雖然凍肉在冰凍過程中能夠保留住肉類原有的營養(yǎng)價值,，但是凍肉的解凍過程卻可能破壞肉類中的營養(yǎng)成分,。對于肉制品加工廠來說,，大批量的凍肉解凍不可能依賴自然解凍的方法，需要運用一定的設備,。又因為不管是多次解凍還是解凍不當都會導致肉類中營養(yǎng)成分的破壞,，進而影響加工肉制品的營養(yǎng)價值。因此團餐半成品菜供應商也認為,，解凍設備的選擇在冷凍肉解凍過程中顯得至關重要,。就目前來說，市場上的解凍設備按照解凍方式劃分,，可分為利用電磁波解凍的各類微波解凍設備,；利用水解凍的隧道式常溫水解凍機、高壓氣泡解凍機等,；利用空氣解凍的低溫高濕度真空解凍機,、真空解凍機等；利用電來解凍的高壓靜電凍肉解凍機,、氮氣高壓靜電變頻解凍設備等……奧納爾制冷科技歡迎各界朋友光臨考察指導,！濰坊羊肉解凍機生產廠家

解凍是加工、消費的必經環(huán)節(jié),。因此,，提高解凍效率并有效掌控產品品質，選擇合適的解凍方式很重要,。目前,，水、空氣等傳統(tǒng)解凍是家庭和工業(yè)生產中比較常見的解凍方式,，存在資源浪費,、耗時、微生物增殖快或過程不可控等問題,。為克服傳統(tǒng)解凍存在的問題,，低溫高濕、微波等現(xiàn)代解凍技術不斷涌現(xiàn),，其中低溫高濕解凍技術在提高效率,、保持品質的同時，兼?zhèn)涑杀镜?、適用性強等優(yōu)勢,，在解凍領域備受關注。研究發(fā)現(xiàn),，高濕利于解凍,，4℃高濕環(huán)境中牛肉解凍速率是低濕環(huán)境的3倍；與常規(guī)空氣解凍相比，牛,、雞等畜禽肉品汁液,、營養(yǎng)流失及蛋白質氧化程度相對降低，肉色,、質構及肌肉微觀結構保持良好濱州魚類解凍機安裝奧納爾制冷科技廠家直銷，節(jié)省中間商差價,，為您節(jié)省更多成本來,。

解凍機適用于解凍的產品有：雞肉、雞腿,、雞翅等雞產品,、鴨頭、鴨脖,、鴨翅等鴨產品,、豬肉、牛肉,、羊肉等肉制產品,、海鮮、生蠔,、海蠣子,、大蝦、帶魚等水產品,，以及各種速凍,、冷凍包裝袋的解凍，均可采用該設備解凍化凍等,。解凍機結構特點以及操作簡單快捷,，實用性強，解凍時間是調節(jié)輸送到速度,，輸送到速度采用的是變頻調節(jié),，更為方便。解凍池內可選用電加熱管,、蒸汽加熱管或鍋爐熱水循環(huán)都可以,，解凍需要用熱水解凍，熱水溫度有溫度傳感器,，實時監(jiān)控溫度變化,，加熱溫度數(shù)字化調節(jié)，方便快捷調整所需要的溫度,。工作效率高,、節(jié)省水資源、節(jié)省人工成本等。解凍池內可選用電加熱管,、蒸汽加熱管或鍋爐熱水循環(huán)都可以,，解凍需要用熱水解凍，熱水溫度有溫度傳感器,，實時監(jiān)控溫度變化,，加熱溫度數(shù)字化調節(jié)，方便快捷調整所需要的溫度,。工作效率高,、節(jié)省水資源、節(jié)省人工成本等,。

全自動解凍機主要用于雞爪,、牛肉、豬蹄,、豬腿等產品的化凍,，解凍機由架體、輸送網帶,、電機,、加熱管道、提升電機,、提升龍門架,、循環(huán)水泵等裝置組成。解凍時將解凍機副水箱加熱,，再通過循環(huán)水泵將加熱過的水通過噴淋的方式進入設備內部對產品進行解凍,。那么解凍工作完成后怎么清理設備內部的衛(wèi)生呢？　解凍工作完場后需要清理設備的內部衛(wèi)生,，在清理衛(wèi)生之前,，先打開設備的排水口打開將設備內部的水排干凈，再用高壓水槍將網帶上的雜質沖洗干凈(沖洗過程可以打開輸送開關),。沖洗干凈網帶帶打開提升開關將網帶提升起來,，提升起來后再用水槍沖洗設備內部即可。沖洗好的設備將網帶放下來,，然后用干布擦拭干凈,，如果設備長時間不使用需要將電機加注電機油，軸承座加注齒輪油,。奧納爾制冷科技產品質量穩(wěn)定,，設計多樣，贏得了眾多好評,。

凍品解凍過程中始終在低溫高濕度環(huán)境中進行,，這樣解凍的食品細胞汁液流失極少,，保持了食品原有的色澤風味，減少營養(yǎng)成分的損失,，降低失重率,，為食品企業(yè)減少損失，贏得利潤,。采用觸屏操作,，PLC全程自動化微電腦控制，可以根據(jù)不同的凍品,，設定不同的解凍程序,，用戶根據(jù)解凍產品，選擇相應解凍程序即可,。解凍與冷藏工藝結合在一起，解凍程序停止后自動轉為冷藏保鮮狀態(tài),，可隨用隨取,。經過多年的設計實踐經驗，解決了較低的環(huán)境溫度下加濕難的問題,。利用高壓噴霧裝置強制加濕低溫空氣,，實際測定整個解凍過程平均相對濕度達到95%以上。食品級不銹鋼制作,，結構設計合理,，確保衛(wèi)生無死角，滿足食品安全衛(wèi)生要求,?？蛇x配臭氧發(fā)生器，徹底清理空氣及設備內部細菌,，消除了食品的二次污染,。選配不銹鋼載貨小車，制作精良,，可根據(jù)用戶產品規(guī)格定制,。配合的高精度液壓升降平臺，減輕裝貨工的勞動強度,，提高了工作效率,。使用凍品范圍廣，適用于肉類,，水產以及其它食品加工行業(yè),。奧納爾制冷科技產品****各大、中,、小城市,。濱州魚類解凍機安裝

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低溫高濕度真空解凍機是一種的解凍裝置，其原理是利用低溫高濕度的真空在被解凍食品表面形成均勻的氣流組織,通過分階段控制解凍溫度和濕度,，使食品細胞組織吸收并保持其原有的營養(yǎng)成份,，在均勻解凍的同時達到食品保鮮的目的。低溫高濕解凍機解凍特點在于解凍過程中凍品中心溫度與表面溫度差在小范圍內,，使凍品從里到外均勻解凍,。消除了食品解凍過 程中滴水現(xiàn)象，解凍結束后食品的失重率可控制在1%以內,，食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無明顯差異,，使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態(tài)。采用加濕系統(tǒng),，可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達到95%以上,，在解凍機內形成低溫高濕氣流組織，并采用分階段溫度解凍,，在保證解凍產品質量的前提下,，縮短解凍時間。濰坊羊肉解凍機生產廠家

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