全自動(dòng)解凍機(jī)主要用于雞爪,、牛肉、豬蹄,、豬腿等產(chǎn)品的化凍,，解凍機(jī)由架體,、輸送網(wǎng)帶、電機(jī),、加熱管道,、提升電機(jī)、提升龍門架,、循環(huán)水泵等裝置組成,。解凍時(shí)將解凍機(jī)副水箱加熱，再通過(guò)循環(huán)水泵將加熱過(guò)的水通過(guò)噴淋的方式進(jìn)入設(shè)備內(nèi)部對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行解凍,。那么解凍工作完成后怎么清理設(shè)備內(nèi)部的衛(wèi)生呢,？　解凍工作完場(chǎng)后需要清理設(shè)備的內(nèi)部衛(wèi)生，在清理衛(wèi)生之前,，先打開(kāi)設(shè)備的排水口打開(kāi)將設(shè)備內(nèi)部的水排干凈,，再用高壓水槍將網(wǎng)帶上的雜質(zhì)沖洗干凈(沖洗過(guò)程可以打開(kāi)輸送開(kāi)關(guān)),。沖洗干凈網(wǎng)帶帶打開(kāi)提升開(kāi)關(guān)將網(wǎng)帶提升起來(lái),，提升起來(lái)后再用水槍沖洗設(shè)備內(nèi)部即可。沖洗好的設(shè)備將網(wǎng)帶放下來(lái)，然后用干布擦拭干凈,，如果設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間不使用需要將電機(jī)加注電機(jī)油,，軸承座加注齒輪油,。奧納爾制冷科技各種產(chǎn)品選科精良,。浙江水果解凍機(jī)安裝

一般來(lái)說(shuō),，大多數(shù)進(jìn)口凍肉在運(yùn)輸過(guò)程需要冷凍較長(zhǎng)時(shí)間,，如何解凍進(jìn)口肉,、畜禽肉類,，并保證凍肉解凍后的色澤,、口感和品質(zhì),，成為一直困擾整個(gè)肉制品行業(yè)的難題。據(jù)介紹,，冷凍肉是經(jīng)過(guò)預(yù)冷排酸,、急凍，繼而在-18℃以下貯藏,，深層肉溫達(dá)-6℃以下的肉品,。不過(guò)，同鮮肉,、冷鮮肉比較,，由于冷凍肉在較低溫度下冷凍，色澤,、肉質(zhì),、味道會(huì)有較大差異，這也使有些人不喜愛(ài)冷凍肉的原因之一,。誠(chéng)然,，質(zhì)量冷凍肉一般在急凍、速凍的條件下,。肉質(zhì),、味道,、口感和品質(zhì)，與新鮮肉或冷卻肉相差不大,。隨著解凍技術(shù),、設(shè)備的發(fā)展與進(jìn)步，冷凍肉也能“鮮”起來(lái),。據(jù)了解,，目前常見(jiàn)的解凍方式包括氣流解凍、水解凍,、微波解凍,。氣流解凍主要是通過(guò)冷凍產(chǎn)品和氣流間溫差以及氣流速度調(diào)節(jié)，使熱量傳導(dǎo)給產(chǎn)品,，實(shí)現(xiàn)解凍的效果,。顧名思義，水解凍則以水作為介質(zhì),，但是其方法解凍效率低,，時(shí)間長(zhǎng)，且需要大量水資源,，這明顯與綠色環(huán)保,、節(jié)約水資源的理念之間相悖。而解凍設(shè)備以空氣為介質(zhì)進(jìn)行解凍,，可以很好的保證肉類的品質(zhì)湖北肉類解凍機(jī)安裝奧納爾制冷科技產(chǎn)品規(guī)格齊全,、款式新穎。

