產(chǎn),。低溫高濕解凍機(jī)的應(yīng)用,，能夠留住肉的新鮮口感,，讓冷凍肉也能“鮮”起來。智能化低溫高濕解凍機(jī)奧納爾制冷科技?xì)g迎各界朋友光臨考察指導(dǎo),！菏澤低溫高濕解凍機(jī)生產(chǎn)廠家

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低溫高濕解凍機(jī)電腦自動程序解凍設(shè)定解凍間溫度范圍,，濕度范圍在95~99,；將凍蝦仁送入解凍間，啟動電腦程序,。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)，離心風(fēng)機(jī)開啟,，風(fēng)循環(huán)啟動,，同時(shí)啟動環(huán)境蒸汽排入房間內(nèi)。此時(shí)解凍間仍然處于一個(gè)高濕度的環(huán)境,，高濕度有利于凍品在解凍時(shí)的失水率低,；隨著解凍間空氣中的熱量不斷轉(zhuǎn)換給解凍的凍品，使解凍間溫度緩慢下降,。當(dāng)解凍間溫度低于設(shè)定的溫度,，低于設(shè)定溫度時(shí)，電腦程序控制環(huán)境蒸汽的排入量,。在解凍過程中,，凍肉的溫度一直被電腦檢測，電腦將探測產(chǎn)品中心溫度與表面溫度,，直到蝦仁溫度到達(dá)程序設(shè)定的一個(gè)數(shù)值,。解凍過程可階段性控制；保持產(chǎn)品原有色澤 失水率低,、很小程度的蛋白質(zhì)流失,； 產(chǎn)品解凍快速均勻、能耗低,； 抑制微生物的生長,；肉制品解凍線黑龍江低溫解凍機(jī)廠家

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造,、銷售,、安裝調(diào)試、國際貿(mào)易于一體的****,，該公司成立于2011年,，員工300余人，占地面積15萬平方米,，主營產(chǎn)品以冷風(fēng)機(jī),、蒸發(fā)冷,、單凍設(shè)備、壓縮機(jī)組,、保溫板,、冷庫門為主。市場范圍涵蓋食品,、肉類,、水產(chǎn)品、果蔬,、醫(yī)藥,、餐飲、物流,、教育,、化工等行業(yè)，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案,、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù),。公司通過多年的成長與發(fā)展，已經(jīng)具備了技術(shù)成熟,、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,，擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊(duì)，在同行業(yè)和市場中樹立了良好的品牌形象,。公司本著“合作,、包容、改善,、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念積極開拓國際國內(nèi)市場,，產(chǎn)品遍及美國、澳大利亞,、俄羅斯,、埃塞俄比亞、印尼,、馬來西亞,、菲律賓、柬埔寨,、越南,、烏茲別克斯坦等數(shù)十個(gè)國家和地區(qū)。