在日常生活中,，大家常常會(huì)購(gòu)買各種的冷凍肉回家烹飪后,，感覺(jué)總是沒(méi)有冷鮮肉好吃，相信很多人都有這樣的困惑,。除了烹飪條件不同,，問(wèn)題很有可能出在“解凍”環(huán)節(jié);在肉類加工行業(yè)，時(shí)常將冷凍肉作為原料進(jìn)行后續(xù)生產(chǎn),。由于冷凍肉屬于凍結(jié)食品,，整體較硬，不便于加工,，而此時(shí)則需要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行解凍處理,，尤其是針對(duì)進(jìn)口肉類。隨著凍肉進(jìn)口市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì),，大量的凍豬肉,、牛肉等已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，無(wú)論是凍肉要進(jìn)入超市,、批發(fā)市場(chǎng)還是做肉制品深加工,，都需要將凍肉緩化成為鮮肉或者-4°左右達(dá)到可以切配要求，這就需要將凍豬肉或者凍牛肉四分體緩化解凍,。同時(shí)對(duì)于大型肉制品加工廠來(lái)說(shuō),，面對(duì)生產(chǎn)加工進(jìn)度，原料缺遲遲不能化凍,，不只浪費(fèi)了時(shí)間,，而且還會(huì)延誤加工進(jìn)程，放慢加工產(chǎn)量,，影響企業(yè)的名譽(yù)和名聲,。解凍機(jī)工作原理：在低溫高濕的環(huán)境下利用循環(huán)空氣使其與凍品表面接觸，讓凍品在一定的溫差狀態(tài)下緩慢解凍,。風(fēng)箱里面包含有調(diào)風(fēng)板,，保證了風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的風(fēng)可以均勻的吹向每一層凍品,一定濕度可以增加空氣中溫度的傳導(dǎo),終通過(guò)PLC微電腦全自動(dòng)分階段控制解凍的溫度,濕度和時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)解凍(低溫在10度左右抑制細(xì)菌的生長(zhǎng),濕度在90度左右)。

首先把凍肉放在架子車上,推入解凍間,選擇本產(chǎn)品中又大又厚的凍品,打孔將溫度探針一放入,溫度探針二放在產(chǎn)品表面,以保證產(chǎn)品解凍均勻,內(nèi)外溫度一致,。靜置5分鐘,保證檢測(cè)溫度的準(zhǔn)確性,然后啟動(dòng)機(jī)器,本機(jī)會(huì)根據(jù)產(chǎn)品內(nèi)外溫度,自動(dòng)調(diào)節(jié)解凍溫度,、濕度。當(dāng)解凍結(jié)東后,會(huì)自動(dòng)進(jìn)入保鮮模式,已達(dá)到肉的鮮度,。低溫高濕解凍機(jī)的特點(diǎn)：1,、利用PCC電腦觸屏,自動(dòng)控制,裝料后,一點(diǎn)啟動(dòng)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。2,、利用相近的溫度來(lái)解凍,使得產(chǎn)品內(nèi)外同時(shí)解凍3,、采用高壓加濕器,保證室內(nèi)濕度達(dá)到百分之九十以上。低溫高濕解凍機(jī)利用冷風(fēng)機(jī)保證室內(nèi)任何一個(gè)角落溫度一致,、濕度一致,。從而加速了解凍的效果,防止了產(chǎn)品的蛋白質(zhì)和水分的流失,流失度保證小于百分之一。在不破壞內(nèi)部組織的情況下解凍,解凍后的肉質(zhì)有彈性,。奧納爾制冷科技多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)更值得信賴,！

微波解凍設(shè)備采用隧道一體式設(shè)計(jì)、全不銹鋼制造,，可選整體設(shè)備結(jié)構(gòu),；功率密度設(shè)計(jì)，微波解凍設(shè)備設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)可配套自動(dòng)上料和出料設(shè)備,；10min解凍,，效率高；解凍不流水,，不變色,，無(wú)肉損；微波防泄漏專業(yè)化設(shè)計(jì),，泄漏指標(biāo)小于國(guó)標(biāo),； 只消耗電能,，環(huán)保無(wú)污染；設(shè)備占地面積小,，設(shè)備運(yùn)行無(wú)需耗材,，運(yùn)行成本低。微波解凍機(jī)根據(jù)各種箱裝肉及海鮮產(chǎn)品的解凍,，特別適合于進(jìn)口肉類企業(yè),、熟食加工企業(yè)及連鎖餐飲企業(yè)的解凍。微波解凍是內(nèi)外同時(shí)加熱,，不需要熱傳導(dǎo)過(guò)程,，解凍快，提高生產(chǎn)效率,，縮短解凍時(shí)間,。處理能力與肉的品質(zhì)有關(guān)，即與肉質(zhì)的介電常數(shù)有關(guān),。肉質(zhì)越肥處理量越大,，對(duì)精瘦肉的處理能力比肥肉相對(duì)小些。微波解凍能使物料表里同時(shí)受到電磁場(chǎng)的作用而產(chǎn)生熱量,。所以解凍均勻性好,，不會(huì)出現(xiàn)外熱內(nèi)冷的現(xiàn)象。微波解凍通過(guò)熱效應(yīng)和生物效應(yīng),，能保持解凍物料的口味,，蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分不受破壞,。物料不變色,，降低肉損率。奧納爾制冷科技推出具有性能優(yōu)良,、質(zhì)量可靠的產(chǎn)品,。淄博工業(yè)解凍機(jī)安裝

奧納爾制冷科技秉承“誠(chéng)信、務(wù)實(shí),、專業(yè),、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念。浙江水果解凍機(jī)安裝

低溫高濕解凍設(shè)備以空氣為介質(zhì)進(jìn)行解凍,。通過(guò)降低溫度,、提高濕度雙管齊下，讓高濕度的空氣對(duì)凍品進(jìn)行解凍,，避免表面干燥現(xiàn)象的產(chǎn)生,。另外低溫高濕解凍機(jī)由制冷系統(tǒng)、風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)、蒸汽加熱系統(tǒng),、溫,、濕度掌控系統(tǒng)組成，在解凍過(guò)程中能夠?yàn)槿庵破穬?nèi)部汁液提供足夠的回流時(shí)間,，使得肉品內(nèi)部汁液以及相關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得以保留,。另外低溫高濕解凍機(jī)的解凍方式輕柔和緩，在肉類品質(zhì)及肉類結(jié)構(gòu)上不會(huì)產(chǎn)生大改動(dòng),，此解凍后的肉類品質(zhì)較高。低溫高濕解凍機(jī)采用全自動(dòng)方式,，能夠根據(jù)不同凍品要示調(diào)節(jié)解凍時(shí)間,、溫度、濕度等,，從而確保解凍效果,、時(shí)間等達(dá)到良好狀態(tài)，在肉類解凍后自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),。不管是工業(yè)還是日常的生活中,，只有選擇合適的解凍方式，才能是凍品得到良好的解凍效果,，才能更好的保留凍品的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及彈性,。浙江水果解凍機(jī)安裝

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造,、銷售,、安裝調(diào)試、國(guó)際貿(mào)易于一體的****,，該公司成立于2011年,，員工300余人，占地面積15萬(wàn)平方米,，主營(yíng)產(chǎn)品以冷風(fēng)機(jī),、蒸發(fā)冷、單凍設(shè)備,、壓縮機(jī)組,、保溫板,、冷庫(kù)門為主。市場(chǎng)范圍涵蓋食品,、肉類,、水產(chǎn)品、果蔬,、醫(yī)藥、餐飲,、物流、教育,、化工等行業(yè),，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù),。公司通過(guò)多年的成長(zhǎng)與發(fā)展，已經(jīng)具備了技術(shù)成熟,、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平，擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊(duì),，在同行業(yè)和市場(chǎng)中樹(shù)立了良好的品牌形象。公司本著“合作,、包容、改善,、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念積極開(kāi)拓國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，產(chǎn)品遍及美國(guó),、澳大利亞,、俄羅斯,、埃塞俄比亞,、印尼、馬來(lái)西亞,、菲律賓、柬埔寨,、越南、烏茲別克斯坦等數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。